شاید برسوں سے ، امریکہ میں سب سے مشہور شراب کیلیفورنیا کیبرنیٹ انہوں نے اسٹیک ہاؤسز میں عدالت کا انعقاد کیا ہے اور شراب سے محبت کرنے والوں کے تہھانے میں قطاریں لگائیں ہیں۔ ناپا اپنی تشکیل شدہ اور پیچیدہ پیش کشوں کے ساتھ اعلی حیثیت رکھتا ہے ، تاہم شمالی ساحل اور وسطی ساحل کے دور دراز علاقوں کا جائزہ لیتے ہیں تاکہ یہ معلوم کریں کہ 'انگور کا بادشاہ' مختلف خطوں میں کرایہ کیسے لیتا ہے۔ ان 10 بولی خوبصورتیوں پر کیبرنیٹ میں اگلی باروری پر غور کریں۔

اسٹیلن بوش کیبرنیٹ سوویگن کا عروج

لارکمیڈ 2015 کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 135 ، 97 پوائنٹس . کیبرنیٹ فرانک کے 3 فیصد چھوٹے اضافے کے ساتھ ، اس شراب کی وضاحت وایلیٹ اور پسے ہوئے پتھر کی خوشبو سے ہوتی ہے۔ بلوط ، لونگ اور گریفائٹ نے تالو onے پر جر boldت مندانہ ڈھانچے کا ایک مناظر ڈاٹ کیا ، جس میں روشن تیزابیت حراستی اور گرفت کو متوازن کرتی ہے۔ 2025–2030 سے ​​لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب . ir ورجینیا بون

Plumpjack 2015 اسٹیٹ کیبرنیٹ Sauvonon (Oakville) $ 120 ، 96 پوائنٹس . یہ ایک پیچیدہ ، متمرکز اور بھیڑ کو پسند کرنے والی شراب ہے ، جس میں ملاوٹ 7٪ پیٹ ورڈوت اور 5٪ میلبیک ہے۔ پنسل کے شیونگس ، کریون موم اور بلیک بیری پائی کا رسیلی کور اسے ایک بھرپور دولت ، خوشحالی اور لمبائی فراہم کرتا ہے ، جس میں اس کی کثافت اور ساخت کے باوجود اس کو تازہ رکھنے کے ل beha کافی حد تک اندرونی تیزابیت حاصل ہوتی ہے۔ —V.B.

گائنی 2014 پیٹرک کا انگور کے انتخاب کا کیبرنیٹ سوویگن (سانٹا ینیز)) 75 ، 95 پوائنٹس . بولڈ ریڈ فروٹ اور بیکنگ مصالحے کی ایک مرکوز ناک اس خاص انتخاب کیبرنیٹ سے شروع ہوتی ہے ، جس میں 10٪ مرلوٹ اور 6٪ پیٹ ورڈوٹ شامل ہیں۔ تالو تھیم ، اوریگانو ، بلیک بیری ، تمباکو اور دیودار کے نوٹ میں زینت ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، یہ طالو پر وسیع و عریض پھیل جاتا ہے۔ 2020–2034 پئیں۔ تہھانے کا انتخاب . att میٹ کیٹ مین

اسپرنگ ماؤنٹین داھ کی باری 2014 کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 75 ، 94 پوائنٹس . گرینائٹ اور بلیک لائسنس کی زد میں آکر ، اسپرنگ ماؤنٹین پر واقع ، 225 ایکڑ سائٹ کے پروڈیوسر کی اعلی بلندی سے ، پسے ہوئے پتھر اور ٹھوس خصوصیات میں یہ معدنی ہے۔ پھل ٹھیک ٹھیک ہے ، دیودار اور موچہ کے متضاد نوٹ میں لپیٹے کالی مرچ اور بیر کا مرکب۔ درمیانی جسم والا یہ ساخت اور خوبصورتی کو ظاہر کرتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —V.B.

