جمعہ کو اراکین کے ذریعہ جمعہ کو منعقد ہوا شراب مارکیٹ کونسل اور نیلسن اور ناپا کا ریاستہائے متحدہ امریکہ کوپیا میں امریکی شراب کی صنعت میں صارفین کے رجحانات کی ایک زندہ بحث کو ہوا دی گئی۔

شراب مارکیٹ کونسل (ڈبلیو ایم سی) کے صدر جان گلیسپی ، اور نیلسن بیوریج الکوحل پریکٹس کے سینئر نائب صدر ڈینی براجر نے نسل در نسل اور صارفین کے اعلی رجحانات پر تبادلہ خیال کیا۔ بصیرت کے ل hand ہاتھ میں ، ڈیمین ولسن تھے ، جو ہیمل فیملی چیئر تھے شراب بزنس انسٹی ٹیوٹ سونوما اسٹیٹ یونیورسٹی میں ، اور ڈبلیو ایم سی کے ڈائریکٹر ریسرچ جینیفر پگانو۔ ڈبے میں شراب سے لے کر عنوانات ، شراب کی تازگی اور پریزنٹیشن ، اور مٹھاس اور سوھاپن کے تاثرات۔

براجر کا ٹیکا ویز

• تجارت (پریمیمائزیشن) مضبوطی سے کھڑی ہے ، پھر بھی کافی حجم still 8 قیمت کے تحت فروخت کیا جاتا ہے۔
• گھریلو شراب کی کھپت ختم ہوچکی ہے ، لیکن درآمدی مقابلہ صرف اور تیز ہوگا۔
• صارفین کو دستیابی کئی محاذوں اور سمتوں پر پھیل رہی ہے ، حالانکہ ترقی ناہموار ہے۔
• ہزاروں سال ترقی کے لئے اہم ہیں ، تاہم مصنوعات اور خوردہ ٹکڑے صرف جاری رہیں گے۔

خواتین اور شراب

سروے کے 2،794 جواب دہندگان میں ، جنہوں نے شراب پینے والوں کی شناخت کی ، 57 فیصد خواتین تھیں۔ سب سے بڑی فیصد (23) 60-69 عمر کے گروپ میں تھی ، اس کے بعد 30-39 اور 50-59 زمرہ جات میں ہر ایک 18 فیصد تھا۔ 40-49 گروپ 15 فیصد تھا۔

شراب کو استعمال کرنے میں 9 ٹاپ ٹرینڈ ابھی دیکھیں

ہزاری میک اپ

شراب کی کھپت میں نسلی / نسلی خرابی 71 فیصد کاکیشین ، 13 فیصد ہسپانک ، 9 فیصد سیاہ / افریقی امریکی ، 4 فیصد ایشیائی اور 2 فیصد مخلوط بتائی گئی ہے۔ تاہم ، امریکہ میں 45 فیصد ہزار سالہ کثیر الثقافتی کے طور پر شناخت کرتے ہیں ، اور یہ تعداد بڑھ رہی ہے۔

گھریلو شراب آؤٹ پیس کی درآمدات

گھریلو الکحل میں گذشتہ سال کھپت کا 71 فیصد تھا۔ درآمدات میں ، فرانس نے 20s میں اٹلی کو جواب دہندگان سے جوڑا اور 30-39 سال کی عمر کے ساتھ پہلے نمبر پر رہا ، لیکن 40 کی دہائی میں صارفین کے لئے اٹلی سے دوسرے نمبر پر رہا۔ اسپین تینوں عمر کے گروپوں میں تیسرے نمبر پر تھا۔ نیلسن کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ نیوزی لینڈ ، فرانس اور اٹلی سب کی ترقی میں برتری ہے ، جبکہ ارجنٹائن ، چلی ، جرمنی ، آسٹریلیا اور جنوبی افریقہ کی کمی ہے۔

تیزی سے بڑھتی ہوئی زمرے

روزے ، سرخ ملاوٹ ، سوویگن بلینک ، پنوٹ نائیر ، کیبرنیٹ سوویگن ، چمکنے والی شراب اور پنوٹ گرس / گرگیو سب کا عروج بڑھ رہا ہے۔

گلاب é اور چمکتے رہو مضبوط

لگاتار دوسرے سال ، گلاب کی شراب سفید تھی ، جو فروخت ہونے والی تمام ٹیبل شراب کا 1.5 فیصد ہے۔ فرانسیسی پیداوار 62 فیصد زمرے کے ساتھ فروخت کا باعث بنی ، اس کے ساتھ ہی امریکی شرح 30 فیصد ہے۔ پروسکو کی سربراہی میں چمکنے والے زمرے میں پچھلے سال 25 فیصد کا اضافہ ہوا ، جس میں چمکیلی گلاب کی شرح 20 فیصد سے زیادہ ہے۔