پورٹ لینڈ مغربی ساحل کی پاک ، شراب اور بیئر کی دارالحکومتوں میں سے ایک ہے۔ ایک گھنٹہ جنوب میں ویلیمیٹ وادی اور مشرق میں ماؤنٹ ہوڈ کے ساتھ ، گلاب شہر شراب اور جنگلی باہر سے قریب ہے۔ لیکن آپ انگور کے باغات یا پہاڑوں کی طرف جانے سے پہلے ، تمام پورٹلینڈ کی پیش کش کو تلاش کرنے میں وقت گزاریں۔

ضلع پرل اور نوب ہل میں اپنا سفر شروع کریں۔ پرل ڈسٹرکٹ انتخابی ریستوراں اور ہلچل کی دکانوں سے بھرا ہوا ہے ، جبکہ نوب ہل شہر کے وسیع پارک نظام کے بالکل ٹھیک بعد میں ، رہائشی اور رہائشی ہے۔ ایک صبح کی پیسٹری کے لئے ، کی طرف جائیں کین کا کاریگر بیکری . جیمز داڑھی ایوارڈ اپنی کتاب کے لئے فائنلسٹ ، آٹا پانی نمک خمیر ، کین فورکیش نازک کروسینٹس اور کامل کیمایلائزڈ خدمات انجام دیتا ہے بانسری .

دنیا کے سب سے بڑے آزاد ملکیت والے کتابوں کی دکانوں میں سے ایک پاویلز کی کتابوں کا شہر . ایک ملین سے زیادہ نئی ، استعمال شدہ اور پرنٹ آؤٹ کتابوں کے ساتھ ، آپ کو گھنٹوں ڈھیروں میں بھٹکنا آسان ہوگا۔

فوٹو بشکریہ پویل کے شہر شہر

کے راستے میں جنگلاتی پارک ، ایک معتدل بارش کا جنگل ، اس پر ہلکا لنچ دو بانس سشی ، چار شہر مقامات کے ساتھ مستقل طور پر حاصل شدہ سوشی مشترکہ۔ شیف کی پسند کے ساتھ omakase بار میں تجربہ ، آٹھ ساکی پروازوں میں سے انتخاب کریں۔

ایک سہ پہر میں لینے کے ل، ، رکیں کورئیر کافی . ڈاون اوورز پر گھونٹ میسن جار میں پیش کیا جاتا ہے جبکہ ونیل ریکارڈ پس منظر میں گھومتا ہے۔

رات کے کھانے کے لئے ، کے لئے سر لٹل برڈ بسٹرو ، بہن ریستوراں سے کبوتر ، دونوں کی ملکیت دو وقت کے جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ گیبریل رکر کے پاس ہے۔ بتھ جرم اور ڈبل بری برگر آپ کو کھینچنے کے ساتھ ساتھ فرانسیسی توجہ مرکوز والی شراب کی فہرست بھی بنائے گا۔

البرٹا آرٹس ڈسٹرکٹ اور مسیسیپی ایونیو کے پڑوس میں نرالا دکانوں اور ریستوراں کی پیش کش کی جاتی ہے جو بہت سارے بین الاقوامی پکوان پیش کرتے ہیں۔ پر پکسٹن گیٹ ، کچھ PDX ساختہ عجیب و غریب عناصر جیسے فریمڈ کیڑے مکوڑے اور چھوٹے ٹیراریئمز چنیں۔

پِپ کی اصلی ڈونٹس اور چاi آرڈر کرنے کے لئے تلی ہوئی خصوصیات پیسٹری گھومنے والے ذائقوں میں دار چینی چینی ، شہد سمندری نمک اور لیموں ناشپاتی کا مکھن شامل ہوسکتے ہیں۔ اپنے ڈونٹس کو گھریلو چائے کے ساتھ جوڑیں۔

بشویکر سائڈر 2015 میں ووڈلوان کے پڑوس میں اپنا دوسرا مقام کھولا ، جس نے گھریلو اور گھریلو اور بین الاقوامی سائڈر کے ساتھ ساتھ بہتری کے کاٹنے کی پیش کش کی۔

نائٹ کیپ کیلئے ، ریٹرو وضع دار کاک ٹیل لاؤنج فرشتہ چہرہ دیکھیں۔ مقصد کے مطابق مینو سے پاک ، کچھ الفاظ بارٹینڈڈروں کو اپنی مرضی کی آزادی پیدا کرنے کے لئے رہنمائی کرتے ہیں۔

