ایک بین الاقوامی جیٹ سیٹٹر ، ساوگنن بلانک بار بار ثابت کیا کہ یہ پوری دنیا کے خطوں میں گھر میں بالکل ٹھیک ہے۔ اگرچہ انگور کی فرانسیسی اصلیت کو فراموش نہیں کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہ اقسام اٹلی اور آسٹریا کی طرح پرانی دنیا کے دوسرے حصوں میں بھی جڑ پکڑ چکی ہے۔ نیوزی لینڈ ، جنوبی افریقہ اور چلی جیسے ممالک میں جنوبی نصف کرہ میں پودے لگانے میں بھی اضافہ ہوا ہے۔

ریاستہائے متحدہ میں ، انگور کی قابل ذکر تاریخ 1960 کی دہائی کی ہے جب رابرٹ مونڈوی نے اپنے مشہور Fumé Blanc کو بوتل دی ، جس میں اس قسم کا ایک بلوط ورژن ہے۔ آج ، کیلیفورنیا میں وسیع پیمانے پر لگائے جانے والے اقسام میں سے ایک کے طور پر ، بہت سارے سووگنن بلانک بوتلیں مل سکتی ہیں۔ دیکھنا، نظر ڈالنا ناپا اور سونوما یقینی طور پر ، لیکن عمدہ اقدار سے بھی پایا جاسکتا ہے لیک کاؤنٹی ، مینڈوینو کاؤنٹی ، وسطی ساحل اور اس سے آگے

سوویونن بلانک کیلیفورنیا کے وسطی ساحل پر سنجیدہ ہیں

10 کیلیفورنیا سیوگنن بلینک $ 20 اور اس سے کم کے لئے

ڈاؤ 2018 سوونگن بلانک (پاسو روبلس) $ 17 ، 92 پوائنٹس۔ اس پروڈیوسر کی طرف سے سووگنن بلینک کا پہلا ونٹیج ایک پیچیدہ اور رنگین سفید شراب ہے جو ان کے بھرپور سرخ پورٹ فولیو میں توازن پیدا کرتا ہے۔ جلپینو ، سبز جڑی بوٹیاں اور گیلے سیمنٹ کی خوشبو ناک پر نیکٹیرین کے ساتھ ملتی ہے ، جبکہ زیسٹی طالوٹی میں گھنٹی مرچ ، چونے کا چھلکا ، آڑو اور اشنکٹبندیی پھل ملتے ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ att میٹ کیٹ مین

ہیس سلیکٹ 2018 سیوگنن بلانک (نارتھ کوسٹ) $ 13 ، 92 پوائنٹس۔ ہیس شراب بنانے والوں نے اس شراب سے گھر چلانے کا نشانہ بنایا۔ نہایت گھنے اور معدنیات سے لدے ، یہ مرتکز اور پیچیدہ بوتل انجیر اور مٹی کی خوشبووں کو دکھاتی ہے ، اور ہلکی لیموں کے ذائقوں سے طنز آمیز مشروم کے نوٹ ملتے ہیں۔ لہذا جب تازہ پھل پھولنے میں اچھ .ا ہے تو ، اس سے میز میں پیچیدگی ، پوشاک اور دلچسپی بھی آتی ہے۔ بہترین خرید. im جم گورڈن

پال ڈولن 2019 نامیاتی انگور ساوگنن بلینک (مینڈوینو کاؤنٹی) $ 18 ، 91 پوائنٹس کے ساتھ بنایا گیا۔ تازہ جڑی بوٹیوں کے ذائقوں سے یہ متوازن ، مرتکز اور مخصوص شراب روشن ہوتی ہے۔ تلسی اور اجمودا کی خوشبووں کے بعد لیمون گراس ذائقے ہوتے ہیں جو ٹینگی ختم سے بہت زیادہ توانائی لے جاتے ہیں۔ –J.G.

