ایک جنگلی، شمالی امریکہ کے انگور کی قسم، مسکیڈین انگور (وائٹس روٹنڈافولیا) ان کے لذیذ ذائقے اور زیادہ گرمی کو برداشت کرنے کی بدولت بعض اوقات اسے جنوب کا پسندیدہ انگور بھی کہا جاتا ہے۔ Muscadine انگور جنوب مشرقی اور جنوبی وسطی ریاستہائے متحدہ کے ہیں، اگرچہ وہ دوسرے گرم موسموں میں اگائے جا سکتے ہیں۔ موٹی کھالوں اور میٹھے اور رسیلا ذائقے کے ساتھ، مسکاڈینز کثیر مقصدی انگور ہیں جنہیں تازہ کھایا جا سکتا ہے یا غیر معمولی جام، جیلیوں، میٹھی شرابوں اور دیگر میٹھی چیزوں میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

اپریل کارلسن فوٹوگرافی / گیٹی امیجز

Muscadine کی بیلیں کھالوں کے ساتھ بڑے، بیج والے انگور کی کثرت پیدا کرتی ہیں جو گہرے سیاہ ٹون سے لے کر گلابی اور کانسی کے ہلکے رنگوں تک ہوتی ہیں۔ روایتی اسٹور سے خریدے گئے انگوروں کے مقابلے میں، مسکاڈائنز میں آپ کے منہ کی ساخت نرم، پگھلنے والی ہوتی ہے۔ انگور کی مقامی قسم کے طور پر، مسکاڈائن کی بیلیں لچکدار ہوتی ہیں اور گرم موسم میں انگور کی دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ سخت ہوتی ہیں۔

Muscadine انگور کا جائزہ

جینس کا نام	وائٹس
عام نام	Muscadine انگور
اضافی عام نام	سکپرنونگ انگور، جنوبی لومڑی انگور
پلانٹ کی قسم	پھل، بیل
روشنی	سورج
اونچائی	12 سے 60 فٹ
چوڑائی	8 سے 20 فٹ
پھولوں کا رنگ	سبز
پودوں کا رنگ	نیلے رنگ سبز
خاص خوبیاں	کم کی بحالی
زونز	10، 7، 8، 9
تبلیغ	تہہ بندی، بیج، تنوں کی کٹنگ
مسئلہ حل کرنے والے	خشک سالی برداشت کرنے والا

Muscadine انگور کہاں لگائیں۔

آپ کی دستیاب اگنے کی جگہ اور باغبانی کے انداز پر منحصر ہے، مسکاڈین انگور سبزیوں یا پھلوں کے باغات میں اگائے جا سکتے ہیں یا سجاوٹی بستروں میں کام کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس ایک بڑا پلاٹ ہے، تو آپ گھریلو آربر میں ٹریلس مسکاڈائنز لگانا چاہتے ہیں، یا آپ انہیں باغیچے، پرگولاس اور لمبے باڑوں کو اگانے کی تربیت دے سکتے ہیں۔ بس ذہن میں رکھیں کہ مسکاڈائنز بڑے پودے ہیں جن کو ہوا کے مناسب بہاؤ کے لیے مضبوط سپورٹ اور کافی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

جگہ کے تحفظات سے ہٹ کر، مسکاڈائن انگور کو مکمل سورج اور گہری، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے جو نامیاتی مادے سے بھرپور ہوتی ہے۔

Muscadine انگور کیسے اور کب لگائیں۔

اگرچہ مسکیڈائن انگور بیجوں یا کٹنگوں سے اگ سکتے ہیں، لیکن ننگی جڑوں والی نرسری سے انہیں اگانا بہت تیز اور آسان ہے۔ ننگی جڑوں والی بیلیں لگانے کا بہترین وقت موسم بہار ہے۔

مسکاڈینز لگانے سے پہلے، اگنے کی جگہ کا انتخاب کریں اور مٹی کا ٹیسٹ کرائیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا آپ کے باغ میں کسی خاص غذائی اجزاء کی کمی ہے۔ اگر ضرورت ہو تو، کھاد یا دیگر ترامیم کے ساتھ مٹی میں ترمیم کریں، اور پھر ایک ٹریلنگ سسٹم لگائیں۔ بیلوں کو لگانے سے پہلے ٹریلس اپنی جگہ پر ہونی چاہیے تاکہ بعد میں پودے کی جڑوں کو پریشان نہ کریں۔

