یاn چھٹی جہاں ہر ایک آئرش ہوجاتا ہے ، خواہ وطن یا ورثے سے قطع نظر — گرین بیئر کے علاوہ کسی اور چیز سے سبز کیوں نہیں مناتے؟ ہم حجم کے ساتھ ایک آئرش وہسکی پیش کرتے ہیں ، یہ ایک واضح روح ہے جو ساکن جزیرے سے تعلق رکھتی ہے اور اس کریمی ہموار شراب کا متبادل ہے ، جس میں تمام کاک ٹیلس ملتے ہیں۔

ریڈ بریسٹ 12 سالہ پرانی آئرش وہسکی

اگرچہ جیمسن نے ڈبلن کے مڈلیٹن ڈسٹلری پر بہت زیادہ توجہ دلائی ، لیکن برٹ منیجر سائمن فے کے مطابق ، بارٹ ریڈ بریسٹ 12 سال پرانا آئرش وہسکی چھپی ہوئی منی ہے۔ انہوں نے بتایا کہ برتن اب بھی آئرش وہسکی سنگل مالٹ اسکوچ — پیچیدہ ، کثیر جہتی کے برابر ہے اور طلا کو حیرت میں ڈالنے کے ل something کچھ حاصل کرنے کے لئے وہسکی افیق کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ بہت ساری اسکاچس کی طرح پائے جانے والے اس کے برعکس ، آئرش وہسکی میں ملاپ شدہ جو کو کوئی دھواں نہیں دیکھا جاتا ہے۔ یہ ، اس کے ٹرپل آسون کے ساتھ مل کر ، ایک ہموار روح دیتا ہے۔ ریڈ بریسٹ کو 'پجاریوں' وہسکی کہا جاتا تھا ، کیوں کہ لگتا ہے کہ کپڑے کے ہر آدمی کے ہاتھ میں بوتل ہے۔ لیکن آپ کو بوتل کا اتنا احترام کے ساتھ سلوک کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ پتھروں پر اور مین ہٹن-ایسک ایسیرلڈ جیسے کاکیلوں میں صاف ستھرا کام کرتا ہے۔

اسماریلڈ

بشکریہ پرنوڈ ریکارڈ

1½ آونس ریڈ بریسٹ 12 سالہ آئرش وہسکی
½ اونس میٹھی ورموت
گیری ریگن کے اورنج بٹر میں سے 1 ڈیش

پھٹے ہوئے برف سے بھرے کاکیل شیخر میں تمام اجزاء شامل کریں۔ اچھی طرح سے ہلچل اور ایک سرد کوپ گلاس میں دباؤ.

بورو ووڈکا

یہ ثابت کرتے ہوئے کہ آئرش صرف بھوری رنگ کی چیزیں نہیں کھینچتا ، بورو ووڈکا کو مختلف قسم کے اناج ، چوگنی آسون اور چارکول کے ساتھ بنایا گیا ہے ، جو صاف ستھری اور ہموار چیزوں کے لئے تیار کیا گیا ہے۔ اس کا نام لیجنڈ کنگ برائن بورو کے لئے رکھا گیا ہے ، جو شیشے کو اٹھانے کے لئے یقینی طور پر اس قابل بناتا ہے۔ کمپنی چار ورژن تیار کرتی ہے: اورنج ، اورنج ، کرزبیری اور سائٹرس۔ بورو کو اپنی معمول کے مطابق ووڈکا لبیکشن میں شامل کریں — 17 مارچ کو اور اس سے آگے۔ یہ آئرش مارٹینی میں موزوں ہے ، جہاں آئرش وہسکی کی ایک چھوٹی سی مقدار کافی حد تک کیریمل ہموار کک فراہم کرتی ہے۔

آئرش مارٹینی

2 اونس بورو ووڈکا
ounce اونس خشک ورموت
James اونس جیمسن آئرش وہسکی
گارنش کے لئے لیموں کا مروڑ

سرد کاک ٹیل گلاس میں آئرش وہسکی ڈالیں۔ گلاس کوٹنے کے لئے ادھر ادھر گھوم پھریں اور پھر زیادتی ڈال دیں۔ پھٹے ہوئے برف سے بھرے کاک ٹیل شیکر میں ووڈکا اور ورمووت شامل کریں۔ ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔ تیار کاک ٹیل گلاس میں ڈالیں اور لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔

ٹھنڈی ہنس

'آئرش کریم' زمرد آئل کا مترادف ہے۔ لیکن ہر جگہ بیلی (جو مزیدار ہوسکتا ہے) شہر کا واحد کھیل نہیں ہے۔ کول سوان ایک الٹراپریمیم کریم شراب ہے جو چاکلیٹ ، مڈغاسکر وینیلا ، آئرش کریم اور آئرش وہسکی کے ساتھ بنی ہے۔ روح نے 2009 کے سان فرانسسکو ورلڈ اسپرٹس مقابلہ میں ورلڈ کا بہترین لیکور اور ڈبل گولڈ میڈل جیتا تھا۔ اگرچہ یہ بالکل صاف ستھرا ہے ، چٹانوں پر ، کافی میں یا وینیلا (یا چاکلیٹ) آئسکریم سے ، یہ میٹھی طرز کے کاک ٹیلس میں بھی بہت اچھا ہے۔ کول کیبانا روایتی برازیلی باٹیدا پر ایک بھرپور ، اشنکٹبندیی اور کریمی موڑ ہے۔ یقینی طور پر ، سینٹ پیٹرک کا دن مارچ میں پڑتا ہے ، لیکن اس آزادی کے ذریعہ آپ کو تالاب کے ساتھ لمبے دن گزرنے کا خواب دیکھنا پڑے گا اور اس میں کوئی حرج نہیں ہے۔

کول کولانا

1¾ آونس کولے سوان
1 اونس Cachaça
1 آونس جذبہ پھل purée
گارنش کے لئے تازہ جذبہ پھل ،.

ایک بلیینڈر میں ، برف کے ایک سکوپ سکوپ کے ساتھ پہلے تین اجزاء کو اکٹھا کریں۔ مرکب ہلکا اور ہموار ہونے تک اچھی طرح مائل کریں۔ ایک لمبا گلاس میں ڈالیں اور تازہ جذبہ پھلوں سے گارنش کریں۔