میریئم - ویبسٹر لغت پیلا کی تعریف کرتی ہے 'رنگ کی کمی یا رنگ کی شدت ، نہ روشن یا روشن ، کمزور ، کمزور یا کروما کی کمی۔' مترادفات میں مدھم ، مدھم ، ہلکی اور دھلائی شامل ہیں۔ جوڑی کہ لفظ الی اور معصوم شراب نوشی کرنے والوں کے ساتھ یہ سمجھنے کے لئے تیار ہے کہ نتیجہ خیز مصنوعات ہلکی ، نرم ، پینے کے لئے چھوٹی سی شدت ، پیچیدگی یا کردار کا آسان انتخاب ہے۔

بہت سے پیلا آلیوں کے لئے ، حقیقت سے آگے کچھ بھی نہیں ہوسکتا ہے۔ وہ ہلکے سونے سے لے کر درمیانے تانبے تک اور اس کے درمیان ہر طرح کے رنگوں میں وسیع و عریض رنگوں کا احاطہ کرتے ہیں۔ اور اگرچہ ان میں اپنے آئی پی اے برادران کا اعلی درجے کا کردار نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن پیلا ایلس کسی بھی طرح سے ذائقہ یا تمیز کی کمی نہیں رکھتا ہے۔

امریکی ورژن میں عام طور پر نمایاں پھل ، پھولوں اور سائٹرسی ہاپ کی خصوصیات ہوتی ہیں جو مختلف شدت کے حامل ہوتے ہیں اور استعمال شدہ ہاپ کی اقسام کو واضح طور پر ظاہر کرتے ہیں۔ متناسب مقدار میں مالٹ امیدوں میں توازن رکھتے ہیں۔

ایک ایسی تکنیک جو امریکی پیلا الیش کے لئے تیزی سے مقبول ہو چکی ہے وہ ڈرائی ہوپنگ ہے ، یا بیئر کے پروفائل میں زیادہ ہاپ کی خوشبو اور 'تازہ' یا پکا ہوا ہاپ کا ذائقہ شامل کرنے کے ل usually عام طور پر ثانوی ابال میں ہپس شامل کرنے کا عمل ہے۔ چونکہ کھانوں کو ابل نہیں لیا جاتا ہے ، لہذا پھولوں سے تیل نہیں نکالا جاتا ہے ، اس کا مطلب ہے کہ اس عمل سے اضافی تلخی نہیں آتی بلکہ صرف خالص ہاپ کے ذائقوں اور مہکوں کو بخشا جاتا ہے۔

انگریزی طرز کے پیلا ایلز عام طور پر مضبوط مالٹ اور کیریمل نوٹ ، نرم انگریزی ہاپ پروفائلز اور امریکی پیش کشوں سے کم جارحانہ کاربونیشن دکھاتے ہیں۔

بیئر کی شدت بریور پر منحصر ہے ، لیکن ذائقہ دار اور پیچیدہ پیلا الیس دستیاب ہے۔ کرپٹ اور متوازن رہتے ہوئے وہ ہاپ اور مالٹ کرداروں سے بھرا ہوسکتے ہیں۔ الکوحل کی سطح جس میں 4–7٪ اور ایک واضح لیکن زیادہ طاقت والے پروفائل نہیں ہوتے ہیں ، کے ساتھ پیلا ایلز جر boldت مند ، خوبصورت اور سب سے بڑھ کر مزیدار ہوسکتا ہے۔

بے وقوف گدھا!

---

91 ڈیسچٹس ریڈ چیئر NWPA (امریکن پیلے ڈیلیچٹس بریوری ، یا)۔ یہ پرکشش پیلا ایل ایک روشن امبر رنگ ڈالتا ہے ، جس میں سفید فام سر اور خوبصورت لیس ہے جو لمبی ہے۔ فارورڈ ہاپ سے حاصل شدہ خوشبو شیشے سے اچھل پڑتی ہے ، جس میں سنتری کا تیل ، چکوترا پیٹھ اور دبے ہوئے ہاپ پھول شامل ہیں ، جس میں پکے اشنکٹبندیی پھلوں اور میٹھے ، کچے آٹے کے اضافی نوٹ ہوتے ہیں جو گہرائی میں اضافہ کرتے ہیں۔ ایک ٹھوس کیریمل مالٹ بیکبون کریمی ، درمیانے وزن کے طالو کی حمایت کرتا ہے اور پائن ، کڑوی ہاپ کے ذائقوں کو چیک کرتا ہے۔ ختم ہونے پر کیریمل اور ٹوسٹڈ روٹی چھیڑنے کے اشارے ، اس کے بعد ایک لمبی ، سوکھی ہوئی کشیدگی جو آپ کو زیادہ بھیک مانگتی ہے۔
abv: 6.2٪ قیمت: / 9/12 آانس 6 پیک