ڈبل پردے اور ون وائر ٹریلیس اکثر مسکیڈین انگور کے ساتھ استعمال ہوتے ہیں، لیکن آپ دوسرے آپشنز کو آزما سکتے ہیں، جیسے کیٹل پینل ٹریلیسنگ۔ ہر مسکاڈائن انگور کی بیل میں کم از کم 20 فٹ ٹریلیسنگ ہونی چاہیے۔ اگر آپ انگور کی بیلوں کی متعدد قطاریں اگانا چاہتے ہیں تو ہر قطار کو کم از کم 12 فٹ کے فاصلے پر رکھیں۔

ننگی جڑوں والے مسکیڈائن انگور لگانے کے لیے، ایک سوراخ کھودیں جو پودے کی جڑ کی گیند جتنا گہرا اور تقریباً دوگنا چوڑا، ٹریلنگ سسٹم سے تقریباً 1 فٹ دور۔ پودے کی جڑوں کو سوراخ میں رکھیں تاکہ جڑوں کا اوپری حصہ مٹی کی لکیر سے تقریباً 1 انچ نیچے ہو، اور بیل کی جڑوں کو پنکھا لگائیں تاکہ وہ یکساں فاصلہ پر ہوں۔ اس کے بعد، سوراخ کو مٹی سے بھریں اور نئی لگائی گئی بیل کو گہرا پانی دیں۔

Muscadine انگور کی دیکھ بھال کے نکات

ایک مقامی پودے کے طور پر، مسکاڈائن انگور کی دیکھ بھال کرنا نسبتاً آسان ہے، لیکن انہیں بڑھتے ہوئے موسم کے دوران باقاعدگی سے دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ اپنی بہترین شکل میں دیکھ سکیں اور بڑھتے رہیں۔ اگر آپ انگور اگانے میں نئے ہیں، تو درج ذیل تجاویز آپ کو کامیابی کے لیے ترتیب دے سکتی ہیں۔

روشنی

Muscadine انگور بہت زیادہ چمکدار سورج کو پسند کرتے ہیں اور روزانہ کم از کم 6 سے 8 گھنٹے روشن روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب سایہ میں اگتے ہیں تو، مسکاڈینز روشنی کی تلاش میں جارحانہ طور پر پھیلتے ہیں۔

مٹی اور پانی

تمام پودوں کو مناسب طریقے سے بڑھنے کے لیے معیاری مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، اور مسکاڈینز بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ Muscadine انگور گہرائی میں بہترین اگتے ہیں، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی نامیاتی مادے کے ساتھ ترمیم شدہ۔ وہ 6.0 اور 6.5 کے درمیان pH والی تھوڑی تیزابی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں۔ بیلوں کو لگانے سے پہلے، یہ اچھا خیال ہے کہ مٹی کو کمپوسٹ، بوڑھی کھاد، یا دیگر ترامیم کے ساتھ ترمیم کریں اور ان اضافی چیزوں کو باغ کی مٹی کے اوپری 10 انچ میں ڈال دیں۔

ایک بار قائم ہونے کے بعد، مسکاڈائن انگور خشک سالی کو برداشت کرتے ہیں، لیکن جوان اور پھل دار انگوروں کو باقاعدگی سے ہفتہ وار تقریباً 1 انچ پانی سے پانی پلایا جانا چاہیے۔ مسکاڈینز کو کبھی بھی گیلی مٹی میں نہ بیٹھنے دیں، کیونکہ اس سے جڑوں کی سڑن اور دیگر مسائل بڑھ سکتے ہیں۔

درجہ حرارت اور نمی

Muscadine انگور گرمی کو برداشت کرنے والے پودے ہیں جو USDA زون 7-10 میں بہترین اگتے ہیں۔ اگرچہ یہ پودے کبھی کبھار سردی کے جادو کو سنبھال سکتے ہیں، لیکن وہ ایسے علاقوں کو برداشت نہیں کرتے جہاں درجہ حرارت باقاعدگی سے ایک ہندسوں میں ڈوب جاتا ہے۔ وہ اعلی نمی والے علاقوں میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

