Blaufränkisch اس کی ابتدا اسی آسٹریا ہنگری کی سلطنت سے ہوئی تھی ، جہاں آج بھی اس کا رواج ہے۔ لاحقہ - فرانکنین قرون وسطی کے زمانے کی تاریخ ہے اور ان ممالک میں استعمال کیا جاتا تھا جہاں جرمنوں کو شراب انگور کے ایک خاندان کو اعلی سمجھا جاتا تھا ، جس کا اعلان فرانک کے بادشاہ چارلمین نے کیا تھا۔

ویانا میں ایک نمائش میں ، یہ نام 1866 میں پہلی بار سامنے آیا۔ 1877 میں ، انگور بدل گیا جرمنی نام کے تحت لیمبرجر ، اور پھر 13 سال بعد میں ہنگری Kékfrankos کے طور پر ، بلاؤفرینکیچ کا لفظی ترجمہ۔

روایتی بڑھتے ہوئے خطوں کے انگور کے دوسرے ناموں میں فرانکونیا یا فرینکونیا (شمالی) شامل ہیں اٹلی ) ، فرینکووکا ( کروشیا ، جمہوریہ چیک ، سربیا) ، Gamé ( بلغاریہ ) ، برگنڈی میری ( رومانیہ ) ، فرینکووکا موڈری (سلوواکیہ) اور موڈرا فرانکینجا (سلووینیا)۔

یہ ڈاؤن لوڈ ، اتارنا براعظم موسموں میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے ، جہاں یہ خوبصورت ، خوشبو دار شراب کی یاد دلاتا ہے سیرrah ، کیبرنیٹ فرانس یا پنوٹ نوری . یہ انتہائی سائٹ کے لحاظ سے بھی مخصوص ہے۔ طہارت اور شفافیت ، اور سلمر ، تازہ شرابوں کی طرف عمومی تحریک پر غور کرتے ہوئے ، بلیفرنکیچ ایک آسان فٹ نہیں ہے۔

آپ کی پسندیدہ شراب کے پیچھے حقیقت

ریاستہائے متحدہ

میں نیو یارک کا انگلی لیکس یہ خطہ ، جہاں تقریبا 70 70 ایکڑ پر انگور لگا ہوا ہے ، اس پر یا تو لیمبرجر یا بلیفرینکیچ کا لیبل لگا ہوا ہے۔ نیو یارک کی شراب کی صنعت کے ابتدائی دنوں سے ، لیمبرجر عام طور پر بھڑک اٹھنے والی سردیوں کے لئے ایک مثالی انگور کی حیثیت سے تھا۔ سخت آب و ہوا جس کے ساتھ مماثلت رکھتی ہے آسٹریا اور جرمنی صنعت کے علمبرداروں کا دھیان نہیں رہا۔ 'چیلنجنگ سالوں میں بھی ہمیں مکمل ذائقہ پکنے اور معیاری شراب ملتی ہے ،' کے شریک مالک نینسی آئریلن کا کہنا ہے کہ ریڈ ٹیل رج وائنری .

واشنگٹن میں ، تجارتی عملداری کا تعین کرنے کیلئے ٹرائلز وائسس وینیفر ، 1960 کے آخر میں اور ’70 کی دہائی کے اوائل میں ڈاکٹر والٹر کلور کی سربراہی میں ، لیمبرجر نے چمک اٹھا ، اور یہاں تک کہ یہ بات بھی جاری رہی کہ یہ ریاست کی پرچم بردار قسم ہوسکتی ہے۔ آج ، ریاست بھر میں انگور میں صرف 50 ایکڑ سے زیادہ رقبے لگائے گئے ہیں۔

کینیڈا

بلیفرینکیچ لگائی گئی تھی برٹش کولمبیا کی وادی اوکاگن 1930 میں۔ اسے آدھا درجن شراب خانوں کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے جو اسے تیار کرتے ہیں۔ لیکن کناڈا کی سب سے چمکنے والی مثال نووا اسکاٹیا میں ، ملک کے دوسری طرف سے ملتی ہے۔ لائٹ فوٹ اور ولف ول کی عمدہ ٹیروئیر سیریز Kékfrankos .

ہیڈ وائن میکر جوش ہورٹن کا کہنا ہے کہ 'ہماری ٹھنڈی آب و ہوا اور لمبی بڑھتی ہوئی موسم انگور کے تازہ ذائقوں کو تیز کرتی ہے۔'

آسٹریلیا

ایڈیلیڈ پہاڑیوں آسٹریلیا کا بلافرفنکیش بڑھتا ہوا مرکز ہے ، اور ہینڈورف ہل وائنری خاص طور پر ، جہاں ایک جرمن تارکین وطن نے 1980 کی دہائی کے اوائل میں اس کو پہلی بار لگایا تھا۔ موجودہ مالک لیری جیکب نے اس کے بعد زیادہ کاشتکاری کی ہے۔

یار ویلی کے پروڈیوسر کو منایا میک فوربس انہوں نے آسٹریہ کے کارنٹنم خطے میں پہلے کام کرنے والے ، بلیفرنکیش کی بھی تعریف کی۔ اس کے بعد اس نے اپنے ہی بڑے پیمانے پر انتخاب درآمد کیا ہے اور انہیں اسٹیٹ کے خشک کھیت والے داھ کے باغ میں لگایا ہے۔ پہلی بوتلیں بے تابی سے متوقع ہیں۔