جائزہ:
اولمپکس کا آغاز ہوسکتا ہے لیکن اوکاگن وادی کے دورے کا موسم ابھی مہینوں باقی ہے۔ طاہو کے ساتھ مقابلہ کرنے والی ایک جھیل کے ساتھ ، شمالی امریکہ کی یہ کم معروف شراب منزل مناظر پر کم نہیں ہے۔ الکحل کا واحد مسئلہ یہ ہے کہ وہ اپنے گھر میں بیچ دیتے ہیں اور شاذ و نادر ہی سرحد کے جنوب میں بن جاتے ہیں۔

شراب علاقہ:
اوکاگن ویلی

پروان:
برٹش کولمبیا ، کینیڈا

تاریخ قائم:
1990 ، امریکہ اور کینیڈا کے مابین نافا معاہدے کے دو سال بعد ، برٹش کولمبیا ونٹینرز کوالٹی الائنس (VQA) تشکیل پانے کے بعد ، وادی اوکاناگن ، صوبے میں پانچ اپیلوں میں سے ایک تشکیل پایا گیا۔

مقام:
بحر الکاہل سے تقریبا 180 180 میل مشرق میں ، اوکاگن ویلی اپیلیشن کینیڈا-امریکہ سرحد سے شمال واشنگٹن ریاست کے بالکل اوپر سالمن آرم تک 90 میل کے فاصلے پر دوڑتی ہے۔

زمین:
انتہائی متنوع ، اس خطے میں پانچ ذیلی علاقے شامل ہیں جو وچوں ، خشک میٹھی سے لے کر جنوب مغربی علاقے اوسوائوس کے حالات ، شمال میں ہلکی ٹھنڈی آب و ہوا تک ، اپیل کی سب سے بڑی جماعت ، کلوونا شہر کے آس پاس ہیں۔

اوکاگن وادی کی وضاحت کرنے والی خصوصیت جھیلوں کا سلسلہ ہے جو اپیل کی لمبائی کو چلاتی ہیں۔ سب سے بڑی ، اوکاگن جھیل 70 میل سے زیادہ لمبی اور 700 فٹ سے زیادہ گہری ہے۔ جھیلیں اعتدال پسند اثر مہیا کرتی ہیں ، گرمیوں میں ٹھنڈا ہونا ، جو عام طور پر ناپا سے زیادہ گرم ہوتی ہیں اور کبھی کبھار سردیوں میں سردی ہوتی ہے۔ مٹی شمال میں آتش فشاں چٹان اور چونا پتھر سے لیکر بجری اور مٹی تک اور بالآخر جنوب میں سینڈی مٹی تک ہوتی ہے۔

شراب کی تعداد:
پینٹیکن شہر کے شمال میں مشرقی جانب نارماٹا بنچ کے شمال میں اور گولڈن مائل کے نام سے ایک ذیلی خطے میں ، پیش گوئی کے ساتھ اپیل میں 120۔ اولیور شہر کے جنوب میں

گراپ مختلف اقسام کی تعداد:
ہر سال 60 سے زیادہ پودے لگائے جاتے ہیں۔

کلیدی وینیفرا گریز:
ڈاؤن لوڈ ، اتارنا شمالی ذیلی علاقے میں پنوٹ نائیر سرخ انگوروں پر کیبرنیٹ سوویگنن کے ساتھ غلبہ حاصل ہے ، اور میرلوٹ بھی بہت زیادہ ہے۔ سفید ارومائٹکس رِسِلنگ ، گیورزٹرمینر ، پنوٹ گرِس ، پنوٹ بلانک اور چارڈنائے بڑے پیمانے پر لگائے گئے ہیں۔

مزید جنوب میں بورڈو متغیرات ، میرلوٹ ، کیبرنیٹ سووگنن ، کیبرنیٹ فرانس میں بہت زیادہ پودے لگائے گئے ہیں اور سیرہ زیادہ پھیل رہا ہے۔

دیگر گراپ کی مختلف اشیا:
مختلف سرخ رنگوں کے ساتھ تجربات میں مالبیک ، ٹیمرانیلو ، پنوٹیج ، آسٹریا زویگلٹ ، سانگیوس ، ماریچل فوک اور ، بہت کم مقدار میں زینفینڈیل شامل ہیں۔ ایرن فیلزر ، ایک خوشبودار جرمن سفید ، سوئس چیسلاس اور روسان اور مارسین کے ساتھ ، تھوڑی مقدار میں بھی پایا جاتا ہے۔

اہم شراب:
انیسسکلن اوکناگن انگور ، جیکسن ٹریگس ونٹینرز ، مشن ہل فیملی اسٹیٹ ، سیڈر کریک اسٹیٹ وائنری ، سینڈھیل وائنز
سمک رج اسٹیٹ وائنری ، بٹیر کا گیٹ ، Nk’Mip Celilers ، Tantalus داھ کی باریوں ، Calona انگور

جیت:
آئس شراب کی تیاری نے اس خطے کے لئے کافی حد تک افزائش پیدا کردی ہے لیکن جرمنی کی خوشبودار گورے شمالی کڑھائیوں میں پروان چڑھتی ہیں ، اور بورڈو کے امتزاج اور سیرہ جنوب کی انوکھی تار کی عکاسی کرتی ہیں۔

مختلف ترجیحات:
اوکاگن علاقہ ، جبکہ اب بھی ابتدائی دور میں ہی تقریبا ہر ونٹیج کے ساتھ اپنے معیار کو بہتر بنا ہوا ہے۔ خطے کی تنوع ، سرمایہ کاری کی مقدار اور اس کی آب و ہوا کی ایک میٹھا جگہ اس کو دیکھنے کا ایک خطہ بناتی ہے۔