کھاد

بڑھوتری کے پہلے سال کے دوران، مسکیڈین انگور کو آدھا پاؤنڈ کے ساتھ کھاد ڈالنا چاہیے۔ متوازن، 10-10-10 کھاد پودے کی بنیاد کے ارد گرد 2 فٹ قطر میں پھیلائیں۔ اس کے بعد جولائی کے وسط تک 6 ہفتوں کے وقفوں پر اسی طریقے سے کھاد ڈالیں۔

اگلے سال، اس عمل کو دہرائیں لیکن 1 پاؤنڈ کھاد استعمال کریں اور اسے پودے کی بنیاد کے ارد گرد 4 فٹ قطر میں پھیلا دیں۔ بیلوں کے قائم ہونے کے بعد، مارچ میں سال میں ایک بار پودوں کے گرد 3-5 پاؤنڈ متوازن 10-10-10 کھاد ڈالیں۔

مزید برآں، چونکہ انگور کی بیلیں میگنیشیم کی کمی کا شکار ہو سکتی ہیں، آپ موسم بہار میں سال میں ایک بار پودوں کے ارد گرد ایپسم نمک ڈالنا چاہیں گے۔ جوان پودوں کے لیے، 4 فٹ قطر میں 2 سے 4 اونس ایپسم نمک لگائیں۔ قائم داھلتاوں کے لیے 4 سے 6 اونس استعمال کریں۔ ہر تین سال بعد مٹی کی جانچ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پودوں کو وہ غذائیت مل رہی ہے جس کی انہیں ضرورت ہے۔

کٹائی

انگور کی بیلوں کی کٹائی ان کی نشوونما کے لیے ضروری ہے، اور یہ آپ کے پودوں کو زیادہ انگور پیدا کرنے اور فنگل کے مسائل کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مسکاڈائن بیلوں کی کٹائی کرنے کے لیے، پودے لگانے کے بعد بیل کے مضبوط ترین تنے کے علاوہ باقی تمام کو کاٹ لیں، اور پھر اس بیل کو تراشے یا باغیچے کی جڑی بوٹی کا استعمال کرتے ہوئے ٹریلس کو پیچھے کرنے کی تربیت دیں۔ اس کے بعد، انگوروں کی سالانہ کٹائی کریں، سب سے زیادہ مضبوط چھڑیوں کے علاوہ تمام کو کاٹیں اور کسی بھی خراب، کمزور یا ٹوٹی ہوئی بیلوں کو کٹائی یا لوپر سے ہٹا دیں۔

اپنے باغ کو چیک میں رکھنے کے لیے 2024 کی 12 بہترین کٹائی کینچی

کٹائی

دوسرے انگوروں کے برعکس، مسکاڈائن انگور ایک ساتھ نہیں پکتے۔ اس کے بجائے، انگور موسم گرما کے اختتام کے ارد گرد انفرادی طور پر پختہ ہونے لگتے ہیں۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ مسکیڈین انگور اس وقت چننے کے لیے تیار ہیں جب ان کی کھالیں گہرے، بھرپور رنگ کی ہو جائیں اور انگور کو بیل سے نکالنا آسان ہو۔

کیڑے اور مسائل

Muscadines سخت پودے ہیں جو قدرتی طور پر بہت سی عام بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں، بشمول ڈاؤنی پھپھوندی۔ تاہم، یہ پودے جتنے مضبوط ہیں، وہ پھر بھی بعض کیڑوں اور بیماریوں کا شکار ہو سکتے ہیں۔

زیادہ تر وقت، پرندے باغ میں مہمانوں کا استقبال کرتے ہیں، لیکن وہ بعض اوقات پھلوں کی فصلوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اپنی انگوروں کو پرندوں کو چارہ لگانے سے بچانے کے لیے، انگوروں کے اوپر پھلوں کے تحفظ کے تھیلے ڈالنے پر غور کریں اور اگر آپ کے پاس جگہ ہو تو پرندوں کا غسل لگانے پر غور کریں۔ پرندے اکثر اس وقت پھل کھاتے ہیں جب وہ پانی کی تلاش میں ہوتے ہیں۔

