ہر سال ، کے ایڈیٹرز شراب پرجوش میگزین شراب کی دنیا میں نمایاں کامیابی کا اعزاز ، اس سال اور وقت کے ساتھ۔ یہاں ، ہم ہر زمرے میں نامزد افراد کو پیش کرتے ہیں۔ ہمارے 15 دسمبر کے شمارے میں فاتحین کا اعلان کیا جائے گا ، اور جنوری 2012 میں نیو یارک شہر میں ہونے والی ایک بلیک ٹائی ڈنر میں معززین کو ان کے اعزازات پیش کیے جائیں گے۔

اور نامزد کردہ افراد…

سال کا بہترین شخص

ڈان سینٹ پیری ، جونیئر

اونٹاریو ، کینیڈا میں پیدا ہوئے ، سینٹ پیئر چین کے سب سے بڑے درآمد کنندہ اور معیاری بین الاقوامی الکحل کی تقسیم کرنے والے ASC فائن وائنز کے سی ای او ہیں۔ شنگھائی میں قائم اے ایس سی ، جو سن 1996 میں سینٹ پیئر کے والد نے قائم کیا تھا ، دنیا بھر سے اپنے بڑے نام کے لیبلوں کے استحکام کو بڑھا رہا ہے ، 14 ممالک سے الکحل کو تیزی سے بڑھتی ہوئی صارف کی شراب مارکیٹ میں درآمد کررہا ہے۔

فرانسس فورڈ کوپولا

متعدد وقتی اکیڈمی ایوارڈ یافتہ کے پیشہ ورانہ شراب کا کیریئر ان کی 1975 میں پرانی انگلنوک پراپرٹی کی خریداری سے شروع ہوا تھا ، جو ان کی روبیکن اسٹیٹ وائنری بن گیا تھا۔ 2006 میں ، کوپولہ سونوما کاؤنٹی میں منتقل ہوگ and اور اس نے پرانی سیاٹو اسٹورین پراپرٹی کو فرانسس فورڈ کوپولا وینری میں تبدیل کرنا شروع کیا ، ایک مشہور سیاحی اسٹاپ جس میں آج چالیس سے زیادہ شراب اور اس کا نیا ریستوراں ، روسٹک شامل ہے۔

کرس انڈیلیٹو

چار سالوں سے ڈی ایف وی وائنز کی نگرانی میں ، صدر اور سی ای او انڈیلیکاٹو نے ایک کثیر نسل ، خاندانی ملکیت والے کاروبار کو وژن ، تخیل اور حکمت عملی کی پیش کش کی ہے جو کیلیفورنیا کی شراب کی صنعت میں اپنے جدید نقطaches نظر کے لئے مثال قائم کرتا ہے۔ آؤٹ آف دی باکس پیکیجنگ سے لے کر پائیدار طریقوں کے ساتھ ساتھ شراب اور کھانے پینے کے جوڑے کے اقدامات اور اس سے آگے ، انڈیلیکٹو آج کے شراب صارفین اور آنے والے صارفین کے لئے پرعزم ہے۔

رینی شلٹر

2008 کے بعد سے ، نپا کے میری ویلی وائن یارڈز کے صدر نے وائنری کیابرٹ اتکرجیل کو محفوظ رکھتے ہوئے سبز اقدامات کا آغاز کیا ہے۔ شلیٹر نے مہارت کے ساتھ اس تاریخی برانڈ کی میراث کا احترام کیا ہے جبکہ اسی وقت تبدیلی اور ترقی پسند ارتقا کو اکسایا۔

ہنری تانگ

ایک شوکین شراب جمع کرنے والا ، تانگ 2007 سے ہانگ کانگ کی انتظامیہ کا چیف سیکرٹری رہا ہے۔ ان کی رہنمائی میں ، ہانگ کانگ نے درآمد شدہ شراب پر زیادہ تر ڈیوٹی فیسوں اور ٹیکسوں کو ختم کردیا ہے ، جس سے اس کے شہر کو ایشین شراب کا مرکز بنانے میں مدد ملی ہے تجارت.

لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ

ڈیوڈ ایس تواب

پانچ دہائیوں سے زیادہ عرصہ سے ، سی ای او او پام بے انٹرنیشنل ڈسٹری بیوٹر اور امپورٹرڈ دونوں صنعتوں میں سب سے آگے رہا ہے اور اس نے امریکہ میں شراب کی کھپت کے پھیلاؤ پر بہت زیادہ اثر ڈالا ہے۔ کمپنی کے قلمدان میں سالانہ پچاس لاکھ سے زیادہ مقدمات ہیں ، جو دنیا کے دس ممالک کے 40 سے زیادہ پروڈیوسروں کی نمائندگی کرتے ہیں اور اس میں دونوں حجم برانڈز کیویٹ جیسے ہیں ، اور سسلی میں پلینیٹا ، ورونا میں برٹنی اور ریمن میں کولمبو جیسے ہاٹ اسپاٹ سے مختلف شراب ہیں۔ ارجنٹائن ، چلی اور اس سے آگے کی طرح

