اولڈ ورلڈ شراب بنانے والے ممالک پر گفتگو کرتے وقت ، باتیں خود بخود فرانس ، اٹلی یا جرمنی کی طرف ہوجاتی ہیں۔ لیکن شراب سازی کا انکشاف ہزاروں سال پیچھے جورجیا میں کیا جاسکتا ہے جہاں روایتی مٹی ہے قیووری عام طور پر ابال اور عمر کے دوران دفن ہوتے ہیں۔ یہاں کروشیا بھی ہے ، کرلجنک کاٹیلنسکی کا مکان ⏤ ایک انگور جو جینیاتی طور پر ایک جیسا ہے زنفندیل red اور اس کی اولاد ، مقبول سرخ پلاوک مالی۔ یقینا ہنگری اس کے لئے مشہور ہے توکاجی شراب جارجیا ، کروشیا اور ہنگری نے ہر ایک کے اپنے الگ الگ ذائقے اور ترروئیر تیار کیے ہیں جو وقت کے ساتھ ہی آسکتے ہیں۔ ان تاریخی علاقوں سے آزمائشی نو بوتلیں یہاں ہیں۔

جارجیا

ملڈیانی 2012 سپیراوی (کاکھیٹی) $ 45 ، 91 پوائنٹس . یہ سیاہی گارنیٹ رنگین شراب سیاہ سالن کی خوشبو اور سونف کے بلب کی پیش کش کرتی ہے۔ جنگل میں بیری کے ذائقوں میں انار ، نوائے ہوئے گوشت اور تائیم کے نوٹ شامل ہوتے ہیں ، جس میں تالو کے پار دھواں دار احساس ہوتا ہے۔ ختم ہونے پر کرینبیری کی ایک سپلیش کے ذریعہ فرم ٹیننوں میں خلل پڑتا ہے۔ جارجیائی ہاؤس آف گریٹر واشنگٹن ، ایل ایل سی۔ Des مائیک ڈیسیمون

لوکاسی 2014 ساپیراوی (کاکھیٹی) $ 45 ، 91 پوائنٹس . یہ شراب سیاہ بیر اور دھواں کی مہک مہیا کرتی ہے۔ بلیک چیری ، بیکن اور اوریگانو کے ذائقے لمبے ختم ہونے سے قبل کرینبیری کی ایک رگ میں شامل ہوجاتے ہیں۔ اگرچہ پہلے گھونٹ میں ٹینن تھوڑا سا گھٹیا محسوس ہوتا ہے ، چمکنے کا احساس پورے تالو میں پھیلتا ہے۔ جارجیائی ہاؤس آف گریٹر واشنگٹن ، ایل ایل سی۔ .M.D.

شوچمین الکحل 2016 ساپیروی (کاکھیٹی) $ 13 ، 89 پوائنٹس . رنگ میں گہرا وایلیٹ سرخ ، اس شراب میں رسبری اور آئوڈین کی مہک ہے۔ طالو پہلے تو ایک چھوٹی چیز ہے ، لیکن یہ احساس روشن تیزابیت ، بلیک بیری ، اسٹرابیری ، موچا اور بابا کے ذائقوں سے بنا ہوا ہے جو رسیلی ختم ہونے کا باعث ہے۔ جارجیائی ہاؤس آف گریٹر واشنگٹن ، ایل ایل سی۔ بہترین خرید . .M.D.

واقعی شراب کہاں سے آتی ہے؟

کروشیا

کورٹا کٹیرینا 2008 روبین کا نجی ریزرو پریمیم ریڈ (پیلجیک) $ 58 ، 90 پوائنٹس . اس عمر میں شراب میں کٹے ہوئے کٹے ہوئے ، سنتری زدہ ، بحیرہ روم کی جڑی بوٹیاں اور تمباکو کی خوشبو ہوتی ہے جو دار چینی ، کالی لیکوریس ، اسٹیوڈ فروٹ اور خشک بیر کے ذائقوں کا باعث ہوتی ہے۔ تیزابیت کی ایک اچھی سپلیش کے ساتھ ، اس کی مستقل ختم ہوتی ہے۔ کتھرین کا باغ LLC۔ e جیف جنسن

کورٹا کٹیرینا 2009 پلاوک مالی (پیلجیک) $ 38 ، 89 پوائنٹس . اس پلاوک مالی میں کالی بیر ، کیریملائز اورنج کے چھلکے ، کالی چیری اور لیکورائس کی مہک ہے۔ منہ میں ، سیاہ چیری ، لیکورائس اور باریک پسی ہوئی کالی مرچ کے ذائقے ہیں۔ کتھرین کا باغ LLC.— کوئی لفظ نہیں۔

کیسیک 2015 100٪ نامیاتی 100٪ ناقابل فراموش گریویینا (کروشیا) $ 28 ، 87 پوائنٹس . اس شراب میں سیب کے پھول اور گوزبیری کی مہک دکھائی دیتی ہے۔ طالو پر پکی ختم ہونے سے پہلے پیلا آڑو اور خوبانی کے ذائقے ہوتے ہیں۔ الہی درآمدات LLC.— کوئی لفظ نہیں۔

ہنگری

بارٹا 2015 اولڈ کرالی ڈولو موڈ فرمنٹ (توکاز)، 39 ، 91 پوائنٹس . پکے ہوئے انناس ، آڑو ، شہد کنگھی اور ببول کے پھولوں کی خوشبو آپ کو اس دل چسپ پیچیدہ ، خشک فرمنٹ کی طرف راغب کرتی ہے۔ تالو پر ، تازہ کٹے ہوئے پیلے رنگ کے آڑو اور ڈبے میں خوبانی کے لذیذ ذائقے موجود ہیں۔ یہ اچھی طرح سے متوازن ہے ، ختم ہونے پر مٹھاس کا ہلکا سا لمس بھی۔ ہنگری کی نئی الکحل کوئی لفظ نہیں۔

کوواسنجر 2016 اسٹیٹ فرمنٹ (توکاز)، 23 ، 90 پوائنٹس . ہنیسکل اور جیسمین کے خوشبو ناک لے کر جاتے ہیں۔ تالو انناس ، لیموں کی چڑیاؤ اور خوبانی کے ذائقوں میں کرکرا ، صاف ستھرا چمکدار ہے۔ ہنگری کی نئی شراب کوئی لفظ نہیں۔

اریزسبٹ پرنس 2016 اسٹیٹ ڈرائی فرمنٹ (توکاز) / N / A ، 90 پوائنٹس . اس خشک فرامنٹ میں چشمہ ، سیب کے پھول اور گوزبیری کی لذت مہک ہے۔ تالو پر ، سفید آڑو ، لیموں ، چونے اور خوبانی کے ذائقے ہیں۔ کرکرا ختم ہونے پر نمکینی کا ایک ہاتھ ہے۔ Swirl شراب بروکرز.— کوئی لفظ نہیں۔