Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

روحوں کی درجہ بندی

میزکل بھولبلییا پر جانا

میزکل دنیا کی ایک انتہائی پیچیدہ روح ہے میزکل ، اس موضوع پر ایک نئی کتاب جو ایما جانزن کی ہے۔ یقینی طور پر ، یہ ایک انتہائی پیچیدہ زمرہ ہے ، جیسا کہ ہمیں اس مہینے کے جائزوں میں چھانٹ پڑے۔



میکسیکو سے تعلق رکھنے والی اس عیش و جذبے کو ، جسے اکثر شراب نوشی کے لئے ذکر کیا جاتا ہے ، اسے ٹیکولا کا دہاتی کزن بتایا جاتا ہے۔ جنزین نوٹ کرتے ہیں کہ سلاخوں اور خوردہ شیلف دونوں پر اضافے کے مطالبہ کے ساتھ ، 2011 اور 2016 کے درمیان پیداوار میں دگنا اضافہ ہوا۔

میزکل کو اگوا پلانٹ کی 50 سے زیادہ مختلف پرجاتیوں سے پیدا کیا جاسکتا ہے ، اور سنگل اگوا (یا سنگل میگی) کی بوتلیں دیکھنا زیادہ عام ہوگیا ہے۔

صارفین کے لئے ، یہ حیرت انگیز خبر ہے۔ یہاں تک کہ ابھی کچھ سال پہلے ، اگر آپ میزکل کا نمونہ لینا چاہتے ہیں تو ، آپ کو صرف ایک لیبل جاننے کی ضرورت ہوگی: ڈیل میگوی ، شمالی امریکہ کے شراب پینے والوں کی توجہ میں meccal لانے والی پہلی کمپنی۔ (اگرچہ اس مہینے کا جائزہ نہیں لیا گیا ، ڈیل میگوی کی عمدہ بوتلیں زمرے کے لئے ہمارے سب سے زیادہ سکور میں شامل ہیں۔) لیکن اب؟ سمتل پر میزکل برانڈز کی تعداد میں کافی حد تک اضافہ ہوا ہے۔

حقیقی گفتگو: بہت سارے اختیارات رکھنا خوش آئند ہے۔ لیکن یہ حیرت انگیز طور پر کنفیوژن بھی ہوسکتا ہے۔ بہت سے برانڈز ایک سے زیادہ ایگوایئٹ قسمیں پیش کرتے ہیں۔ میزکل کو اگوا پلانٹ کی 50 سے زیادہ مختلف پرجاتیوں سے پیدا کیا جاسکتا ہے ، اور سنگل اگوا (یا سنگل میگی) کی بوتلیں دیکھنا زیادہ عام ہوگیا ہے۔ ان میں سے ، ورسٹائل اسپاڈن سب سے زیادہ عام طور پر آست قسم ہیں۔



تاہم ، توقع کریں کہ اگمامبل کے لفظ کے ساتھ نشان زد مزید اور لیبل کو دیکھیں یا Agave اقسام کا 'مرکب'۔

آج ، امتزاج کی پیچیدگی وہی ہے جو ان کی سفارش کرتی ہے ، جیسا کہ بوزلز کے اینسمبل بوتلنگ میں ، جس میں تین اگوای اقسام مل جاتی ہیں: جڑی بوٹیوں والی اسپاڈن ، شہد میکسیکو اور بیرل کی خشک ، معدنی خصوصیات۔

مختلف اقسام کے علاوہ ، آپ کو مختلف علاقوں کو بھی لیبل پر نظر آ سکتے ہیں۔ ایک مٹھی بھر بیرل عمر میزکال بھی مارکیٹ میں داخل ہورہی ہے ، جس کی طرح ٹیکلا کے ذخیرے اور ایجوجیو کے عہدہ ہیں۔ اور پیچیدہ ، سیوری پیچوگا میزکلز کے بارے میں مت بھولیئے ، بازی کے دوران پھلوں ، مصالحوں اور بعض اوقات گوشت سے دوچار ہوجائیں۔

11 ٹاپ نشان ریپوسادو ٹیکیلس

ڈان امادو ریپوسوڈو (میکسیکو ہاس برادرز ، سان فرانسسکو ، سی اے) $ 60 ، 96 پوائنٹس . آپ بہت زیادہ بیرل میزکلز نہیں دیکھتے ہیں ، اور یہ خوبصورتی ہے۔ استعمال شدہ برانڈی کاسکس میں چار مہینے اس اسپاڈن میزکل کو ایک بھوسے کی رنگت اور لالچ دیتے ہیں ، خشک خوبانی ، شہد ، شیری ، جنجری مصالحہ اور اسکاچ جیسے دھواں کی اچھی طرح سے مربوط پرتیں۔ abv: 45٪

