Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

سفر

شراب پریمی کی رہائش گاہ نیوپورٹ ، رہوڈ آئی لینڈ کے لئے

اگر آپ نیو پورٹ ، رہوڈ جزیرہ کا ذکر کرتے ہیں تو ، یہ بڑے پیمانے پر یاچوں ، ساحلوں کی تصاویر کو متاثر کرتا ہے جو بحر اوقیانوس کی عظمت اور پُرجوش گلڈڈ ایج کی حویلیوں کو اپنی گرفت میں لیتے ہیں۔ لیکن اگرچہ اس شہر نے موسم گرما کی رات کی زندگی کو تیز کرنے کے ل. شہرت حاصل کی ہے ، لیکن نیوپورٹ شاید 1975 کے بعد سے یہاں علاقائی شراب کی موجودگی کے باوجود آپ کو شراب کے بارے میں سوچنے پر مجبور نہیں کرے گا۔



وہ شراب خانوں کو ترقی کا سامنا ہے ، جو خاص طور پر نظر آتا ہے نیوپورٹ انگور . حال ہی میں ، اس میں million 4 ملین کا اپ گریڈ ہوا ، جس سے جزوی طور پر 2012– 17 کے درمیان رہوڈ آئی لینڈ جانے والے سیاحوں کے ڈالر میں 23 فیصد اضافہ ہوا۔

نیو پورٹ وائنیارڈز کے شریک مالک جان نینس جونیئر کا کہنا ہے کہ 'نیوپورٹ نے سال بھر دیکھنے والوں کو راغب کرنے میں ایک بہت اچھا کام کیا ہے۔ موسم بہار کی طرح واقعات واٹر فرنٹ اویسٹر فیسٹیول اور نیوپورٹ مینشنس وائن اینڈ فوڈ فیسٹیول ستمبر میں دور چوٹی آنے والوں کو راغب کریں۔ “[شہر ہے] زراعت سے متعلق سیاحت۔ 'یہ یہاں ایک اچھی جگہ اور کھلی جگہ کا کچھ استعمال کرنا اچھا ہے ،' وہ کہتے ہیں۔

نیو پورٹ کا جزیرہ ایکویڈ نیک جزیرہ⁠ کے جنوبی سرے پر ، بحر اوقیانوس ، نارراگنسیٹ بے اور ایک سمندری طوفان جس کو دریائے ساکنનેટ کہا جاتا ہے ، کا شمال مشرق کے بیشتر حصے سے تھوڑا ہلکا ہونا ہے۔



نینس کہتے ہیں ، 'تمام ایکویڈ نیک جزیرے میں ایک بہت بڑا مائکروکلیمیٹٹ ہے۔ “پانی واقعی ہماری مدد کرتا ہے۔ اگر آپ اندر جاتے ہیں تو ، آپ کو موسم بہار میں پانی کا فائدہ نہیں ہوگا۔ ایک بار جب آپ اندرون ملک چلے جاتے ہیں تو آپ کو مختلف قسم کے انگور اگانے پڑتے ہیں ، لیکن ہم اس وجہ سے یہاں بہت زیادہ ونفرا اگاسکتے ہیں۔

اگرچہ لمبا ، ٹھنڈا اگنے والا موسم سفید شرابوں کی اجازت دیتا ہے جو تازہ سمندری غذا کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں ، لیکن علاقائی پروڈیوسروں نے اپنی توجہ نہ پھیلانے کا انتخاب کیا۔

نونس کا کہنا ہے کہ 'ہم ناک زِنفندیل میں کبھی بھی کارٹون نہیں بنوائیں گے۔ 'یہ ہمارا اسٹائل کبھی نہیں ہوگا۔' شکر ہے ، نیوپورٹ کے متعدد ریستوراں اور باروں پر آپ نے ہر چیز کو شراب قرار دیا ہے۔

گودی پر نظر آنے والے لوگ ، پانی کے کنارے سیل بوٹ باندھ رہے ہیں

بووینز کا وارف / فوٹو بشکریہ دریافت نیوپورٹ

باریں جہاں شراب نے حریفوں کو دیکھا

22 بوون کی شراب بار اور گرل

افتتاحی یہ الفریزکو پورٹ سائیڈ بار بوئینز کی مصروف مصروفیت کی گود میں نیو پورٹ میں موسم گرما کی آمد کی خبریں۔ ٹور کشتیاں لانچ کرتے دیکھیں اور میساچوسیٹس میں ریاستی سرحد کے بالکل مشرق میں واقع ویسٹ پورٹ ندیوں کے باغ سے نکلنے والے شیشے کی طرح چمکنے والی گل کی طرح دستیاب 34 شرابوں میں سے ایک کو گھونپ دیں۔ شراب کی فہرست بڑے ، بولڈ بورڈو میں اعلی درجے کے اسٹیک انتخاب کی تکمیل کے لئے بہتر ہے ، لیکن بہت سارے خوشبو دار گورے ہیں جو ٹھنڈا نیو انگلینڈ کے شیلفش سیمپلر کی طرح لابسٹر ، چھوٹی چھوٹی کالیوں ، کیکڑے اور صدفوں کے ساتھ ڈھیر ہوجاتے ہیں۔

