Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

شراب اور درجہ بندی

جوش اور پرانی دنیا کی تکنیکوں نے ڈرائیو کی ‘Expononal’ نیو ہیمپشائر شراب کے منظر کی نمو

خوبصورت پہاڑی سیر ، پرکشش موسم خزاں کے پودوں اور بولکولک راستے میں وافر مقدار میں ، نیو ہیمپشائر نیو انگلینڈ کے اکثر توجہ کے ساتھ اکثر وابستہ ہوتا ہے۔ لیکن آپ 'لائیو فری یا ڈائی' جیسے نعرے والے مقام کی آسانی سے تعریف کی توقع نہیں کرسکتے ہیں۔ ذرا اس کے شراب کے پیچیدہ منظر پر ایک نظر ڈالیں۔



ریاست کی جدید وکٹیکلچر نے 1980 کی دہائی اور ’90 کی دہائی کے اوائل‘ میں جڑ پکڑ لی تھی ، اور جب کہ نمو نمایاں رہی ہے ، اس کی جوانی سے بچنا ناممکن ہے۔ ہیک ، نیو ہیمپشائر شراب ایسوسی ایشن سرکاری طور پر اپنا پہلا امریکی وٹیکلچر ایریا (اے وی اے) قائم کرنے کے لئے درخواست کو ابھی تک حتمی شکل دے رہا ہے۔

نیو ہیمپشائر شراب صنعت کے بارے میں حقائق

ڈاکٹر پیٹر اولڈاک بڑے پیمانے پر 'فادر آف نیو ہیمپشائر شراب' کے نام سے مشہور ہیں

صرف 30 سالوں میں 30 سے ​​زیادہ شراب خانوں کا افتتاح ہوا

پھر بھی ، یہاں شراب تیار کرنے والے اپنی پہچان کے ل fight ماتم نہیں کرتے۔ اس کے بجائے ، تعاون کرنے والا گروہ زائرین کو ٹھنڈی صبح کی فصل کی منفرد پیش کش اور مقامی پھلوں کی تنوع کے بارے میں تعلیم دینے کے بارے میں جوش و جذبے سے بات کرتا ہے۔

'اگر ہم شروع سے ہی زائرین پر صحیح عینک حاصل کرسکتے ہیں ، اگر وہ جانتے ہیں کہ وہ یہاں کیا ہیں تو ، دنیا کھل جاتی ہے ،' برن فرگوسن کہتے ہیں ، فلیگ ہل ڈسٹلری اور وائنری .



جاننے کے لئے تین ممتاز وائنریز

فلیگ ہل ڈسٹلری اور وائنری ، ہرمیٹ ووڈس وائنری اینڈ ڈیلی اور لابلے وائنری

اہم شراب انگور

کییوگا وائٹ ، چناک سے ، کریسنٹ ، مارشل فوچ اور سیول وائٹ

نیو ہیمپشائر کے پروڈیوسروں سے آپ جس چیز کی توقع کرسکتے ہیں وہ عین مطابق ، خوشبو والی سفید شراب ہے۔ ہاں ، وہاں ہے ریسلنگ ، لیکن ریاست نے انگور کو بھی صاف کیا ہے جیسے کیگو وائٹ اور لا کریسنٹ۔ چونکہ یہ اور دیگر سرد آب و ہوا کے ہائبرڈ شائقین حاصل کرتے ہیں ، یہاں شراب خانوں کو بہتر بنانے کے لئے تیار ہیں۔

فرگوسن کا کہنا ہے کہ 'لوگ حیرت زدہ ہیں کہ یہ الکحل کتنی تکنیکی ہوسکتی ہے۔' “ہم کیا کرتے ہیں ٹھیک ہے ، بیلے بمقابلہ بریک فرینڈنگ۔ ہم ہر چیز کو ٹھیک سے حاصل کرنے کے ل our اپنے درجہ حرارت کو جانچ سکتے ہیں۔

دوسرے قابل ذکر پھل

سیب ، بلوبیری ، بلیک بیری ، ایلڈر بیری اور ہنی بیری

نیو ہیمپشائر ہر وہ چیز کو چیلنج کرسکتا ہے جس کے بارے میں آپ نے سوچا تھا کہ پھلوں کی شراب کے بارے میں آپ کو معلوم ہے۔ میٹھی اقسام بہت زیادہ ہیں ، لیکن خشک بوتلیں تعارف کیلئے تیار ہیں۔ ہرمیٹ ووڈس وائنری اینڈ ڈیلی مقامی سٹرابیری ، بلیو بیری ، بزرگ بیری اور بہت کچھ سے ملنے والی کھانے کی دوستانہ پیش کشوں کے ساتھ راستہ آگے بڑھتا ہے۔

ہرمیٹ ووڈس کے ایک ساتھی باب مینلی کا کہنا ہے کہ ، 'ہم پرانی دنیا کی تکنیکیں استعمال کر رہے ہیں اور دل و دماغ کو بدل رہے ہیں۔' 'اس سے توثیق ہوجاتا ہے کہ جب ہم ایک [وزیٹر] کے ذریعہ ہم کر رہے ہیں رائن ویلی ہماری شراب کی کوشش کرتا ہے اور کہتا ہے ، 'واہ ، یہ خاص ہے۔'