جب یہ چمکتی ہوئی شراب کی بات آتی ہے تو ، ریٹرو اشتہار بازی اس بات کا ایک منظر نگاری ریکارڈ فراہم کرتا ہے کہ اس زمانے کے مشہور شیشے — بانسری اور کوپس میں کیسے لطف اٹھایا جاتا ہے۔ جشن منانے اور اچھی زندگی سے جڑ جانے کے باوجود ، دونوں مستقل اپیل سے لطف اندوز ہوتے ہیں بلکہ ان کے خلاف بھر پور دلائل بھی دیتے ہیں۔ اب ، نئی لہر ٹیولپ شیشوں کی مقبولیت کے ساتھ ، ہم یہ ظاہر کرتے ہیں کہ اس کی شکل واقعی اہمیت رکھتی ہے۔

اسٹروک

ربیکا بریڈلی کا بیان

میرے خیال میں انداز: ★★★★★

شراب کوڈوس: ★★

نتیجہ: گیٹسبی-ایسک بوش کے لئے آئیڈیل

کوپ کو اس کی تخلیق کے بارے میں ایک پُرجوش لیکن مکمل طور پر غلط غلط افسانے کی وجہ سے شہرت ملی ہے - یہ میری انٹیونٹیٹ کی چھاتی سے بنایا گیا ہے۔ کہانی نے اس قدر برداشت کیا ہے کہ برطانوی سپر ماڈل کیٹ ماس اپنی مرضی کے مطابق ڈوم پیریگنن کوپ کے لئے 'سڑنا' کے طور پر کام کرنے والی تازہ ترین شخصیت تھی۔ حقیقت میں ، کوپ ایجاد 1660s انگلینڈ میں ہوا تھا۔ جب یہ چمکتی ہوئی شراب کی بات آتی ہے تو ، کوپس بہت خوب صورت معلوم ہوسکتے ہیں ، لیکن ان میں نہ تو بخشش ہوتی ہے اور نہ ہی خوشبو ہوتی ہے ، کیونکہ دونوں جلدی ختم ہوجاتے ہیں۔ تاہم ، یہ ایک فائدہ ہوسکتا ہے۔

'میں مختلف قسم کے برتنوں کا استعمال کرتا ہوں ،' مین ہیٹن کے رڈلنگ بیوہ ، جو زیرزمین شیمپین پارلر میں موجود ، مشروبات کے ڈائریکٹر ایریل ایکر کہتے ہیں۔ “کوپ واقعی میں شراب کو سانس لینے دیتا ہے۔ ایک کوپ کے بارے میں خوش قسمتی والی اور بد قسمتی کی بات یہ ہے کہ اس سے اتنی ہوا بازی کی اجازت ملتی ہے کہ شراب کم رغبت پذیر ہوجاتی ہے ، لیکن کچھ الکحل اور پیچیدگی والی الکحل فائدہ اٹھاسکتی ہیں۔ اثر اور ذائقہ کے مابین اور بھی ہم آہنگی ہے۔

ایکڑ امیر ، زیادہ مقدار غالب چمکنے والی الکحل کے ل uses کوپوں کا استعمال کرتا ہے جن کو کھولنے میں کچھ وقت درکار ہوتا ہے۔

بانسری

ربیکا بریڈلی کا بیان

انداز کریڈٹ: ★★★

شراب کڈوس: ★★

نتیجہ: بڑی جماعتوں کے لئے کامل جب ٹوسٹنگ لازم ہے

بانسری کی طرح جشن منانے کے کچھ بھی نہیں۔ بدقسمتی سے ، تنگ کھولنے اور اونچے درجے کی وجہ سے شراب کی خوشبو کا انکشاف ناممکن ہوجاتا ہے ، اور وہ پیشہ ور حلقوں میں ممنوع بن رہے ہیں۔ پلس سائیڈ پر ، بانسری ایک مثالی خدمت کرنے والے سائز کی پیش کش کرتی ہے اور بڑھتی ہوئی بلبلوں کو کمال کی طرف دکھاتا ہے ، جس کی وجہ یہ پارٹیوں کے لئے مثالی ہے۔ اس کی شکل اثر و رسوخ کو محفوظ رکھنے میں مدد دیتی ہے ، جو اس وقت مفید ہے جب ایک بہترین آدمی یا معزز لمبی تقریر کرتے ہیں۔ یہ بھی امکان نہیں ہے کہ آپ ٹوسٹ کرتے ہوئے پھیل سکیں۔

بانسری اپنی جگہ ہے ، لیکن جیمی اینڈرسن کے طور پر ، پرتعیش لا ریزرو کے معبد میں واقع معاون سربراہ نے بتایا کہ ، یہ زمین کھو رہی ہے۔