کیسل ہل ہوٹل

واٹر فرنٹ کے غیر معمولی نظاروں سے بھرے شہر میں ، لان سے قریب کیسل ہل ہوٹل ، جو اوشین ڈرائیو کے قریب 40 ایکڑ جزیرہ نما پر واقع ہے ، کی کوئی مثال نہیں ہے۔ شراب کا انتخاب نرگگنسیٹ خلیج میں سیلبوٹ گلائڈ کے طور پر پینے میں آسانی سے پینے والی گوروں پر مرکوز ہے۔ 19 ویں صدی کے تاریخی سرائے کے اندر ، شراب خانہ پانچ کمروں پر محیط ہے جو 7،000 سے زیادہ بوتلوں پر فخر کرتا ہے۔ ایگزیکٹو شیف لو روسی کے چکھنے والے مینو میں کالے صور کے مشروم والی مس او گلیزڈ سیبل فش یا آلو اور گورگونزو ڈولس کے ساتھ خشک عمر والے گائے کا گوشت سرلوین جیسی ڈشیں شامل ہیں۔

چالیس 1 ° شمال

یہ جگہ ، نیو پورٹ کے پیارے ریستوراں کرسٹی کا سابقہ ​​گھر ، بندرگاہ پر واقع ایک وضع دار ریستوراں اور ہوٹل کی حیثیت سے بحال ہوا ہے۔ آئینہ دار پویلین بار میں سیدھے مرینہ یا لاؤنج میں آلیشان سوفی یا آرم چیئر پر سیٹ لیں۔ وہاں ، آپ فرانس ، اٹلی اور ریاستہائے متحدہ سے زیادہ سے زیادہ 15 pours میں سے انتخاب کرسکتے ہیں۔ اوول بار میں شام 6:30 بجے بدھ کی پیش کش کرنے والا فرمیشن کلاس بھی موجود ہے۔ پانچ تھیم والی شراب کا ذائقہ لینے کے لئے پہلے سے ریزرو کریں ، جو کھانے کے ساتھ چھوٹی جوڑی کے ساتھ ہوں۔

چٹٹانی دیوار کے اوپر پہاڑی پر وکٹورین

کیسل ہل ان / تصویر برائے مشیل گارڈیلہ

شراب کی دکانیں

نیوپورٹ شراب سیلر اور عمدہ

مالک ماریہ چیانکولا نے اس انتخاب کی نگرانی کی ہے یہ دکان شراب کی دکان / کھانے کی مارکیٹ 10 سال سے زیادہ شراب کی دکان چھوٹے پروڈیوسروں کے ساتھ ساتھ خصوصی اسپرٹ اور کرافٹ بیئروں پر بھی فوکس کرتی ہے ، جبکہ کھانے کی منڈی دوپہر کے کھانے اور خصوصی مصنوعات کے ل counter انسداد سروس پیش کرتی ہے۔ چیانکوولا اپنے ہی لیبل ، ٹپسی گلاب کے تحت شراب تیار کرنے کے لئے ناپا سے انگور بھی مناتے ہیں۔ ایک سے چار الکحل کے اعزازی چکھنے جمعہ اور ہفتہ شام 4-7 بجے شام ہوتے ہیں۔

بیلیو وائن اور اسپرٹ

میں شراب کا انتخاب یہ دکان انٹرنیشنل ٹینس ہال آف فیم سے سڑک کے اس پار واقع ہے ، جو شراب اور اسپرٹ کے کاروبار میں مالک جان کالغان کی تین جمعہ دہائیوں سے شکرگزار ہے۔ جبکہ شیلف کی زیادہ تر جگہ شراب کے لئے وقف ہے - بورڈو اور شیمپین کے انتخاب مضبوط ہیں - اسپرٹ اور کرافٹ بیئر بھی ہیں۔

پیش منظر میں ایک خلیج ، انگریزی طرز کا باغ والا نظارہ کرنے والی مینشن

کلف واک میں دی چینلر کی تصویر بشکریہ

عظیم شراب کی فہرست کے ساتھ ریستوراں

بوچرڈ ان اینڈ ریسٹورنٹ

پیدل چلنے والے بھاری ٹیمز اسٹریٹ پر جارجیائی طرز کے ایک تاریخی گھر کے اندر ، البرٹ بوچرڈ asparagus اور tarragon Pesto کے ساتھ کیکڑے ترکاریاں کی طرح پکوان پیش کرتا ہے ، اور بھوری مکھن میں ایلیریریک پیوری پر کھوج لگاتا ہے۔ اس کے شاندار فرانسیسی کھانوں نے 20 سال سے زیادہ عرصے سے ریستوراں کو نیوپورٹ کا ایک بہترین عمدہ کھانے کی منزل بنا دیا ہے۔ شراب کی وسیع فہرست میں فرانسیسیوں کو بھی جھکانا پڑتا ہے ، لیکن یہاں نیو ورلڈ کے انتخاب کی ایک متاثر کن تعداد بھی ہے۔