تانبے کے برتنوں سے کھڑی گہری لکڑی ، چھلکے ہوئے اعضاء اور دیواریں شیف-مالک جیسن فرانسیسی کے موسمی طور پر متاثر کرایے پر نیڈ لاڈ . ریستوراں میں لکڑی سے چلنے والے تندور میں استعمال ہونے والی دہلی کو فرانسیسی بھی توڑ دیتا ہے۔

نیڈ لاڈ / تصویر برائے رابرٹ جے ہل

نائٹ کیپ کیلئے ، ریٹرو وضع دار کاک ٹیل لاؤنج دیکھیں فرشتہ چہرہ . مقصد کے مطابق مینو سے پاک ، کچھ الفاظ بارٹینڈڈروں کو اپنی مرضی کی آزادی پیدا کرنے کے لئے رہنمائی کرتے ہیں۔ کچھ ایسا ، جیسے ، 'روشنی' ، '' پھولوں '' اور 'تسلی بخش' آپ کو ووڈکا ، لیموں ، شہد اور کیمومائل کا مرکب مل سکتا ہے Be مکھی کے کلاسیکی طبقوں میں یہ فرق ہے۔

شہر کے ساؤتھ واٹر فرنٹ سے ، نئے مکمل ہونے پر ٹہل. تلکوم کراسنگ ، پورٹلینڈ کے میکس لائٹ ریل کے پیدل چلنے والوں ، بائیک چلانے والوں اور سواروں کے ل built ایک جدید ، کیبل اسٹینڈ پُل بنایا گیا ہے۔ ایک بار دریائے ویلیمیٹ کے گزرنے کے بعد ، آپ سنٹرل ایستسائڈ کے بارے میں تلاش کرسکتے ہیں ، جو تزئین و آرائش شدہ گوداموں سے جڑا ہوا ایک پڑوس ہے۔

نورانیکو ، دیرینہ کرنے کے لئے نئی بہن ریستوراں بیوا ، رامین کی ابلی ہوئی کٹوری پیش کرتا ہے۔ اس کو چوہائی ، جاپانی ڈسٹلیٹ شوچو کے ساتھ تیار کردہ مشروبات ، اور ککڑی ، ہسبس یا کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کاربونیٹیڈ پانی سے کھانے کا حکم دیں۔

یہاں بریوریوں کی تعداد بہت زیادہ ہوسکتی ہے ، لیکن ضرور دیکھیں بیس کیمپ بریونگ کمپنی . ٹریلسائیڈ اضافی خصوصی تلخ پر گھونٹتے ہوئے جب آپ چھت کی ایل ای ڈی - نمایاں برجوں کو ستارہ دیتے ہیں۔

شیمپین سے محبت کرنے والوں کے لئے ، زیارت کرنا امبونayے یہ بہت ضروری ہے. اس چمکیلی نخلستان کا تجربہ مالک ڈیوڈ اسپیر کی یادگار خدمات اور ماہر رہنمائی کے ذریعہ بڑھتا ہے۔ مناسب قیمت پر شیشے اور بوتل کے انتخاب چھوٹے پروڈیوسر سے لے کر مشہور بڑے گھروں تک ہر چیز کو اجاگر کرتے ہیں۔

شیمپین کے لئے ایک اور اعلی منزل ہے لونگ بار . چھوٹے کاشتکاروں کی طرف سے 'اسپیشل کلب' کے وقار کی بوتلوں کی فہرست مضبوط بنائیں۔ اور چونکہ بار ویوینٹ کے ساتھ ایک جگہ مشترک ہے پکس پیٹیسیری ، میکارون کی درجہ بندی کو منتخب کیے بغیر نہ چھوڑیں۔

ماؤنٹ تبور کے پڑوس میں چلاؤ ، جہاں شوہر اور اہلیہ کی ٹیم کسنڈیک پوڈبیلسکی اور کیٹی میلارڈ نے ایک چھوٹی فرانسیسی سے متاثر بسٹرو کھولا ہے ، شرارتی . بار بار بدلتے ہوئے مینو کی توقع کریں جس میں کالی مرچ اور زیتون کا تیل یا دریائے کولمبیا کے ساتھ چنے کا ساکا شامل ہو ، جس میں جونیپر سوبیئس کے ساتھ سب سے اوپر ہو۔ سوس شیف ​​ہر ڈش پیش کرتے ہیں ، اور پوڈبیلسکی سیدھے پیچھے آڈیل شیم سے تعلق رکھنے والے اوریگون آکسروائس کی طرح شراب کے جوڑے کے پیچھے پیچھے چلتے ہیں۔

شرارتی / تصویر برائے جینی ہوانگ