تھینکس گیونگ الکحل کی سفارش کرنا ایک بہت ہی ذاتی اقدام ہے۔ چھٹی والے دن بہت ساری شخصیات اور اتنا کھانا کھانے کے ساتھ ، ہر ایک کو خوش کرنے کی کوشش کرنا ناممکن ہوسکتا ہے۔

آپ کی بہترین شرط یہ ہے کہ آپ اپنی پسند کی بوتلوں کے اڈوں کی ایک بڑی تعداد کو ڈھانپیں ، پھر ہر ایک کو اپنی پسند کی شراب میں مدد فراہم کرنے دیں۔ لیکن آپ کو مدد کے بغیر ایسا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ انگور تک شراب کی شیلیوں سے لے کر ، یہاں ہر ایک کے لئے کچھ سفارش کردہ انتخاب کے ساتھ ، پانچ پر توجہ مرکوز کرنا ہے۔ چاہے میزبان ہو یا مہمان ، ان میں سے ہر انتخاب کا استقبال گرمجوشی کے ساتھ دسترخوان پر کیا جائے گا ، اور امریکہ میں تیار کی جانے والی شراب کی مختلف قسم کی ایک جھلک پیش کریں گے۔

چمکتا ہوا

بلبلوں سے بھری ایک تہوار کی بانسری آپ کے یوم تشکر کو شروع کرنے کا ایک عمدہ طریقہ ہے ، اور جب تک رات کا کھانا پیش نہیں کیا جاتا ہے اس وقت تک سب سے زیادہ سنیکس کے ل most بیشتر نمکینوں کے ساتھ جوڑا جوڑیں گے۔ خشک چمکتی ہوئی شراب ، جس میں گلاب شامل ہیں ، کرہ ارض کی سب سے زیادہ ورسٹائل کھانے کی شراب ہیں۔

ہرمن جے ویمر 2013 کووی بروٹ (سینیکا لیک) $ 32 ، 92 پوائنٹس۔ ویمر کا کویو بروٹ پروڈیوسر کے طویل عرصے سے بلانک ڈی بلانک کے مقابلے میں تازہ اور آگے ہے۔ پھر بھی سبز سیب اور لیموں کو کاٹنے کے بیچ ، آٹولٹک کردار کی کافی مقدار موجود ہے ، جس کا اظہار ٹوسٹ ، اٹھنے والے آٹے اور جلتی چینی کی وسوسے کی حیثیت سے ہے۔ یہ چھوٹے ، تیز بلبلوں اور دیرپا ، تازہ دم تکمیل کرکے متحرک ہے۔ n اینا لی سی آئیجیما

ڈومین کارنیروز 2012 بروٹ اسٹیٹ گرون چمک (کارنوس) $ 35 ، 92 پوائنٹس۔ 58 Char چارڈونی اور 42 Pin پنوٹ نائیر کا یہ خوبصورت امتزاج اس کی آٹا ، بہتر حساسیت اور سیب اور سنتری کے پھولوں کی اپنی الگ خوشبو میں متاثر کن ہے۔ روشن سٹرابیری پرتوں والی تیزابیت اور قابل رشک لمبائی کے اوپر سوار ہے ، جبکہ طالو کریمی اور بہتر ہے۔ یہ ویگن شراب ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ ir ورجینیا بون

کنگ اسٹیٹ 2008 بلانک ڈی نائرس چیمپونوائز طریقہ (اوریگون) $ 55 ، 92 پوائنٹس بڑھتے ہوئے اوریگون کے چمکنے والی شراب کے منظر میں ایک خوش آئند اندراج ، اس پرانی تاریخ کے مطابق ، تمام پنوٹ نائور کیوی خوشبو اور ذائقہ دونوں میں امریکہ میں بہترین کے ساتھ کھڑے ہوسکتے ہیں میٹھا گھاس ، لیموں کی رند ، انناس اور سبز سیب کے عناصر لاتے ہیں ، ٹھیک مالا اور متاثر کن لمبائی کے ساتھ۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - پال گریگٹ

