یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس مناسب کلیئرنس اور محیط درجہ حرارت ہے۔

زیادہ تر شراب خانے کو کسی نہ کسی طرح کی کلیئرنس کی ضرورت ہوتی ہے اور انہوں نے کم سے کم اور زیادہ سے زیادہ محیط درجہ حرارت کی سطح کی سفارش کی ہے۔ جب کہ شراب خانے میں بنائے گئے کچھ 'زیرو کلیئرنس' ہیں، کچھ کو ماڈل اور سائز کے لحاظ سے ایک انچ تک کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ مفت کھڑے یونٹوں کو عام طور پر 2-3' کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا ایک بار جب آپ کا تہھانے انسٹال ہو جاتا ہے تو آپ صرف اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ مناسب کلیئرنس اور وینٹیلیشن فراہم کی جا رہی ہے۔

محیطی درجہ حرارت صرف آپ کے شراب خانے کے اندر کے درجہ حرارت کو متاثر نہیں کر سکتا بلکہ یونٹ کی لمبی عمر اور مجموعی کارکردگی کو متاثر کرے گا۔ اس لیے اپنے محل وقوع کا فیصلہ کرتے وقت تجویز کردہ کم سے کم اور زیادہ سے زیادہ محیطی درجہ حرارت کی سطحوں پر عمل کرنا یقینی بنائیں شراب کولر .

اپنے فلٹر کو ضرور تبدیل کریں اور ڈرپ ٹرے صاف کریں۔

کچھ شراب خانے ایئر (کبھی کبھی چارکول) فلٹر کے ساتھ معیاری ہوتے ہیں۔ یہ فلٹرز تہھانے کے اندر ہوا کو صاف رکھنے میں مدد کریں گے، اور بعض صورتوں میں تہھانے میں جانے والی ہوا کی مقدار کو محدود کر دیں گے۔ اگر تہھانے میں بہت زیادہ ہوا داخل ہوتی ہے، تو یہ مطلوبہ نمی اور نمی کی سطح سے زیادہ ہو سکتی ہے جو سڑنا کی نشوونما کو آمادہ کر سکتی ہے (سچے کے بارے میں مزید جاننے کے لیے نیچے دیکھیں)۔ زیادہ تر فلٹرز تقریباً ایک سال یا اس سے زیادہ کے لیے اچھے ہوتے ہیں، لیکن اس کا انحصار آپ کے علاقے میں مجموعی درجہ حرارت اور نمی کی سطح پر ہو سکتا ہے۔ لہذا، اگر آپ دیکھتے ہیں کہ نمی ناپسندیدہ سطح تک بڑھنے لگی ہے اور آپ کی نمی 80% سے تجاوز کر رہی ہے، تو شاید اس فلٹر کو تبدیل کرنے کا وقت آ گیا ہے۔

دوسرے تہھانے میں ڈرپ ٹرے ہوں گی جو تہھانے سے زیادہ نمی جمع کرتی ہیں۔ اگر آپ کے شراب خانے یا ریفریجریٹر میں ڈرپ ٹرے موجود ہے، تو ان کو ہر چند ماہ بعد چیک کیا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہاں ضرورت سے زیادہ پانی جمع نہیں ہے (مولڈ بیضہ کشش کرنے والا) اور یہ کہ ٹیوبیں صاف ہیں جو ٹرے میں پانی کے بہاؤ کی اجازت دیتی ہیں۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: شراب کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کیا جائے، اور یہ کیوں اہم ہے۔

کنڈلیوں اور داخلہ کابینہ کو صاف کرنا

کچھ تہہ خانوں میں، کنڈنسنگ کنڈلی یا پنکھے یونٹ کی پچھلی دیوار پر ظاہر ہو سکتے ہیں۔ اگر ایسا ہے تو، ہم صرف ڈسٹ برش/کاغذ کے تولیے (یا مثالی طور پر ہینڈ ہیلڈ ویکیوم یا کمپریسڈ ہوا) لینے اور سال میں ایک بار صاف کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ یہ کنڈلی کے کام کرنے میں مدد کرتا ہے اور کسی بھی بیرونی کنڈلی کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتا ہے کیونکہ کنڈینسنگ کوائل سیلر کا وہ حصہ ہیں جو کمپریسر کے آن ہونے پر گرم ہو جاتے ہیں۔ اگر ضرورت سے زیادہ نمی جمع ہو جائے تو اسی وقت دیواروں اور ممکنہ طور پر اپنے تہھانے کے فرش کو صاف کرنا بھی اچھا خیال ہے۔ کسی بھی معدنی ذخائر، بقایا پانی، یا دھول/گندگی کو گرم پانی سے صاف کیا جانا چاہیے۔ ایک غیر خوشبو والا ہلکا صابن استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک بار پھر، ان تہہ خانوں کا خیال طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے نمی کو 50-75% کے درمیان برقرار رکھنا ہے تاکہ کارکس خشک نہ ہوں۔ لہذا، اگر نمی طویل عرصے تک 80% سے اوپر جاتی ہے اور نمی نظر آتی ہے، تو یہ وہ چیز ہے جسے آپ سنبھالنا چاہتے ہیں اس سے پہلے کہ یہ ایک ممکنہ مسئلہ بن جائے۔

دوسرے تہھانے میں ڈرپ ٹرے ہوں گی جو تہھانے سے زیادہ نمی جمع کرتی ہیں۔ اگر آپ کے شراب خانے یا ریفریجریٹر میں ڈرپ ٹرے موجود ہے، تو ان کو ہر چند ماہ بعد چیک کیا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہاں ضرورت سے زیادہ پانی جمع نہیں ہے (مولڈ بیضہ کشش کرنے والا) اور یہ کہ ٹیوبیں صاف ہیں جو ٹرے میں پانی کے بہاؤ کی اجازت دیتی ہیں۔

سڑنا اور پھپھوندی پر نظر رکھیں

کارک کو نم رکھنے کے لیے تمام شراب خانے جان بوجھ کر مرطوب ہوتے ہیں۔ اگرچہ، نمی سڑنا کی قیادت کر سکتا ہے. لیکن گھبرائیں نہیں کیونکہ آپ اسے صاف، نرم کپڑے سے صاف کر سکتے ہیں۔ تاہم، آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ اس کی پہلی نشانی پر ردعمل ظاہر کریں، کیونکہ ایک بار جب یہ آپ کے لیبلز تک پہنچ جاتا ہے تو یہ ان کی ظاہری شکل کو متاثر کر سکتا ہے…. جب تک کہ آپ اپنی بوتلوں کے لیے پرانی شراب کے غار کے انداز میں جانے کا انتخاب نہ کریں۔

یقین رکھیں، سڑنا ان کی بوتلوں کے اندر موجود شراب کو متاثر نہیں کرے گا، لیکن آپ کو پہلی نظر میں اسے حل کرنے کی کوشش کرنی چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ کسی غیر ضروری بڑے مسئلے کا باعث نہ بنے۔ مثالی نمی 50-80% کے درمیان ہونی چاہیے جو آپ کے کارک کو خشک ہونے سے بچانے میں مدد دیتی ہے۔ اگر نمی مستقل طور پر 80٪ یا اس سے زیادہ ہے تو، ایک چھوٹے سے کمرے کا ڈیہومیڈیفائر ممکنہ طور پر کمرے اور تہھانے میں نمی کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرے گا۔