*** 2004 میں برونیلو دی مونٹالکینو چکھنے کی براہ راست کوریج دیکھنے کے لئے نیچے سکرول کریں ، جو شراب کے جذبے سے متعلق اطالوی ایڈیٹر مونیکا لارنر کے ذریعہ ہے۔ ***

اس سال ، عالمی مالیاتی بحران کی بات سب کے لبوں پر تھی کیونکہ ٹسکنی کے بڑے شراب والے خطÂ دنیا کے سامنے اپنی تازہ ترین ریلیز پیش کرتے ہیں ، جس سے مستقبل میں کیا ہوتا ہے اس کی جھلک مل جاتی ہے۔

خوش قسمتی سے ، مارکیٹ میں اچھ excellentی بہترین ونٹیج کی آمد اس سے بہتر وقت میں نہیں آسکتی تھی ، کیونکہ اٹلی کے مشہور شراب خانوں نے عالمی مالیاتی بحران کے خاتمے کے لئے خود کو تیار کرلیا ہے۔

چیانٹی کلاسیکو وائن کنسورشیم کے صدر مارکو پیلنتی کی وضاحت کرتے ہیں ، 'سنہ 2009 عام مایوسی کے بادل کے نیچے شروع ہوا تھا ، اور واقعتا ignore یہ نظرانداز کرنا مشکل ہے کہ کیا ہوا ہے اور جو عالمی منڈیوں میں رونما ہورہا ہے۔ بدقسمتی سے ، عالمی کساد بازاری نے ہمارے ساحل کو گود میں ڈالنا شروع کردیا ہے اور غالبا. ہمارے خطے کو بھی نقصان پہنچے گا۔ اگرچہ ستانکماری کا شکار نہیں ، یہ ایک ایسا مسئلہ ہے جس سے نمٹنا پڑے گا اور… پروڈیوسر اچھی طرح جانتے ہیں کہ کسی بھی حکمت عملی کے لئے ، بہرحال ذہین ، کامیابی کے ل it ، اسے شراب کی کوالٹی سے جڑنا پڑتا ہے۔

اور پچھلے ہفتے کی تمام پریزنٹیشنز میں شراب کا معیار کم تھا۔ یہاں صارفین نئی تازہ پرانی باتوں سے توقع کر سکتے ہیں۔

چیانٹی کلاسیکو

فلورینس میں چیانٹی کلاسیکو کلیکشن 2009 ایونٹ میں 148 پروڈیوسروں نے 358 مختلف چیانٹی کلاسیکو الکحل اور 70 بیرل کے نمونے پیش کیے ، جن کا پیش نظارہ 2008 سے 2006 کے ریسروا تک ہے۔

2008 میں ، مئی اور جون کے دوران بارش اور ٹھنڈے درجہ حرارت نے کچھ پھولوں کی اجازت دی۔ اگست کے وسط کی بارشوں سے ایک خشک ، گرم گرمی بھڑک اٹھی تھی جب کہ زیادہ تر دن / رات کے درجہ حرارت میں فرق مثالی پکنے کے ل made ہوتا ہے۔ حالیہ برسوں میں انگور بعد میں چن لئے گئے ، تاہم ، 2008 میں کٹائی کلاسیکو کے روایتی دور ، ستمبر کے آخر اور اکتوبر کے آغاز کے درمیان ہوئی۔

چیانٹی کلاسیکو کنسورشیم کے ایک بیان کے مطابق ، 'الکحل الکحل شراب کی خوبصورتی اور بہترین مہکوں کا انکشاف کررہی ہے ، جس میں شراب کی مقدار اور ایک ڈھانچہ ہے جو ان کو بہترین شرابوں کی خصوصیت کا مظاہرہ کرتا ہے۔'