امریکی سال کی جیت

برونکو شراب کمپنی

زیادہ تر لوگوں نے کبھی بھی برونکو شراب کمپنی کے بارے میں نہیں سنا ہوگا ، اگرچہ یہ امریکہ میں چوتھا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے لیکن ہر کوئی کم از کم اس کے کچھ برانڈز کو جانتا ہے: نپا رج ، فاریسٹ گلین ، مشہور چارلس شا (دو بک چک) اور بہت سارے دیگر . تقریبا all سبھی قیمتی قیمت کے حامل ہوتے ہیں ، جس سے وہ امریکیوں کو کساد بازاری کا شکار ہوجاتے ہیں۔

کولمبیا کرسٹ

1984 میں چیٹو اسٹی کے نام سے قائم ہوا۔ مشیل نے اپنے ہارس ہیونن ہلز داھ کی باری تیار کی ، کولمبیا کرسٹ نے اب درجنوں شرابوں کو چار درجوں میں گھیر لیا ہے۔ صارفین کو ان سب میں معیار اور قدر ملتی ہے — دو بیلیں ، گرانڈ اسٹیٹ ، H3 اور ریزرو۔ چھوٹے بیچ کی بوتلیں قومی خطوط کی تکمیل کرتی ہیں ، جس سے کولمبیا کرسٹ بحر الکاہل میں بحر الکاہل کی سب سے متنوع اور سب سے بڑی وائنری ہے۔

انگور کی روتھ

انگور کے انگور تجربہ کار لانگ آئلینڈ کے شراب ساز رومن روتھ کا گارجسٹ سے متاثر شخصی لیبل ہے۔ 2001 میں لیبل کا پہلا ونٹیج ہونے کے بعد سے ، روتھ نے بہت کم مقدار میں غیر معمولی کردار پر مبنی ، اعلی معیار والے میرلوٹ پیدا کرنے پر توجہ دی ہے۔ ابھی حال ہی میں ، اس نے خشک اور دیر سے فصل کی کٹائی تیار کی ہے جو اس کے جرمن ورثے کی عکاسی کرتی ہے۔

سکرمسبرگ

اسکرامس برگ کیلیفورنیا میں چمکنے والی شراب کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے جس میں مختلف اقسام اور شیلیوں کے چشموں میں مقابلہ کیا جاتا ہے۔ 1960 کی دہائی سے ، چھوٹی سی ، خاندانی ملکیت والی پراپرٹی بروٹ اور کرامینٹ سے لے کر پرانی تاریخ کے ذخائر تک ڈرامائی بلبلے تیار کررہی ہے۔ ہر ونٹیج کے ساتھ ، شمسبرگ نئی بلندیوں پر کود پڑتا ہے۔

Wente داھ کی باریوں

لیورمور ویلی کے وینٹے ، جو 1883 میں قائم کیا گیا تھا ، یہ امریکہ کی سب سے قدیم مسلسل چلنے والی فیملی کی ملکیت والی وائنری ہے۔ قیمت کے ہر مقام پر معیاری شراب تیار کرنے کے لئے مشہور ، وینٹے ریاست کی پہلی وائنری تھی جس نے چارڈنائے کو متعارف کرایا تھا۔ 2011 میں ، وینٹے نے فوڈ نیٹ ورک کی الکحل کی پہلی لائن اینٹ وائن جاری کی۔

سال کی یوروپیئن شراب

بیسول

22 نسل کے پروسیکو پروڈیوسر نے دنیا کے سب سے زیادہ خصوصی اینو-گیسٹرو لگژری اعتکاف کے لئے ، وینیسا نامی اس ریستوراں کو تخلیق کرنے کے لئے وینیشین لاگوون میں جزیرے میزوربو کی تجدید کی۔ جزیرے کا منصوبہ وینس کے دیسی شراب انگور ، ڈورونا سمیت ، معدومیت کے دہانے پر پائیدار کاشتکاری اور فصلوں کی بحالی کے لئے وقف ہے۔

جیرارڈ برٹرینڈ

فرانس کے جنوب میں گراارڈ برٹرینڈ 325 ہیکٹر پر انگور کے باغوں میں مختلف لینگیوڈوک ٹیرائرز میں انگور کے باغوں کا انتظام کرتے ہیں۔ وہ اظہار ، مناسب توازن اور خوبصورت الکحل کی سمت حرکت کو پوری طرح سمجھتا ہے جو قابل رسائی اور سستی رہتی ہے۔

