ایک اعزازی شراب کا جوش کے لئے وائن اسٹار ایوارڈ سال کا شراب علاقہ 2015 میں خراب موسم اور مزدوری کی قلت کا ایک مجموعہ لودھی ، کیلیفورنیا میں فصل کی مشکلات کا باعث ہے۔ سان جواکوئن کاؤنٹی میں سان فرانسسکو سے 100 میل دور مشرق میں واقع ، لوڈی میں 80 سے زائد شراب خانوں اور تقریبا 100 100،000 ایکڑ شراب انگور ہے۔

پال ورڈیگل ، یوسی کوآپریٹو توسیع فارم مشیر نے کہا کہ لودی کے علاقے میں سال کے آغاز میں اوسط سے تقریبا 200 200 فیصد زیادہ بارش ہوئی۔ انہوں نے کہا کہ داھلیاں ، 'سخت اور تیز ہو رہی تھیں ، اور کسی کی توقع سے مٹی کی نمی کو تیز تر استعمال کرتی ہیں۔' موسم گرما میں گرمی کی بڑھتی ہوئی وارداتوں کے ایک سلسلے نے اس تناؤ کو مزید بڑھا دیا ، کچھ کاشتکاروں کو کشمش اور سڑنا دونوں کا سامنا کرنا پڑا ہے۔

مزدوری کی قلت نے لودی کے موسمی پریشانیوں کو بڑھا دیا ہے۔ یوم مزدوری کی گرمی کی لہر کے دوران بہت سے کاشت کار لوگ لینے کے لئے پہنچ گئے ، لیکن کافی مزدور نہیں مل سکے۔ کلینکر برک وینری کے شراب بنانے والے جوزف سمتھ ، جن کی الکحل 45 ریاستوں میں دستیاب ہیں ، نے اعتراف کیا۔

“لوگوں کو ان کاموں کو مکمل کرنے کے ل finding ہمیں تلاش کرنے میں مشکل وقت گزار رہا ہے۔ یہ پچھلے سال کے مقابلے میں بالکل مختلف معلوم ہوتا ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے کمی ہے۔ '

پرانی داھلتاوں کو پکڑنا

اس کمپنی کے اسٹوارٹ اسپینسر کے مطابق ، گزشتہ سال کے مقابلہ میں پیداوار میں 20 فیصد تک کمی متوقع ہے لوڈی انگور کمیشن . انہوں نے کہا کہ اعلی کم سے کم اجرت اور مزدوری کی محدود فراہمی کا مطلب ہے ، 'آخر کار ، اس سے انگور اور الکحل کی قیمت زیادہ ہوجائے گی۔'

لودی اپنے آپ کو 'زنفینڈیل کیپٹل آف دی ورلڈ' کہتی ہے ، جو کیلیفورنیا کے دستخطی انگور کا 40 فیصد تیار کرتی ہے اور ٹریلس کے پیچیدہ نظاموں کو ہینڈپیکنگ کی ضرورت ہے۔

کیون فلپس ، کے لئے آپریشن کے نائب صدر مائیکل ڈیوڈ وینری ، 7 جان لیوا زنز بنانے والے ، وضاحت کرتے ہیں کہ کچھ املاک اپنی زنفندیل کی بیلوں کو چیرنے کا انتخاب کررہی ہیں۔

'آپ مزدوری کے لئے زیادہ قیمت ادا کر رہے ہیں ، طلب کم ہے ، لہذا آپ کو کم اجرت دی جارہی ہے ، اور آپ کی فصل خشک ہوگئی ہے۔ وہ تعداد میں ڈھیر ہو رہے ہیں جو میں نے پہلے کبھی نہیں دیکھا۔ '

مانگ کم زنفندیل ، مزدوری کی قلت اور بڑھتے ہوئے سخت موسم کے ساتھ مل کر ، کچھ شراب سازوں نے مشینوں کے ذریعے کھیتی کی جاسکتی انواع کے موافق پرانی پرانی بیلوں کو کچل دیا۔

فلپس پرانی بیلوں کو ختم کرنے کی مخالفت کرتا ہے۔

زینفینڈیل وہ ہے جو 'لودی نے اپنی ٹوپی لٹکا دی ہے ، اور یہ خاص طور پر ان پرانی داھوں کی وجہ سے ہے ،' انہوں نے مزید کہا ، 'ہم ثقافتی خزانے والی کسی چیز کے انتقال کو دیکھ رہے ہیں ، ان کی قدر کی جانی چاہئے اور اس کے بجائے وہ ان کی حفاظت کریں گے۔' دوبارہ ریکارڈ تعداد میں پھوٹ پڑ رہی ہے۔ ان کا تقریبا 50 ، 100 سال ہوچکا ہے اور انہیں گھٹتے دیکھنا صرف افسوسناک ہے۔ '

جنگل کی آگ ، بارش ، حرارت کی لہریں

وسطی ساحل میں بھی مزدوری کی قلت کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ یہ خطہ دکان سے لے کر بلک تک کیلیفورنیا کی تقریبا wine 15 فیصد شراب تیار کرتا ہے۔ سان لیوس اوبیسپو اور سانٹا باربرا کاؤنٹیوں کو موسم کی ابتدائی بارش اور گرمی کی لہروں کے ایک سلسلے کے علاوہ جولائی کے جنگل کی آگ کا سامنا کرنا پڑا۔

اس خطے میں مزدوری کاشت کار دیگر زرعی فصلوں کے ساتھ ہے اور بہت سارے کارکن اب ناپا کی طرف جارہے ہیں جہاں زیادہ نامور وائنری اعلی مزدوری برداشت کرسکتے ہیں۔

مائیکل بروگیلی تھورن ہل کمپنیاں ، جن کی تین خصوصیات میں انگور کی ایک قسم کاشت کرنے والے 60 موکل شامل ہیں ، نے کہا کہ مزدوری ڈھونڈنا مشکل ہوتا جارہا ہے ، 'یہ اس بات کی بات ہے کہ کیا ہم انہیں پھل یا سبزیوں کی بجائے انگور میں کام کرنے کے ل enough اتنا معاوضہ ادا کرسکتے ہیں۔'

کانگریس کے رکن باب گُلڈیٹ نے گذشتہ ہفتے کہا تھا کہ وہ موجودہ وفاقی H-2A پروگرام کو تبدیل کرنے کے لئے ایک بل پیش کرنے کا ارادہ رکھتا ہے جو مہمان کارکنوں کے لئے زیادہ لچکدار ہے ، لیکن ورجینیا ریپبلکن نے یہ کہتے ہوئے انکار کردیا۔