ثقافت

آتش فشاں ٹیروائر کی پراگیتہاسک جڑیں۔

مٹی کی تخلیق کا عمل مستقل تباہی میں سے ایک ہے۔ زمین کے پردے میں پگھلا ہوا مواد پھسلنے اور پھسلنے والی سطح میں سوراخوں، دراڑوں اور تشکیلات کے ذریعے پھوٹتا ہے، ٹھنڈا ہوتا ہے اور ہمیشہ کی باریک مٹی میں ٹوٹ جاتا ہے، جس میں غذائی اجزا ہوتے ہیں، جیسے کہ انگور کی بیل، کو زندہ رہنے کے لیے ضروری ہے۔ یہ تقریباً ایسا ہی ہے جیسے باچس نے خود اس رقص کو مربوط کیا، پگھلے ہوئے لاوے کے گیزر کو پہاڑیوں، وادیوں، پیالوں، بینچوں کی شکل دینے کی ہدایت کی۔ اور بالآخر، بعض اوقات، وہ انگور کے باغ بن جاتے ہیں۔

'تخلیق کا ہر عمل تباہی کے عمل سے شروع ہوتا ہے۔'

-پابلو پکاسو

یقینی طور پر، جب پکاسو نے یہ الفاظ کہے تھے، تو وہ اربوں سال پہلے زمین کو بننے والی تباہی کے دور کے بارے میں نہیں سوچ رہے تھے۔ تاہم، اس کا جذبہ اب بھی سچ ہے: کچھ نیا بنانے کے لیے پرانے کو تبدیل (یا تباہ) ہونا چاہیے۔

ہمارا سیارہ مذکورہ تبدیلی کا ماسٹر ہے۔ یہ مسلسل اپنے آپ کو ری سائیکل کرتا ہے، نئی شکل دیتا ہے اور اپنی اصلاح کرتا ہے، اکثر پرتشدد طور پر، ایک پائروکلاسٹک سلورپی مشین کی طرح، ہمارے انگور کے باغات کے فائدے کے لیے ارضیاتی سامانوں کو منتشر کرتا ہے۔ شاید سب سے عام طور پر کنجورڈ مثال زمین کی ابتدائی ابتدائی ابتدا ہے، یعنی: ایک بار تباہ کن جہنم کیپ جو بڑے پیمانے پر آتش فشاں پھٹنے سے بھری ہوئی ہے، لاوا اُگل رہا ہے اور راکھ کی بارش ہو رہی ہے۔ 'سوچیں: پہاڑ ڈوم کی آگ،' جیکسن روہرباگ، ایم ایس کہتے ہیں، مورڈور کے آتش فشاں کا حوالہ دیتے ہوئے سنڈروں کی بارش ہو رہی ہے اور دی لارڈ آف دی رِنگس میں پگھلی ہوئی ترتیب کو بیان کرتے ہوئے 'آگ کے دریا'۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: دوبارہ تخلیقی سرٹیفیکیشنز ابھی عروج پر ہیں۔ کیا وہ اس کے قابل ہیں؟

LOTR پرستار نہیں؟ پھر شاید ڈزنی کا 1940 کا متحرک کلاسک سوچیں۔ تصور ، جس نے ان ہنگامہ خیز ابتداء کے بارے میں ذہن کی آنکھ کا نظارہ فراہم کیا ، جو Igor Stravinsky کی 'The Rite of Spring' پر مرتب کیا گیا ہے، جو تجدید اور پنر جنم کے موضوعات کو بھی بیان کرتا ہے، جس میں زمین کی قدیم روائلنگ سطح سیارے سے بہت کم مشابہت رکھتی ہے جیسا کہ ہم اسے جانتے ہیں۔

اور یہ صرف کئی جگہوں پر نہیں تھا، بلکہ ہر جگہ تھا۔ زلزلے، آتش فشاں اور apocalyptic افراتفری کی ایک عمومی بنیاد اس دن کی ترتیب تھی۔ لاوا سے بھرا ہوا تباہ کن ماحول جس کی وجہ سے آج کل کے نسبتاً پرسکون انگور کے باغ کے بہت سے منظر نامناسب لگ سکتے ہیں، لیکن وہ بنیادی طور پر ایک ہی کپڑے سے کاٹے گئے ہیں۔

