چاہے اس میں کینڈی کی ہوئی ، مٹی ہوئی ، نمی ہوئی یا یہاں تک کہ تمباکو نوشی ادرک ابھی بار کے پیچھے ایک گرم رجحان ہے۔ باورچی خانے میں صدیوں سے استعمال کیا جاتا ہے (خاص طور پر ایشیائی کھانوں میں) ، یہ یقینی طور پر گلاس میں کوئی نیا جزو نہیں ہے ، اور یہ ڈارک اور طوفانی اور ال ڈیابلو جیسے کلاسک مشروبات میں ناگزیر ہے۔ ادرک کی مخصوص لیکن قابل رس جوہر جوڑیوں نے اتنی اچھی طرح سے کاک ٹیل عناصر کی ایک وسیع اقسام کے ساتھ اسے سنگین عیب فروشوں میں پسندیدہ بنا دیا ہے۔ جنجیر شدہ الہام کو ہلا دینے کے لئے تین طریقے یہ ہیں۔

اسکائی انفیوژن ادرک

فیزی ادرک آلی میں زیسٹی کک کی یاد دلاتے ہوئے ، اس ادرک سے متاثرہ ووڈکا میں بھیی ہوئی نارنجی اور ہلکی دار چینی کے پرتوں کے نوٹ بھی موجود ہیں۔ اسکائی اسپرٹس کے نمائندے آندریا کونزونوٹو نے پیش گوئی کی ہے کہ پچھلی بار میں ادرک جانے والے اجزا کے طور پر پودینے کو پیچھے چھوڑ دے گی۔ وہ کہتی ہیں ، 'آج کل دنیا میں کھانے اور پینے کا ایک سب سے گرم اجزا ادرک ہے۔ 'یہ ایک حیرت انگیز طور پر ورسٹائل ذائقہ ہے جو بہت ساری طریقوں سے لطف اندوز ہوسکتا ہے sweet میٹھا ، پیاری سے ، مسالیدار تک۔' مکس کریں اسکائی وائے ادرک میں تازہ لیموں کا رس ، سوڈا پانی یا کولا ، یا اسے اپنی پسندیدہ کھٹی ہوئی ترکیب میں استعمال کریں ، جیسے ادرک منکس کاکیل۔ یہ کاٹنے والا گھونٹ تازہ اور لیموں والا ہے ، جس میں محض ایک شہد کی مٹھاس ہے اور پییاچاؤڈ کی تلخی کا رنگ ہے۔

ادرک منکس
بشکریہ SKYY اسپرٹ

2 آانس اسکائی انفیوژن ادرک
1 آانس تازہ چونے کا جوس
¾ اوز کینٹینیو
½ اوز تازہ انگور کا رس
½ اوز شہد کا شربت (نوٹ دیکھیں)
3 ڈیشز پیچاؤڈ کے بٹرس
گارنش کے لئے چکوترا کا مروڑ

آئس سے بھرے کاک ٹیل شیکر میں تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ زور سے ہلائیں ، اور ٹھنڈے ہوئے پتھروں کے شیشے میں مواد ڈال دیں۔ انگور کے موڑ سے گارنش کریں۔

نوٹ: شہد کا شربت بنانے کے ل honey ، برابر حصوں شہد اور پانی کو ملا دیں۔ تحلیل کرنے کے لئے ہلچل.

ڈومین ڈی کینٹن جنجر لیکور

جب یہ کونگاک اور بچے ویتنامی ادرک پر مبنی فرانسیسی لیکور کچھ سال قبل منظرعام پر پھٹ پڑے تو یہ کاک ٹیل برادری کا مطلق گونج تھا۔ یہ امیر ، گہرا ، تازہ ادرک ذائقہ بارٹینڈروں اور کاک ٹیلینوں کے ساتھ ایک یقینی پسندی کا انتخاب ہے۔ نوٹ ، 'ایک طویل عرصے سے اوسطا صارف وانڈر بریڈ ، روایتی ہلکی طرز کے بیئر ، اور رن آف دی مل کوفیز اور چائے جیسے معمولی ذائقوں سے مطمئن تھا۔' کینٹن ڈومین برانڈ سفیر فل گرین۔ 'آجکل لوگ اچھے ذائقوں ، اعلی معیار اور تازہ اجزاء کی تلاش کر رہے ہیں۔' جیسے کہ ادرک کا نظرانداز نہیں کیا جاسکتا۔ اسے لیکور انتہائی مرکب ملتا ہے ، جسے داکیری یا موجیتو میں سادہ شربت کے لituting ، اور ایک روب رائے میں آدھے میٹھے ورموت کے لئے تیار کیا جاتا ہے۔ گرین کا پیچیدہ ، ووڈکا پر مبنی کک اسٹریٹ سلنگ دو طرح کے کڑوے کا استعمال کرتا ہے ، اور چیری ہیرینگ لیکور سے اس کی پھل مٹھاس ملتا ہے۔

