لندن کے قابل احترام فوڈ ایمپوریم ، خاص طور پر ایف اینڈ ایم کی اپنی لیبل شرابوں کے لئے فورٹنم اینڈ میسن کے لئے خریدنے والی شراب کے بارے میں ٹم فرانسیسی جذباتی نہیں ہے۔

'میں نے بہت بڑے دروازے کھٹکھٹائے ہیں ، اور کچھ ایسی دلچسپ باتیں بھی کی ہیں جو [نجی لیبل] ماحول میں کوئی نہیں کرتا ہے۔' وہ وضاحت کرتا ہے۔ اور وہ ٹھیک ہے۔ ایف اینڈ ایم پایلک لنچ بیجز سے ہے ، اور سینٹ جولین شیٹو برانائر ڈوکرو کا دوسرا لیبل ہے۔

جب کہ فرانسیسی تمام فارٹنم کی الکحل کے لئے ذمہ دار ہے ، اس وقت اس کی خصوصی توجہ اسپاٹوریم کی نئی شراب خانہ 7 1707 ہے جس کا نام فورٹینم نے پہلی بار کھولا تھا۔ پکاڈیلی میں صبح کی سخت شاپنگ کے بعد گاہکوں کو مضبوط بنانے کے ل for ہلکے موسمی پیٹو کرایہ کی خدمت میں ، بار شیشے کے ذریعہ 35 شرابوں کا گھومنے پھرتا ، انتخابی انتخاب پیش کرتا ہے ، اس کے علاوہ ملحقہ شراب کی دکان میں 800 شرابوں میں سے کسی کے لئے بھی خریدا جاسکتا ہے۔ ان کی خوردہ قیمت اور نشے میں 1707 میں معقول کارکیج چارج کے لئے۔ وہ کہتے ہیں ، دنیا بھر میں شراب کے ایک منفرد روسٹر کے علاوہ ، بار جرمن سلیوانر جیسی الکحل پیش کرتا ہے ، جسے فرانسیسی کہتے ہیں 'ایک حیرت انگیز ، حیرت انگیز انگور کی قسم ہے جو مشہور نہیں ہے اور کسی حد تک غلط فہمی میں مبتلا ہے۔' 'یہ زیادہ واقف سفید برگنڈی کا ایک بہت اچھا متبادل ہے۔'

خاص طور پر جب تمباکو نوشی سالمن کے تھالی کے ساتھ نشے میں ، نمکین سالوں ، اور بٹیر کے انڈوں کو سالمن انڈوں کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے ، تو یہ باریک مینو میں پیش کی جانے والی تفریح ​​آمیزہ ہے۔ اس کے علاوہ ، چارکٹوری کا انتخاب missed سب سے بہترین سان ڈینیئل ہام جو میں نے کبھی چکھا ہے three تین پیمونٹ ریڈ کی پرواز کے ساتھ ، اور پائنٹس کی کلاسک جوڑی کے ساتھ گیم پائی ، ایک نٹس سینٹ جارجس 1er کرو اور پیگاسس بے۔

شراب خانہ کے بارے میں فرانسیسیوں کا خصوصی نظریہ یہ ہے کہ وہ لندن والوں اور سیاحوں کو یکساں طور پر کسی ایسی چیز کا ذائقہ چکھنے کا موقع فراہم کریں جس کو وہ عام طور پر مقامی شراب کی دکان یا ریستوراں میں نہیں مل پاتے ہیں۔ “یہ سب کچھ داخلے کی سطح سے باہر نکلنے اور ظاہر کرنے کے بارے میں ہے
لوگ واقعی دلچسپ الکحل۔ ' وہ کہتے ہیں. شراب کی متاثر کن فہرست اپنے لئے بولتی ہے اور ایک مشن پورا ہوا۔ معلومات کے لئے ، پر جائیں www.fortnumandmason.com .