آسٹرین شراب مارکیٹنگ بورڈ ملک کے 10 کی توثیق کا اعلان کیا^ویںاس مہینے کے شروع میں ڈی اے سی۔ ویسٹ اسٹیر مارک میں ڈی اے سی شیلچرلینڈ ایک ایسا علاقہ ہے جو بلیئر وائلڈ بیکر انگور سے تیار کردہ خشک گلé شراب کے لئے جانا جاتا ہے۔

اس سے بین الاقوامی سطح پر اور اب تک اکثر مبہم انگور کی مختلف قسم کی شراب سے نظرانداز ہوجائے گا۔ اس اقدام سے جرمنی سے متاثر معیار کے درجے کے ماڈل سے لے کر پروونینس پر مبنی اپیلشن سسٹم تک آسٹریا کے شراب کے قوانین کے پُرجوش ارتقا کو ظاہر کیا گیا ہے ، جس سے اس کے رہنما اصولوں کی حیثیت سے مضبوطی سے اصل اور نوعیت کو قائم کیا جاسکتا ہے۔

ڈی اے سی یا آسٹریا میں سخت کنٹرول ، جو آسٹریا کے کنٹرول شدہ ضلع میں تقریباly ترجمہ کرتا ہے ، بالکل اسی طرح کام کرتا ہے جس طرح فرانس کی اے او سی یا اپیلشن ڈی ڈورجین کنٹریلی کرتا ہے ، اس کی وضاحت کرتا ہے کہ کس طرح کے انگور استعمال کیے جاسکتے ہیں اور کہاں ان کی کاشت کی جاسکتی ہے۔

بورڈ کے سربراہ وِل کِلنگر نے کہا ، 'اس سے برآمدات کو بڑھانے میں مدد ملے گی ، کوئی سوال نہیں۔' انہوں نے جنوب مشرقی آسٹریا کے پہاڑی ، خطے کا حوالہ دیتے ہوئے کہا ، 'شیلچرلینڈ ڈی اے سی اسٹیئرمارک (اسٹائر) کے پورے اصل نظام کی تنظیم نو کا ایک پہلا قدم ہے۔

'ہم اسٹیئر مارک کے تین شعبوں کے لئے ایک مکمل ڈی اے سی سسٹم پر کام کر رہے ہیں ، جو 2018 ونٹیج کے لئے وقتی طور پر تیار ہیں۔ برلن لینڈ (آسٹریا کی مشرقی بیشتر ریاست) کو بھی نیا ڈی اے سی مل رہا ہے۔

روزالیہ ڈی اے سی ہوگا ، جسے انہوں نے لیتھبرگ ڈی اے سی اور مِٹیلبرج لینڈ لینڈ ڈی اے سی کے درمیان ایک علاقہ کے طور پر بیان کیا ہے جو بلیفرینکیچ اور زیویگلٹ انگور سے بنی سرخ اور گلابی شرابوں کو تیار کرے گا۔

کلنگر نے مزید کہا ، 'آخر کار ، آسٹریا کی سب سے تاریخی شراب ، رسٹر آسبرچ ، کی اپنی ڈی اے سی چھتری بھی ہوسکتی ہے۔'

شراب قانون میں 2001 کی تبدیلی نے ڈی اے سی کو تشکیل دیا۔ پہلا ، وینویرٹیل ڈی اے سی ، کو 2003 میں علاقائی طور پر عام گرونر ویلٹلنر کے لئے دیا گیا تھا۔ اس کے بعد سے نو مزید افراد کو شامل کیا گیا ہے ، جو تاریخی شراب کے انداز کو قانون میں شامل کررہے ہیں ، سب سے زیادہ غیر معمولی وینیئر جمیسٹر ساتز ، ویینیس فیلڈ مرکب ، جس نے ڈی اے سی کی حیثیت حاصل کی۔ 2013. اس نے ایک انگور کے باغ میں انگور کی متعدد قسمیں لگانے کی تاریخی طور پر مروجہ لیکن تقریبا ext ناپید عادت کو تسلیم کیا تاکہ ایک ساتھ مل کر اس کی تصدیق کی جاسکے۔

وینویرٹیل ڈی اے سی کی تشکیل خطے کو بلک شراب کے ذریعہ سے معیاری پروڈیوسر میں تبدیل کرنے میں معاون تھی۔ اس کی تخلیق کے بعد سے ہی وینویرٹیل ڈی اے سی نے 1.5 سے لے کر 4.9 ملین بوتلیں سالانہ 1.5 سے بڑھ کر گرینر ویلٹلنر کی بوتلنگ میں تین گنا اضافہ کیا ہے۔ وینویرٹیل کی علاقائی شراب کمیٹی کے ڈائریکٹر الی ہیگر نے تخمینہ کیا ہے کہ اسی عرصے کے دوران برآمدات میں 12-15 فیصد کا اضافہ ہوا ہے۔

ڈی اے سی علاقوں کو اپنی مخصوص انگور کی مختلف قسموں اور ایک عام ، تاریخی شراب کے انداز سے جوڑتا ہے۔ اگرچہ یہ ان خطوں میں بہتر ہے جو ایک یا دو اہم انگور کی اقسام یا قائم مرکب کے ساتھ ہیں ، لیکن زیادہ متنوع خطوں کے لئے عمل مشکل اور سمجھوتہ سے بھر پور ہے۔

جیسا کہ دنیا کی 17^ویںسب سے بڑا شراب پیدا کرنے والا ملک ، آسٹریا نے سال 2016 کے لئے ریکارڈ برآمد کے اعداد و شمار کی اطلاع دی ، جس نے 148 ملین یورو کی کل ترسیل کا حوالہ دیا ، جو ایک دہائی کے دوران قیمت میں 64 فیصد اضافہ ہے۔ 2016 میں ریاستہائے متحدہ کو برآمدات میں ، جرمنی اور سوئٹزرلینڈ کے بعد آسٹریا کی تیسری سب سے بڑی برآمدی منڈی ، فروخت میں 12 فیصد اضافے کے ساتھ پہلی بار یورو 12 ملین یورو سے تجاوز کر گئی۔