میزکل ریئل منیرو پیچیوگا (میکسیکو ہیوی میٹل پریمیم ایکسپورٹس ، آسٹن ، ٹی ایکس) $ 170 ، 94 پوائنٹس . خوشبو امیر اور تقریبا چکن سوپ سیوری ہے ، جبکہ گول طالو سب سے پہلے ٹھیک ٹھیک شہد کی مٹھاس دکھاتا ہے ، مینڈپلیٹ کو خشک کرتے ہوئے مینتھول ، روزیری اور ربڑ کے نوٹ کو دباتا ہے۔ لمبا ، ہونٹ سماکنگ ختم شہد کو واپس لاتا ہے ، اس بار ہلکے دھواں اور لال مرچ کی چنگاریوں سے ملا ہوا ہے۔ abv: 51.7٪

بوزال میزکل ٹوباشیچے (میکسیکو 3 بیج بیوریج ، سونوما ، سی اے) $ 80 ، 93 پوائنٹس . شیشے میں صرف ناقص ترین تنکے کا رنگ دکھا رہا ہے ، یہ واحد میگی میزکل ایک غذائی خشک بوٹی کی خوشبو پیش کرتا ہے۔ طالو میں خشک جڑی بوٹیوں کا ذائقہ بھی ملتا ہے ، اس کے علاوہ ٹماٹر ، لیموں کے چھلکے اور سخت دھواں دار مڈپیلیٹ کے اشارے بھی دکھائے جاتے ہیں ، جس سے ایک پودینے کی دھندلا ختم ہوجاتی ہے۔ abv: 47٪

میزکلز ڈی لیینڈا پیئبلہ میزکل (میکسیکو ایم ایس واکر ، نور ووڈ ، ایم اے) $ 85 ، 93 پوائنٹس . شیشے میں بھوسے ہوئے تنکے کا رنگ دکھا رہا ہے ، یہ ایک ہلکا لیکن پیچیدہ میزکل ہے۔ یہ میسکیائٹ جیسے سیوری کے دھوئیں کے علاوہ ویرے ، کالی مرچ اور دھنیا کے اشارے سے کھلتا ہے۔ ختم کٹیرا ، سفید کالی مرچ اور ونیلا کا ایک ٹچ کے ساتھ ، صاف اور تیز ہے۔ abv: 47٪

رے کیمپرو میزکل جوون (میکسیکو ہیوی میٹل پریمیم ایکسپورٹس ، آسٹن ، ٹی ایکس) $ 53 ، 93 پوائنٹس . برش اور پیچیدہ ، روشن گھنٹی مرچ اور تازہ تلسی کی خوشبو تلاش کریں۔ منہ صاف کرنے والا طالو بھی ڈھیر سارے سبزی خور نوٹوں کی نمائش کرتا ہے ، ربڑ کو خشک کرتا ہے ، دھواں کی ایک معتدل مقدار اور ختم پر لال مرچ کا مسالہ ٹمٹماہٹ۔ abv: 48٪

خدا کا شکر ہے میزکل ٹوبالá (میکسیکو ڈومین سلیکٹ وائن اینڈ اسپرٹس ، نیو یارک ، نیو یارک) $ 75 ، 92 پوائنٹس . قدرتی ، قدرے میٹھی خوشبو میں سفید پھولوں اور ونیلا کے نازک اشارے تلاش کریں۔ تالو پر ، ہلکی مٹھاس دھواں کے ذریعہ پیچھا کی جاتی ہے ، ایک کھٹی دار ، تازہ جڑی بوٹیوں کی لالچ سے ختم ہوتی ہے۔ abv: 45٪

واہکا میزکل جبلی جووین (میکسیکو وائلڈ ایگیو امپورٹس ، آسٹن ، ٹی ایکس) $ 95 ، 92 پوائنٹس . مہک مزیدار لذیذ ہے ، جو ٹماٹر اور خشک جڑی بوٹیوں کے اشارے سے اشارہ کرتی ہے۔ طالو کشش مٹھاس کے ساتھ کھلتا ہے ، جس کی وجہ سے گول ، دھواں دار مڈپیلیٹ ہوتا ہے اور اس کی لمبائی ختم ہوتی ہے جس میں مینتھول ، اسپیئر مائنٹ اور تازہ دونی شامل ہوتی ہے۔ abv: 47٪