گونزلیز بائیاس

اس قابل احترام شیری بوڈیگا ، جو اپنے ٹیو پیپی فینو کے لئے مشہور ہے ، نے پچھلے سال اپنی 175 ویں سالگرہ منائی۔ حالیہ برسوں میں ، گونزلیز بائیس ، جو نو کاریگری اور میٹرمیلس میٹھی اولوروسو سمیت کاریگر شیریوں کو بوتل دیتا ہے ، حصول کے راستے پر گامزن ہے۔ وائنری نے اس کے پورٹ فولیو میں برونیا (ریوجا) اور ویلارنو (کاوا) سمیت اسپیشین کے اعلی برانڈز کو شامل کیا ہے۔

پیریئر - جوئٹ

رواں سال اپنی 200 ویں سالگرہ کے موقع پر ، پیرنوڈ - رچرڈ کے زیر ملکیت چیمپین گھر ، اپنے مشہور بیلے ایپوک پھولوں کی بوتل میں مشہور فلور ڈی شیمپین برانڈ کے لئے مشہور ہے۔ بالکل اتنا ہی اہم ہے کہ پوری حدود کا بڑھتا ہوا معیار ، چارڈوننے کے غلبے والے مرکبات ، جیسے گرینڈ بروٹ نان ونٹیج پر مرکوز ہے۔

سانٹا مارگریٹا

پنوٹ گرگیو ، ہم آپ سے محبت کرتے ہیں۔ اس کرکرا ، فروٹ وائٹ شراب کی مقبولیت سانٹا مارگریٹا کو اب تک کا سب سے مشہور ریسٹورنٹ برانڈ بنا دیتا ہے۔ لیکن آگے کی سوچ رکھنے والی کمپنی نے اپنے تمام انڈے کو پنوٹ گرجیو ٹوکری میں نہ ڈالنے کا فیصلہ کیا ہے۔ اب یہ سرخ اور چمکتی ہوئی شراب کی ایک دلچسپ لائن اپ بھی پیش کرتا ہے۔

سال کی نئی دنیا کی جیت

نورٹن وینری

1989 سے آسٹریائی خاندان کے مالک ہیں جو سوارووسکی کرسٹل چلا رہے ہیں ، بوڈیگا نورٹن ارجنٹائن کی شراب میں ایک عظیم الشان نام ہے۔ مائیکل ہالسٹریک کے انتظام کے تحت ، نورٹن 60 سے زائد ممالک میں برآمد کرتا ہے ، جس کی ریاستہائے متحدہ میں شراب کی حد ہوتی ہے ، جس کا انتظام TGIC امپورٹرز ، شراب کے جذبے کی 2010 کا سال درآمد کنندہ کرتا ہے۔

مینار

ڈی ٹوورن اسٹیٹ پر کلاسیکی بورڈو کی اقسام پروان چڑھ رہی ہیں ، جس کے نتیجے میں جنوبی افریقہ کی کچھ متوازن ، اظہار پسند اور انتہائی معتبر سرخ شراب ہے ، خاص طور پر ان کے فیوژن وی اور زیڈ ڈی ٹورن نے اولڈ ورلڈ شراب سازی کے ساتھ مل کر عالمی سطح پر اپنا مقام بنا لیا ہے۔ معیار اور ماحول سے نئی دنیا کا عزم۔

مشن ہل فیملی اسٹیٹ

کسی بھی شراب خانہ نے خاندانی ملکیت والے مشن ہل کے مقابلے میں برٹش کولمبیا کے اوکناگن شراب ملک کی صلاحیتوں کو فروغ دینے اور بڑھانے کے لئے زیادہ کام نہیں کیا ہے۔ میوزیم کے معیار کے آرٹ اور نوادرات کی طرف سے بڑھا ہوا شاندار سائٹ اور گریکو رومن فن تعمیر ، زائرین کو نہ صرف شاندار شراب ، بلکہ مہاکاوی کھانے ، محافل موسیقی اور تعلیمی واقعات پیش کرتا ہے۔

Penfolds

بہت ساری یادوں کے ساتھ ایک مشکل ونٹیج میں ، پینفولڈس نے اپنے گھروں کو 2008 کے سرخ رنگ کی شاندار لائن اپ سے نشانہ بنایا۔ کارپوریٹ سطح پر بے حد بے یقینی کے باوجود ، پینفولڈس آسٹریلیائی برانڈ کا مشہور برانڈ بنی ہوئی ہے۔

ویانا سان پیڈرو

ویانا سان پیڈرو ٹراپاسی شراب گروپ کا اینکر ، سان پیڈرو ہر ایک کے لئے شراب پیش کرتا ہے۔ سی ای او جیویر بیٹر اور ہیڈ وین میکر مارکو پیویو کی رہنمائی میں اس کی قیمتی قیمت پر گیٹو نیگرو لائن سے لے کر اعلی پیمانے پر بوتلیں جیسے کیبو ڈی ہورنس ، سان پیڈرو تک ، چلی کے غیر متنازعہ اختراع کرنے والوں میں سے ایک ہیں۔

