جم نانٹز کے ساتھ سیلر میں

وہ ایک ترتیب دینے والا ہونے سے محبت کرتا ہے

'میرے پاس ایک تہھانے ہے جس میں 906 بوتلیں ہیں۔ تمام سلاٹ بھری ہوئی ہیں ، لہذا میرے پاس فرش پر مقدمات ہیں ، لیکن یہ بہت منظم ہے۔ میں چیزوں کو منظم کرنا چاہتا ہوں۔ میرا شراب خانہ میرے کپڑوں کی الماری کی طرح ہے۔ ہر چیز کو مربوط کیا جاتا ہے اور اس کی ایک وجہ اور روانی ہے۔ '

سیلر فرسٹ ، ہاؤس سیکنڈ

“ہم تین سالوں سے اس پیبل بیچ ہاؤس میں رہ رہے ہیں۔ ہم نے اسے خوشی میں مبتلا کردیا اور اس میں توسیع کی ، اور اصل میں شراب خانہ نہیں تھا۔ ہم بہت زیادہ گھر کو فریمنگ کے ل. لے گئے ، اور اپنی شراب ظاہر کرنے کے لئے ہمارے پاس ایک خوبصورت جگہ ہے۔ '

وہ تفصیلات کے بارے میں سب کچھ ہے

'تہھانے پر اس کا ایک پرانا دروازہ ہے جس میں لوہے اور داغ گلاس کا اثر ہے۔ آپ دروازے سے جھانک سکتے ہیں آہنی کام میں ایک کیہول شامل ہے جو کالنگ کی علامت ہے۔ پورا کمرہ آب و ہوا سے کنٹرول ہے ، اور میں نے اس میں بہت سارے پتھر رکھے تھے ، اس میں چھت بھی شامل ہے۔ اسے بہت ہی پرانی دنیا کا احساس ہے۔

وہ مونڈوی کے ساتھ کھیلتا ہے

'میں اور میری بہن کو بہت ساری دلچسپ ثقافتی چیزوں سے روکا گیا ، جن میں شراب نوشی بھی شامل ہے۔ ہم ناپا تک سفر کرتے۔ میری والدہ کی سلائڈز ہیں جب میں 10 سال کا تھا جب رابرٹ مونڈوی کے داھ کے باغوں میں سے گزر رہا تھا۔

شراب کے بغیر ڈنر نہیں

'شراب زندگی میں ایسی خوشی ہوتی ہے۔ میں رات کے کھانے پر کینوس پر آرٹ کے ایک خوبصورت ٹکڑے کی طرح دیکھتا ہوں۔ یہ خوبصورت ہے ، لیکن آپ کو اس کے چاروں طرف ایک فریم لگانا ہوگا ، اور پھر وہ پلٹ جائے گا۔ میں اس طرح شراب کی طرف دیکھتا ہوں۔ یہ کھانا تیار کرتا ہے جس سے یہ تجربہ طے ہوتا ہے اور حیرت انگیز بھی ہوسکتا ہے۔ لیکن صحیح فریم کے بغیر ، یہ مکمل نہیں ہے۔ '

وہ دل کا کیلی بوائے ہے

'میرے کوٹھری میں ، مجھے سب کچھ مل گیا ہے۔ میں ہمیشہ ان لوگوں کے بارے میں پڑھتا ہوں جو اس بات پر فخر کرتے ہیں کہ ان کے تہھانے میں کیا ہے۔ میرے پاس بہت کچھ ہے ، میں واقعتا do کروں گا ، میرے پاس بہت سی ٹھیک فرانسیسی شراب ہیں۔ لیکن میں واقعی اس بات پر زور دیتا ہوں کہ ہم یہاں کیلیفورنیا کی ریاست میں کیا کرتے ہیں۔ لہذا میں ان تمام بوتلوں کو جو میرے پاس ہے اسے پھینکنے کے بجائے ان کے بارے میں فخر کرنا چاہتا ہوں۔