ینگ میزکل بیلئور (میکسیکو پروکسمو اسپرٹس ، جرسی سٹی ، این جے) $ 50 ، 91 پوائنٹس . خوشبو میں زیسٹر زنگ کے ساتھ شہد اور پھولوں کے نوٹ مل جاتے ہیں۔ تالو پر ، توازن میں شفٹ ہوجاتا ہے ، جس میں جر zت زدہ سیوری کے نوٹ سامنے آتے ہیں اور پھولوں اور معدنی نوٹوں نے زیادہ لطیف کردار ادا کیا ہے۔ دھواں کا ربن یہ سب مل کر باندھ دیتا ہے اور ختم ہوجاتا ہے۔ abv: 40٪

مایلین میزکل بورریگو (میکسیکو ویژن وائن اینڈ اسپرٹس ، ٹاونٹن ، ایم اے) $ 69 ، 91 پوائنٹس . تیز اور تروتازہ ، ، ناک اور تالو پر سائٹرسی دھماکے کی توقع کریں جس میں موم لیموں کا چھلکا اور لیموں وربینا ہوگا جس کے بعد پائن ، کیلیٹرو ، تازہ خلیج اور پودینہ کے علاوہ لال خشک گرمی کے ذریعہ سوکھا ہوا ، ہونٹ سماکنگ ختم ہوگا۔ abv: 49٪

میزکل امارس کپریٹا (میکسیکو اینکر ڈسٹلنگ ، سان فرانسسکو ، سی اے) $ 60 ، 91 پوائنٹس . ہلکی سی میٹھی بھونٹی ہوئی کالی مرچ کی خوشبو ناک کی طرف لے جاتی ہے۔ طالوت سیاہ اور لال مرچ مرچ میٹھے دھواں کی بھڑک اٹھنے کے ساتھ کھلتی ہے ، جو سگار کے دھوئیں کی یاد دلاتا ہے ، مڈ پیلیٹ سنبھالتا ہے ، ایک پیچیدہ اختتام کو ملتے ہوئے دھواں اور کالی مرچ کی گرمی میں خشک کرتا ہے ، جو گرمی کے دھند پر ہلکے بادام کی مٹھاس سے لپیٹا جاتا ہے۔ abv: 43٪

میزکل سانٹا پیڈریرا (میکسیکو VOS سلیکشن ، نیو یارک ، نیو یارک) $ 50 ، 91 پوائنٹس . خوشبو بھنے مرچ کو آرام سے گرم اور دلیری سے تجویز کرتی ہے۔ ریشمی ، جڑی بوٹیوں کی تالو تازہ اوریگانو اور پودینہ کی آمیزش کرتی ہے۔ کالی مرچ اور ہلکے دھواں کے ذریعہ لہجے میں بھنی ہوئی کالی مرچ کی مٹھاس کی ایک نرم بازگشت سانس پر شامل ہوتی ہے۔ abv: 46٪

سومبرا میزکل (میکسیکو ڈیووس برانڈز ، نیو یارک ، نیو یارک) $ 30 ، 90 پوائنٹس . یہ دھواں دار میزکال پیٹڈ اسکاچ کی یاد دلانے والا ہے۔ یہ وینیلا - بادام کی مٹھاس سے بھر پور طریقے سے کھلتا ہے اور ایک دھواں دار مڈ پیلیٹ میں تیزی سے تیز ہوتا ہے ، جس میں مینتھول ، کالی مرچ اور گہری چاکلیٹ کی ایک اشوانی اشارہ ملتا ہے۔ گھونٹ یا مکس کریں۔ بہترین خرید. abv: 45٪

ویجو انڈیسینٹ (میکسیکو پارک اسٹریٹ امپورٹس ، میامی ، ایف ایل) $ 60 ، 90 پوائنٹس . کمپلیکس ، ہلکا اور کرکرا ، خشک اوریگانو ، لیوینڈر اور معدنی- گیلی سلیٹ کی تلاش کریں۔ میٹھا شہد اور وینیلا مٹھاس خشک ہونے والی جگہ پر انگور کے چھلکے کے ذریعہ ڈھیر ہوجاتی ہے۔ abv: 48٪