ویسٹرلی 2015 کیبرنیٹ سوویگن (سنیا باربرا کی مبارک وادی)) 40 ، 92 پوائنٹس . سیاہ بیر ، وایلیٹ ، لیلک اور چاکلیٹ کا اشارہ اس متوازن کوشش کی پیچیدہ ابھی تک بھرپور ناک پر ایک وائنری کے ذریعہ اچھی طرح سے مربوط ہے جس نے حال ہی میں ہاتھ بدلے ہیں۔ شراب بھاری سیاہ چیری ، بلیک بیری اور بزرگ بیری جام کے ذائقوں کے ساتھ تالو سے ٹکرا جاتی ہے ، جس میں چکی ٹینن کے اوپر موٹی اور متاثر کن ثابت ہوتی ہے۔ .M.K.

ڈومین ایڈن 2015 کیبرنیٹ سوویگن (سانٹا کروز پہاڑوں) $ 45 ، 92 پوائنٹس . اس بوتل کے پرتدار ناک پر دیودار ، دیودار اور بخور کی تیز خوشبو ملتی ہے ، جس میں 16 فیصد مرلوٹ ، 4٪ پیٹ ورڈوت ، 2٪ کیبرنیٹ فرانک اور 1٪ ملبیک شامل ہیں۔ لکڑی کے ذائقے تالے پر سرخ پلاumsوں اور سفید کالی مرچ کے ساتھ دکھائے جاتے ہیں ، یہ سب ایک چکی بناوٹ میں شامل ہیں۔ .M.K.

روڈنی سٹرونگ 2014 راکاؤ وے کیبرنیٹ سوویگن (وادی الیگزینڈر) $ 75 ، 91 پوائنٹس . گیزروسل کے باہر یہ داھ کی باری اپنی شرابوں میں بہت زیادہ حراستی کرنے کے لئے جانا جاتا ہے اور یہ ونٹیج کوئی رعایت نہیں ہے۔ چالکی ٹیننز ، موچہ اور دیودار کی لپیٹ ایک وسیع ، مکمل جسمانی ڈھانچے کے ارد گرد ہے جو خوشبودار کیسیس اور بلیک چیری کی ایک متاثر کن ریڑھ کی ہڈی کی حامل ہے۔ —V.B.

میچ بک 2016 اسٹیٹ بوتل کیبرنیٹ سوویگن (ڈنیگن پہاڑیوں) $ 15 ، 90 پوائنٹس . یہ شراب موہک آمیز ذائقہ والے پروفائل کے لئے ٹھیک پھلوں کے ساتھ ٹھیک ٹھیک مصالحوں کو ملا دیتی ہے۔ یہ تالو پر اور دیر سے ختم ہونے کے ذریعہ مخمل کی ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔ بلیو بیری اور بیکنگ مصالحے کے ذائقے اسے شخصیت کی کافی مقدار دیتے ہیں۔ بہترین خرید . - جم گورڈن

فریکو شو 2015 کیبرنیٹ سوویگن (لودی) $ 20 ، 90 پوائنٹس . بڑی اور مسالہ دار ، یہ مکمل جسم والی شراب بھری ہوئی ، ماؤتھ فلنگ اور پکے پھلوں کے ذائقوں سے بھری ہوئی ہے۔ اس میں پختہ ٹیننز کے باوجود طلاطے پر ایک گول ، راحت بخش احساس ہوتا ہے ، اس میں کوئی شک نہیں کہ میپل کی شربت ، ونیلا اور دیودار کی خوشبووں کے بعد آنے والے اضافی پلم ، چیری اور دودھ چاکلیٹ کے ذائقوں کی وجہ سے ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —J.G.

پرڈوچی 2016 ٹر گرت ریزرو کیبرنیٹ سوویگن (مینڈوینو) $ 25 ، 89 پوائنٹس . یہ جسمانی شراب تھوڑا سا دب کر رہ گئی ہے۔ یہ اعتدال پسند پکے کالے پھلوں کے ذائقے اور ہلکی ٹینک ساخت پیش کرتا ہے جو اس سے اضافی بھوک لاتا ہے۔ . —J.G.