گلابی

کھانے کے لئے دوائی والی شراب کی بات کرتے ہوئے ، روس یقینی طور پر اس زمرے سے تعلق رکھتا ہے۔ چونکہ یہ روزوں کا موسم بالکل ماضی کا ہے ، آپ اکثر بوتلوں پر زبردست سودے حاصل کرسکتے ہیں ، خاص طور پر اگر آپ تھوک میں خریدیں۔ اور جب تھینکس گیونگ ڈنر کی میز ترکی ، بھرے ہوئے سامان اور گریوی کی کثرت سے تھوڑا سا خاکستری دیکھنا شروع کرسکتا ہے تو ، گلابی رنگ کی ایک تیز روشنی چیزوں کو ہلکا کرنے میں مدد دیتی ہے۔

کیسل راک 2016 روسو آف پنوٹ نائر (مینڈوینو کاؤنٹی) $ 12 ، 91 پوائنٹس۔ اس کی بو آ رہی ہے اور اس کا ذائقہ پیلا پنوٹ نائور کی طرح ہے اور اس میں جسمانی سرخ رنگ کی شراب بھی ہے۔ زنگی تیزابیت سے سوادج دار چینی ، جائفل اور سرخ چیری کے ذائقوں کو کافی حد تک ترقی ملتی ہے ، لہذا توازن بہت اچھا ہے اور ختم ختم ہوتا ہے۔ بہترین خرید. im جم گورڈن

کٹáہ 2016 کیمپ 4 گرینیچے (انگور ویلی) کے انگور روزی $ 18 ، 91 پوائنٹس۔ اس گلابی رنگ کا نازک لیکن شاندار گلابی رنگ حیرت انگیز ہے (کیا اسے گہرے شیشے سے محفوظ کیا جاسکتا ہے ، اس طرز کے لئے ایک نایاب پیکیجنگ انتخاب؟) اور اس کے اندر کی شراب سرخ سیب ، سفید چیری ، اسٹرابیری کی تیز ناک سے شروع ہوتی ہے۔ اور چونا۔ گھونٹ میں سرخ بیر اور زیادہ سٹرابیری ہے۔ ایک دلختہ بناوٹ اور مستقل بڑھتی ہوئی تیزابیت کے ساتھ ، یہ ونٹیج کے بہتر ٹکڑوں میں سے ایک ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - میٹ کیٹ مین

سیویج گریس 2016 ریڈ ولو وائن یارڈ کیبرنیٹ فرانس روسو (وادی یکیما) $ 22 ، 89 پوائنٹس۔ اس وائنری کا پہلا روزس ایک براہ راست پریس ہے جس میں کئی گھنٹوں کی جلد سے رابطہ ہوتا ہے ، جو اس قابل احترام داھ کی باری میں نئے پودے لگانے سے آتا ہے۔ رنگ کی ہلکی چیری ، اس میں اسٹرابیری ، لیموں کی کھال ، ہری مرچ اور معدنی خوشگوار خوشبو آتی ہے۔ طالو خشک ، چیکنا اور اسٹائلش ہے ، جس میں وافر ، ٹارٹ سائٹرس رند ذائقے ہیں جو ہرے جڑی بوٹی کے نوٹ کے ساتھ ختم کرتے ہوئے دلچسپی کو بلند رکھتے ہیں۔ - شان سلیوان

چھ کامل تشکر کاک

چارڈنوے

یہ ایک وجہ کی وجہ سے ملک میں سفید شراب کا سب سے مشہور انگور ہے۔ لیکن یہ پولرائزنگ بھی ہوسکتا ہے۔ اے بی سی کے ذہنوں (اور تالووں) کو ('کچھ بھی نہیں لیکن چاردونائے') آسانی سے بنوانے کے لئے ، خوش آئند تعجب کے ل an ایک کھلا ہوا یا ہلکا پھلکا ہوا ورژن آزمائیں۔

