سنگل مالٹ اسکاچ Scottish انفرادی سکاٹش ڈسٹلیریز کی مصنوعات ، روحانی دنیا کی نمائش ہوتی ہیں۔ صارفین کے ل it ، یہ اب بھی بوتل بطور تحفہ بطور خاص کسی کو دی جاتی ہے ، یا اپنے آپ کو۔

ڈسٹلرز کے ل a ، یہ اکثر ایک پورٹ فولیو میں پیسیس ریس کی حیثیت رکھتا ہے۔ جیسا کہ اس ماہ کی اعلی بوتلوں کی فصل نمودار ہوتی ہے ، اسکاٹ وِسکی نازک شہد اور پھولوں سے بھرے اسپائ سائیڈ سے لے کر انتہائی پُرخطر ، روشن چمکانے تک کھوج کی آواز جاری کرتی ہے۔ اب پہلے سے کہیں زیادہ ، محدود ایڈیشن اور سنگل بیرل اسکوچس نے ایک بڑھتی ہوئی ، لیکن اس زمرے کا ہمیشہ سے بدلتے ہوئے حص—ے بنائے ہیں — اب آپ انہیں دیکھتے ہیں ، اب آپ نہیں دیکھتے ہیں۔ اس میں کوئی تعجب نہیں کہ کچھ لوگ لائبریریوں میں ایک ہی مالٹ جمع کرتے ہیں ، اسکاٹ لینڈ کا سفر کرتے ہیں تاکہ پرجوش پیش کش کو آزمایا جاسکے اور چکھنے چکنے والی ڈائریوں کو جاری رکھیں۔

اگرچہ اسکاٹ ڈسٹلرز کچھ انتہائی سخت پابندیوں کو برداشت کرتے ہیں جس میں اسکاٹ لینڈ کا نام وِسکی بنانے کے ل what کیا استعمال کیا جا سکتا ہے اور کیا نہیں ، پھر بھی تخلیقی صلاحیتوں کی کوئی کمی نہیں ہے۔ کچھ ہوشیار درآمد کنندہ آستوریوں سے بیرل حاصل کرتے ہیں جنہوں نے اس دوران ہاتھوں کو بند کردیا ہے یا ہاتھ بدلے ہیں ، ڈسٹلر کاسک ختم ، بیرل کی لکڑی یا چارنگ تکنیک کے ساتھ تجربہ کرتے ہیں۔ ڈیلمور کے ساتھ مل کر شیف ڈینیئل بولڈ کی نئی بوتلنگ پر غور کریں: اسکاچ کے تین بیچوں (جو ایک ہی گھر سے ہے ، اب بھی ایک ہی مالٹ سمجھا جاتا ہے) سے بنی ہے ، ہر ایک کاکس میں تیار ہے جو پہلے شراب یا قلعہ والی شراب رکھتا تھا ، پھر اس کے لئے ایک ساتھ ملا دیا جاتا تھا۔ دانت مند ، قابل ذکر خوراک دوستانہ نتیجہ۔

ابھی ذائقہ دار ویسکیوں کے بارے میں ساری صنعت بز کے ساتھ ، یہ بھولنا آسان ہے کہ کتنا خوبصورت اور مختلف واحد مالٹ اسکوچ ہوسکتا ہے — کسی ذائقہ کی ضرورت نہیں ہے۔ صرف حیرت انگیز وہسکی اور — چونکہ بہت سارے بہترین اسکوچ کاسکی طاقت پر بوتل ہیں. گلاس میں پانی کی ایک اچھی خوراک کی ضرورت ہے۔ یہاں حال ہی میں درج کردہ چھ چوٹی ہیں۔

---

ڈینیل بولڈ (اسکاٹ لینڈ ویوٹ اینڈ میکے ، میامی ، ایف ایل) کے ذریعہ منتخب کردہ 97 ڈالمور۔ شیف ڈینیئل بولڈ اور ماسٹر ڈسٹلر رچرڈ پیٹرسن کے مابین یہ تعاون پیش قیاسی طور پر مزیدار ہے۔ bespoke روح ڈالمور وہسکیوں سے بنائی جاتی ہے جو کاسکس میں ختم ہوتی ہے جس میں پہلے ماسکاٹیل ، مڈیرا اور پورٹ شراب تھی۔ اس میں سنتری کے چھلکے اور کیریمل کی خوشبو آتی ہے ، اس میں آسائش سے بھرپور ٹافی اور سیاہ چاکلیٹ کے ذائقے ہیں اور بیری کے نوٹوں سے فارغ ہیں۔ یہ میٹھی نما اسکاٹچ اکتوبر میں ریٹیل اسٹورز پر فروخت ہوئی اور یہ بھی بولڈ کے ریستوراں میں دستیاب ہے۔
abv: 44٪ قیمت: . 200