سال کی جیت

باب کیبلال

تقریبا v 35 مختلف بوتلیں ہر پرانی جگہ پر ، جس میں ڈرامائی ، قابل عمر داھ کی باری کے نامزد پنوٹ نورس شامل ہیں ، ولیمز سیلیم سیمس کی الکحل نے پچھلے کچھ سالوں میں عمدہ کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے۔ کیبرال کے ساتھ ، جو 1998 سے اقتدار میں ہے ، الکحل ایک معیار کی سطح سے اوپر جا چکی ہے جو پہلے ہی متاثر کن تھی۔

فلپ کامبی

اس سابقہ ​​رگبی پلیئر نے شراب بنانے کا مشیر بنایا ہے اور اس نے پورے فرانس میں کلائنٹ وائنری کی 50 سے زائد فہرستوں کی ایک اسٹار کی فہرست اکٹھی کردی ہے۔ وہ تقریبا almost متاثر کن اونچائیوں پر معیار بلند کرتا ہے ، چاہے وہ کوسٹیرس ڈی نمس ، کوٹیس ڈو رôن یا چٹیونیوف ڈو پیپ کی شراب سے کام کرے۔

البارو ایسپینوزا

جیسا کہ چلی کا شراب نوشی کے سب سے زیادہ مشیر ہیں ، ایسپینوزا کے مؤکلوں میں چلی میں ایمیلیانا اور پیریز کروز اور ارجنٹائن میں کروز اینڈینا شامل ہیں۔ نامیاتی اور بائیوڈینامک وٹیکلچر کا ایک مضبوط حامی ، وہ اپنے شراب کے لیبل ، اینٹیئال اور کوئن چلاتا ہے ، اور جیو وائن میں اس کا بانی پارٹنر ہے۔

گیرارڈ کرچر

افسانوی میٹھی الکحل کے پروڈیوسر ، گیرارڈ کرچر نے 2007 میں اپنے والد کی المناک موت کے بعد ، آسٹریا کے برجین لینڈ ، میں واینلاؤن ہوف کرچر کو اپنے کنبہ کی شراب خانہ سنبھال لیا۔ ان کے دور حکومت میں پہلی ریلیز نے اعلی الکحل کی شراب کا سلسلہ جاری رکھا ہے جس نے اعلی بین الاقوامی سطح پر معیارات طے کیے ہیں۔

زیلما لانگ

خواتین کے لئے ایک ٹریل بلزر اور انڈسٹری کا ایک آئکن ، لانگ نے رابرٹ مونڈوی وینری میں بطور ماہر معاشیات اپنے کیریئر کا آغاز کیا۔ سیمی وینری کے شراب ساز (1979-88) اور سی ای او (1989-96) کی حیثیت سے خدمات انجام دینے کے بعد ، وہ جنوبی افریقہ میں وادی ناپا اور ویلیفونٹ میں لانگ انگور کے مالک ہیں اور پوری دنیا میں متعدد املاک سے مشاورت کی ہیں۔

شراب کا سال

پراسکو

پراسیکو نے ظاہر کیا ہے کہ سخت اوقات کے باوجود کچھ زمرے ترقی کرتے ہیں۔ یہ گستاخ ، نحوست اطالوی بلبلے اس حد تک مقبولیت کو پہنچا ہے کہ اس کی پیداوار شیمپین سے نکل جانے کی پیش گوئی کی جاتی ہے۔ نئے زمانے کی راہ ہموار کرنے کے ل Produ پروڈیوسروں نے اپنی داھ کی باریوں کی جگہوں اور معیار کے معیار کو دوبارہ نامزد کیا ہے۔

ثابت

فرانس کے جنوب میں یہ خوبصورت علاقہ ، روس کا فرانسیسی گھر ، ریاستہائے متحدہ میں خشک روزوں کی فروخت میں غیر معمولی نمو پا رہا ہے۔ شراب سازی کو تبدیل کر دیا گیا ہے ، جس نے فن سے خوبصورتی سے ، خوبصورت کھانے کی چیزیں تیار کی ہیں۔ کوالٹی ریڈ — یہاں تک کہ کچھ گورے. کچھ پیچھے ہیں۔

ربیرا ڈیل ڈوئرو

1982 کے بعد سے شراب کا ایک ممتاز علاقہ ، ریبرا ڈیل ڈوئرو اسپین کی بہت ساری سرخ شرابوں کا ذریعہ ہے۔ ٹیمرانیلو ، جسے مقامی طور پر ٹینٹو فینو کے نام سے جانا جاتا ہے ، اس خطے کا دستخط انگور ہے ، جس میں جسمانی ، قابل استعمال شراب کی پیداوار ہوتی ہے ، جن میں سے بہت سے بہترین جائزے حاصل کرتے ہیں۔

