ٹوکیو کھانے پینے کی منزل ہے۔ شراب سے محبت کرنے والوں کے ل it ، یہ پیرس کا مقابلہ کرنے والا ایک منظر پیش کرتا ہے ، نیویارک یا لندن۔ شراب کے ساتھ شہر سے محبت کا تعلق کلاسیکیوں سے شروع ہوا ، اور آج ، یہ حیرت انگیز طور پر معقول قیمتوں پر ، عمدہ فرانسیسی ، اطالوی اور جرمنی کی شراب میں مہارت حاصل کرنے والے مقامات کی فراوانی کرتی ہے۔

ایلیویشن II کاگورازاکا میں ایک شراب خانہ ہے جس میں پختہ اور نایاب ونٹیجیز پر بہت زیادہ توجہ دی جاتی ہے بورڈو ، برگنڈی اور شیمپین . شیشے کے 30 ضمنی انتخاب سے زیادہ اس کا روسٹر روزانہ تبدیل ہوتا ہے اور اس میں 1983 ڈیکیم یا ’40 کے میڈیرا‘ جیسے غیر معمولی اچھے حالات شامل ہیں۔

زمین پر ہر شراب سازی والے ملک کا دورہ کس طرح کریں

گزرتے ہوئے رجحان سے بڑھ کر ، قدرتی شراب کی تحریک نے بھی طویل عرصے سے ٹوکیو کی شراب پینے کی ثقافت کے ایک اہم حصے پر قبضہ کر رکھا ہے۔

ٹوکیو کے قدرتی شراب خانوں میں سے بہت سے فرانسیسی تجربات کو نمایاں کرتے ہیں۔ لا پیوچے Nihonbashi میں اور میگورو ایک دن (اس سے پہلے پیرس کے لی ویری والé کی ٹوکیو چوکی کے نام سے جانا جاتا ہے) دو بہترین مثال ہیں۔ دونوں گھروں میں تیار چارکیوٹری یا بوڈن نائیر جیسے بسٹرو اسٹیپل پیش کرتے ہیں جن میں زیادہ تر فرانسیسی الکحل ہوتے ہیں۔

اگر آپ اپنا راستہ کہنی کرسکتے ہیں تو ، چھوٹے ، کھڑے کمرے ، صرف نقد بار جیسے ونسٹینڈ والٹز ایبسو یا قدرے کمرے میں آہرو اسٹور شبویا میں آرام دہ اور پرسکون ماحول میں قدرتی الکحل کو سختی سے تلاش کریں جو واضح طور پر جاپانی ہیں۔

ٹوکیو میں غیر معمولی ثقافت کو گہرائی سے سیکھا گیا ہے ، لیکن شراب اور کھانے کی جوڑیوں پر بھی اس نے پوری توجہ دی ہے جو علاقائی حدود کو مایوسی کے ساتھ پار کرتا ہے۔ بونن نشی ازابو میں روایتی جاپانی کھانا پیش کیا گیا ہے جس میں دنیا بھر سے تازہ سمندری غذا اور قدرتی الکحل کے نرالا انتخاب پر بہت زیادہ زور دیا گیا ہے۔ چھلکتی چھونے کے ساتھ عمدہ کھانے کے ل the ، دو مشیلین نے ستارہ لگایا افادیت ساکی ، شراب اور بہت کچھ کی جوڑی کے ساتھ ساتھ جاپانی فرانسیسی ہاٹ کھانا تیار کرتا ہے۔

حالیہ برسوں میں ، کوشو یا دیلاویر جیسے ہائبرڈ اقسام کی دیسی انگور کی خاصیت رکھنے والی گھریلو جاپانی الکحل کے معیار اور مقبولیت نے آسمان کو چھوٹا کردیا ہے۔ شنجوکو کے مارے جانے والے راستے پینے والے اضلاع میں سے ایک اراکی چو میں ، نپپون شراب نوکومورا صرف آٹھ نشستوں کے ساتھ ، ایک پرسکون ، للیپٹین شراب شراب ایسی جاپانی پیش کشوں کے لئے وقف ہے۔ زیادہ آرام دہ اور پرسکون ، کورابو ، گینزا میں ، ایک مکمل کھانے کے مینو کے ساتھ ساتھ گھریلو شراب کے 200 کے قریب انتخاب پیش کرتے ہیں۔

بیشتر ریستورانوں میں بیٹھنے کا مقابلہ مسابقتی ہے ، لہذا آگے بلاؤ۔