کس طرح حاصل کرنے کے بارے میں مارکیٹرز کے درمیان سارے ہاتھ مچ .ے کے لئے ہزاروں سال اور جنریشن Z شراب میں زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں ، زیادہ تر شراب خانوں میں اب بھی مصروف صارفین کو راغب کرنے کے سب سے واضح ، آسان طریقہ کو نظر انداز کیا جارہا ہے: لیبلنگ کے ذریعے واضح تعلیم اور شفافیت۔

ہر شراب برانڈ کا اپنا ایک خصوصی مواصلات میڈیم ہوتا ہے ، جو پیکیجنگ ہوتا ہے۔ شراب کی بوتل ، خانہ یا کین میں جگہ تعلیم کے ل. وسیع ہے۔ اس کے لئے پہلے ہی ادائیگی ہوچکی ہے ، اور یہ ہر جگہ صارفین کے سامنے ہے۔

تاہم ، بہت کم لیبل صارفین کو بتاتے ہیں کہ واقعی بوتل کے اندر کیا ہے یا شراب کو کیا پسند ہے۔ خاص طور پر نوجوان صارفین ، خریدنے والی مصنوعات میں شفافیت کو قدر کی نگاہ سے دیکھتے ہیں ، لیکن یہاں تک کہ بومر بھی اپنے جیسے کھانے پینے کے لیبلوں کا معائنہ کرتے ہیں تاکہ اجزاء تلاش کریں اور اشارے کے بارے میں اشارے مل جائیں۔

پچھلے ڈیڑھ سال میں ، سخت سیلٹزر نے اس کی راہ دکھائی ہے۔ غذائیت سے متعلق معلومات پر چھپی ہوئی وائٹ پنجہ ہارڈ سیلٹزر اس نے بہت سارے اسٹوروں کے حص youوں کو 'آپ کے لئے بہتر' رکھنے میں مدد فراہم کی ہے۔ یہ مجموعی طور پر زمرے کے لئے ایک فائدہ بن گیا ہے۔ صارفین اکثر اسی وجہ سے ان مشروبات کو تلاش کرتے ہیں۔

شراب کے لیبل پر (تقریبا) ہر چیز کو کیسے سمجھنا ہے

کچھ امریکی وائنریز پسند ہیں رج انگور ، بونی دھن انگور ، ڈرائی کریک انگور اور مارکس وائن کمپنی شفافیت کے لیبل بھی اپنائے ہیں۔ کئی سالوں سے ، رج نے ہر چیز کا اعلان کیا ہے جو ان کی شراب میں جاتا ہے ، بشمول آئٹمز جیسے 'ہاتھ سے کاٹا ہوا ، مستقل طور پر اگنے والا ، نامیاتی انگور '' دیسی خمیر '' قدرتی طور پر پائے جانے والے خراب بیکٹیریا '' بلوط بیرل عمر بڑھنے سے '' کیلشیم کاربونیٹ 'اور' کم از کم موثر ایس او 2 '۔

یہ اقدام تعلیم اور ٹھیک ٹھیک فروغ دونوں کا ہے۔ سچ تو یہ ہے کہ ، بہت ساری اعلی معیار کی الکحل میں گھمنڈ کے لئے ایسی ہی مثبت خصوصیات ہیں ، اور صارفین ان حقائق کو حاصل کرنے کی تعریف کریں گے۔

لیکن اجزاء کا لیبل لگانا گفتگو کا اختتام نہیں ہونا چاہئے۔ صارفین یہ جاننا چاہتے ہیں اور اس کے مستحق ہیں کہ شراب بھی کس چیز کا ذائقہ پسند کرتا ہے۔ سرخ مرکب جو میٹھے ہیں ان کی شناخت کی جانی چاہئے۔ ٹینک الکحل پر ٹینک کا لیبل لگایا جانا چاہئے ، جیسا کہ کچھ کرافٹ بریورز اپنے لیبلوں پر بین الاقوامی تلخ یونٹ (IBUs) دکھاتے ہیں۔

شراب سازی کی تکنیک بھی دلچسپی کا حامل مقام ہے جو صارفین کو بوتلوں سے منسلک کرنے اور کسی برانڈ کے مذموم اخلاق کی تائید کرنے میں مدد دیتی ہے۔ نامیاتی انگور سے بنی الکحل کو ان کے انگور اگانے کے طریقوں کی واضح نشاندہی کرنی چاہئے۔ بغیر کسی اضافی سلفائٹس کے تیار کردہ الکحل کی چھوٹی سی اقلیت کا۔ شراب میں پیوست بلوط کی مصنوعات کے بجائے اصلی بیرل میں تیار کردہ الکحل کو بھی ، ایسا کہنا چاہئے۔

شراب ہماری زندگی کو پراسرار طریقوں سے ہلکا کرتا ہے ، لیکن اب وقت آگیا ہے کہ صارفین کو مبہم لیبل لگانا بند کردیں جو بوتل میں موجود چیزوں کو دھندلا کردیتی ہے۔