Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

شراب اور درجہ بندی

ہماری پسندیدہ سونوما پنوٹ نوئرس میں سے 12

جب دولت آتی ہے تو ہم ایک شرمندگی کے عالم میں زندگی گزار رہے ہیں پنوٹ نوری میں سونوما . کاونیرس سمیت کاؤنٹی کی خوشگواریاں ، بشمول ناپا اور سونوما دونوں کے حص partsوں میں اس کی منزل ہے ، اس خطے کو سالانہ ونٹیجوں کی تار ملی ہے جو مارکیٹ میں موجودہ ہے ، جو اس وقت سنہ 2019 میں سرخ شرابوں سے لے کر 2019 تک پھیلی ہوئی ہے۔ گلاب .



خاص طور پر 2017 کے معیار کو نوٹ کرنا چاہئے۔ جبکہ یہ پہلا سال تھا کیلیفورنیا ایک سال بھر کی خشک سالی میں نہیں تھا ، اس نے فصل کی کٹائی کے دوران گرمی کے خطرناک حدود کو دیکھا ، اس کے بعد اکتوبر میں آگ لگی۔ پنوٹ کو نسبتا early جلدی سے اٹھایا گیا ، گرمی کے ساتھ ساتھ جلدی ہوا smart جیسے کہ تجربہ کار پروڈیوسروں کی ذہین فیصلہ سازی اور ہلچل۔ گیری فیرل ، پیٹز اینڈ ہال ، کریم ، پھول اور ایمریٹس .

گیری فارل وائن میکر تھیریسا ہیریڈیا نے کہا ، 'پنوٹ نور کی بوتلیں چمک رہی ہیں کیونکہ پھل ناقابل یقین حد تک اٹھے ہوئے ، تازہ خوشبووں سے متحرک ہوتا ہے۔' انہوں نے کہا کہ اس طرح کی خصوصیات 2017 کی طرح تیز گرم ونٹیج سے غیر متوقع ہیں ، لیکن ہم نے اپنے گدھے کو پانی کی کمی سے قبل جلد سے جلد تمام پھل لانے کے لئے پھنسادیا ، جس کی وجہ سے اوورپائپ خصوصیات اور جامی شراب شراب کے ساتھ پھیل جاتی ہیں۔ تیزابیت '

اس نے 21 اگست 2017 کو کل سورج گرہن کے دن چننا شروع کیا تھا ، جس سے کٹائی کا صرف 6 فیصد تھا۔ گرمی کی لہر 26 اگست کے ارد گرد آئی ، اور اگلے سات دنوں میں ، اس نے اپنے کل ٹن کا 53٪ کاٹ لیا۔ ایک بار جب اس نے افق پر شدید گرمی کی لہر دیکھی تو اس نے اپنے تمام کاشتکاروں کو کسی بھی انگور کی چن چننے کے لئے بلایا جو دور سے تیار بھی تھا۔



فصل کی اس تیزی سے مدت کی وجہ سے ، وہ اور دوسروں نے ایسے ذائقوں پر قبضہ کرنے میں کامیاب ہوگئے جو روشن اور اٹھائے گئے ہیں ، خوشبو کے ساتھ تازه اور ؤرجاوان۔

سونوما کی تازہ ترین اپیل ، پیٹلوما گیپ کی تلاش کریں

فری مین 2018 یو یو اسٹیٹ پنوٹ نائر (سونوما کوسٹ) $ 68 ، 95 پوائنٹس . متحرک ، مرکوز اور متوازن ، یہ درمیانے درجے کی جسمانی شراب شاندار خوشبو اور پکی کالی چیری ، وایلیٹ ، کھٹی چیری اور کالی چائے کے پیچیدہ ذائقوں کی پیش کش کرتی ہے۔ یہ ایک تیز ، تیزابیت اور عمدہ دانے دار ٹیننز کے ساتھ ایک مضبوط ، خوبصورت ساخت پیش کرتا ہے۔ 2026 کے ذریعے لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب. im جم گورڈن

گیری فیریل 2017 لانسل کریک انگور پیناٹ نائر (روسی دریائے وادی) $ 60 ، 95 پوائنٹس . واسیڈیز اینڈ سنز کے ذریعہ واقع اوقیانوس کے قریب والی ایک سائٹ سے ، یہ شراب ایک انمٹ نقوش چھوڑتی ہے۔ یہ انگور پر ایک نفیس اور پیچیدہ اثر ہے۔ ٹینیوں میں مٹی اور دلکشی ، یہ طالو پر وسیع ، خوشگوار اور تازہ ہوجاتا ہے ، جس سے جنگل کا فرش ، سفید مرچ اور انار مل جاتے ہیں جو ٹھنڈی ، ساحلی شدت کے کنارے پر لٹکا ہوتا ہے۔ ir ورجینیا بون

پیٹز اینڈ ہال 2017 جینکنز رینچ پنوٹ نائر (سونوما کوسٹ) $ 75 ، 95 پوائنٹس . داھ کی باری نامزد کرنے والے کے پروڈیوسر کی لائن اپ میں بارہماسی موقف ، یہ شراب خوبصورت ، پیچیدہ اور بناوٹ والی ہے۔ کالی چائے ، جنگل کا فرش ، لونگ اور روبرب شیشے میں اس کو تلخ اور مٹی سے بھر پور رکھتے ہیں ، جبکہ مضبوط اور بہتر ٹینن ، سفید مرچ کی لمبائی اس کے اختتام پر ہے۔ —V.B.