'جب بات اپریٹف کی ہو تو ، ہم عام طور پر بانسری میں اپنے شیمپین کی خدمت کریں گے ، لیکن جب کوئی مہمان ونٹیج شیمپین کا آرڈر دیتا ہے تو ، میں اسے بڑے شیشے میں پیش کرنے کی تجویز کرنا چاہتا ہوں ،' وہ کہتے ہیں۔ 'زیادہ کثرت سے ، مہمان اب بھی روایتی بانسری کو ترجیح دیتے ہیں۔ تاہم ، میں دیکھ رہا ہوں کہ زیادہ سے زیادہ مہمان بڑے شیشے مانگ رہے ہیں۔ میں نے لاس اینجلس میں بھی یہی کچھ دیکھا۔ لفظ نکل رہا ہے۔

شراب کی بوتل کب تک کھلی رہ سکتی ہے؟

ٹیولپ ریڈکس

ربیکا بریڈلی کا بیان

انداز کریڈٹ: ★★★★★

شراب کڈوس: ★★★★★

نتیجہ: سادہ کمال ، جتنا ناک اور طالو کی طرح آنکھ کو راضی کرنا

پابند بانسری میں عمدہ شیمپین کی خدمت کر کے مایوس ، فلپ جیمس ، ریمس ، شیمپین کے مشیلن اسٹار اسٹار ریسٹورانٹ لیس کریئرس میں زبردست ، نے مقامی شیشے کے کارخانہ دار کے ساتھ باہمی تعاون کے ساتھ مثالی چمکنے والی شراب کا شیشہ تیار کیا۔ دونوں کا مقصد یہ تھا کہ بلبلوں کی تشکیل کی جاسکے اور تمام اہم خوشبو کھل اٹھیں۔ نتیجہ 'جیمس گرینڈ شیمپین' گلاس تھا۔ شیمپین نام رکھنے والے مکان کے مالک ، مشیل ڈراپیئر ، ایک زبردست پرستار ہیں ، اور اسے 'حتمی شیشہ' کہتے ہیں۔ اس نے اس کی گول شکل کی تعریف کی ہے جو اوپر کی طرف تنگ آتی ہے ، اس کی کھڑی اڈہ جو بلبلے کو تشکیل دینے کے قابل بناتی ہے ، اور اس کے ہلکے وزن کے بلبل کی مقدار کے سلسلے میں جو اس کے پاس ہے۔

'یہ شیمپین کے بہترین اظہار کی اجازت دیتا ہے ،' وہ کہتے ہیں۔ انہوں نے مزید کہا کہ یہ دانشمندانہ نوٹوں میں اضافہ کرتا ہے جو دوسرے شیشے ظاہر نہیں کرتے ہیں۔ لیکن ہوشیار رہو ، اس سے عیب بھی ظاہر ہوتے ہیں۔

2008 میں اپنے آغاز کے بعد سے ، اس نئی لہر ٹیولپ کی مختلف شکلیں شیشے کے متعدد مینوفیکچروں اور یہاں تک کہ کرگ سمیت شیمپین گھروں نے بھی اختیار کی ہیں ، جن کا 'جوزف' گلاس اس گھر کے بانی کے نام پر ہے۔

ٹیپنگ شراب گلاس

ربیکا بریڈلی کا بیان

انداز کریڈٹ: ★★★

شراب کڈوس: ★★★★★

نتیجہ: نئے لہر ٹیولپ گلاس کی عدم موجودگی میں فیز سے محبت کرنے والوں کے لئے بہترین

اگر آپ کے پاس عمدہ فز ہے تو مایوس نہ ہوں لیکن ایک نئے لہر ٹیولپ گلاس پر ہاتھ نہیں اٹھاسکتے ہیں۔ ایک اچھا شراب کا گلاس ، جیسے زالٹو ڈینک آرٹ یونیورسل ، اسی طرح کا کام کرے گا۔ بلانک ڈی نورس اور گل glass طرزیں خاص طور پر سرخ برگنڈی شیشے میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہیں۔

موئٹ اینڈ چندون کے شیف ڈی غار بونوت گوز کا کہنا ہے کہ ، 'جس گلاس میں شیمپین پیش کیا جاتا ہے وہ چکھنے کے تجربے کو بہت متاثر کرسکتا ہے۔ مثالی گلاس شیمپین کو سانس لینے اور نشوونما کرنے کی اجازت دیتا ہے اور آپ کی ناک اور تالو کے تمام ذائقوں کو بنڈل کرنے کے لئے اوپر سے اتنا تنگ ہوتا ہے۔

گوئز کو موئڈ اینڈ چاندن گرینڈ ونٹیج گلاس ریڈیل نے پسند کیا ہے ، لیکن اگر وہ دستیاب نہیں ہے تو ، وہ شراب کو بڑھانے والی خوشبو کو سراہنے کے ل really ، شراب کی تیز گلاس کی سفارش کرتا ہے تاکہ واقعی میں اپنی ناک کو شراب میں داخل کر سکوں۔

'اس سے شیمپین کو اپنی مکمل صلاحیتوں میں ترقی کرنے کی بھی سہولت ملتی ہے ،' وہ کہتے ہیں۔ 'شیمپین جتنا زیادہ سانس لے گا ، پھلدار اور وسیع تر ہوتا جاتا ہے ، جو چکھنے کا ایک خوبصورت تجربہ بناتا ہے۔'