ہوشمار 2016 چارڈنائے (فنگر لیکس) $ 16 ، 90 پوائنٹس۔ اس شدت سے پرائمری چارڈنائے پر بلوط کے ابال کا تھوڑا سا تناسب اس کی خوشگوار تازہ آڑو اور ٹینجرائن خصوصیات کے لئے گہرائی اور گول گول فیل دیتا ہے۔ چکوترا اور چونے کی تیزابیت کاٹنا طالو کو تازہ دم کرتا ہے ، لمبی لمبی لمبی منزل تکمیل کرتا ہے۔ نوجوانوں سے لطف اٹھائیں کہ اس کی تازہ اپیل زیادہ سے زیادہ ہو۔ - A.I.

میکروسٹی 2015 چارڈونے (سونوما کوسٹ) $ 25 ، 90 پوائنٹس۔ یہ مطلوبہ اپیلشن شراب متعدد اچھے داھ کی باریوں سے ہے ، جس میں پیٹلوما گیپ میں پروڈیوسر کی پہاڑی کے کنارے وائلڈ کیٹ ماؤنٹین سائٹ شامل ہے۔ سیب کے پھولوں کی خوشبو پکے ، متوازن پھلوں کی ایک مضبوط جسم کی طرف جاتا ہے — انناس اور آم کی کھوج جس میں کھانے کے لئے دوستانہ ہوتا ہے ، جس میں تیز ٹن تیزابیت ہوتی ہے۔ - V.B.

ٹاڈ کھوکھلی 2016 فرانسائن کا انتخاب انوکڈ چارڈونے (مینڈوینو کاؤنٹی) $ 15 ، 89 پوائنٹس۔ تازہ آٹے کی خوشبویں ، کرکرا ھٹی اور سیب کے ذائقے ، اور بٹری نٹی باریکیاں کی ہلکی کمبل اسے مزیدار اور پیچیدہ شراب بنا دیتی ہے۔ یہ جسم میں ہلکے سے درمیانی ہے ، اس کی ہموار ساخت اور واضح پھل ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - جے جی

پنوٹ نوری

ہلکے طرز کی سرخ شراب بڑی کھانوں کے ل. بہترین ہیں۔ بونس کے بطور ، وہ آپ کو اس طرح دوسرے (یا تیسرے) چھیلے ہوئے آلو کی مدد کرنے والے وزن کی طرح وزن نہیں کریں گے۔ ان لوگوں کے لئے جو پنوٹ نور کو تھوڑا سا پتلا پاتے ہیں ، وہاں شیشے میں تھوڑی زیادہ اوپم کے ساتھ وہاں کافی بوتلیں موجود ہیں۔

لوسیئن 2015 سمتھ وائن یارڈ پنوٹ نائر (سانٹا لوسیا ہائ لینڈز) $ 50 ، 94 پوائنٹس۔ ہنن خاندان کی طرف سے اس ٹاپ اینڈ بوتلنگ کی ناک پر پوٹپوری ، جامنی رنگ کے پھول ، گلاب کولہے ، سونف ، جنگلی پودینہ ، بلیک بیری اور پلموں کی خوبصورت خوشبو ہیں۔ قلبی سیج اور تیلی پر خلیج کے پتوں کے ساتھ دل کا سیاہ پلم اور بزرگ بیری مکس ہوجاتا ہے ، جہاں ایک چاکلی ساخت اور نرم مائوفیل تجربے کو مکمل کرتا ہے۔ .M.K.

