طویل المیعاد افراتفری جو ناول کورونا وائرس وبائی بیئر کی صنعت پر پڑے گی اس کا تعین ابھی باقی ہے۔ تاہم ، غیر یقینی صورتحال اور پریشانیوں کے درمیان ، شراب بنانے والوں کو جدت ، تخلیقی صلاحیتوں اور صارفین سے رابطہ قائم کرنے کے طریقوں کے لئے وقت مل گیا ہے۔

انہوں نے خصوصی اجزاء سے باہر ذائقوں کو تیار کیا ہے ، کسانوں کی تائید کی ہے ، کلاسیکی طرز کو کمال کیا ہے اور عمر رسیدہ آبادی اور ان لوگوں کے بارے میں سوچا ہے جو پرسکون اختیارات تلاش کرتے ہیں۔ پورے ملک میں ، بیئر بنانے والے مرکوز رہے اور پھر بھی تفریح ​​کرنے میں کامیاب رہے۔

اجزاء بدعت

ہر سال ، ہاپ کے کاشت کار نئی اقسام جاری کرتے ہیں جو شراب بنانے والوں اور صارفین کو ایک جیسے کرتے ہیں۔ ٹالوس ہاپ مقبول ہاپ سبرو کی اولاد ہے۔ یہ گلابی چکوترا ، ھٹی رسوں ، خشک گلاب ، پائن رال ، اشنکٹبندیی پھل اور بابا کی مہک مہیا کرتا ہے۔

بیئر میں ہپس کے بارے میں ایک تازہ گائیڈ

اس سال کے شروع میں ، ڈاگ فش ہیڈ بریوری نے ری جن-علی ، کا ایک چھوٹا بیچ جاری کیا موسم کینساس کے ایک فارم سے دوبارہ تیار کردہ گندم کے ساتھ پیوست۔ بریوری کوفاؤنڈر سیم کالاگون کا کہنا ہے کہ وہ امید کرتے ہیں کہ فصل کا زیادہ سے زیادہ استعمال کریں گے اور دوسرے کاشتکاروں کو آئندہ بیئروں میں بھی اسی طرح کے طریقوں کا آغاز کرنے میں مدد ملے گی۔

اسے پی لو : مسخرا جوتے رینبوز ریئل ہیزی انڈیا پیلے ہیں ، ہائی ہپس حبانیرو ہنی

شراب پکڑو

اگرچہ ایسا لگتا ہے کہ ناول کورونا وائرس وبائی مرض نے کچھ شراب پینے والوں کو آخر کار ان کے تہھانے کے تمام میوہ جات سے لطف اندوز ہونے کی ترغیب دی ہے ، اور فروخت کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ بڑے بیئر پیک اسٹوروں میں اچھی طرح فروخت ہورہے ہیں ، دوسروں نے کھپت میں کمی کی ہے یا غیر الکوحل کے اختیارات تلاش کیے ہیں۔ ابھرتی ہوئی ٹکنالوجیوں اور عملوں نے نئے آنے والوں کو متعارف کرایا ہے ، جبکہ واقف کار بریوروں نے اس زمرے میں ایک نئی تجدید پیش کی ہے۔

کنیکٹیکٹ کے ایتھلیٹک بریونگ کمپنی ، جو خصوصی طور پر غیر الکحل شراب تیار کرتی ہے ، نے رواں سال اعلان کیا ہے کہ وہ مطالبہ کو برقرار رکھنے کے لئے ویسٹ کوسٹ کی شراب بنانے والی کمپنی کو کھولے گی۔

کنیکٹیکٹ میں مقیم ایتھلیٹک شراب کمپنی نے خصوصی طور پر غیر الکحل شراب / تصویر بشکریہ ایتھلیٹک بریونگ کمپنی کی شراب تیار کی ہے۔

کرین بیری اور دار چینی کے ذائقے کے ساتھ جرمنی میں شراب بنانے والا کلاسٹھلر سانٹا کلاسٹھلر کے ساتھ موسمی ایکٹ میں داخل ہوگیا ہے۔ نام نہاد 'ڈرائی جنوری' کی آمد کے ساتھ ساتھ ، لیگونیٹاس اور سموئیل ایڈمز جیسے بریوری والے نئے الکوحل بیئر ڈھونڈیں۔

اسے پی لو : ایتھلیٹک بریونگ افورٹ شفٹ IPA ، پوائنٹ 5 بریونگ پِلسنر

ہوم بار

چونکہ کورونا وائرس نے روزمرہ کی زندگی کو درہم برہم کردیا ، سلاخوں کی بندش اور ٹیپ رومز پر شدید اثر پڑا۔ بریوریوں کو آمنے سامنے رو بہ عمل بات چیت کے بغیر صارفین کے ساتھ رابطہ قائم کرنے کے طریقوں کی ضرورت تھی جس نے کرافٹ بیئر کو ایک کڑا بنا ہوا برادری بنا دیا تھا۔

