1999 میں این ایف ایل کے سان فرانسسکو 49ers کے شریک مالک بننے کے بعد ، جان یارک نے بائیں طرف ساحل منتقل ہونے پر اپنے لئے رکھے ہوئے دو اہداف حاصل کرلئے ہیں: اپنی ٹیم کو سپر باؤل تک پہنچائیں اور کیلیفورنیا کی شراب کاؤنٹی سے فائدہ اٹھائیں۔ شراب کا جوش شراب جمع کرنے ، گرڈیرون اور لائن بیکرز کو بارولو کی طرف موڑنے کے فن کے بارے میں یارک کے ساتھ چیٹس۔

---

شراب میں آپ کی دلچسپی نے کس چیز کو متحرک کیا؟
جب میں نے شراب آزمائی تو میں سیدھے 'اچھی چیزیں' ، میٹیوس اور لیمبروسکو گیا۔ جب ہم 49ers کی ملکیت سنبھال چکے ہیں تو ہم نے وادی ناپا کا سفر شروع کیا۔ ہم نے مارگریٹ ڈوخورن کے ساتھ شراب چکھی اور اس سے میرلوٹ کا لطف اٹھایا۔ وہ 49 سال کی ایک بڑی پرستار ہے ، اور اس نے مالک کے سوٹ پر انڈیل کرنے کی پیش کش کی ہے۔ تب سے ، میری بیوی ، ڈینس ، اور میں نے گھریلو کھیلوں میں 70 سے زیادہ شراب خانوں کی میزبانی کی ہے۔

آپ کون سی شراب پینا اور جمع کرنا پسند کرتے ہیں؟
پہلے تو ، مجھے کوئی سفید شراب پسند نہیں تھی اور اس نے پنوت نائر کو اپنا پسندیدہ 'سفید' کہا تھا۔ پھر میں نے ساوگنن بلانک اور انکشاف شدہ چارڈنوے کا ذائقہ تیار کیا۔ میں بارولو اور چیانٹی کو پسند کرتا ہوں ، اور ریبرا ڈیل ڈوئرو کی طرف سے الکحل۔ ہمارے 1،500 بوتل کے تہھانے میں شراب کا مرکب ہے ، جن میں سے بہت سے لوگ خیرات کے لئے چندہ دیتے ہیں۔

آپ شراب اور فٹ بال میں اپنی دلچسپیوں کو کس طرح جوڑتے ہیں؟
جلد ہی ، ہمارے شراب بنانے والے دوستوں نے مشورہ دیا کہ ہم خیراتی پروگراموں میں شراب شامل کرتے ہیں۔ میں ہماری 49ers فاؤنڈیشن کی جانب سے وائنریوں سے رابطہ کرتا ہوں ، جو کم عمر نوجوانوں کی حمایت کرتا ہے۔ ہم طاہو میں اپنے سالانہ سلیبریٹی ونٹر فیسٹ میں رابرٹ فولی وائن یارڈز ، رینالڈز فیملی وائنری اور اسپرنگ ماؤنٹین وائن یارڈ جیسی شراب خانوں کی میزبانی کر رہے ہیں۔

آپ کو نئی الکحل کہاں سے ملتی ہے؟
میرے خیال میں شراب اپنے آپ میں لاجواب ہے ، کھانے سے کہیں بہتر ہے اور دوستوں کے ساتھ بہترین ہے۔ جب ہم دوستوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں ، تو ہم سب پسندیدہ شرابوں کو بانٹ دیتے ہیں۔ مضامین اور ویب سائٹوں کو پڑھنے کے ساتھ ساتھ ، میں نیلامی وادی نیلہ میں شراب کی خریداری کرتا ہوں اور پریمیئر ناپا ویلی پروگرام میں شرکت کرتا ہوں۔ جب ہم نے ساؤ ہاکس کھیلا ، میں نے سوناریس وائنز کی ہلیری سجند سے ملاقات کی اور اس سے کیبرنیٹ سوویگنن سے لطف اندوز ہوا۔

کیا 49er کھلاڑی شراب میں زیادہ دلچسپی ظاہر کرتے ہیں؟
جب کھلاڑی شمالی کیلیفورنیا پہنچتے ہیں ، تو وہ میٹیس مرحلے میں نوجوان اور زیادہ ہوتے ہیں۔ وہ ہمارے خیراتی پروگراموں میں شراب خوروں کے ساتھ نمائش کرتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ تقریبا 20 20 فیصد شراب میں دلچسپی لیتے ہیں۔

شراب اور کھانے کی جوڑی کے بارے میں کیا ذہن میں آتا ہے؟
جب شراب منتخب کرنے کی بات آتی ہے تو آپ کو اپنے تالو پر اعتماد کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ واحد ہیں جو آپ کو خوش کرنا ہے۔ مجھے ہیمبرگر سے لے کر پیٹو ہسپانوی تک اچھی خوراک والی شراب پسند ہے۔ ڈینس ایک بہت اچھا باورچی ہے۔ مجھے پنوٹ نائور پر مقیم شمس برگ اپنے ترکی کے کھانے کے ساتھ چمکتا ہوا پسند ہے۔

بہت سے کھیلوں کے شخصیات شراب برانڈز کے مالک ہیں۔ یارک کے کنبے سے کوئی دلچسپی؟
ہمارے جڑواں ، جینا اور مارا ، وادی ناپا میں علمیات میں کیریئر کے حصول میں ہیں ، لیکن ہم امکان نہیں ہیں کہ ونٹر بن جائیں۔