فورج سیلرز 2012 لیس الی کے پنوٹ نائئر (فنگر لیکس) $ 32 ، 92 پوائنٹس۔ صبر ان لوگوں کو بدلہ دے گا جو خود کو ظاہر کرنے کے لئے اس حیرت انگیز شراب کا انتظار کرتے ہیں۔ یہ ابتدا میں تمباکو نوشی اور بند ہے ، لیکن وقت اور ہوا بخشی سے بلیک چیری اور بیری کے ذائقوں کو تیز کیا جاتا ہے۔ یہ ایسی خوش طبع خوشبو والی شراب ہے جس میں مسالے اور وایلیٹ کی پنکھڑیوں کے ذریعہ ایک لمبی دیر تک ختم ہوتی ہے۔ تیز ٹونڈ تیزابیت اور عمدہ سیدھے ٹیننز اس شراب کو آنے والے کئی سالوں تک رواں دواں رکھیں گے۔ - A.I.

اپولوونی 2015 ایل کووی پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی) $ 22 ، 91 پوائنٹس۔ یہ خوبصورت شراب پہلی سنف سے آخری ذائقہ تک اپیل کرتی ہے۔ رنگ میں متحرک ، اس کا ذائقہ گلاب کی پنکھڑیوں ، رسبریوں اور کوکو پاؤڈر کا ہے۔ کومل اور متوازن ، یہ سائٹرس کے اشارے کے ساتھ متاثر کن ساخت اور لمبائی کو ظاہر کرتا ہے۔ ابھی 2020 کے وسط میں پیو۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - پی جی

مرلوٹ

کیا میرلوٹ کی طرح مقبول انگور کو اب بھی نظرانداز کیا جاسکتا ہے؟ جی ہاں. بہترین الکحل کچھ آسان بھی ہوتی ہیں ، لہذا سال کے سب سے یادگار کھانے میں اس مقام کو تقویت بخشیں۔ ملک کے مختلف مقامات سے دوستو familyں اور اہل خانہ کو میرلوٹ کے انداز سے متعارف کروانے کا بھی یہ ایک بہترین وقت ہے۔

گنڈلاچ بنڈشو 2014 مرلوٹ (وادی سونوما) $ 35 ، 93 پوائنٹس۔ اس تارکیی سے ، خوبصورتی سے غیر معمولی مرلوٹ کو چار دیگر سرخ بورڈو اقسام کے چھوٹے اضافہ کے ذریعہ تقویت ملی ہے۔ یہ ایک تازہ اشنکٹبندیی نوٹ کے ساتھ کھلتا ہے جو غیر متوقع طور پر روشن اور آہستہ آہستہ بیر ، دار چینی ، موچہ اور ایسپریو بین کے ذائقوں کو ظاہر کرنے کے لئے ڈھل جاتا ہے۔ - V.B.

Paumanok 2013 گرینڈ ونٹیج مرلوٹ (لانگ آئلینڈ کا شمالی کانٹا) $ 40 93 پوائنٹس۔ لانگ آئلینڈ کے غیر معمولی 2013 ونٹیج کا ایک نشان ، یہ انتہائی پیچیدہ اور متناسب اور متوازن میرلوٹ لمبی عمر کی صلاحیت پیش کرتا ہے۔ یہ پھل ، گستاخانہ رسہ کشی ، کالی چیری کی پٹی لکیریں اور تیز تیزابیت اور نفیس ، تیز تیز ٹیننز کے ذریعہ مرتب ہوا ہے۔ خشک جڑی بوٹیوں کے موسم ، خزاں کے پتے اور مشروم قرض دینے والا نفیس اور خوبصورتی ہیں۔ - A.I.

جنوک 2014 کِلیپسن وائن یارڈ میرٹ (ریڈ ماؤنٹین) $ 30 ، 90 پوائنٹس۔ یہ بیر ، وینیلا ، بیرل مصالحہ اور بوٹیوں کی مہک کے ساتھ جاتا ہے۔ تالو نرم اور مخمل ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے داھ کی باری اکثر دفن ٹینن کو اچھی طرح سے جانچتی رہتی ہے اور بہت ساری ٹیکسٹوریل اپیل مل جاتی ہے۔ کوکو نوٹ ختم کرنے میں تاخیر کا شکار ہے ، یہ ایک ایسا یم عنصر پیش کرتا ہے جسے نظر انداز کرنا مشکل ہے۔ - ایس ایس