'لاوا کے بہاؤ کے بارے میں سوچنا مشکل ہے جو لاکھوں سال پہلے بحر الکاہل کے شمال مغرب کے 63,000 مربع میل کی طرح کچھ ڈھک رہے تھے،' ٹوڈ الیگزینڈر کہتے ہیں، شراب بنانے والے فورس میجر . 'یہ زمین کی تزئین کی ایک سخت تصویر پینٹ کرتا ہے، بہت سخت۔' والہ والا وادی میں مقیم، اور مشرق میں قریبی AVAs سے پھلوں کی خریداری واشنگٹن ، جیسا کہ سرخ پہاڑ اور دی راکس ڈسٹرکٹ، کا نام 'فورس میجیور' بذات خود زمین کی بے لگام طاقت اور تبدیلی کی فطرت کا حوالہ ہے جس نے ٹیروائر کو تخلیق کیا جہاں ان کے انگور کے باغات اگتے ہیں۔

مٹی جو بیسالٹک آتش فشاں سے ماخوذ ہے، جو کہ آتش فشاں چٹان کے اسپیکٹرم کا تاریک، بھاری سرا ہے، زمین کے پردے کے جزوی پگھلنے سے پیدا ہوتا ہے، اور عام طور پر اس میں زیادہ معدنیات جیسے لوہا، میگنیشیم اور ٹائٹینیم، دیگر بھاری دھاتوں کے آکسائیڈز کے ساتھ، شامل ہوتے ہیں۔ آپ کی عام کرسٹل چٹان سے زیادہ۔ وہٹ مین کالج میں ارضیات کے پروفیسر ڈاکٹر کیون پوگ کہتے ہیں، 'آتش فشاں چٹانیں زمین کی سطح پر موجود تمام چٹانوں کے لیے ابتدائی نقطہ کی طرح ہیں۔' 'لہذا، گرینائٹ اور اس طرح کی چٹانیں، پگھلی ہوئی چٹان کے بلاب ہیں جو زمین کے نیچے ٹھنڈی ہوتی ہیں۔ تمام عام چٹانیں، یہاں تک کہ چونا پتھر میں موجود کیلشیم، بالآخر زمین کے اندرونی حصے سے حاصل ہونے والے معدنیات سے حاصل کیا گیا تھا۔'

مزید گہرا غوطہ لگائیں: شراب میں آتش فشاں مٹی کو سمجھنا

انگوروں پر نامیاتی مواد سے بنی وٹ سے لاوے کے بہنے کی مثال — جارج کورونا کی مثال

یہ پراگیتہاسک آگ سیارے کے اندر گہرائی سے پگھلی ہوئی چٹانوں کو صاف کرتی ہے جیسے کہ جب آپ کو پھلوں کے رس یا گرم چٹنی کو ہلانے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ بھرپور اجزاء جو سطح پر پہنچ چکے ہوں۔ پوگ کا کہنا ہے کہ 'ریتیلے پتھر، چونے کے پتھر، معدنیات اور عناصر جو ان میں موجود ہیں، اصل میں اس وقت کے دوران سطح پر آگئے،' پوگ کہتے ہیں، 'اور انہیں ابھی ایک ارب بار ری سائیکل کیا گیا ہے اور ہر طرف پھیلا دیا گیا ہے۔ لیکن وہ آتش فشاں پھٹنے کے ذریعے زمین کے اندرونی حصے سے باہر نکل گئے۔ مادر فطرت، واقعی حتمی مکسولوجسٹ۔

