ترکیب: ٹیکساس گاجر سوفلی
یہ میرے سب سے پسندیدہ ٹیکساس BBQ مقامات میں سائیڈ ڈش ہے: ولی رے کی ، بیومونٹ میں۔ لیکن یہ ہر طرح کے دل کے گوشت کے پکوان کے ساتھ خوبصورتی سے جاتا ہے۔ . . ٹیکس اسٹائل میں سگریٹ نوشی نہیں ہوئی ہے۔
1 پاؤنڈ بڑی گاجر
8 چمچ مکھن
1 کپ چینی
3 بڑے انڈے
1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
3 کھانے کے چمچ تمام مقصد آٹا
1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
1/3 چائے کا چمچ دار چینی
تازہ چکی ہوئی جائفل کی چوٹکی
کھانا پکانے کا سپرے
نوٹ: یہ نسخہ چھ لوگوں کو کھانا کھلانے کے لئے کافی گاجر سوفلی بنا دیتا ہے۔ بارہ افراد کی پارٹی کے ل you ، آپ ترکیب کو دوگنا کرنا چاہتے ہیں ، بیک وقت کام کرتے ہوئے ، 8 ″ کیک پین میں ، اس کے دو بیچ تیار کریں۔ یقینا خریداری کے ل you ، آپ کو مندرجہ بالا فہرست کو دوگنا کرنے کی ضرورت ہوگی۔
1. گاجر کو ضائع کرنے کے آخر کو چھیل دیں۔ گاجر کو 1 انچ ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2. گاجروں کو کسی فوڈ پروسیسر کے ورک پیالے میں ڈالیں جس میں صرف گاجروں کو ڈھانپنے کے لئے کافی پانی ملا دیں۔ دال گاجر جب تک کہ وہ اچھی طرح سے کاٹ نہ لیں اس وقت تک محتاط رہیں کہ زیادہ پروسس نہ کریں کیوں کہ آپ پیوری نہیں چاہتے ہیں۔ گاجر کو کسی برائی ، ریزرو میں نکالیں اور فوڈ پروسیسر کے ورک پیالے کو دھولیں۔
3. درمیانی-کم گرمی کے دوران ایک بڑی کھال میں مکھن پگھلیں۔ ½ پیالی چینی اور سوالی ہوئی گاجر ڈالیں۔ کک ، بے پردہ ، یہاں تک کہ گاجر کو دودھ پلائے اور تقریبا پارباسی بننے میں 30 سے 45 منٹ تک لگ سکتے ہیں۔ کبھی کبھار ہلچل کریں ، کیونکہ ایک بار جب چینی کا مرکب آسانی سے جھلس سکتا ہے تو ایک بار گاجر اور مکھن کے ماد .ے سے نکلنے والے مائع۔ گرمی اور ٹھنڈا ہونے سے ہٹا دیں۔
When. جب کینڈی شدہ گاجر کا آمیزہ ٹھنڈا ہوجائے تو ، اسے فوڈ پروسیسر کے رنگے ہوئے ورک پیالے میں منتقل کریں۔ باقی ½ پیالی چینی ، انڈے ، ونیلا نچوڑ ، آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، دار چینی ، جائفل ، اور ایک چٹکی بھر نمک شامل کریں۔ نبض ، ضرورت کے مطابق اطراف کو کھرچنے تک ، جب تک کہ اجزاء صرف مل نہ جائیں۔ (آپ اب بھی گاجر کے مختلف ٹکڑے دیکھنا چاہتے ہیں۔ صاف نہ کریں۔)
5. 350 ڈگری پر گرم تندور.
6. کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ 8 انچ راؤنڈ کیک پین کو ہلکے سے فلمیں۔ گاجر کا مرکب کیک پین میں منتقل کریں۔ تندور کے درمیانی شیلف پر تقریبا 60 منٹ کے لئے بیک کریں ، یا جب تک کہ اوپر کا رنگ بھوری ہونے تک نہ لگے۔ بوفے ٹیبل پر رکھیں تاکہ مہمان اپنی مدد آپ سے نکال سکیں۔
6 سائیڈ ڈش سرونگ کرتی ہے۔