انجلین لائن 2018 ریزرو ساوگنن بلینک (سونوما کاؤنٹی) $ 13 ، 90 پوائنٹس۔ یہ ایک اسٹینلیس سٹیل کا خمیر شدہ سفید شراب ہے جو شروع سے ختم ہونے تک کافی حد تک تازگی اور قد برقرار رکھتی ہے۔ لیموں ، چکوترا اور لٹی ہوئی تیزابیت اور ہلکی ساخت کے ارد گرد سبز سیب کے ملاوٹ کے ہلکے ، لیموں سے چلنے والے ذائقے۔ بہترین خرید. ir ورجینیا بون

ہم تجویز:

• کارسیکا شراب ذخیرہ لاکر سائڈ بورڈ
• زالٹو ڈینک آرٹ وائٹ شراب کا گلاس

بوٹیک 2019 سوونگن بلانک (بڑی وادی ضلع)) 20 ، 90 پوائنٹس۔ یہ عمدہ شراب روشن اور تازہ ہے ، آہستہ سے تیزابیت بخش ہے اور کھٹی اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ذائقے دکھا رہی ہے۔ یہ درمیانے جسم والا ، صاف ستھرا اور تازگی بخش ہے ، بس اتنا ہی جو سوویگن تھا۔ –J.G.

چارلس کروگ 2019 سوویگن بلینک (وادی ناپا) $ 18 ، 90 پوائنٹس۔ یہ ایک ایسی سٹینلیس سٹیل کا خمیر شدہ سفید ہے جو بڑی مقدار میں تیار کیا گیا ہے جو آڑو اور خوبانی کے اس کے چپکے ہوئے خوشبو میں نشان لگا دیتا ہے۔ جیونت اور کرکرا ، اس میں اعلی ٹونڈ تیزابیت اور چمک کی دولت برقرار ہے۔ –V.B.

ڈیکو 2018 سوویگن بلینک (سونوما کاؤنٹی) $ 20 ، 90 پوائنٹس۔ یہ سفید عمدہ معیار اور اپیل فراہم کرتا ہے۔ قابل رسا ، نرم اور ہموار ، اس میں آڑو ، ناشپاتی اور تربوز کے بھرپور ذائقے ہیں جو کرکرا تیزابیت سے روشن ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ –V.B.

مارٹن رے 2018 سوونگن بلانک (روسی دریائے وادی) $ 15 ، 90 پوائنٹس۔ یہ ایک سٹینلیس سٹیل کا خمیر شدہ اور پرانی سفید شراب ہے جو مشروم اور گیلے پتھر کے گراؤنڈ عناصر کو پتھر کے پھلوں اور میئر لیموں سے گھرا دیتی ہے۔ ہلکا ، کرکرا اور روشن ، اس میں اچھا توازن اور اہمیت ہے۔ بہترین خرید. –V.B.

ٹورٹوائز کریک 2018 کویو جین ساؤگنن بلانک (وسطی ساحل) $ 12 ، 90 پوائنٹس۔ ٹینجرائن سے لے کر انگور تک نچوڑے ہوئے لیموں کی ایک رینج سیب کی چھلکیاں کے ساتھ ساتھ اس بوتل کی ناک پر دکھاتی ہے ، پتھر اور سبز کیلے ماری جاتی ہے۔ گھونٹ کے لئے زبردستی تناؤ ہے ، جہاں کیوی کے ذائقے گول ہیں لیکن کرکرا ہے۔ ہر قابل پرانی بوتل ایک انتہائی قابل اعتماد بوتل ہے۔ بہترین خرید. .M.K.

خراج تحسین 2019 سوونگن بلانک (مونٹیری کاؤنٹی) $ 17 ، 90 پوائنٹس۔ اس بوتل کی متحرک ناک پر سیب اور پکے ناشپاتی کی گول مہکیں آڑو ، سیب کے پھول اور کیوی اور جیکما کے مرکب سے ملتی ہیں۔ تالو کا پکا ہوا ناشپاتی کا ذائقہ گیلے سیمنٹ اور سفید کالی مرچ کے ذریعے کاٹا جاتا ہے۔ .M.K.