Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
شراب ستارہ ایوارڈ

سال کی 2012 کی نئی عالمی شراب: گولن ہائٹس وائنری

اگرچہ اس میں بہت کم سوال ہے کہ اسرائیل کو تاریخی لحاظ سے 'پرانی دنیا' کے طور پر درجہ بند کیا جائے گا۔ اس ملک کی شراب نوشی ہزاروں سال پرانی ہے ، بشمول بائبل کے کئی حوالوں سے ، اسرائیل کی شراب کی صنعت نے ابھی حال ہی میں سنگین خطرہ حاصل کرنا شروع کیا ہے۔

'اسرائیل میں شراب سازی ہزاروں سالوں تک پھل پھول رہی ، لیکن خطے میں بازنطینی حکمرانی کے خاتمے کے بعد بڑے پیمانے پر غائب ہوگئی ،' کے سی ای او عنات لاوی کا کہنا ہے گولن ہائٹس وائنری . اس کے نتیجے میں ، اسرائیلی شراب کی صنعت کو نسبتا considered نوجوان سمجھا جاتا ہے ، جو صرف 20 ویں صدی میں ہی ایک بار پھر سے جوان ہوا ہے۔

شکاگو آئس شراب

گولن ہائٹس وائنری کی تاریخ اس تشخیص کی آئینہ دار ہے۔ پہلی داھ کی باری 1976 میں کیلیفورنیا ، ڈیوس یونیورسٹی کے کارنیلیس اوغ کے دورے کے بعد موشو اور کبوٹز (دونوں طرح کی زرعی کوآپریٹو برادریوں) نے لگائی تھی۔ اس کی سرد آب و ہوا ، اونچائی اور بیسالٹ سے حاصل شدہ مٹی کی بدولت اس علاقے کی شراب پیدا کرنے کی صلاحیت سے اوغ پرجوش تھا۔

داھ کی باریوں سے انگور ابتدا میں بڑے کوآپریٹو کو فروخت کیا جاتا تھا۔ تاہم ، شراب سازی کے تجربے کے بعد 1982 میں نتیجہ خیز نتائج برآمد ہوئے ، گولن ہائٹس وائنری 1983 کی فصل کو بروقت تعمیر کی گئی۔



صرف چند دہائیوں میں ، وائنری نے معیار اور کاریگری کی ساکھ کو فروغ دیا ہے۔ یہ حصہ زمین کے لئے شدید فخر ، اس کے اہلکاروں میں سرمایہ کاری اور اس کے داھ کی باریوں کی تفہیم کی وجہ سے بڑھ گیا ہے۔



چیف وائن میکر وکٹور سکین فیلڈ کا کہنا ہے کہ 'ہماری کامیابی کی بنیاد ہماری کھوج اور وہ لوگ ہیں جو زمین پر ہمارے خوبصورت مقام کو اعلی درجے کے انگور اور شراب میں ترجمہ کرتے ہیں۔'

لیوی کا کہنا ہے کہ 'آج اسرائیلی الکحل متحرک اور دلچسپ ہیں۔ 'وہ ہماری بحیرہ روم کی آب و ہوا کی عکاسی کرتے ہیں۔ وہ آج کل کی محض اسرائیلی ثقافت کی بھی عکاسی کرتے ہیں ، جو نئی جدتوں اور قدیم روایات کا ایک انوکھا امتزاج ہے۔ یہ بحیرہ روم میں پیدا ہونے والی نیو ورلڈ الکحلیں ہیں ، جو بیل اور شراب کی جائے پیدائش کے قریب ہیں۔



اٹلانٹا میں بہترین ہم جنس پرست بار

گولن ہائٹس وائنری تین برانڈز تیار کرتی ہے: گاملا ، گولن اور یارڈن۔ یارڈن وائنری کا پرچم بردار لیبل ہے ، گاملا کا مقصد ایک زیادہ سستی کوالٹی لائن ہے اور گولن کی شراب کو جلد پینے کے ل great بڑی تازگی کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ایک ساتھ ، وائنری کے تین برانڈز اسرائیل کی شراب برآمدات میں تقریبا 40٪ ہیں۔

انوویشن گولن ہائٹس وائنری کے مرکز میں ہے ، کیوں کہ اس نے جغرافیائی نقشہ سازی ، انگور کے موسمیاتی اسٹیشنوں ، مٹی کی اسکیننگ اور صحت سے متعلق وٹیکلچر کے متعدد ترقی پسند اقدامات شروع کیے ہیں۔

سکین فیلڈ کا کہنا ہے کہ ، 'ہم پرجوش ہیں کہ متعدد ترقیاتی منصوبے اب کامیاب ہو رہے ہیں ، اور 2012 کے ونٹیج میں پہلے ہی دلچسپ نتائج دکھا رہے ہیں۔'

شاید وائنری کا سب سے متاثر کن اور مہتواکانکشی اقدام یہ ہے کہ پودوں کے پھیلاؤ میں حالیہ سرمایہ کاری ، فرانس کے اینٹاو کی شراکت میں ، بیماری سے بچنے والے کلون اور دنیا کی پہلی کیڑے سے پاک 'مدر بلاک' اور نرسری تیار کرے۔

اس کا مقصد یہ ہے کہ آخر کار تمام اسرائیل کو اینٹاو برانڈڈ داھلیں سپلائی کریں۔ اس طرح کے منصوبوں کے ساتھ ساتھ ، دوسرے پروڈیوسروں کے ساتھ شراب سازی کی تحقیق کا اشتراک ، گولن ہائٹس وینری کو کامیڈیری اور مدد کا ماحول بنانے میں مددگار ثابت ہوا ہے۔ اس سے نہ صرف اپنی الکحل کا معیار بہتر ہوتا ہے ، بلکہ پوری اسرائیلی شراب کی صنعت میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔

گولن ہائٹس وائنری نے اپنے اعلی معیار اور وسیع صلاحیت پر زور دیتے ہوئے ، اسرائیلی شراب کی تصویر کو بہتر بنانے اور معیار کو بڑھانا جاری رکھا ہے۔ ان وجوہات کے لئے، شراب کا جوش اسے ہماری حیثیت سے منتخب کرتا ہے سال کی نئی عالمی شراب .