جب میری کار آتے ہی درخت کی قطار میں کھڑی سڑک کے راستے کی تلاش میں ڈھل گئی جونابیل فارم ، بظاہر ایک کامل گانا ریڈیو پر پاپ ہوا: لیوک برائن کا 'بارش اچھی چیز ہے۔' بارش مکئی کو مکئی بنا دیتا ہے وہسکی بنا دیتا ہے میں مدد نہیں کرسکتا تھا لیکن اونچی آواز میں ہنس سکتا ہوں the پچھلی نشست میں ، بوتلوں کی ایک جوڑے میں کینٹکی دیسی مکئی پر مبنی بوربن تال کے ساتھ ساتھ چلتا ہوا ، سڑک کی ہر رکاوٹ کا خوشگوار ساتھ۔

یہاں کینٹکی ، بوربن اور گھوڑے ہمیشہ کے لئے جڑے ہوئے ہیں — بس گھوڑوں اور جاکی کے اسٹاپرز پر نظر ڈالیں جو ملازمت کرتے ہیں بلینٹن کا بوربن ، یا پھر جلیپس کی طرح جو سالانہ میں آزادانہ طور پر بہتا ہے کینٹکی ڈربی . دونوں یہاں کے تانے بانے کا حصہ ہیں۔

تصویر برائے مونیکا سٹیونسن

اس سب کا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے لوئس ول منطقی لانچنگ پوائنٹ ہے۔

حالیہ برسوں میں ، اس شہر میں نئے ریستوراں چل رہے ہیں ، جن میں سے بہت سے فارم پر ٹو میز پر علاقائی زور دیتے ہیں یا جنوبی علاقوں سے متاثرہ پکوان پر علاقائی انتظام کرتے ہیں۔ دریں اثنا ، شہری برتن جو بوربن اور دیگر روحوں کے ساتھ ساتھ ان کی خدمت کرنے والی سلاخوں میں بھی اضافہ ہوچکے ہیں۔

ایک شارٹ ڈرائیو مزید بلکولک ترتیب میں آستری کی مہم جوئی میں اضافے کا اضافی موقع فراہم کرتی ہے ، جو بھرے ہوئے کھیتوں والے فارموں سے بھرا ہوا ہے۔

جب آپ شہر اور ملک کے مابین سڑک کو ٹکراتے ہیں تو ، فکر نہ کریں کہ اگر کچھ بارشوں سے ونڈشیلڈ چھلک پڑ جائے۔ جیسا کہ گانا کہتا ہے ، آپ جانتے ہیں کہ اس سے کیا ہوتا ہے۔

مونیکا سٹیونسن کے ذریعہ میکر کے مارک ڈسٹلری / تصویر

گھونٹ

لوئس ول میں ایک رات کے ساتھ شروع کریں ، جس میں پینے کے ل great زبردست سلاخوں کی کمی نہیں ہے۔ لیکن پہلے ، یقینا some ، کچھ ڈسٹلریز دیکھیں۔

ایک یا دو لوئیس کے شہری ڈسٹلریوں کی سیر کریں ، جو تعداد میں بڑھ رہے ہیں۔ کا دورہ فرشتہ کی حسد آلہ خانہ یا کینٹکی پیر لیس ڈسٹلنگ کمپنی آپ کو مقامی کس طرح کی ایک جھلک دکھائے گی شراب بنایا جاتا ہے اور عام طور پر بوربن کے ایک نپ کے ساتھ اختتام پذیر ہوتا ہے۔ سیاحوں کے جال 'بوربن کے تجربات' سے گریز کریں۔