91 اوممیگینگ ہاپ ہاؤس ڈرائی ہاپڈ پیلے الی (امریکن پیلے بری بریوری اوممیگینگ ، نیو یارک)۔ 100 سال قبل بروری کی بنیاد پر کھڑے اس تاریخی ہاپ فارم کو خراج عقیدت پیش کرتے ہوئے ، ہاپ ہاؤس اوممیگانگ کا ایک دلچسپ نیا مرکب ہے ، جس میں بیلجئیم طرز کے روایتی الماری پیدا ہوتے ہیں۔ اس سے یہ خطوط صاف ہوجاتا ہے ، جس میں نمایاں یوروپی اور امریکی اثرات مرتب ہوسکتے ہیں۔ یہ بنیادی بیلجئیم طرز کا ایک پیلا الی ہے جس کا رنگ قدرے ہلکا ، سنہری اورینج رنگ کا ہے اور اس میں روشن لیموں ، بسکٹ مالٹ اور خمیر کا مسالہ ہے۔ شاپنگ نے مزید کہا کہ بدنام زمانہ امریکی زاویہ ، موہک خوشبو اور تازہ دبے ہوئے ہاپ ، پائن رال ، نارنگی کا تیل اور پکے اشنکٹبندیی پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ۔ مجموعی طور پر ، یہ ہاپ اور مالٹ کردار کے حیرت انگیز توازن اور انٹر پلے کے ساتھ کام کرتا ہے۔ درمیانی وزن کا ماتھا پھل ہموار اور قدرے کریم دار ہے ، جس میں تالو کو اٹھانے کے لئے کافی کاربونیشن اور ایک خوش کن تلخی ہے جو ختم ہونے میں رہتی ہے۔
abv: 6٪ قیمت: / 9/12 آانس 6 پیک

90 کارل اسٹراس پنٹیل پیل پیل (امریکی پیلے ایلی کارل اسٹراس بریونگ کمپنی ، سی اے)۔ یہاں ایک ٹھوس ، بہت سیشن ایجابی پیلا ایل ہے جو بغیر کسی اوورڈاون محسوس کیے کشش ہاپ پروفائل پیش کرتا ہے۔ درمیانے درجے کے تانبے کا رنگ ، گلدستہ کی پھل پھولوں کی ہلکی خوشبو ، سنتری کی رنگت ، بمشکل پکے ہوئے اشنکٹبندیی پھلوں اور بسکٹ کا ایک لمس ہے۔ طالو اسی طرح کے ذائقے پیش کرتا ہے لیکن زیادہ شدت کے ساتھ ، خاص طور پر ھٹی اور مالٹ کی خصوصیات میں ، درمیانے درجے کے کاربونیشن کے ذریعہ اٹھائے جانے والے مڈ پیلیٹ پر ایک پاگل گول ہے۔ کیریمل مٹھاس کا ایک لمس لمبی تلخی کو پورا کرتا ہے جو ختم ہونے میں رہتا ہے۔
abv: 5.3٪ قیمت: / 9/12 آانس 6 پیک

90 سیموئل اسمتھ کا نامیاتی پیل پیلا (انگریزی میں پیلے سیموئیل سمتھ اولڈ بریوری (ٹیڈکاسٹر) ، انگلینڈ)۔ یہ نامیاتی پیلا ایل روشن اور صاف ہے ، جس میں خوبصورت اورینج امبر کا رنگ ہے اور سفید فام سر ہے۔ خوشبو مہل .ک اور کٹے ہوئے ہیں ، اناج کے نوٹ اور ہلکے ٹوسٹڈ بسکٹ ہیں جو پورے ہپس اور انڈریپ پتھر کے پھلوں کے اشارے سے اٹھائے جاتے ہیں۔ چمکتی ہوئی روٹی اور گری دار لہریں تالو پر کھل جاتی ہیں ، کیوں کہ سفید چائے اور پھلوں کی جلد کے چمکنے والے دوسری صورت میں تازگی ، درمیانے جسم والے منہ میں گہرائی دیتے ہیں۔ ایک ہموار اور مناسب توازن والا انتخاب جو خوشگوار ابھی تک سیشن کے قابل ہے۔
abv: 5٪ قیمت: / 5/550 ملی

88 فل سیل ایف ایس پب سیریز انگلش اسٹائل پیلا (انگریزی طرز کے پیلے ایل فل سیل بریونگ کمپنی ، یا)۔ یہ صاف ستھرا ، سیشن ایبل انتخاب درمیانے سنہری رنگ کے عنبر کا رنگ ڈالتا ہے ، جس کا رنگ سفید ہوتا ہے۔ مہذب کردار یہاں کا ستارہ ہے ، جس میں روٹی آٹا ، ہنیکوم اناج ، کیریمل اور ٹافی کے واضح مہک اور ذائقے شامل ہیں۔ ارتھپ ہاپ نوٹ پس منظر کی معاونت کو قرض دیتے ہیں ، جس سے ہلکے خشک ہونے والی سنسنی ہوتی ہے جس کی وجہ سے تالو بہت زیادہ میٹھا یا دانے دار محسوس ہوتا ہے۔
abv: 5٪ قیمت: / 8/12 آانس 6 پیک