براؤن ایلز بیئر کی دنیا میں کوئی نئی بات نہیں ہے۔ روایتی طور پر انگریزی انداز میں ، بھوری رنگ کی ایلیوں کو ہلکے مچھوں سے پیدا کیا جاتا ہے جیسے پورے جسم اور درمیانی الکحل کی میٹھی ، مالیتی انتخاب۔ ان انتخابات کا ہاپ پروفائل عام طور پر کم ہوتا ہے — مہک ، ذائقہ اور مجموعی تلخی پر روشنی — مالٹ چار ایکٹرسٹکس کو مرکز کا مرحلہ لینے اور واقعتا truly چمکنے کی اجازت دیتا ہے۔ کچھ پروڈیوسر زحل خصوصیات کو ختم کرنے کے لئے صاف ستھری کاربونیشن کے ساتھ دبلی پتلی پروفائل کو ترجیح دیتے ہیں ، جب کہ دوسروں کو ان غریبوں ، غریبوں اور مغزوں والی نیکیوں کی طرف کھینچنا پڑتا ہے جن سے کچھ لوگ کافی نہیں مل پاتے ہیں۔

امریکی ورژن اکثر ان کے یوروپی ہم منصبوں کے بالکل برابر ہوتے ہیں ، حالانکہ وہ اکثر امریکی اجزاء استعمال کرتے ہیں جن میں ہپس شامل ہیں۔ بیئر کے بیشتر اسٹائلوں کی طرح ، ہاپ پروفائل میں بھی روایتی انداز میں دی گئی مثالوں سے اکثر ایک ڈگری یا دو (یا اس سے بھی تین یا چار) اضافہ کیا جاتا ہے ، اور اس کے ساتھ ہی شراب میں بھی اضافہ ہوسکتا ہے ، خاص طور پر ایسے پروڈیوسروں کے لئے جو سامراجی طرز کے انتخاب کا خواہاں ہیں۔ .

یہ ہاپ اضافے کے نتیجے میں کچھ دھندلی خطوط پیدا ہوسکتے ہیں جب یہ جاننے کی بات آتی ہے کہ کسی دیئے گئے امریکی بھوری ایلے سے کیا توقع کی جائے۔ کچھ کو زیادہ روایتی انداز میں پھیلایا جاسکتا ہے ، جبکہ دوسروں کو براؤن ایل اور آئی پی اے شیلیوں کا زیادہ ہائبرڈ ہوسکتا ہے ، حالانکہ امریکی طرز کے بھوری ایلز کے لئے سرکاری طرز کے رہنما خطوط کم سے اعتدال پسند ہاپ کی خصوصیات کی فہرست رکھتے ہیں۔ اگرچہ بعض اوقات براؤن IPA کا لیبل لگا ہوا ہے ، لیکن آپ کی توقع کیا ہے یہ جاننے کے ل best آپ کی بہترین شرط یہ ہے کہ اسٹائل یا IBUs کے اشارے کے لئے بیئر کا لیبل پڑھیں ، یا مزید ہدایت کے بارے میں تفصیلات کے ل producer پروڈیوسر کی ویب سائٹ کو دیکھیں۔

ان بھوری خوبصورتیوں کے علاوہ ، ہم مٹھی بھر کے موسمی انتخاب کا بھی جائزہ لیتے ہیں۔ کچھ موسم سرما کی ریلیز ہوتی ہیں جبکہ دیگر بہار کے لئے شیڈول ہوتے ہیں ، لیکن کسی بھی طرح ، وہ آپ کو آسانی اور اچھے ذائقہ کے ساتھ موسم کی تبدیلی کے ذریعے حاصل کریں گے۔

92 سموٹی نوز ڈارٹی کیچڑ کا موسم ہاپی براؤن ایلے (امریکن براؤن الی سمutتینوز بریونگ کمپنی ، این ایچ)۔ یہ نیا مرکب اصل میں سمیتی کے مختصر بیچ ریلیز میں سے ایک سے آیا ہے ، لیکن اس موسم بہار میں اس کا موسمی آغاز ہوگا۔ یہ امیر ، ٹوسٹیڈ بھوری - ایل خصوصیات اور روشن ، سائٹرسی ہاپ نوٹ کا ایک حیرت انگیز توازن ہے۔ انگور کے چھلکے اور پائن رال کی خوشبو کے ساتھ ، ہاپ پروفائل ناک کی طرف جاتا ہے ، جبکہ کیریمل ، ٹافی اور بھوری روٹی کے ذائقوں کی مالٹی کور کریمی تالو سے باہر ہوتی ہے۔ ختم خشک اور تیز ہے ، اچھی لمبائی اور کڑوی سویٹ کوکو ذائقہ کا بوسہ ہے۔
abv: 8.4٪ قیمت: / 9/12 آانس 6 پیک

90 کارل اسٹراس فل سوٹ بیلجئیم طرز کے براؤن ایلے (بیلجئیم طرز کے براؤن ایلے کارل اسٹراس شراب کمپنی ، CA)۔ فرانسیسی بلوط چپس پر مشتمل ، اس میں بھنے ہوئے گری دار میوے ، چارڈ لکڑی اور ونیلا کیریمل چٹنی کی خوشبو آتی ہے ، اس میں بھوری روٹی کے آٹے ، ٹوسٹ شدہ مالٹ ، ٹافی اور سوکھے ہوپس کے معاون نوٹ ہوتے ہیں۔ لونگ اور کالی مرچ کے مسالیدار خمیر کے نوٹوں کے ساتھ ساتھ کیلے کا ایک لمس ، کریمی والے منہ پر آتے ہیں اور قریب سے تاخیر کا شکار رہتے ہیں۔ بھرپور ، میٹھی خوشبووں اور ذائقوں کے باوجود ، یہ متوازن ، صاف اور پینے میں آسان ہے۔
abv: 6.3٪ قیمت: / 10/12 آانس 6 پیک