چیانٹی کلاسیکو شراب کی سالانہ تقریبا 37 37 ملین بوتلیں تیار ہوتی ہیں۔ سب سے بڑا درآمد کنندہ ریاستہائے متحدہ (29٪) ، اس کے بعد جرمنی (10٪) ، برطانیہ (9٪) ، سوئٹزرلینڈ (7٪) ، کینیڈا ، جاپان ، روس ، آسٹریا اور ہالینڈ ہے۔

نوبل دی مونٹی پلکانو شراب

وینو نوبل دی مونٹی پلکیانو شراب کنسورشیم نے اطلاع دی ہے کہ “سال بھر کے انتہائی متغیر موسمی حالات نے انگور کے پکنے کو متاثر کیا ، جس کی وجہ سے انگور کے باغوں میں مخصوص اور محتاط زرعی طریقہ کار کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ پرجیوی حملے کو روکا جا and اور خاص طور پر پھل کی ناہمواری پکنے کو۔ تاہم ، امید کی جاتی ہے کہ ونٹیج سال aging aging میں اچھی عمر بڑھنے کے امکانات کے ساتھ شراب تیار کرے گی۔

برونیلو دی مونٹالسینو

مونٹالسینو میں ، ماہرین نے 2008 کو 'بہترین ونٹیج' قرار دیا اور 2009 کے بینینوٹو برونیلو پریزنٹیشن میں چار ستاروں (پانچ میں سے) کی درجہ بندی سے نوازا۔ اس درجہ بندی کا اعلان برونیلو دی مونٹالکینو وائن کنسورشیم نے کیا تھا جس میں بیس ماہرین نفسیات کی ایک خصوصی کمیٹی تھی جس میں مختلف جسمانی اور کیمیائی جائزہ لیا جاتا تھا۔

برونیلو دی مونٹالسینو وائن کنسورشیم کے صدر پیٹریزیو سینسیئن کے مطابق ، 'موسم کے دوران سال کے دوران اچھے تھے: شدید سردی کے باوجود سردیوں کے باوجود ، اگرچہ خاص طور پر سردی نہیں ہوتی تھی ، موسم بہار اپنی بارشوں میں بہت ہی باقاعدہ تھا اور اس کے درجہ حرارت میں. خشک مراحل کے ساتھ بارش کا سلسلہ آدھے جون تک جاری رہا ، جب کہ جون اور جولائی میں ٹھنڈے لمحوں اور بارشوں کے ساتھ بدلاؤ ، اعلی درجہ حرارت کے وقفوں سے رہا۔

اختتامی سینسیوینی: 'نتیجہ ایک بہترین سال ہے ، الکحل کے ساتھ جو کچھ معاملات میں اعلی درجے کی سطح تک پہنچ جاتی ہے۔'

اور یہاں 2004 کے برونیلو دی مونٹالسینو ونٹیج سے صارفین کیا توقع کرسکتے ہیں:

2004 برونیلو دی مونٹالسینو

انتہائی متوقع اور جلد ہی 2004 کے ونٹیج میں بھی ریلیز کی جائے گی اور اس نے 1997 سے مارکیٹ میں آنے والی پہلی فائیو اسٹار ریٹیڈ شراب کی نشاندہی کی۔ فتوریا دی باربی اسٹیٹ کے رفیلیلا فیڈرزونی کا کہنا ہے کہ 2004 کی پرانی کتاب پہلے ہی دکھائی دے رہی ہے سانگیوس کا خوبصورت رخ ، ایک جنرل اس انگور کے بہترین انداز میں واپس آجاتا ہے۔ عام میدان خوبصورتی ، تازگی ، زیادہ پھل اور کم لکڑی ، لمبی عمر ہے۔ پچھلی ونٹیج کی نسبت شراب بہت ہموار اور خوشگوار ہوتی ہے ، نہایت متوازن ، پینے میں خوشی ، لیکن خوش قسمتی سے ان میں کفایت شعاری اور بعض اوقات معدنیات کا بھی کچھ لفظ مل جاتا ہے۔