روسی دریائے وادی

وائن روسی دریائے علاقہ سے کہیں زیادہ شراب والے خطے ، زبردست شراب ، حیرت انگیز مناظر اور دوست لوگوں کے زیادہ واضح تاثرات کو جنم دیتے ہیں۔ عالمی سطح کے زنفندیلس اور پیٹائٹ سرہاس کی کثرت ہوتی ہے ، جو اکثر صدیوں ، صد سالہ انگور کے باغوں سے ہوتے ہیں۔ سرخ اور سفید دونوں رنگوں کی اقسام کے ساتھ ساتھ عظیم چارڈونی بھی وادی کے تاج زیور میں شامل ہو گ: ہیں: پنوٹ نائیر ، اب پرانی باتوں کی تار تار آرہی ہے۔

ویلیمیٹ ویلی

خوبصورت پنوٹ نوئرس تیار کرنے کی صلاحیت کے ل Often اکثر اسے 'امریکہ کا برگنڈی' کہا جاتا ہے ، ویلیمیٹ وادی پورٹ لینڈ کے جنوب مغرب میں ایک گھنٹہ کے فاصلے پر واقع ہے۔ سن 1970 کی دہائی کے اوائل میں یہ خطہ اور اس کے مضافاتی علاقے عالمی سطح کے پنوٹ نائیر ، پنوٹ گرس اور چارڈنائے کے راستے تیار ہوتے رہتے ہیں۔

سال کا ڈسٹلر

ایپلٹن اسٹیٹ

260 سے زیادہ سالوں سے ، آپیلٹن اسٹیٹ نے جمیکا عمر کے رمز کی حدود کے لئے شہرت قائم کی ہے ، جو جائداد میں اگنے والی گنے سے نکالے گئے ہیں۔ ڈسیلر نے مکسولوجی کمیونٹی کی اس کی مدد کرنے کے لئے بھی فائدہ اٹھایا ہے۔

کیمپاری

اپنی 150 سال کی پوری تاریخ میں ، یہ روشن سرخ اطالوی تلخ اپنے ورثے اور اس کے مخصوص ذائقہ پروفائل کے لئے منایا جاتا رہا ہے۔ ابھی حال ہی میں روح کو ایک بنیادی کاک ٹیل جزو کی حیثیت سے ایک بار پھر سے تقویت ملی ہے۔ ایک نیگروانی ، امریکن ، اور ان گنت دیگر کلاسک اور جدید مشروبات اس کے بغیر ایک جیسے نہیں ہوں گے۔

گلینمرنگی

سنگل مالٹ ہائلینڈ اسکوچس کے اس بنانے والے کی طرف سے جو جدت دکھائی گئی ہے وہ متاثر کن ہے ، جس میں پالش کلاسیکی اور خوبصورت کاسک فینیشڈ ویسکیوں سے لے کر اس کی 2011 کی پرتعیش گلینمرنگی فخر 1981 کی بوتلنگ کی رہائی تک شامل ہے۔ 1843 میں قائم کیا گیا ، اب یہ برانڈ لوئس ووٹن موëٹ ہنسی کی نگرانی میں ہے۔

میکر کا نشان

مخصوص موم مہر بند بوتل کے ساتھ یہ کینٹکی بوربن تیار کرنے والا بل سیمیئلس جونیئر نے سن 2011 تک اس وقت تک نگرانی کیا تھا ، جب اس نے ریٹائرمنٹ کا اعلان کیا تھا۔ اگرچہ چھوٹے بیچ کے بوربن نے بہت سارے لوگوں کو طویل عرصہ سے محظوظ کیا ہے ، لیکن یہ ڈسٹلر روایتی میکر کے 46 کی ریلیز کے بعد واقعی سر اٹھا ہے ، جو 50 سال سے زیادہ عرصے میں اس کی پہلی نئی مصنوع ہے۔

شراب پارٹی

پارٹیدا ایک واحد انوکیلا برانڈ ہے جس میں اب بھی اسٹیٹ سے تیار شدہ مصنوعات کے طور پر تیار کیا جاتا ہے ، اس میں اگوا کاشت اور فصل کی کٹائی سے لے کر آسون اور مارکیٹنگ تک شامل ہیں۔ یہ ڈسیلر ٹیکلا تعلیم کا ایک پرجوش ، ابتدائی ایڈوکیٹ تھا ، کیونکہ ٹیکلا اور عمدہ شراب کے مابین مماثلت پانے والے پہلے لوگوں میں یہ تھا۔

سال کا درآمد

اینکر ڈسٹلنگ کمپنی

اس سان فرانسسکو میں مقیم اس کمپنی نے اپنے پورٹ فولیو کو 2011 میں مضبوط کیا اور جون 2011 نیو یارک ورلڈ وائن اینڈ اسپرٹس مقابلہ میں پانچ کیٹگریز میں اعزاز حاصل کیا۔ لوکسارڈو اماریٹو سے لے کر انگلش ہاربر 5 سالہ قد رم تک کا ایک مجموعہ پیش کرتے ہوئے ، اینکر کا زور پوری طرح سے دنیا بھر میں بوتیک تیار کرنے والے مصنوعی جذبات پر تیار کیا گیا ہے۔

