سان فرانسسکو کے شاہانہ سٹی ہال میں 7 اپریل کو منعقدہ شراب کے جوش و خروش کے پانچویں سالانہ ٹوسٹ برائے ٹاؤن کی تیاری تھی ، جس میں خوبصورت آوِٹس آرٹ کی عمارت میں 1،000 سے زائد شراب اور کھانے پینے والوں کے ساتھ ساتھ 500 تجارتی ممبران بھی شامل تھے ، جو ایک مرچ پر جمع تھے لیکن واضح شام 500 سے زیادہ مقامی اور بین الاقوامی الکحل کا ذائقہ اور 30 ​​اعلی مقامی ریستوراں سے کھانے سے لطف اٹھائیں۔

یہ پروگرام پچھلے چار سالوں میں شہر کے اوپیرا ہاؤس میں منعقد ہوا تھا۔ شراب کی حوصلہ افزائی کے ناشر ایڈم اسٹریم نے وضاحت کی ، 'پنڈال تبدیل کردیا گیا ، کیونکہ سٹی ہال ثقافتی اہمیت اور جمالیاتی عظمت کا ایک مرکزی مقام ہے۔'

پیارے ، تازہ تیار پکوانوں کی تعریف ستارے شیفوں کے ذریعہ کی گئی اور اس کے ساتھ دنیا بھر سے شراب خوروں کی طرف سے شراب کی ایک مختلف سرنی تیار کی گئی۔ اسٹیشن عمارت کے عظیم وسطی روٹونڈا سے پھیلتے ہیں ، جس سے سیدھے اس ڈھانچے کے سونے چڑھایا گنبد کے نیچے ، اور اس کے نیچے ماربل کوریڈورز نیچے جنوب اور شمالی لائٹ کورٹس کے ساتھ ساتھ بالکنی تک عمدہ سیڑھی تک ہے۔ بالکونی ہالی ووڈ کی بہت سی فلموں میں پیش کی گئی ہے ، جن میں رائڈرس آف دی لوسٹ آرک ، دی ویڈنگ پلانر اور دودھ شامل ہیں۔

شراب بہانے میں لوئس ایم مارٹینی ، شمسبرگ ، فرانسس فورڈ کوپولا ، بوئسیٹ فیملی اسٹیٹ ، جیکسن فیملی شراب ، سینٹ سپری اور میسن مارکس اینڈ ڈومینز کا ایک پورٹ فولیو شامل تھا۔ مکیٹر بوربن سمیت یونیبرو اور سیم ایڈمز اور روحوں کے کرافٹ بیئر بھی ہاتھ میں تھے۔ ریستوراں میں سینٹ ہیلینا پریس اور وینٹ برادرز کے ریسٹورانٹ سے لے کر سان فرانسسکو کے اداروں جیسے واٹربار ، پچیس فائق اور فیرالون تک پہچان چلائی گئی۔

کارروائی کے دوران ، اسٹرم نے شراب مارکیٹ کونسل ، جو ایک غیر منافع بخش ایسوسی ایشن ہے جو شراب کی صنعت کے رجحانات پر جامع تحقیق کرتی ہے ، کو 15،000 $ کا عطیہ پیش کیا۔ شراب کے شوقین افراد نے سان فرانسسکو کیئر کو ایک عطیہ بھی دیا۔

نیپا ویلی کے کلوس پیگیس وینری کے نائب صدر اور شراب بنانے والے رچرڈ سوولسکی نے کہا ، 'ہمارے پاس اس سال ٹوسٹ آف دی ٹاؤن میں برسنے کا ایک بہت اچھا وقت تھا۔ 'یہ اتنے بڑے مجمع کو راغب کرتا ہے ، اور مقام پنڈال ، سٹی ہال واقعی بہت حیرت انگیز ہے۔'

ٹوسٹ آف دی ٹاؤن کی ابتدا نیو یارک سے ہوئی ، جہاں یہ سالانہ لنکن سنٹر میں ہوتا ہے۔ یہ اس سال وہاں 5 مئی کو دوبارہ ہو گی۔ 2011 کے ٹو ٹی ٹی سیریز اضافی طور پر واشنگٹن ڈی سی (20 مئی) ، شکاگو (17 جون) اور میامی (23 ستمبر) میں جاری ہے۔ ہر شہر میں ، تقریب کا انعقاد تاریخی اور / یا ثقافتی اہمیت کے حامل ہے۔ ملاحظہ کریں toastofthetown.com یا ٹکٹ کے لئے 800.847.5949 پر کال کریں۔