ایک سجیلا، پرندوں کے لیے دوستانہ باغ کے لیے 2024 کے 14 بہترین برڈ باتھ

پاؤڈری پھپھوندی پودوں کی ایک عام بیماری ہے جو بہت سی مختلف فصلوں کو متاثر کر سکتی ہے، بشمول مسکیڈین انگور۔ متاثرہ پودے اپنے پتوں پر سفید، پاؤڈر فلم بنتے ہیں، جس کی وجہ سے ان کی نشوونما رک جاتی ہے۔ اس بات کو یقینی بنانا کہ پودوں کو مناسب فاصلے پر رکھا جائے اور ہوا کے بہاؤ کو بڑھانے کے لیے بیلوں کی کٹائی پھپھوندی کے مسائل کو روکنے کے دو آسان طریقے ہیں۔

Muscadine انگور کو پھیلانے کا طریقہ

Muscadine انگور کو تہہ بندی، تنوں کی کٹنگ یا بیج کے ذریعے پھیلایا جا سکتا ہے۔

تہہ بندی: گرمیوں میں، ایک صحت مند بیل کو زمین پر موڑ دیں اور اس کا کچھ حصہ پودے کے قریب مٹی میں گاڑ دیں، بیل کی نوک کو زمین کے اوپر چھوڑ دیں۔ دفن شدہ حصے کے اوپر ایک پتھر یا اینٹ رکھیں تاکہ اسے زمین میں رکھا جاسکے۔ بیل کے غیر فعال ہونے کے بعد، بیل کو اس جگہ سے کاٹنے کے لیے تیز دھار کا استعمال کریں جہاں سے یہ زمین میں داخل ہوتی ہے۔ دبے ہوئے حصے کو اٹھائیں اور اسے فوری طور پر کسی دوسرے مقام پر دوبارہ لگائیں یا، اگر یہ کافی بڑا ہے تو، دوبارہ لگانے سے پہلے اسے حصوں میں تقسیم کریں۔

تنے کی کٹنگیں: لے لو نرم لکڑی کی کٹنگس جب گرمیوں میں بیل فعال طور پر بڑھ رہی ہوتی ہے۔ بڑھتے ہوئے نوک سے 6 انچ کاٹ لیں اور کٹنگ کے نچلے حصے سے پتے نکال دیں۔ اسے جڑوں کے ہارمون میں ڈبوئیں اور نچلے حصے کو پیٹ کے چھوٹے برتن میں داخل کریں جس میں نم، جراثیم سے پاک برتن کے درمیانے درجے سے بھرا ہو۔ نمی برقرار رکھنے کے لیے برتن اور کٹنگ کو صاف پلاسٹک کے تھیلے سے ڈھانپیں اور اسے کسی حد تک روشن جگہ پر رکھیں، لیکن پوری دھوپ میں نہیں۔ اسے روزانہ چیک کریں اور ضرورت کے مطابق پانی دیں۔ چار سے چھ ہفتوں میں، کٹائی کو نئی نشوونما دکھانی چاہیے، جو اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ یہ جڑ پکڑ چکی ہے۔ اسے مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کرنے سے پہلے اسے مکمل دھوپ سے بچاتے ہوئے ایک یا دو ہفتے کے لیے باہر محفوظ جگہ پر لے جائیں۔

بیج: پھلوں سے بیجوں کو ہٹا دیں اور اچھی طرح خشک ہونے کے لیے ایک دن کے لیے کاغذ کے تولیے پر ڈالنے سے پہلے انہیں پانی میں دھولیں۔ بیجوں کو پلاسٹک کے تھیلے میں نم پیٹ کی کائی کے ساتھ رکھیں بیگ کو ریفریجریٹر میں رکھو تقریبا تین ماہ کے لئے. 4 انچ کے پیٹ کے برتن کو برتن والی مٹی یا بغیر مٹی کے مکسچر سے بھریں اور برتن میں دو یا تین بیج بو دیں۔ بیجوں کو 1/4 انچ مٹی سے ڈھانپ دیں۔ برتن کو گرم جگہ پر رکھیں — 75 ° F مثالی — جو روشن، بالواسطہ روشنی حاصل کرتا ہے، اور کبھی کبھار اس پر دھند پڑ جاتی ہے جب تک کہ انکرن تقریباً تین ہفتوں میں نہ ہو۔ جیسے جیسے وہ بڑھتے ہیں، ہر ایک پودے کو 6 انچ کے برتن میں منتقل کریں، جہاں یہ باہر پیوند کاری کے لیے تیار ہونے سے پہلے پورے سال تک رہے گا۔