کیسیلا باپ بیٹا

فرانسس کیسیلا ، مالک ، صدر اور ایک ماسٹر کمانڈر ، نے فرانس ، اسپین ، پرتگال اور آسٹریا سے تعلق رکھنے والی دکانوں کی دکانوں کے ساتھ ہی کیلیفورنیا اور اوریگون کی قابل ذکر فہرست تیار کی ہے۔ شراب کی جگہ ، قیمت اور معیار کے احساس کے ل Ky کیسیلا کا ناقابل معافی تالہ اس کے کاروباری محرک کے مطابق ہے۔

مائیکل سکورنک شراب

کیلیفورنیا ، یورپ (ٹیری تھیز پورٹ فولیو سمیت) اور آسٹریلیا میں 450 اسٹیٹ کی نمائندگی کرتے ہوئے ، مائیکل سکرنک اور اس کے بھائی ، ہارمون ، نے روایتی سے لے کر جدید حصے تک شراب خانوں سے تعلقات استوار کیے ہیں۔ توجہ ان شرابوں پر مرکوز ہے جو محدود پیداوار اور کم سے کم مداخلت کے ذریعہ دہشت کا اظہار کرتے ہیں۔

میونیٹو USA

میونیٹو یو ایس اے اطالوی شراب میں بڑھتی ہوئی طاقت ہے۔ پیچیدہ برانڈ سلیکشن ، وسیع تقسیم اور ہوشیار مارکیٹنگ کی بدولت قدر اور حجم کے مابین فرق کو پورا کرتا ہے۔ اس کے پورٹ فولیو میں کینٹینا دی سویو جیسے پاور ہاؤسز ، نیز بوتیک برانڈز کا ایک انتخابی ذخیرہ شامل ہے۔

بیوریجز کے کل حل

2002 میں قائم کیا گیا ، ٹی بی ایس متحرک ٹھیک شراب ، روح اور بیئر برانڈز کی نمائندگی کرتا ہے جو بیرا مورٹی سے ٹیزانو پروسیکو اور چیٹو کیسٹیل ڈیس مورس کوٹس ڈی پروینس روسé تک ہے۔ بیوریج انڈسٹری میگزین نے 2009 اور 2010 میں فروخت کے معاملے میں امریکی اور بیرون ملک مشروبات کی کمپنیوں کی اپنی پہلی 100 رینکنگ میں ٹی بی ایس کو شامل کیا۔

سال کا ریٹیلر

سیف وے

1990 کی دہائی کے آخر میں ، سیف وے نے اپنے شراب کے شعبے میں سنجیدگی سے اپ گریڈ شروع کیا ، جس میں اب 44،000 مصنوعہ ایس کیو شامل ہیں۔ ہر اسٹور اپنی خریداری کو مقامی خریداروں کے ذوق کے مطابق بنا دیتا ہے۔ 2005 میں ، سیف وے نے بعض شہروں میں 'لائف اسٹائل' اسٹورز شروع کرکے ، اپنی شراب کی خدمت کو دوبارہ اپ گریڈ کیا۔

اسٹیو لیونارڈز

نیو یارک ، نیو جرسی اور کنیکٹیکٹ کے نو مقامات ، اور آنے والے بہت سے لوگوں کی امنگوں کے ساتھ ، اسٹیو لیونارڈ کی شاندار قدروں پر شراب ، بیر اور اسپرٹ کا ایک وسیع انتخاب پیش کرتا ہے۔ عملے کی شراب کی تعلیم ایک ترجیح ہے ، اور یہ ظاہر کرتا ہے: صرف ایک دہائی کے دوران ، اسٹیو کی شراب کی دکانوں میں سالانہ 100 ملین ڈالر کی فروخت ہوئی ہے۔

تاجر جو ہے

آدھی صدی قبل پراونٹو مارکیٹس کی حیثیت سے ایک شائستہ آغاز سے ، ٹریڈر جو اب سیکڑوں مقامات پر ملک میں پھیلا ہوا ہے ، جس میں بیئر اور شراب کی زیادہ تر انتخاب کی پیش کش ہوتی ہے۔ اس مرکب میں قومی برانڈز ، خصوصی خریداری اور براہ راست درآمدات شامل ہیں ، جس میں ہمیشہ قدر پر توجہ دی جاتی ہے (دو بک چک سوچیں) ، تعلیم اور تفریح۔