96 گلینفیڈچ 18 (اسکاٹ لینڈ ولیم گرانٹ اینڈ سنز ، نیو یارک ، نیو یارک) لکس اور آسان گھونٹ۔ ناک اور تالو پر بٹرسکٹ ، سینکا ہوا ناشپاتیاں ، دار چینی اور لونگ کے نوٹ بھڑکانے کے لئے تلاش کریں ، جو صحیح طور پر تمباکو نوشی کی شکل میں ہے۔
abv: 43٪ قیمت: . 90

96مونٹگمری کا نایاب منتخب جزیرہ (اسکاٹ لینڈ) ڈبلیو جے ڈوئچ اینڈ سنز-بلیو ڈویژن ، وائٹ میدانی ، نیو یارک) اس سنگل کاسکا اسکوچ کو 1994 میں ٹبرموری میں آستاد بنایا گیا تھا اور اس کی عمر 18 سال تھی۔ رنگ میں پیلی بھوسہ ، یہ پیچیدہ ذائقے پیش کرتا ہے ، پھر بھی اس کی تازگی اور لذت کو کبھی نہیں کھوتا ہے۔ ہلکی پھلکی پھلکیاں نازک اشنکٹبندیی پھلوں کے نوٹوں کا راستہ فراہم کرتی ہیں ، جس کے نتیجے میں وہ طویل عرصے سے ، بٹری وینیلا ختم ہوجاتے ہیں۔
abv: 46٪ قیمت: . 72

اسکاچ کے 6 مشہور رجحانات

95 گلینفرکلاس 105 کاسک طاقت (اسکاٹ لینڈ سایزریک کمپنی ، نیو اورلینز ، ایل اے)۔ اس اسکاچ کا نام بوتل کے پروف (105) نامزد کیا گیا ہے جس کے چیئرمین جان گرانٹ کے والد جارج ایس گرانٹ ہیں ، خاندان اور دوستوں کے لئے کرسمس کے تحفے کے طور پر 1968 میں بوتل بند۔ نٹ رنگین ، اس میں نمایاں طور پر بولڈ ٹافی مہک اور بہت ذائقہ اور ڈرامہ ہے۔ ہیزلنٹ ، ایسپریسو اور کوکو ذائقہ تاخیر سے چلتا ہے ، جس میں اشارے اور خشک کرنے والی بلوط ٹیننز کے اشارے ملتے ہیں۔ اگرچہ اس کو ایک نابغہ وسیلہ پر پہنچنے کے لئے پانی کے ایک چھڑکنے سے زیادہ کی ضرورت ہے ، لیکن اس کو تقریبا بوربن نما خوبصورتی کے خلاف مت رکھیں۔
abv: 60٪ قیمت: . 80

94 آچینٹوشن ویلینچ 2012 (اسکاٹ لینڈ کیماری امریکہ ، سان فرانسسکو ، CA) والنچ کا مطلب ہے 'وہسکی چور' ، اور اس محدود ایڈیشن پروڈکٹ کی حد سے زیادہ فطرت سے مراد ہے۔ پہلی بھرنے والے بوربن کاسکیوں میں پختہ ، یہ دھواں دار اسکاچ تیز اور روشن ہے ، جس میں پیٹ ، مینتھول ، کسٹرڈ ، ونیلا اور پکے کیلے کے نوٹ ہیں۔ ڈسٹلر نے اس کو 'الکحل کریم سوڈا' کہا ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ کو مہک میں دھوئیں کا پتہ نہیں چل رہا ہے ، جو تازہ سیب اور ونیلا کی طرف جاتا ہے تو ، یہ تالو پر پوری طرح سے کھل چکا ہے۔
abv: 57.2٪ قیمت: $ 60

94 بوومور اسلے سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی ڈورس مور (اسکاٹ لینڈ کیمپری امریکہ ، سان فرانسسکو ، CA) یہ 10 سالہ قدیم طاقت والا اسکاچ مخمل ، متوازن اور صرف پیٹ سے محبت کرنے والوں کے لئے ہے۔ اگرچہ شیشے میں سنہری ، زبان پر یہ بڑا اور تاریک ہے ، جس میں ٹافی اور وینیلا کے نوٹ دکھائے جاتے ہیں ، پھر دھواں ، دھواں اور زیادہ دھواں اس وقت تک جب تک کہ وہ آہستہ سے دور نہ ہوجائے۔
abv: 55.1٪ قیمت: $ 120