سیدھی پھینکیں
بشکریہ فل گرین ، برانڈ ایمبیسیڈر ، ڈومین ڈی کینٹن

1 ½ آانس ووڈکا (گرین نے نیچے 42 کی سفارش کی ہے)
½ اوز تازہ لیموں کا رس
½ اوز چیری ہیرینگ لیکور
¾ اوز ڈومین ڈی کینٹن جنجر لیکور
2 ڈیشز انگوسٹورا کڑنے والے
2 ڈیش سنتری تلخ
سیلٹزر پانی

برف سے بھرے کاک ٹیل شیکر پر سیلٹزر پانی کے علاوہ تمام اجزاء شامل کریں ، اور زور سے ہلائیں۔ برف سے بھرا ہوا ٹھنڈا ہائی بال گلاس میں دباؤ۔ شیکر کے لئے دو اونس سیلٹزر پانی شامل کریں ، اسے برف کے گرد گھومیں ، اور پھر کاک ٹیل سے دور ہوکر گلاس میں سیلٹزر کو دبائیں۔

ادرک انفیوژن

کے مالک بوبی ہیگل انویل بار اینڈ ریفیوج ہیوسٹن میں ، اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ دونوں کلاسک مشروبات کے ساتھ ساتھ معاصر تخلیقات جیسے آڈری سینڈرس ’جن جن مول نے جدید کاک ٹیل برادری میں ادرک کی موجودگی کو مستحکم کیا ہے۔ وہ نوٹ کرتا ہے کہ ادرک کا شربت آسانی سے کاک ٹیلوں میں سادہ شربت کا متبادل بن سکتا ہے ، جس میں شراب کے اضافی اجزاء کے بغیر مٹھاس اور ذائقہ شامل کیا جاسکتا ہے۔ لیموں یا لیموں کے جوس جیسے سوورز اور کولنس کے ساتھ کاک کیک میں اپیل ، ادرک کے شربت کی طاقت کو جب ٹکسال کے ٹھنڈے اثر کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے جیسے ہیگل کے متحرک رولرکوسٹر کی طرح استعمال کیا جاتا ہے۔

رولر کوسٹر
بشکریہ بوبی ہیگل ، مالک ، انویل بار اینڈ ریفیوج ، ہیوسٹن ، ٹی ایکس

2 آانس جن
1 آانس تازہ چونے کا جوس
inger ادرک کا شربت **
8-10 ٹکسال کے پتے
گارنش کے لئے ، ٹکسال کی چھڑکیں

مکسنگ گلاس یا ٹن کی بنیاد میں ٹکسال کی پتیوں اور ادرک کے شربت کو گڑھا دیں۔ شیشے یا ٹن میں گارنش کے علاوہ دیگر اجزاء کو اکٹھا کریں۔ آئس شامل کریں اور زور سے ہلائیں۔ ایک ٹھنڈا کاک ٹیل گلاس میں ڈبل دباؤ۔ تازہ پودینہ کے اسپرگ سے گارنش کریں۔

** ادرک انفیوژن سیرپ
3 کپ پانی
1 کپ کھلی ہوئی اور کٹی ہوئی ادرک
2 کپ چینی

درمیانے آنچ پر گرمی پر رکھے ہوئے برتن میں تمام اجزاء جمع کریں۔ کبھی کبھار ہلچل کریں ، شربت کو ابلنے دیں ، اور پھر ابال میں گرمی کو کم کریں۔ مائع کا ایک کپ کم کریں۔ گرمی سے برتن کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ ادرک کو اچھی طرح سے ڈھکنے والی بوتل یا کنٹینر میں رکھیں۔ یہ شربت کئی ہفتوں تک فرج میں رکھے گی ، لیکن جب تیاری کے قریب پیش کی جائے تو ادرک کے ذائقے بہترین ہوتے ہیں۔

کیلی میگاریکس واشنگٹن ، ڈی سی کے علاقے میں ایک شراب اور اسپرٹ مصنف ہیں ، اور شراب کے ماہر ہیں۔ اس تک ان کی ویب سائٹ ، www.kellymagyarics.com ، یا www.twitter.com/kmagyarics کے ذریعے رابطہ کیا جاسکتا ہے۔