شراب ڈاٹ کام

شراب ڈاٹ کام اس ملک کا سب سے بڑا انٹرنیٹ شراب خوردہ فروش ہے ، اور اس میدان میں ایک سرخیل تھا۔ مارچ 2011 میں ، اس نے گذشتہ سال کے مقابلے میں 25 up زیادہ ، year 56 ملین کی مالی سال کی آمدنی کا اعلان کیا۔

وولو شراب

ہوائی اڈے کی شراب کی منزل اور متاثرہ مسافروں کے لئے نخلستان ، وینو وولو خوبصورت شراب خانوں کی پیش کش کرتا ہے جس کے ساتھ خوردہ اسٹورز اچھی قیمت اور اچھی طرح سے منتخب شدہ شراب کی پیش کش کرتے ہیں۔ 2004 میں قائم ، وینو وولو کے پاس اب ملک بھر میں ہوائی اڈوں میں 17 دکانیں ہیں ، جو شیشے کے ذریعہ شراب کو پیارے کرایہ کے ساتھ پیش کرتے ہیں۔ صارفین جانے کے لئے بوتلیں خرید سکتے ہیں ، یا آن لائن خریداری کرسکتے ہیں۔

سال کی بحالی

بی اینڈ بی ہاسپٹیلٹی گروپ

ماریو بٹالی ، جو باسٹیانچ اور لیڈیا میٹھیچو باسٹیانچ تنقیدی طور پر سراہے جانے والے ریستوراں اور عمدہ شراب اور کھانے کی منڈیوں کے انتخابی گروپ کے پیچھے اجتماعی قوت ہیں ، جس میں مین ہیٹن میں توسیع ایٹلی NY مارکیٹ بھی شامل ہے۔ جب کہ ہر مقام اپنی اپنی پاک شناخت پیش کرتا ہے ، سب کے پاس یادگار خوراک اور ذہین شراب کی فہرست کا دستخط شامل ہے۔

ڈینئیل بولڈ

لیون ، فرانس سے تعلق رکھنے والے ، ڈینیئل بولڈ ایک پاک انتظامیہ ہیں ، جس نے نیویارک کے دستخط والے ، ڈینیئل کے ساتھ تین مشیلین اسٹار حاصل کیے۔ بولڈ نیو یارک سٹی میں چھ دیگر ریستوراں اور کیفوں کی ہدایت کرتے ہیں ، جبکہ پام بیچ ، فلوریڈا میامی لندن اور بیجنگ میں اضافی بولڈ ریستوراں پروان چڑھتے ہیں۔

ٹام کولیکیو

ہٹ ٹی وی سیریز ٹاپ شیف سے فوری طور پر پہچانی جاسکتی ہے ، جس کے لئے اس نے 2010 میں ایمی جیتا تھا ، کولچیو نے 14 ریستورانوں کی سلطنت کی ہدایت کی تھی ، جن میں کرافٹ ، کرافٹ بار ، ’جادوگرنی ، کرافٹ اسٹیک ، کولیکیچو اور سنز اور ریور پارک فارم شامل ہیں۔ کولچیو کے پزیرائی میں متعدد جیمز داڑھی ایوارڈ شامل ہیں۔

ایلکس گورنشیلی

فرانس کے کچھ معزز کچنوں میں کلاسیکی تربیت کے ساتھ ، شیف ایلکس گورناسیلی فوڈ نیٹ ورک کی حقیقت (کٹی ہوئی ، دی باورچی لاؤفٹ اور الیکس کا دن آف) سے زیادہ ہے۔ گورانشیلی کے نیو یارک ریستورانوں میں بٹر اور دی ڈاربی (جو 2011 میں کھولی گئی) شامل ہیں ، اور وہ نیو یارک سٹی کے انسٹی ٹیوٹ آف کُلری ایجوکیشن میں انسٹرکٹر کی حیثیت سے خدمات انجام دیتی ہیں۔

مائیکل مینا

آٹھ ریاستوں میں قاہرہ میں پیدا ہونے والی مائیکل مینا کے کھانے پینے کے پورٹ فولیو میں بوربن اسٹیک ، آر این 74 ، مائیکل مینا اور سیبلیو شامل ہیں۔ شیف مینا کے دو ریستوراں میں میکلین اسٹارز اور ایک نے شراب کے جذبے کے بہترین 100 شراب ریستوراں کا ایوارڈ حاصل کیا۔ وہ مائیکل مینا: دی کک بوک کے مصنف ہیں۔

سال کی علامت

مارٹن کیٹ

سان فرانسسکو پر مبنی رم اور غیر ملکی کاک ٹیل ماہر ، مارٹن کیٹ اسمگلر کوو سان فرانسسکو کا مالک ہے ، جو بار ، ٹیکی ڈرنکس اور ثقافت کے جشن کے لئے مشہور ہے۔ اس سے پہلے وہ ممنوعہ جزیرے المیڈا کے منیجر اور شریک مالک تھے ، جو ایک اور مشہور اور پیارے ٹکی چوکی ہیں۔ مسٹی کالکوفین