ہیونین ہل ڈسٹلری / تصویر برائے مونیکا اسٹیونسن

اندھیرے کے بعد ، سلاخوں نے اشارہ کیا۔ شہر میں واقع ، میٹا آف کر بیٹ مشروبات اور صفر دکھاوا کے ساتھ ایک کرافٹ کاک ڈرا ہے۔ لوئس ول کے جرمن ٹاؤن محلے میں ، مالک لیری رائس نے بیان کیا ہے جرمین ٹاؤن کا پرل بطور 'تہہ خانہ بار ، میری خواہش ہے کہ میں اجنبیوں کو مدعو کروں۔' اس میں کاکیل مداخلت کی ضرورت میں لاتعلق روحوں کے ل a آرام دہ اور پرسکون مشروبات کا پہی wheelہ ہے۔ چاول بھی مالک ہیں کلفٹن میں سلور ڈالر ، اس کے وسیع بوربن انتخاب اور ہنکی ٹنک احساس کے ل noted نوٹ کیا گیا ہے۔ ایک دو دروازے نیچے ، صدی قدیم ہل ٹاپ تھیٹر کی عمارت کے اندر ، ریڈ ہیرنگ 100 کاک ٹیل کلاسیکی کی فہرست کے ساتھ ساتھ کافی مقدار میں 'گھریلو کانگوسیس' کی بھی فہرست ہے۔

فرشتہ کی حسد آستوری / تصویر برائے مونیکا اسٹیونسن

اگلے دن ، ایک کار کرایہ پر حاصل کریں یا مزید روایتی آستریوں کو دور دور تک جانے کے لئے ٹکسال جولپ ٹور بس لیں۔ ان مقامات پر ، آپ گراؤنڈز کی سیر کر سکتے ہیں اور رک ہاؤس کی کیریمل کی خوشبو والی خوشبو لے سکتے ہیں جہاں بیرل کی عمر ہے۔ آپ ایک ہی دن میں ان سب کو نشانہ نہیں بنا پائیں گے ، لیکن اس میں کچھ ملاحظہ کرنا بھی شامل ہے ہیونن ہل ڈسٹلری کا بوربن ہیریٹیج سنٹر (بارڈسٹاؤن) ، ووڈ فورڈ ریزرو ڈسٹلری (ورسائل) ، میکر کی مارک ڈسٹلری (لورٹیٹو) اور وائلڈ ترکی (لارنس برگ) . یہاں آنے والا بھی ہے جپٹھا کرڈ ڈسٹلری (شیلبی ول) ، جو محافل موسیقی اور دیگر پروگراموں کی میزبانی کرتا ہے۔

چار ڈسٹلری بلیوں میں سے کسی ایک پر نگاہ رکھیں ، جس میں سے ہر ایک اناج کا نام دیا گیا تھا جو وہسکی بناتا تھا۔

جیک فرائی / مونویکا اسٹیونسن کی تصویر

کھاؤ

مین پر ثبوت ، کے اندر 21 سی میوزیم ہوٹل ، اس کے جنوبی طرز کے لئے ایک پسندیدہ اور مقامی اجزاء سے بنی ڈشز پر زور دینے کے لئے ہے ، جیسے جیزبل ساس کے ساتھ بیسن برگر ، ہارسریڈش ، کالی مرچ اور دیگر مصالحوں والی خوبانی-سیب جیلی بیس۔ اس سے کوئی تکلیف نہیں ہوتی ہے کہ کھانے میں 120 سے زائد بوربن اور شراب کی دلچسپ فہرست ہے۔

جیک فرائی ، جو بوٹلیگرز اور بوکیوں کے لئے ایک پناہ گاہ کے طور پر 1933 میں قائم ہوا تھا ، اچھی تاریخ کی ایک جھلک پیش کرتا ہے۔ پرانے زمانے سے لطف اندوز ہونے اور مختلف کھیلوں کی یادداشتوں اور پرانی تصویروں کا ایک مجموعہ لینے کا یہ ایک مشہور مقام ہے۔