90 یوئنٹا برسٹلون براؤن ایلے (انگریزی براؤن الیونٹا بریونگ ، UT)۔ ایک تازگی اور متوازن انتخاب ، یہ ایک ہموار اور صاف ستھرا بھوری ایل ہے جو اس کے آسانی سے چلنے والے پروفائل اور کم الکحل کی بدولت کافی سیشن کے قابل بھی ہوتا ہے۔ گلیل میں کیریمل مالٹ ، مونگ پھلی کے گولوں ، کمزور کافی اور بھوری روٹی کے رقص کی خوشبوئ خوشبو اور ہلکے جسم والے تالے تک جاری رکھیں۔ تیز کاربونیشن منہ کے کنارے کو روشن اور رواں دواں رکھتا ہے ، جس میں محض تلخ ، دھرتی ہوپ کا تصور ہوتا ہے جو ختم ہوجاتا ہے۔
abv: 4.3٪ قیمت: / 9/12 آانس 6 پیک

موسمی بیر

88 الاسکا موسم سرما میں سپروس ٹپس (اولڈ الی الاسکا بریونگ کمپنی ، اے کے) کے ساتھ تیار کردہ۔ روایتی انگریزی بوڑھا الیس بالکل پُرخطر اور بد سلوک ہیں ، اور ایک گول ، سرسبز ماؤنڈ فیل ، کریمی بناوٹ اور اعتدال پسند الکحل کی بدولت اس انداز کی پاسداری کرتا ہے۔ سیٹکا اسپرس ٹپس کے ساتھ ساتھ پیسیفک نارتھ ویسٹ اور یوروپی ہپس میں خوشبو اور ذائقہ کی دلچسپ پرتیں شامل ہوتی ہیں جس سے وہ تالو کے ناک اور وزن پر میٹھا مالٹ خوشبو اٹھاتے ہیں جس میں پائن رال ، لیموں کا تیل اور ٹن شامل ہوتے ہیں۔ کورس کے ، سپروس جیسا کہ ہم سردیوں کو الوداع کہتے ہیں ، باقی مرچ راتوں کے لئے یہ ایک پیاری ساتھی ہے۔
abv: 6.4٪ قیمت: $ 8/22 آانس

88 ہینگر 24 کرافٹ بریوری ہللا بالو سرمائی بیئر (سکاٹش الی ہینگر 24 کرافٹ بریوری ، سی اے)۔ یہ ایک دوستانہ ، گرم اور گول سردیوں والی بیئر ہے ، جو موسمی انتخاب میں تھوڑا سا زیادہ وزن اور تھوڑا کم مصالحہ تلاش کرنے والوں کے ل perfect بہترین ہے۔ کیریمل ، بھنے ہوئے مالٹ ، ٹوسٹڈ ہیزلنٹ اور بوزک حرارت کے لمبے لمبے نوٹ ، امریکی اور انگریزی ہپس کے اضافے کی بدولت ٹھیک ٹھیک ، سائٹرسی ہاپ کک کے ساتھ ناک اور منہ کو بھر دیتے ہیں۔ ماؤفیل ہلکی ہے ، ٹھیک کاربونیشن کے ساتھ ہے لیکن ایک صاف ، ہلکی تلخ ختم ہے۔
abv: 6.5٪ قیمت: / 9/12 آانس 4 پیک

87 سیموئل ایڈمز کولڈ سنیپ (وٹ بیئر دی بوسٹن بیئر کمپنی ، ایم اے) سیم ایڈمز یقینی طور پر اس کے ساتھ والے خانے کے باہر سوچ رہے ہیں ، کیوں کہ یہ واقعی میں آپ کے موسم بہار کا عام بیئر نہیں ہے ، بلکہ موسم گرما میں کلاسیکی انداز کا ہے۔ ایک سفید ایلی جس میں 10 پھل ، پھول اور مصالحے ملتے ہیں ، یہ ہلکے اور دوستانہ پروفائل کی حامل ہے ، اس میں صاف گندم اور لیموں کے نوٹ ہیں جو دھنیا ، سفید مرچ ، سنتری کے چھلکے اور اشارے کے اشارے سے تیار کیے گئے ہیں۔ جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی پیچیدگیوں کے باوجود ، یہ طالو پر ہم آہنگ اور متوازن رہتا ہے ، یہ صاف ستھرا اور تازہ ہوتا ہے۔
abv: 5.3٪ قیمت: / 10/12 آانس 6 پیک

85 شنر ہالیڈے چیئر (ڈنکیلویزن اسپوٹزل بریوری ، ٹی ایکس) آڑو اور پیکن کے ساتھ پیلی ہوئی اس چھٹی کا بیئر ایسا لگتا ہے جیسے یہ منہ کی بات ہو ، لیکن حقیقت میں ، یہ کافی ہلکا اور آسان ہے۔ رس میں آڑو ، بھنے ہوئے گری دار میوے ، کیریمل اور ننگے کی سامنے کی خوشبو ناک پر بہت زیادہ ہوتی ہے ، جبکہ خوشبو زیادہ دباؤ اور مرکوز ہوتی ہے ، جس میں ٹوسٹ شدہ مالٹ ، گندم اور خمیر مسالہ ٹن ہوتے ہیں۔ اعلی کاربونیشن طالو کو روشن رکھتا ہے ، ختم اور تیز اور صاف۔
abv: 5.4٪ قیمت: / 8/12 آانس 6 پیک