آپ مکان سے بنی پاپ راک ، سبز چارٹریوس سے کمپریسڈ انگور اور انکپلیسلیٹڈ برانڈی-ایپل دائرہ زیادہ تر کاکٹیل مینو پر درج نہیں دیکھتے ہیں ، لیکن دج 24 ’’ برائن ٹیٹوراکس آپ کا اوسط مکسولوجسٹ نہیں ہے۔

اوینٹ گارڈ 24 کورس چکھنے مینو ریستوراں میں اس کا سرکاری عنوان شیفٹینڈر ہے ، کیونکہ اس نے بار کے پیچھے قدم رکھنے سے پہلے باورچی خانے میں کام کیا تھا۔ اس منتقلی کو اس حقیقت کی مدد سے سہولت فراہم کی گئی تھی کہ وہ D.C. کے دو مشہور ترین ماہر ماہر ماہرین ، کولمبیا روم کے ڈیرک براؤن اور جینا چیروسوانی ، جو اس وقت PS 7 میں تھے کی رہنمائی کرتا تھا۔

اپنے پاک کیریئر کے دوران ، ٹیٹوراکس نے انو گیسٹرومی کے لئے ایک ایسا فن تیار کیا جو اب ان کی تخلیقات کو جدیدیت کا حامل بنا ہوا ہے۔

'میں کلاسیکی کرنا پسند کرتا ہوں ، لیکن پھر انہیں کسی اور سمت لے جاتا ہوں ،' وہ کہتے ہیں۔

اس کا پیانا کولاڈا کا ورژن — وہ اسے جمی نائٹرو کہتے ہیں beach ساحل سمندر کے کنارے پسند سے مشابہ نہیں ہے۔ اس کے بجائے ، عمر رس کو ادرک کے شربت کے ساتھ ملایا جاتا ہے ، اس کو شوٹر میں پیش کیا جاتا ہے جس کے ساتھ ناریل چونے کی برف سے بھرا ہوا کاک شیشے ، بکھرے ہوئے منجمد انناس اور ایک چیری کا دائرہ شامل ہوتا ہے۔

خیال یہ ہے کہ دونوں حصوں کو آپس میں ملا دیں اور برفیلے اجزاء پگھلتے ہی ذائقوں کی تبدیلی سے لطف اٹھائیں۔

ان قباحتوں کو تیار کرنے کے ل T ، ٹیٹوراکس شیخر اور چھننے والے سے زیادہ استعمال کرتا ہے۔ اس کے بار میں ایک روٹری بخارات کے ساتھ ذخیرہ اندوزی کی گئی ہے تاکہ اسسلینس کو دور کیا جا سکے اور فلیش فریزنگ کے لئے مائع نائٹروجن ٹینک۔

یہ اس کے تمام جادو اور جادو کو 24 اجزاء پر مشتمل دستخطی کاک کو پورا کرنے کے ل take لے جا رہا ہے جسے وہ فی الحال بنانے کی کوشش کر رہا ہے۔

'اس میں بہت سی سائنس ہوگی۔' وہ کہتے ہیں۔ 'میں نہیں چاہتا ہوں کہ یہ پانچ گارنشوں کے ساتھ انتہائی عمدہ ہوجائے۔ میں چاہتا ہوں کہ سب کچھ مل کر کام کریں تاکہ مشروب خود ہی بات کرے۔

مال کاکیل پر برائن کی آدھی رات کا نسخہ حاصل کریں۔