ملک ووڈ / تصویر برائے مونیکا اسٹیونسن

مشہور شخصیت کے شیف ایڈورڈ لی لوئس ول میں ایک سے زیادہ ریستوراں ہیں۔ شاید اس کا سب سے مشہور جینٹل ہے 610 میگنولیا ، جو پیش کرتا ہے کہ بروکلین بلیوگراس سے چھ یا چار کورس چکھنے والے مینو سے ملتی ہے۔ شراب سے محبت کرنے والے یہاں مایوس نہیں ہوں گے ، حالانکہ لی کے پاس بھی پوری اسٹریٹ وائن اسٹوڈیو ساری گلی میں ہے۔ لی کی ملک ووڈ تخلیقی طور پر ایشین ممالک کے پکوانوں کو جنوبی ذائقوں کے ساتھ جوڑتا ہے ، جیسے بارین کیو توفو اور چوقبطرہ کے اچھے انڈوں کے ساتھ رامین نوڈلز ، تخلیقی بوربن کاک ٹیلس کے ساتھ جوڑ بنائے جاتے ہیں۔ اس کا تازہ ترین مقام ، وہسکی خشک ، فروری میں کھولا گیا ، جس میں اوپری ٹاپ برگر اور 200 سے زیادہ عالمی وہسکی کی پیش کش تھی۔ مشروبات کے پروگرام کی نگرانی کی جاتی ہے اسٹسی اسٹیورٹ ، اے شراب کا جوش 40 انڈر 40 الٹام .

دریائے اوہائیو کے پار ایک چھوٹی سواری — یا پیدل چلنے والوں کے آس پاس آرام سے ، قدرتی ٹہلنا بڑا چار پل جیفرسن ویل میں آپ کو جزیرے انڈیانا . پورٹیج ہاؤس لوئس ول کے وسیع پیمانے پر نظریات اور گھریلو کرایے جیسے چاول کی کدو کے ساتھ انڈیانا مرغی ران ، یا رسیلی تلی ہوئی سور کاٹنے والی سینڈویچ پیش کرتے ہیں۔

نائیکوسٹ ، ایک ریٹائرڈ دلبر اور 2016 کینٹکی ڈربی کا فاتح / تصویر برائے مونیکا اسٹیونسن

کھیلیں

چرچل ڈاونز ، 1875 کے بعد سے مشہور کینٹکی ڈربی کا گھر ، کے ذریعے سال بھر دوروں کی پیش کش کرتا ہے کینٹکی ڈربی میوزیم . بارن اور بیک سائیڈ گھومنے والی کرسیاں میں دیکھا گیا 360 sw ویڈیو سے ٹور شروع ہوتا ہے۔ اس کے بعد ریس کے راستے پر گھوڑوں کا سرپٹہ دیکھنے کے لئے میدان کے ارد گرد وین سواری ہوتی ہے اور اس کا اختتام میوزیم کے دورے کے ساتھ ہوتا ہے۔ واپس گفٹ شاپ پر ، ایک مضحکہ خیز وسیع داڑھی والے چاؤ ، جو ڈربی ڈے کے لئے ضروری ہے ، پر پھسلیں۔

گھوڑوں کے بارے میں سنجیدہ ہیں؟ لیکسٹن کے رولنگ فیلڈز تک پہنچاؤ ، جہاں ڈارلے کا جونابیل فارم اچھے تجربے پر گہری نظر پیش کرتا ہے۔ میدانوں اور شیڈوں کی سیر کریں ، اور فارم کے کچھ انعام یافتہ ریس گھوڑوں کے ساتھ فوٹو کھینچیں ، جنہیں یہاں رکھا جاتا ہے اور نسل ملتی ہے۔

حیرت ، آپ پنیر کے ساتھ بوربن جوڑا جوڑ سکتے ہیں

بوربن اور اس سے آگے میوزک فیسٹیول ستمبر میں واپسی اس سال کے لائن اپ میں شامل ہیں جان میئر ، لینی کراوٹز ، ڈنک ، رابرٹ پلانٹ ، شیرل کرو اور مزید. بوربن بھی ایک قرعہ اندازی ہے ، جو ماسٹر ڈسٹلرز سے لیکر اپنی تازہ ترین بوتلوں کے پیش نظارے کو سوادج ٹکسال جولپ تجربات ، بوربن ورکشاپس اور دی بگ بوربن بار میں پیش کرتا ہے ، جس میں غیر معمولی ، نایاب اور ونٹیج بوربن کے انداز میں پیش کیا گیا ہے۔