ڈیو ولسن ، پروڈکشن آپریشن منیجر
الاسکا بریونگ کمپنی ، جوناؤ ، الاسکا

آپ کون سی بیئر لا رہے ہیں — جو آپ نے نہیں بنائی؟
چمائے بلیو۔ یہ گیم ڈے فیسٹنگ کے لئے بہت اچھا ہے ، اور ابتدائی سائیڈ میں پینے کے لئے کافی ہے۔ دیکھو ، الاسکا میں ، ہم بحر الکاہل کے معیار کے پیچھے ٹائم زون ہیں ، لہذا کھیل دوپہر کے اوائل میں شروع ہوتا ہے - بالکل دیر کے وقت کے وقت کے ساتھ۔

اس میں کون سے ناشتے کا جوڑا ملتا ہے؟
چمئے بلیو ایک کرکرا ، تازگی بخش ، پھر بھی ذائقہ دار بیئر ہے جو پھل دار ہے ، کسی حد تک خشک ہے اور اس کا موازنہ کسی چمکنے والی شراب سے کیا جاسکتا ہے ، جس سے یہ برنچ ٹائم بیئر بن جاتی ہے۔ تو یہ میرے فلیٹ آملیٹ ناشتے میں چھلکے میں پنیر ، انڈوں اور گوشت کی بھرپائی کاٹتا ہے۔

آپ کیا بناتے ہیں جو آپ نے بنایا ہے ، اور کامل جوڑا کیا ہے؟
میرے فلیٹ آملیٹ برائٹو سلائیڈرز (ارے ، میں ان سے پیار کرتا ہوں!) ہمارے الاسکا پائلٹ سیریز امپیریل ریڈ الی کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ہے۔

---

میٹ بروفی ، بریو ماسٹر
فلائنگ ڈاگ بریوری ، فریڈرک ، میری لینڈ

آپ کون سی بیئر لا رہے ہیں — جو آپ نے نہیں بنائی؟
ایک اچھا سیسن (سیسن ڈوپونٹ) ، ایک آئی پی اے (ایوری آئی پی اے) ، اور سیرا نیواڈا کے جشن کی طرح ایک بڑا موسم سرما میں گرم۔

اس میں کون سے ناشتے کا جوڑا ملتا ہے؟
ہم روایتی نمکین کو ترک نہیں کریں گے ، لیکن ہم مندرجہ بالا بیئر کو چیزوں کے نمونے لینے کے ساتھ جوڑا بنانے کا تجربہ کریں گے۔ ہم ارتھ سیئنس کو ایک کیمبرٹ سے ملائیں گے۔ گھاس دار ، مسالہ دار IPA ، ورمونٹ چیڈار کا ایک بوڑھا ، اور موسم سرما میں گرم کے لئے کوئی دلچسپ چیز — شاید ایک امریکی نیلی یا اسٹیلٹن۔

آپ کیا بناتے ہیں جو آپ نے بنایا ہے ، اور کامل جوڑا کیا ہے؟
میں ایک ہابنرو ویجی مرچ تیار کرتا ہوں جو آپ کے چہرے کو پگھلا دے گا۔ میں اسے عام طور پر ہمارے سانپ ڈاگ آئی پی اے یا ہمارے ڈبل ڈاگ امپیریل آئی پی اے جیسے کچھ ہپی کے ساتھ جوڑتا ہوں ، حالانکہ ایسی کوئی بھی چیز تلاش کرنا مشکل ہے جو واقعتاame اسے مات دے سکے۔

---

لیری ہور وٹز ، ریجنل بریور
آئرن ہل بریوری ، ویسٹ چیسٹر ، پنسلوانیا

آپ کون سی بیئر لا رہے ہیں — جو آپ نے نہیں بنائی؟
لگونیتاس IPA — اور اگر آپ کو نہیں لگتا کہ کین دستکاری کے بیر کے لئے ہیں تو آپ کو اس پر دوبارہ غور کرنا چاہئے۔ وہ شراب کو مارنے والی سورج کی روشنی کو برقرار رکھتے ہیں اور وہ خوب سفر کرتے ہیں۔

اس میں کون سے ناشتے کا جوڑا ملتا ہے؟
آئی پی اے کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ مسالہ دار ، سر سے پسینہ آنے والی مرچ ، اور یہاں تک کہ کریمی پالک اور آرٹ کوک ڈپس جیسے معیار کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ لیکن اگر میں نے لازمی جوڑی کا انتخاب کرنا ہے تو ، یہ فلاڈیلفیا کی اپنی پاگل لذیذ چیزسٹیک انڈے کی رولز ہوگی۔ اور ، ہاں ، ان کا ذائقہ ان کی آواز سے کہیں زیادہ بہتر ہے۔

آپ کیا بناتے ہیں جو آپ نے بنایا ہے ، اور کامل جوڑا کیا ہے؟
آئرن باؤنڈ امریکن پیلا یہ سختی سے تلخ ہے ، لیکن اتنی مضبوط نہیں ہے کہ میں اسے پوری دوپہر نہیں پی سکتا۔ جوڑا بنانے: تھائی باربیکیو چکن کے پروں حیرت انگیز!

---

گیریٹ ماریرو ، بانی
ماؤ بریونگ کمپنی . ، ماؤئی ، HI

آپ کون سی بیئر لا رہے ہیں — جو آپ نے نہیں بنائی؟
بوربن۔ یہ ایک 'پارٹی' ہے ، ٹھیک ہے؟ ایک طرف مذاق کرتے ہوئے ، میں یقینی طور پر فتح کے ذریعہ سے کچھ پرائما پِل لاؤں گا۔ یہ ایک حیرت انگیز پِلسنر ہے ، اور اس میں کچھ زبردست ہاپ کردار ہے ، جو بہت پینے کے قابل ہے۔

اس میں کون سے ناشتے کا جوڑا ملتا ہے؟
میرے دوست نے باورچی خانے کے سنک ڈپ بناتے ہیں جسے 'یہودی بستی ڈپ' کہتے ہیں۔ یہ کریم پنیر ، پنیر ، مرچ ، گراؤنڈ گائے کا گوشت وغیرہ ہے۔

آپ کیا بناتے ہیں جو آپ نے بنایا ہے ، اور کامل جوڑا کیا ہے؟
میں ہمیشہ کچھ انوکھا لانا چاہتا ہوں۔ ابھی ، میں کہوں گا ہمارے بیلجیئم کونا ریڈ الی۔ یہ مقامی طور پر کٹائی جانے والی کافی پھلوں (ایک کے اے ، کافی بیری the بین کے آس پاس کا گوشت) تیار کیا جاتا ہے۔ اس کے ساتھ ، مجھے شاید کچھ چیزکیک کاٹنے پڑے۔ میرے پاس تھوڑا سا میٹھا دانت ہے ، لہذا کوئی میٹھی کے بغیر کوئی پارٹی مکمل نہیں ہوتی ہے۔