پورے ملک میں ، بیئر بنانے والے مرکوز رہے اور پھر بھی تفریح ​​کرنے میں کامیاب رہے۔

بیئر چیک ان اپلی کیشن انٹاپپڈ نے 'گھر پر' کی خصوصیت کا اضافہ کیا جس کی مدد سے صارفین کو وہ بیئر شیئر کرنے کی اجازت دی جاسکتی ہے جو وہ لطف اٹھا رہے ہیں اور دوسروں کے ساتھ بات چیت کرسکتے ہیں۔ زوم کے خوشگوار گھنٹے مشہور ہو گئے بریورز عموما home نئی ترکیبیں اور پرانے پسندیدہ کے بارے میں بات کرنے کے لئے گھر کی سلاخوں میں ڈھل جاتی ہیں۔ دوسرے اب باقاعدہ ویڈیو پروگراموں یا پیکیج بیئر کی میزبانی کرتے ہیں جب صرف ایک بار نل پر پیش کیا جاتا ہے۔

بہت ساری ریاستوں نے بریوریوں کو صارفین تک پہنچانے یا براہ راست بھیجنے کی اجازت دینے کے لئے پابندیاں ختم کردیں ، ایسی بہت سی امیدوں کا سلسلہ جاری رہے گا۔ اس کو حاصل کرنے کے لumerous متعدد مقامی شراب ساز تنظیمیں سخت محنت کر رہی ہیں۔

اسے پی لو : اسپرنگ ڈیل کو الگ الگ این ’آپ‘؟ 2 ایکس ہازی IPA ، ہوپ ویل گریٹ نیوز سیسن

تخلیقی صلاحیت بہت زیادہ ہے

سوشل میڈیا پر ، ایسا لگتا ہے کہ ہر ہفتے کم سے کم ایک بیئر جاری ہوتا ہے جس میں آف بیٹ بیٹ اجزاء ہوتے ہیں ، جو کھانے کی طرح چکھایا جاتا ہے ، یا کسی غیر معمولی رنگ کا کھیل کھیلتا ہے۔

ایک ایسے سال میں جس میں بہت سے لوگ جلد ہی فراموش ہونا چاہیں گے ، فرانسیسی سرسوں کے اشتراک سے ایک بیئر جاری کیا گیا تھا ، جب کہ ایک اور کو ہاٹ ونگ ساس کے بعد ماڈل بنایا گیا تھا۔ یہاں تک کہ کچھ میں جیلیٹن کی تھوڑی مقدار بھی موجود تھی جو کین کو چھوڑنے پر بیئر کو جیلی نما وِگل فراہم کرتی تھی۔

مشی گن کی سپیسی ایشن لارینٹین سیریز کو عظیم لیکس واٹرشیڈ کے نام سے منسوب کیا گیا ہے ، اور ہر ایک بیچ کو پانی کی لاشوں میں سے ایک کے قریب بنا کر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ / تصویر برائے مچ ارماٹینگر

پھر بھی ، یہ سب برا نہیں ہے۔ بریورز نے پیچیدہ اجزاء سے پرواہ ذائقوں کو بھی تیار کیا ، ہاپنگ کی نئی شکلیں آزمائیں جس سے زیادہ متحرک نتائج برآمد ہوئے ، اور ہمیں یاد دلاتے ہوئے کہا کہ بیئر تفریح ​​اور بہترین معیار دونوں پیش کرسکتا ہے۔

بھینس میں کمیونٹی بیئر ورکس کی ہائکو سیریز میں ، بیئر کے تینوں نام مل کر یہ نظم بناتے ہیں:

ستم ظریفی مر گئی
ہائپربل بیکار ہے
یہ نارمل بیئر ہے

ترتیب میں ، ہائکو سیریز کے بیئر اسٹائل ایک پیلا ہوچکے ہیں۔ یہ ایک ایسی بیئر ہے جو لینڈشارکڈ ، انناس اور آم کے پھل ، پھٹے ، ڈبل خشک ہوپڈ ، اور لییکٹوز سے ہلکا سا میٹھا بنا ہوا ، وینیلا پھلیاں ، ٹاسٹیڈ ناریل اور رم کی عمر بڑھا کر ختم کردیتا ہے۔ بلوط کی چھڑی ، ”اور کولچ۔

آج کل بیئر میں کیا ہو رہا ہے اس کے ساتھ مل کر وہ بہت کچھ ملا دیتے ہیں۔

اسے پی لو : نیا دائر .ہ ریزرو رم بیرل چوگنی ، سپیسیوریشن لارینٹین سیریز: مشی گن جھیل خود بخود خمیر شدہ آور آلی