پیٹنٹ شدہ پودوں کو پھیلانا امریکہ میں غیر قانونی ہے۔ پیٹنٹ کی معلومات کے لیے پودے کا ٹیگ چیک کریں یا اپنے پودے کو پھیلانے سے پہلے مقامی باغبانی کے ماہر سے مشورہ کریں۔

Muscadine انگور کی اقسام

مسکاڈین انگور کی کم از کم 100 اقسام ہیں جن میں سے سبز، کانسی، گلابی، جامنی اور کالی جلد والی اقسام شامل ہیں۔ کچھ مسکاڈائن قسمیں خود زرخیز ہوتی ہیں، جبکہ دیگر کو پھل کے لیے متعدد بیلوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہاں کچھ پسندیدہ مسکاڈائن کی اقسام ہیں، لیکن آپ کو دوسری قسمیں مل سکتی ہیں جو آپ کو زیادہ پسند ہیں۔

'کارلوس'

اکثر تجارتی کاشتکاری میں استعمال کیا جاتا ہے، تیزی سے بڑھتی ہوئی وائٹس روٹنڈا فولیا 'کارلوس' مسکاڈائن کی سب سے زیادہ پیداواری اقسام میں سے ایک ہے، اور یہ خود جرگ ہے۔ انگور، جو کہ کانسی کا رنگ ہے، کھانے میں مزیدار اور شراب بنانے کے لیے بہترین ہے۔ 'کارلوس' دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ سردی برداشت کرتا ہے۔ یہ پیٹنٹ شدہ کاشت نہیں ہے۔ زونز 7-10

'الاچوا'

مارکیٹ کاشتکاروں کے درمیان ایک اعلی انتخاب، وائٹس روٹنڈا فولیا 'الاچوا' ایک خود زرخیز مسکاڈین قسم ہے جو خوبصورت، جامنی رنگ کی کھالوں کے ساتھ انگور کے بڑے جھرمٹ پیدا کرتی ہے۔ یہ اچھی بیماری کے خلاف مزاحمت کو ظاہر کرتا ہے اور اس کا ذائقہ مضبوط مسکاڈین ہے۔ 'الاچوا' پیٹنٹ نہیں ہے۔ زونز 7-10

'سپریم'

تیزی سےبڑھتاہوا وائٹس روٹنڈا فولیا 'سپریم' بہت بڑے، گہرے جامنی رنگ کے انگور پیدا کرتا ہے جو انتہائی میٹھے ہوتے ہیں۔ یہ جنوبی جارجیا اور آس پاس کے علاقوں میں اگتا ہے لیکن جنوب سے باہر نہیں پھلتا ہے۔ یہ دوسرے انگوروں کی طرح سردی کو برداشت کرنے والا نہیں ہے، اور یہ خود جرگ نہیں ہے۔ 'سپریم' ایک پیٹنٹ شدہ کاشت ہے۔ زونز 8-10

اکثر پوچھے گئے سوالات

• انگور اور مسکاڈینز میں کیا فرق ہے؟

  سٹور سے خریدے گئے انگوروں کے مقابلے میں، مسکیڈین انگور میں شدید مٹھاس ہوتی ہے اور آپ کے منہ میں پگھل جانے والی ساخت ہوتی ہے جو ناقابل برداشت ہوتی ہے۔

• کیا مسکاڈین ہر سال پھل پیدا کرتے ہیں؟

  Muscadine انگور عام طور پر اپنے دوسرے یا تیسرے سال پھل دینا شروع کر دیتے ہیں، اور وہ تقریباً 20 سال تک ہر سال پھل دیتے رہتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں