آسٹریلیائی فارمولا 1 ڈرائیور اور اس کی نیٹ فلکس دستاویزات کا بریک آؤٹ اسٹار، زندہ رہنے کے لیے ڈرائیو کریں۔ ، اپنے اختتام ہفتہ دنیا کے کچھ مشہور ترین ٹریکس پر 200 میل فی گھنٹہ کی رفتار سے دوڑتے ہوئے گزارتا ہے۔ لیکن تین سال پہلے، اس کے ساتھ شراب کا مجموعہ شروع کرنے کا وقت بھی ملا سینٹ ہیوگو ، ایک جنوبی آسٹریلیائی وائنری۔ اور عام Ricciardo فیشن میں، جب وہ اپنے پہلے چکھنے کے بارے میں یاد دلاتا ہے تو وہ اپنے آپ پر مذاق نہیں اڑا سکتا۔

وہ کہتے ہیں، 'ہر کوئی شراب کو پیشہ ورانہ طور پر تھوک رہا تھا، جس سے یہ آسانی سے دکھائی دے رہا تھا۔' 'اور یہاں میں اپنے اوپر ڈرائبل کر رہا تھا، گڑبڑ کر رہا تھا صرف اسے تھوکنے کی کوشش کر رہا تھا۔'

Ricciardo کے لئے، میں سے ایک فارمولہ 1 کے سب سے مشہور ڈرائیور ، شراب سخت اور مصروف موسم سے ایک خوش آئند خلفشار بن گیا ہے۔ پچھلے سال، اس کے مجموعہ میں تین شرابیں شامل تھیں: a شیراز ، Cabernet Sauvignon اور Ric Red، ایک مرکب جسے Ricciardo کی 'خفیہ چٹنی' کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: شیمپین کی تقریبات کس طرح کھیلوں کی روایت بن گئی — فارمولہ 1 سے شروع

جیسے جیسے سال گزر رہے ہیں، ریکارڈو شراب سازی سے زیادہ سے زیادہ متوجہ ہوتا گیا، اسے 'ایک آرٹ فارم' کہتے ہیں۔

'یہ پاگل لگ سکتا ہے، لیکن یہ واقعی مجھے ہمارے کھیل کی یاد دلاتا ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'ہر چیز کی سطحیں ہوتی ہیں، اور جب آپ کسی چیز کو مکمل کرنا چاہتے ہیں، تو ٹھیک تفصیلات ہی اہم ہوتی ہیں۔'

اس ویک اینڈ سے پہلے سعودی عرب گراں پری —سیزن کی دوسری ریس — شراب کے شوقین نے اپنے کلیکشن کے بارے میں بات کرنے کے لیے Ricciardo کے ساتھ بیٹھا، کہ وہ اپنی آن اور آف ٹریک ذمہ داریوں کو کیسے نبھاتا ہے اور وہ اپنی ان سیزن ڈائیٹ میں وائن کو کیسے فٹ کرتا ہے۔

جب آپ نے تین سال پہلے پہلی بار یہ تعاون شروع کیا تھا، تو آپ نے کہا تھا کہ آپ شراب بنانے کے بارے میں بہت کچھ سیکھنے کی امید کر رہے ہیں۔ تو، آپ نے کیا سیکھا ہے؟

ٹھیک ہے، میں نے سیکھا ہے کہ میں جو کچھ چکھ رہا ہوں یا محسوس کر رہا ہوں اسے بیان کرنے کے لیے میں اب بھی بہت دلچسپ الفاظ استعمال کرتا ہوں۔ میں یہ نہیں کہوں گا کہ میری وائن گرائمر نے ابھی تک خود کو مکمل کیا ہے۔

اگر ایسا ہے؟ آپ شراب کے ذائقے کی پروفائل کو بیان کرنے کے کچھ طریقے کیا ہیں؟

میرے منہ میں دھماکے کی طرح! 'ٹنگلز' ایک اور اچھی چیز ہے۔ یا میرے منہ میں آتش بازی۔ اس سے یہ تھوڑا سا پاپ راکس کی طرح لگتا ہے۔ ان کو یاد ہے؟

لیکن سنجیدگی سے، میں نے بہت کچھ سیکھا ہے۔ مجھے جنوبی آسٹریلیا میں وائنری میں جانا پڑا اور [St. ہیوگو چیف وائن میکر] پیٹ منرو، گواہی دیں کہ یہ سب کتنا آپریشن ہے۔ میں نے یہ سمجھنا سیکھ لیا ہے کہ میں کیا چکھ رہا ہوں اور میرا تالو کچھ چیزوں پر کیسے رد عمل ظاہر کرتا ہے — یہ بیان کرتے ہوئے کہ جب میں تالو میں داخل ہوتا ہوں تو میں کیا محسوس کرتا ہوں، درمیانی تالہ اور پھر تکمیل کی طرف۔ پیٹ نے مجھے بہت کچھ سکھایا ہے، جس طرح وہ اس کے ذریعے میری رہنمائی کرتا ہے۔

کیا میں ابھی تک خود ایک مکمل کورس کر سکتا ہوں؟ شاید نہیں۔ لیکن میں نے ایک سال سے بہت ترقی کی ہے۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: اپنے شراب کے تالو کو کیسے تربیت دیں۔

آپ نے کہا ہے کہ اس پروجیکٹ کا ایک مقصد آسٹریلیائی شراب کو نمایاں کرنا ہے۔ آپ کیا کہیں گے کہ انہیں اتنا منفرد بناتا ہے؟

میں سب سے پہلے اپنے والد سے شراب پیتا تھا - وہ بہت زیادہ آسٹریلیائی شیراز پیتے تھے۔ وہ گہرا، گہرا، سرخ پھل—بہت بھرا اور بھاری۔ میرے نزدیک یہ ایک مضبوط، طاقتور ہے۔ آسٹریلیائی شراب جو ہماری گرم آب و ہوا اور ہماری بنجر مٹی سے بات کرتا ہے۔ ہمارا سخت منظر۔ یہ اس طرح کی ہے کہ میں نے ہمیشہ اس کی تصویر کشی کی۔

لیکن ہم واضح طور پر دوسری چیزیں کرتے ہیں۔ ہمارے پاس حیرت انگیز Pinots اور اس قسم کی چیزیں ہیں۔ لیکن میری شبیہہ ہمیشہ سخت، خشک آب و ہوا تھی جو بولڈ، سخت شرابیں پیدا کرتی تھی۔

ایتھلیٹس، خاص طور پر ریس کار ڈرائیور، ہمیشہ اپنی خوراک پر نظر رکھتے ہیں۔ آپ شراب کو موسم میں کیسے شامل کرتے ہیں؟

جب میں اس میں داخل ہوا تو میں لوگوں کو یہ تاثر دینے میں محتاط تھا کہ میں ہر رات دو گلاس پی رہا ہوں۔ میں اب بھی ایک کھلاڑی ہوں. لیکن لمحات ہیں۔ اگر ہمارے پاس لگاتار تین ریسیں ہوں تو ہمیں ہفتے کے آخر میں دو چھٹیاں مل سکتی ہیں۔ اس پہلے ہفتے کے آخر میں، میں تھوڑا سا ٹھنڈا ہو سکتا ہوں، دوستوں کے ساتھ مل سکتا ہوں، رات کے کھانے کے ساتھ شراب کا مزہ لے سکتا ہوں۔ اور شراب پینے کا عمومی طریقہ — میرے لیے، کم از کم — گھونٹ پینا اور لطف اندوز ہونا ہے۔ یہ ایسی چیز نہیں ہے جسے آپ عام طور پر حاصل کرنے کے لیے پیتے ہیں، آپ جانتے ہیں، ہتھوڑا ہوا ہے۔ یہاں تک کہ اگر یہ دو شیشے ہیں، میں جانتا ہوں کہ میں اگلے دن بیدار ہونے جا رہا ہوں اور اگر مجھے ضرورت ہو تو تربیت کرنے کے لئے ٹھیک ہو جاؤں گا۔

اوہ، اور اگر میری دوڑ اچھی ہوتی تو میں اسے بھی منانے کے لیے ایک گلاس سے لطف اندوز ہو سکتا ہوں۔

تقریبات کی بات کرتے ہوئے، آپ واضح طور پر 'جوتی' کے لیے مشہور ہیں - جب آپ پوڈیم کماتے ہیں تو اپنے ہی ریس کے بوٹ سے شیمپین پیتے ہیں۔ آپ نے پہلے ذکر کیا ہے کہ آپ اس طرح اپنی شراب پینے کا خواب نہیں دیکھیں گے۔

ہاں، اسے واپس دستک دینے کا خیال شراب پینے کا ایک خوشگوار طریقہ نہیں لگتا ہے۔ اس کے علاوہ، میں اپنے منہ سے محروم ہونے کا پابند ہوں، اس لیے مجھے ڈھک دیا جائے گا اور سرخ رنگ میں داغ دیا جائے گا۔ خوش قسمتی سے، یہ ہے چمکنے والا ہمارے پاس پوڈیمز پر ٹائپ کریں۔

آپ F1 کی تاریخ کے طویل ترین سیزن کا آغاز کرنے والے ہیں، جس میں کل 24 ریسیں ہیں۔ آپ اپنے شراب کے کاروبار پر توجہ دینے کے لیے وقت کیسے نکالتے ہیں؟

میں اسے ایک مثبت خلفشار کہوں گا۔ یہ ایک طویل موسم ہے، اور میں ہر رات ریسنگ کے بارے میں سوچتے ہوئے بستر پر نہیں جانا چاہتا۔ ریس کے ہفتوں پر، یقینی طور پر، میں اپنی ساری توانائی صرف کرتا ہوں۔ لیکن ٹریک سے واپس، پیر سے بدھ تک، میں سوئچ آف اور ڈیکمپریس کرنا چاہتا ہوں۔ شراب جیسی دوسری دلچسپی میرے لیے کافی مثبت ہے، اور یہ میرا سوئچ آن اور مصروف بھی رکھتا ہے — میں کچھ نیا سیکھ رہا ہوں۔

ریسنگ کے نقطہ نظر سے، آپ کی ٹیم پری سیزن ٹیسٹنگ میں کافی اچھی لگ رہی تھی۔ آنے والے سال کے لیے آپ کی کیا توقعات ہیں؟

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: 12 مشہور شخصیت کی شرابیں — اور ہم نے انہیں کیسے اسکور کیا۔

اگر ہم پوائنٹس اسکور کر سکتے ہیں، تو ہم واقعی خوش ہوں گے۔ مجھے لگتا ہے کہ اس وقت ہم شاید اس کی سرحد پر ہیں… ہمارے پاس ٹیم میں بہت سے نئے لوگ ہیں، اور میں دیکھ رہا ہوں کہ سال گزرنے کے ساتھ ساتھ ہم ایک ساتھ بڑھتے اور مضبوط ہوتے جا رہے ہیں۔

اور امید ہے کہ آپ ان نئے ساتھیوں کو بھی اپنی شراب کے مداحوں میں تبدیل کر سکتے ہیں۔

اوہ، ہاں — میں نے یقینی طور پر کچھ بوتلیں دی ہیں، یہاں تک کہ دوسرے ڈرائیوروں کو بھی۔ [فنش ڈرائیور] والٹیری بوٹاس واقعی اس کی شراب میں ہے۔ میں نے اسے پچھلے سال اپنی ٹیکسی کی بچت میں سے کچھ دیا تھا اور وہ اس سے لطف اندوز ہوا تھا۔ میرے خیال میں پیری گیسلی، فرانسیسی ہونے کے ناطے، شراب سے لطف اندوز ہوتا ہے، اس لیے میں نے اسے چند بوتلیں دیں۔ اس کا اشتراک کرنا اچھا ہے۔

آپ پورے پیڈاک کو مداحوں میں تبدیل کر رہے ہیں۔

ہاں، اور جب لوگ آپ کو تاثرات دیتے ہیں — کہتے ہیں کہ وہ اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو آپ تیار کر رہے ہیں — یہ ایک اچھا انعام ہے۔ یہ وہی ہے جو میں سب سے زیادہ لطف اندوز ہوں.