الیگزینڈر کا دوسرا شراب کا لیبل، ہولوسین , جو کہ میں مشہور انگور کے باغات سے انگور حاصل کرتا ہے۔ ولیمیٹ ویلی ، زمین کے موجودہ ارضیاتی دور کا حوالہ ہے، پچھلے 10,000 سال یا اس سے زیادہ، جہاں آتش فشاں سب سے حالیہ ہے۔ 'زیادہ تر معاملات میں، یہ بیسالٹ، سینڈرز اور راکھ ہے،' پوگ کہتے ہیں۔ 'یہ واقعی منفرد مٹی ہے۔ یہ بہت زیادہ موسمی نہیں ہے اور یہ بہت دانے دار ہے اور یہ اچھی طرح سے نکل رہا ہے، اور یہ سیاہ رنگ کا ہوتا ہے، جو انگور کی بیل میں گرمی کو جذب کرتا ہے اور پھیلتا ہے۔ اور اس طرح، ان صورتوں میں، یہ انگور کے لیے مٹی کا ایک بہت ہی مخصوص ماحول ہے۔'

آتش فشاں ٹیروائر اس ناقابل تلافی تبدیلی کی صرف ایک مثال ہے جس سے زمین معمول کے مطابق گزرتی ہے۔ جو پرانا ہے وہ پھر سے نیا ہے، اور جو نیا ہے وہ گندگی سے پرانا ہے۔ لیکن زیادہ تر ماہرین ارضیات یا شراب بنانے والے اس بات کی نشاندہی کریں گے کہ آتش فشاں مٹی ہی اس مرحلے کا تعین کرتی ہے۔ الیگزینڈر کا کہنا ہے کہ 'آتش فشاں مٹی کے مجموعی طبقے کے اندر، آپ کے پاس مٹی کے بہت سے ذیلی ذخیرے اور اس کے نتیجے میں نزاکت موجود ہے۔' 'آب و ہوا، کھیتی اور شراب سازی کے ساتھ مل کر، آپ کے پاس شراب کی ایک وسیع صف ہو سکتی ہے جس کے درمیان اب بھی ایک مشترکہ دھاگہ ہو سکتا ہے۔' پوگ نے اس جذبات کی بازگشت کرتے ہوئے کہا کہ آیا مٹی اصل میں آتش فشاں ہے یا نہیں، آب و ہوا اور دیگر عوامل بھی اہم ہیں۔ وہ کہتے ہیں، 'گرینائٹ بیڈرک سے حاصل ہونے والی مٹی کا انحصار اس آب و ہوا پر ہوتا ہے جو اس میں ہے کیونکہ گرینائٹ کو گہرا موسم دیا جا سکتا ہے اور معدنیات مٹی میں ٹوٹ رہے ہیں،' وہ کہتے ہیں۔ 'یا یہ ایک انتہائی خشک آب و ہوا ہوسکتی ہے جہاں گرینائٹ صرف گرینائٹ کے دانوں میں ٹوٹ رہا ہے۔ اور یہ مکمل طور پر مختلف مٹی ہیں - دونوں گرینائٹ سے ماخوذ ہیں، لیکن کیشن کے تبادلے کی صلاحیت کے لحاظ سے بالکل مختلف ہیں، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ جڑوں کے لیے ان کے مطلوبہ غذائیت والے عناصر کو حاصل کرنا کتنا آسان ہے۔'

زمین کا ہمیشہ سے کھلنے والا فریکٹل سب سے زیادہ سفاکانہ اور خوفناک ہے جب اس پر غور کریں کہ یہ کبھی نہیں رکتا، یہ انتھک ہے۔ یا جیسا کہ فطرت پسند اور ماحولیاتی فلسفی جان مائر نے کہا، 'فطرت ہمیشہ کام کر رہی ہے تعمیر اور نیچے کھینچ رہی ہے، تخلیق اور تباہ کر رہی ہے، ہر چیز کو گھومتی اور بہتی رہتی ہے، آرام کی اجازت نہیں دیتی لیکن تال کی حرکت میں، لامتناہی گانے میں ہر چیز کا پیچھا کرتے ہوئے ایک خوبصورت شکل میں ایک اور.'

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: جب بات دہشت گردی کی ہو تو کیا فطرت یا پرورش زیادہ اہم ہے؟

یہ مضمون اصل میں میں شائع ہوا موسم سرما 2024 کا شمارہ شراب کے شوقین میگزین کا۔ کلک کریں۔ یہاں آج سبسکرائب کرنے کے لئے!