بہت سارے بیئر پریمی ہیں جو پورے سال کے اچھے اچھ—ے سے لطف اندوز نہیں ہوتے ہیں ، یقینی طور پر ، لیکن سردیوں کے مہینے کے مہینے آنے کے بعد ان کا مقابلہ کرنا خاص طور پر مشکل ہے۔ اس اطمینان کی موازنہ کرنے کے لئے بہت کم ہے کہ ایک اچھا ، مضبوط ٹھنڈا مرچ کے دن پیش کرتا ہے ، مضبوطی اور زوال پذیر ذائقوں سے اپنے طالو کو بھرتا ہے اور اس سے گرم ہونے والی گرمی کی لپیٹ کو اپنے مرکز تک پہنچا دیتا ہے ، روح کو سکون ملتا ہے اور جسم کو اندر سے گرم کرتا ہے۔

یہاں بہت سارے اسٹاؤٹس دستیاب ہیں جو یقینی طور پر کسی بھی تالو کے لئے ایک بوتلنگ موجود ہے۔ اگرچہ وہ تمام ذائقہ دار ہیں ، لیکن ہر ایک کی شدت ، وزن ، شراب اور مجموعی طور پر پینے کی صلاحیت میں فرق ہوتا ہے۔

بہت سے لوگ روسی شاہی تختوں کو بادشاہ سمجھتے ہیں ، شراب میں ان کی زیادہ مقدار (عام طور پر 8–12٪ کے درمیان) اور شدید ، بھنے ہوئے مالٹ پروفائلز کے ساتھ۔ دوسروں کو دلیا کے راستوں کو ترجیح ہوسکتی ہے ، جو پوری جسمانی ہوتی ہیں ، جس میں شراب کی اعتدال پسندی کی سطح (عام طور پر 4–7٪ کے درمیان) اور میش میں جئی کے اضافے سے لے کر کریمنیس ہوتا ہے۔ اور آئیے سرسبز ، منہ بھر جانے والی خوبصورتی کو فراموش نہیں کریں جو دودھ یا میٹھا تناؤ ہے ، جس میں عام طور پر لییکٹوز کے بغیر گندے شکروں کا اضافہ ہوتا ہے۔ کچھ نائٹرو بوتلیں شامل کریں (نائٹروجنیٹڈ بیئر نائٹروجن کے ساتھ کاربونیٹڈ ہوتے ہیں — عام طور پر تقریبا carbon 70٪ - صرف کاربن ڈائی آکسائیڈ کے مخالف ہیں) ، اور ہم بنیادی طور پر بڑوں کے لئے بوزی چاکلیٹ دہکانے والی باتیں کر رہے ہیں۔

بیئر کے اڈے کے طور پر کلیدی طرز کے اندازوں سے ، یہاں متعدد قسمیں ، تجربات اور ہیرا پھیری ہوسکتی ہے۔ ہر طرح کی جڑی بوٹیاں یا شامل اجزاء ، سورڈ سلیکشن اور یقیناrel بیرل عمر والے ذائقہ والے بموں سے متاثرہ بیئرس سے ، پروفائل امکانات لامتناہی قریب نظر آتے ہیں۔ کسی خاص اسٹائل ، اجزاء یا تکنیک پر جو آپ کو پسند ہے سب سے زیادہ صفر میں چکھیں۔

تفریح ​​حقیقت: بہت سارے اچھ excellentے بہترین سیلر امیدوار بھی ہیں۔ شدید ذائقہ اور تیز الکحل کے بولڈ پروفائلز لمبی عمر کی تجویز کرتے ہیں کہ وہ اس سے بھی زیادہ پیچیدہ اور پرتوں کے انتخاب میں ترقی کرسکتے ہیں۔ لہذا جب آپ کو اپنی پسند کی کوئی چیز مل جائے تو ، مستقبل کی خوشی کے ل a کچھ بوتلیں بچھانے پر غور کریں!

