Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

کھانا

شراب کے ساتھ ٹماٹر کی جوڑی کیسے بنائی جائے

آپ کہتے ہیں ٹماٹر… ہم کہتے ہیں ، 'گرما میں اس ورسٹائل سلوک کو جوڑنے کا طریقہ یہاں ہے۔' یہاں ٹماٹر کی 10،000 سے زیادہ اقسام ہیں ، جو سفید سے لے کر سیاہ تک کے رنگ میں ہوتی ہیں اور مشروبات سے لے کر میٹھی تک ہر چیز میں دنیا بھر میں استعمال ہوتی ہیں۔ اس مقبولیت نے انہیں شراب کے ساتھ جوڑا جوڑنا مشکل ہونے کی وجہ سے ساکھ سے نہیں بچا ، تاہم ان کی کافی تیزابیت کی وجہ سے بڑے حصے کا شکریہ۔ لیکن ، چونکہ امریکی کاشت کار رواں سال کی اس بار رسیلی ، کھیت میں پکنے والی اقسام کی بھرمار کرتے ہیں۔ یہ مہینوں میں بلینڈ سپر مارکیٹ ٹماٹر کے بعد ایک خوشی ہے۔ اس پر انحصار کرتا ہے کہ اس کے ذائقہ کے کس پہلو میں گر پڑتا ہے۔



میٹھا

رسیلی مٹھاس ایک عظیم ٹماٹر کا خاصہ ہے۔ باورچی خانے سے متعلق اس کو بڑھاوا دیتا ہے ، کیونکہ یہ تیزابیت کو کم کرتے ہوئے چینی کو مرکوز اور کارمل بناتا ہے۔ ایک خشک ریسلنگ ایک مزیدار اور ہیڈنسٹک میچ ہوسکتا ہے۔ ٹماٹر کی چٹنیوں کے لئے ، سنگیووس بیسڈ چیانٹی ایک کلاسک جوڑا بھی ہے۔

بینگن روگ آؤٹ کے ساتھ پیپرارڈیلی

تنگی

ٹماٹر کی روشن تیزابیت ان کی مٹھاس کو متوازن کرنے میں معاون ہے۔ تیزابیت والی الکحل اس کو درپیش چیلنج سے نمٹ سکتی ہے۔ ایک مشترکہ جوڑی میں اسپین گزپاچو کے لئے ، الباریانو تربوز یا پتھر پھلوں کی خصوصیات کے ساتھ ٹیرے لیموں کے ذائقے ہوتے ہیں جو ٹماٹر کے ساتھ مل جاتے ہیں۔

سبز

یہاں تک کہ پکے ہوئے سرخ ٹماٹر میں بھی ٹھیک ٹھیک سبز رنگ ہوتا ہے۔ ٹماٹر کے پتے اور گیلے گھاس کی دلکش اور تیز خوشبو کے لئے صرف اسٹیم اینڈ کو سونگھیں۔ اس سے یہ سمجھانے میں مدد ملتی ہے کہ الکحل کیوں پسند کرتی ہیں ساوگنن بلانک اور چلی کارمینری ، جو اکثر ٹماٹر کے پتے اور جڑی بوٹیوں سے خوشبو آتی ہے ، جوڑے کا ایک اچھا ساتھی ہے۔



مٹی والا

ٹماٹر کی پیچیدہ کھنکنا ان کو دوسرے پھلوں سے ممتاز کرتی ہے۔ A بینڈول گلابی کے اعلی فیصد کے ساتھ Mourvèdre فرانسیسی روزوں میں سب سے امیر ہیں۔ یہ زمین دار ، دھواں دار اور پھولوں والا ، خوبصورت انبار ، بنا ہوا اور چھلکے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ خوبصورت ہے۔