ایمریٹس 2017 ہالبرگ رینچ ویسلے کے ریزرو پنوٹ نائر (روسی دریائے وادی) $ 75 ، 94 پوائنٹس . یہ ایک رسیلی ، اثر بخش شراب ہے ، جو سال کے دوران انگور کے باغ کے کئی قیمتی بلاکس سے تیار کی جاتی ہے۔ انار ، روبرب اور خشک جڑی بوٹیوں نے بڑی تعداد میں بلیک بیری اور بھرپور مضبوط ٹینن کو اجاگر کیا ہے۔ شروع سے آخر تک خوبصورت ، اختتامیہ کالی مرچ اور کالی چائے کا مرکب ہے ، اور جنگل کے فرش میں دھرتی ہے۔ —V.B.

لا کریما 2017 نو بیرل پنوٹ نائر (روسی دریائے ویلی) $ 90 ، 94 پوائنٹس . وائنری کا خاص فی بیرل انتخاب ، یہ ایک مضبوط ، مکمل جسم اور شدت سے مرتکز شراب ہے ، گریپی ، پرتوں اور بالآخر روشن ہے۔ راسبیری اور اسٹرابیری ذائقہ ریشمی مزین ٹیننز اور انٹیگریٹڈ بلوط کے ارد گرد لپیٹتے ہیں ، جس میں لونگ اور الائچی کا اشارہ ختم ہونے پر ہوتا ہے۔ —V.B.

آرٹیسہ 2017 اسٹیٹ وائن یارڈ پنوٹ نائر (لاس کارنیروز)، 45 ، 93 پوائنٹس . اس اسٹیٹ فارم والی شراب میں پھولوں کے لہجے کے ذریعہ نازک ، بدبودار سرخ پھل اٹھایا جاتا ہے۔ پسے ہوئے پتھر اور لوہے کے اجزاء مختلف قسم کے گول ، بھرپور اور متوازن اظہار میں پیچیدگی اور ساخت کو جوڑ دیتے ہیں۔ —V.B.

مزید برآں 2016 کیمیا پنوٹ نائر (روسی دریائے وادی) $ 85 ، 93 پوائنٹس . طوفانی تیزابیت اس چھوٹی سی پیداوار والی شراب میں زبردست اسٹرابیری ، چیری اور چونے کی دولت کے دروازے کھولتی ہے ، جو ٹینن اور مربوط بلوط میں خشک ہوتی ہے۔ کالی چائے ، جنگل اور انکوائری مشروم لہجہ پیچیدہ لمبا ختم۔ —V.B.

ٹرومبیٹا 2016 گیپ کا ولی عہد انگیا پنوٹ نائر (سونوما کوسٹ) $ 65 ، 93 پوائنٹس . یہ اچھی طرح سے تیار کردہ انگور کے باغیچے میں چیری ، اسٹرابیری اور رسبری کی گہرائی پیش کی گئی ہے ، جس میں کولا اور مسالہ دار جائفل کے اشارے ہیں۔ درمیانے جسم پر ، اس نے بناوٹ کو بہتر بناتے ہوئے ٹیننز اور ایک مخمل ہمواریت کی ہے ، اس کے برعکس جنگل کے فرش اور بلیک چائے عناصر شامل ہیں۔ —V.B.

الما ڈی کٹلیا 2018 پنوٹ نائر (سونوما کاؤنٹی) $ 28 ، 92 پوائنٹس . کرینبیری کی خوشبو ، گلاب کی پنکھڑی ، گیلی بجری اور ہلکی ٹار ناک کو سلام کرتی ہے۔ تالو کچلا ہوا چٹان ، خشک تیمیم اور صحرا سیج برش کی ٹنوں میں بھونچال ہے ، جو کرینبیری پھلوں کے تازہ پس منظر کو گہرائی فراہم کرتا ہے۔ att میٹ کیٹ مین

پھول 2017 سی ویو رج رجنوٹ نائر (سونوما کوسٹ) $ 80 ، 92 پوائنٹس . یہ مشہور ساحلی سائٹ کی ایک باریک ، مٹی اور پرتوں والی شراب ہے ، جس میں کھاد ، بلیک چائے اور سیوری الائچی کے کردار سے بنے ہوئے ہیں۔ یہ پھل تیز اور دلچسپ ہے ، انار ، روبرب اور جنگلی اسٹرابیری کا ایک مرکب جو لہجے اور گریپی ساخت کے ساتھ اچھ .ا ہے۔ —V.B.

ریڈ سلائیچ 2018 سن چیس وائن یارڈ پنوٹ نائر (سونوما کوسٹ) $ 65 ، 92 پوائنٹس . ریڈ چیری کینڈی ، گیلی سلیٹ ، کارنیشن اور ٹارگون کا اشارہ اس بوتلنگ پر ناپسندیدہ ناک بناتے ہیں۔ تھوڑا سا تیز سرخ چیری اور بیکڈ ریڈ بیر بیر کے ذائقے گھونٹوں پر خشک ہیبسکس اور گلاب کی پنکھڑیوں کے ذائقوں سے ملتے ہیں۔ .M.K.

سڈوری 2018 پارسنز انگور پیناٹ نائر (روسی دریائے وادی) Valley 55 ، 92 پوائنٹس . طاقتور اور بناوٹ والی ، یہ بھرپور طریقے سے تیار شدہ شراب بیکڈ اسٹرابیری ، انار اور روبرب کی کثافت کو ظاہر کرتی ہے ، لونگ میں پکا ہوا پھل۔ ٹوسٹڈ اوک کی حمایت اور تکمیل ، کالی چائے اور کولا کے ٹھیک ٹھیک مڑے میں ختم۔ —V.B.