بیلجیم بیئر کے ڈارک سائڈ میں دیں

گوز جزیرہ 2017 بوربن کاؤنٹی برانڈ اسٹاؤٹ (امریکن ڈبل / امپیریل اسٹائوٹ گوز آئلینڈ بیئر کمپنی ، آئی ایل) این اے / 16.9 آانس ، 95 پوائنٹس . یہ تاریخی تاریخ بیئر کی سب سے متوقع ریلیز میں سے ایک ہے ، جس میں بیئر کے چاہنے والوں کی تعداد تھینکس گیونگ کے بعد دن میں قطار میں کھڑی ہے تاکہ کوشش کریں اور اپنا حصہ حاصل کریں۔ 2017 کی بوتلنگ ایک دقیانوس ہے ، جس میں بھرپور ، کست آلود خوشبو اور چاکلیٹ چٹنی کے ذائقے ، بھری ہوئی بلوط ، شراب کی بھگنی ہوئی کشمش اور بیر شامل ہیں۔ یہ ایک پُرجوش آسانی کے ساتھ پُرجوش اور پُرجوش ہے ، جو طاقت اور شدت کے باوجود آپ کو زیادہ سے زیادہ واپس لاتا ہے۔ یہ ایک ایسی بیئر ہے جس سے بہت سے لوگ کھلی شگاف کے خلاف مزاحمت نہیں کرسکیں گے ، لیکن اگر آپ کچھ اسکور کرنے میں کامیاب ہوجاتے ہیں تو ، یقینی طور پر ایک جوڑے کو دور کردیں گے ، کیونکہ یہ کچھ سالوں کے تہوار کے ساتھ جادوئی طور پر ہم آہنگ اور تیار ہوتا رہے گا۔ abv: 14.1٪

برووری 2017 بلیک منگل (امریکی ڈبل / امپیریل اسٹریٹ دی برووری ، CA) $ 30/750 ملی ، 95 پوائنٹس . اکتوبر کے آخر میں منگل کے روز اس بیئر کو سالانہ طور پر جاری کیا جاتا تھا اور اسے بیچ دیا جاتا ہے ، اور یہ بہت سے لوگوں کے لئے کلٹ بیئر کلاسک سمجھا جاتا ہے ، اور اچھی وجہ سے۔ یہ بالکل اتنا ہی شدید اور طاقتور ہے جتنا آپ حاصل کرسکتے ہیں — عام طور پر لگ بھگ 20٪ abv میں رہتا ہے one اور یہ ایک ایسی ترقی ہے جس کی نشوونما کے لئے بہترین ہے کہ اس طرح کا بیئر حاصل کرسکتا ہے۔ اس سال کی رہائی 2016 شراب کے پیچھے شراب نوشی کا تقریبا percentage ایک فیصد ہے ، اور یہ اس کے قدرے زیادہ پہنچنے والے کردار اور کم مرغی دار اور حرارت انگیز منہ میں دکھاتا ہے۔ مجھے غلط مت سمجھو — یہ اب بھی بڑا ، بولڈ اور کافی مقدار میں شراب والا ہے ، جس میں بوربن میں بھیگی ہوئی ونیلا بین ، کچا کوکو نیب ، بنا ہوا مالٹ ، موچہ ، کیریمل ساس اور بلیک لیکوریس ، گرم اور مسالہ ختم کرنے کے ساتھ ہے۔ خشک انجیر ، تاریخ ، سگار باکس ، چار اور جلے ہوئے چمڑے کی باریکی بیئر کے زیادہ پختہ اور پیچیدہ مستقبل کو چھیڑتی ہے۔ abv: 20.3٪

ریڈ وین بیرلز میں ہارڈی ووڈ پارک کرافٹ بریوری رس امپیریل دودھ کا مقابلہ (دودھ / میٹھا اسٹوٹ ہارڈ ووڈ پارک کرافٹ بریوری ، VA) $ 19/750 ملی لیٹر ، 94 پوائنٹس . یہ ایک طاقتور ، ذائقہ دار مرکب ہے جو شراب اور بیئر کے چاہنے والوں کو گلاس کے اوپر اکٹھا کرنے کا ایک بہترین انتخاب ہے۔ یہ تقریبا سیاہ رنگ ڈالتا ہے ، اس کی طرف تھوڑا سا چپچپا نظر اور ایک جھاگ ٹین سر ہے جو کافی تیزی سے گرتا ہے۔ بھونڈ نما جیسی خصوصیات ناک پر بنے ہوئے مالٹے ، دودھ کی چاکلیٹ ، ونیلا کریم اور بھنے ہوئے گری دار میوے کی خوشبوؤں کے ساتھ واضح ہیں ، لیکن ان کی جلد پر شراب بھگی ہوئی بلوط ، کالی مرچ ، بیر اور زمین کے ذائقوں کی پیروی کی جاتی ہے۔ ناجائز نوٹس تالے تک جاری رہتے ہیں ، گھونٹ کے سامنے ، بھرے ہوئے کریم ، کیریمل اور چاکلیٹ مالٹ بیس کے اوپر۔ یہ جسم میں مکمل اور ہموار — تقریبا ہوشیار text ساخت میں ، ایک نہ ختم ہونے والی اور تیار ہوتی ہوئی ساخت کے ساتھ۔ abv: 11.3٪