کلف واک میں چینل میں کارا

پر سونے کی عمر کا تجربہ کریں صرف ہوٹل اور ریستوراں نیوپورٹ کی مشہور حویلیوں میں سے ایک میں واقع ہے جو حیرت انگیز کلف واک اور ایسٹن کے بیچ کو نظر انداز کرتا ہے۔ شراب کی فہرست کارا کی ترتیب کی طرح شاندار ہے ، جو اختیاری جوڑی کے ساتھ تین اور چھ کورس چکھنے والے مینو پیش کرتا ہے۔ کیفے ، جو ہوٹل کا زیادہ آرام دہ اور پرسکون ریسٹورنٹ ہے ، وہی شراب کا انتخاب پیش کرتا ہے۔

مورنگ سمندری غذا باورچی خانے اور بار

بیلی میں دو قافلی سلاخوں میں سے ایک تک یہ نیوپورٹ واٹر فرنٹ مرکزی مقام ہے . سمندری غذا کے تالی پر ایک میز اور دعوت کھینچیں جو صدفوں ، چھوٹی چھوٹی کالیوں ، کیکڑے ، لابسٹر اور کیکڑے سے بھری ہوئی ہے۔ جینیفر بیک مین کا مینو کلاسیکی نیو انگلینڈ کا کھانا ہے جس کا جدید موڑ ہے ، جس کی مثال 'ڈونٹس کے تھیلے' کے ذریعہ ملتی ہے ، جو چیپٹل میپل آئولی کے ساتھ پیش کی جانے والی لابسٹر اور کیکڑے پکوڑے ہیں۔ شراب کی دنیا میں زیادہ تر ایک وسیع مشروبات کی فہرست میں نمائندگی کی جاتی ہے جو گلاس کے ذریعہ 25 سے زیادہ انتخاب پیش کرتی ہے۔

روٹی کے ساتھ پنیر کی تھالی ، شراب کا ایک گلاس اور ایک بیئر

نیو پورٹ داھ کی باریوں میں ایک پنیر کا بورڈ / تصویر برائے مایک برنسٹروم فوٹوگرافی

مقامی شراب

گرین ویل انگور

اب جو بولیٹک فارم ہے گرین ویل انگور ، جو ایکوڈ نیک جزیرے پر نیو پورٹ سے صرف پانچ میل دور واقع ہے ، یہ 1863 کے بعد سے خاندانی ملکیت میں چل رہا ہے اور چل رہا ہے۔ محبت کے ساتھ بحال ہونے والی سابق مستحکم اینکروں کو 27 ایکڑ اراضی جو دریائے ساکونٹ کو دیکھتی ہے۔ وائنری سرخ اور سفید شرابوں کے ہر سال تقریبا 3، 3،500 کیسز تیار کرتی ہے ، جس میں ایک الباریانو اور ویڈل بلانک شامل ہیں۔ جاز کنسرٹ مئی سے ستمبر تک ہفتہ کے روز ہوتے ہیں اور ہفتے کے اختتام پر دورے دوپہر 2 بجے اور ہفتے کے دوران ملاقات کے ذریعے پیش کیے جاتے ہیں۔

نیوپورٹ انگور

100 ایکڑ سے زیادہ پر بیٹھ کر ، یہ وسیع املاک حال ہی میں ملٹی ملین ڈالر کی تزئین و آرائش مکمل ہوئی جس میں چکھنے والے کمرے کی توسیع اور ایک ریستوراں ، اسٹور اور شراب خانہ شامل تھا۔ بریوری والے کیفے میں سلاد ، سینڈویچ اور نمکین کا آرڈر دیں ، جبکہ ملحقہ ریسٹورنٹ برکس شراب کی ٹینکوں اور داھ کی باریوں کے نظارے کے ساتھ رات کا کھانا پیش کرتا ہے۔ اینڈی ٹیکسیرا کا نیا امریکی کھانا نہ صرف اسٹیٹ کی شراب کو پورا کرتا ہے ، بلکہ وہ بعض اوقات لہسن ، چوریانو اور چارڈنوے کے ساتھ پکے ہوئے بھنے ہوئے چھوٹے چھوٹے کٹے جیسے برتنوں میں بھی ضم ہوجاتے ہیں۔

کیرولن کی ساکونٹ انگور

آپ کو دیکھنے کے لئے جزیرے کو چھوڑنا پڑے گا یہ شراب خانہ جو 1975 کے بعد سے چل رہا ہے ، لیکن دریائے ساکونٹ واٹر فرنٹ کے ساتھ لٹل کامپٹن جانے والی 25 میل کی ڈرائیو نیو انگلینڈ میں سب سے خوبصورت ہے۔ 30 ایکڑ کا داھ کا باغ اتنا ہی حیرت انگیز ہے۔ بوتلوں میں وائٹ لوٹس شامل ہیں ، جو 100 Ge گیورٹسٹرائنر سے بنی ہیں ، اور سائرن ، جو وڈال بلینک سے بنی ہیں۔