چکنا چونا بھٹا

کالکوفین ڈرنک میں بوسٹن میں مقیم مکسولوجسٹ ہیں ، جنہیں 2011 کی کہانیوں کے کاکیل اسپرٹ ایوارڈز میں 'بہترین امریکی کاک ٹیل بار' کا نام دیا گیا تھا۔ وہ صدر اور شہر کی پہلی اور صرف خواتین کی کلاسک کاک ٹیل سوسائٹی ، بذریعہ LUPEC Boston (لیڈیز یونائیٹڈ کا دیہی تحفظ برائے خطرے سے بچنے والے کاک کے ایک مقامی باب) کی بانی ہیں۔

شارلٹ وائس

فی الحال کمپنی مکسولوجسٹ برائے ولیم گرانٹ اینڈ سنز یو ایس اے ، شارلٹ وائس نے بارسلونا ، بیونس آئرس اور لندن میں باریں چلائیں ہیں۔ وہ مینڈارن اورینٹل ، لاس ویگاس سینیفیوگوس اور مین ہیٹن میں گریمرسی پارک ہوٹل جیسے مقامات پر کاک ٹیل پروگراموں کا انتظام کرتی ہے۔

فل وارڈ

نیویارک میں واقع ڈیتھ اینڈ کمپنی اور میہیوئل جیسے مشہور سلاخوں کے پیچھے ماسٹر مائنڈ ، فل وارڈ ٹیکیلا اور میزکل کی پرجوش وکالت کے لئے جانا جاتا ہے۔ اس نے سب سے پہلے فلیٹیرن لاؤنج اور پیگو کلب میں کام کرتے ہوئے اپنا دستکاری سیکھا۔

انگوس ونچسٹر

انگوس ونچسٹر پہلے بار کی صلاح مشوروں میں سے ایک کے بانی رکن تھے اور اب وہ لندن اور ہانگ کانگ سے باہر الکومونک ایجنسی چلاتے ہیں ، جہاں وہ رہتے ہیں۔ ونچسٹر کے موجودہ کلائنٹ روسٹر کے سب سے اوپر ہاؤس آف ٹنکرے ہے ، جس کے لئے وہ عالمی سفیر کی حیثیت سے کام کرتا ہے۔

بدعت کے جنریشن

خصوصی ایوارڈ یافتہ: جارج اور میکسمینیئین رئڈل

ہوسکتا ہے کہ وہ شراب کی ایک بوتل تیار نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن ریڈیل خاندان نے عالمی ، تاریخی پیمانے پر شراب کی تعریف کو بڑھاوا دینے میں ایک بہت بڑا ، ضروری تعاون کیا ہے۔ سائنسی ڈیزائن اور شاندار جمالیات کے ذریعہ ان کے عمدہ شیشے کے برتن اور ڈیکینٹر ، خاص طور پر آنکھ سے ناک تک طلا تک شراب کے تجربے کو بڑھانے کے لئے بنائے گئے ہیں۔

ریڈیل خاندان 17 ویں صدی میں اپنی ابتداء کا پتہ لگاتا ہے۔ جوہن کرسٹوف ریڈیل ، جو 1678 میں پیدا ہوئے تھے ، نے 17 ویں صدی میں پورے یورپ کا سفر کیا ، شیشے کا کاروبار کیا۔ کنبہ نے اس مہارت کو مینوفیکچرنگ میں بڑھایا ہے اور اس نے اب تک اپنے کنٹرول کو برقرار رکھا ہے 10 10 ویں اور 11 ویں نسلوں کے ساتھ۔

جارج جوزف ریڈیل نے 1973 میں کمپنی میں شمولیت اختیار کی اور اسے واقعتا global عالمی سطح پر لے لیا ، جس نے ریاستہائے متحدہ امریکہ اور چار دیگر ممالک میں کمپنی کی ملکیت کی ذیلی تنظیمیں کھولیں ، جبکہ نشت مین اور اسپیجیلا کو بھی حاصل کیا۔

جارج نے اس جذبے اور تخلیقی صلاحیت کو اپنے بیٹے ، میکسمیلیئن ، جو 1997 میں کمپنی میں سرگرم ہوا ، پر منتقل کیا۔ میکسمیمیلین 2004 سے ریڈیل کرسٹل کے سی ای او کی حیثیت سے خدمات انجام دے رہا ہے ، اور بے داغ شیشوں کی جنگلی طور پر کامیاب 'O' لائن کا تخلیق کار ہے اور دو جدید decanter ڈیزائن.

ریڈلز ، باپ اور بیٹا ، جنوری ، 2102 میں نیو یارک سٹی میں منعقدہ گالا ایوارڈ ڈنر میں ان کے ایوارڈ کو قبول کریں گے۔

2011 شراب ستارہ ایوارڈ یافتہ