فائر اسٹون واکر موچا مرلن کافی انفیوژن دٹیمل اسٹوٹ (دلیا پاؤڈر فائرسٹون واکر بریونگ کمپنی ، سی اے) $ 10/12 آانس 6 پیک ، 93 پوائنٹس . فائر اسٹون واکر نے ان کی مقبول ، ہموار اور زوال پذیر مخمل - مرلن دلیا کا مقابلہ لیا اور اسے ہنکو کافی روسٹرز کے کولمبیا لا گرینڈیلا مرکب کے ساتھ ساتھ گھانا سے حاصل کردہ کوکو نبس نے اس موکا مرلن کو موسمی پیش کش میں تبدیل کردیا۔ ایک گہرا مہوگنی سیاہ رنگ ، جس کی سنجیدہ ٹین سر ہے ، اس میں ایسپریسو ، بھنے ہوئے مالٹوں ، ونیلا جئوں اور چکلیٹ کیریمل براونی کے نوٹوں اور تالو پر بھری نوٹوں بھری ہوئی ہیں۔ درمیانی جسم والا بوفیل کریمی ، آلیشان اور اوہ اطمینان بخش ہے جس میں کاربنیشن کی صرف صحیح مقدار موجود ہے تاکہ ان سب کو توازن میں رکھا جاسکے۔ abv: 5.5٪

بائیں ہاتھ سے دودھ کے اسٹریٹ نائٹرو (دودھ / سویٹ اسائوٹ بائیں ہاتھ بریونگ کمپنی ، سی او) $ 9 / 13.65oz 4 پیک ، 93 پوائنٹس . اب ویجیٹ کین میں دستیاب ، بائیں ہاتھ کا نائٹرو دودھ اسٹاؤٹ ، جو امریکہ کا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا کرافٹ نائٹرو اسٹریٹ ہے ، کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا ہے۔ یہ ایک خوبصورت پریزنٹیشن کے ساتھ ڈالا جاتا ہے - اور شیشے کی بوتل سے سختی سے ڈالا جانا چاہئے ، جس سے معمول کی طرح - گہرے سیاہ شیشے کی چوٹی تک جھاگ جھرن کی اونچی لہروں کی طرح ہے۔ تکیہ سر امیر مالٹ ، بھنے ہوئے گری دار میوے ، موچہ اور کوکو پاؤڈر کے ابتدائی نوٹ جاری کرتا ہے۔ آلیشان ، ہموار ، ماؤتھ فلنگ طالو اسی طرح کی پیش کش کرتا ہے ، جس میں وینیلا آئس کریم کے ٹپکے ہوئے نوٹوں میں بھنے ہوئے کوکو نبس ، ٹوسٹڈ اخروٹ اور ایسپریو پاؤڈر شامل ہیں۔ یہ یقینی طور پر زوال پذیر ہے ، لیکن یہ انتہائی متوازن اور بالکل مزیدار ہے۔ abv: 6٪

ایوری بریونگ کمپنی بوٹینیکلز اینڈ بیرل وینیلا بین اسٹاؤٹ (امریکن ڈبل / امپیریل اسٹریٹ ایوری بریونگ کمپنی ، سی او) / 13/22 آانس ، 92 پوائنٹس . یہ ٹونگا ، یوگنڈا اور میکسیکو کی پوری ونیلا پھلیاں تیار کی گئیں ، پھر بوربن بیرل میں عمر کے تھے۔ گلدستہ میں تازہ وینیلا ، بوربن بھگے ہوئے بلوط اور کالی مرچ کی لکڑی کے ٹکڑوں کے سامنے کی خوشبوؤں میں دونوں کو دکھایا گیا ہے ، جس میں گدوں اور کچے کوکو کے پس منظر کے اشارے ہیں۔ طالو درمیانے درجے سے بھرا ہوا اور ذائقہ دار ہے ، جس میں درمیانے مائنس کاربونیشن ہے جو صرف ٹاسٹڈ ناریل ، میٹھے ہوئے دودھ کی گیند ، کیرمیلائزڈ براؤن شوگر ، چار اور وینیلا سے بنا ہوا بیر اور تاریخ کے میٹھے ، بھرپور ذائقوں کو اٹھا لیتا ہے۔ میٹھے دھواں اور نرم وارمنگ مسالے کے اشارے قریب ہوجاتے ہیں۔ abv: 10.7٪