'صرف پہاڑیوں کی ہوائسٹ کو گھماؤ اور اگر گون بیگ آپ کے اوپر آجتا ہے تو آپ کو اس کی کھوپڑی کرنا پڑے گی۔' یہ 26 جنوری ، آسٹریلیائی ڈے کا افتتاحی دن ہے ، اور میں آسٹریلیائی معاشرے میں غیر سرکاری ابتداء والا اپنا پہلا کھیل گون آف فارچون کھیلوں گا۔

اس کا نام شبیہہ کا اسپن آف ہوسکتا ہے نصیب کا پہیہ ، لیکن فارونون کا گون آسی کی دو بہت بڑی ایجادات کا پورا پورا فائدہ اٹھاتا ہے: گون بیگ (جسے بیگ میں باکس ، کاسک یا باکسڈ شراب بھی کہا جاتا ہے) اور ہلز ہوسٹ (گھومنے والی کپڑوں کی لکیر)۔ اس کے بغیر کوئی آسٹریلیائی دن مکمل نہیں ہوگا۔ بوتل کی سپن کی طرح ، اس میں شراب خانہ کے مثانے کو کپڑوں کی لکیر پر پن کرنا اور اسے کٹانا شامل ہوتا ہے جب تک کہ یہ کسی کھلاڑی کے سر کے اوپر نہ آجائے ، جس کو بدلے میں 'کھوپڑی' ، یا گندے بیگ سے ایک سخاوت سے نکالنا چاہئے۔

آسٹریلیا کے پسندیدہ شراب پینے والے کھیل کی کہانی گنڈ بیگ کی کہانی کے ساتھ غیر منسلک ہے ، جس نے گذشتہ سال اپنی 50 ویں سالگرہ منائی تھی۔

1960 کی دہائی میں ، زیادہ تر آسیز صرف خصوصی مواقع پر شراب پیتا تھا۔ لیکن اپریل 1965 میں ، جنوبی آسٹریلیائی شراب بنانے والی تھامس انگو نے پہلی بار آؤٹ گیلن شراب جگ ، یا فلیگون بنانے کا ارادہ کیا ، جس میں 'گون' کی اصطلاح دی گئی ہے۔ .

اس کی رہائی کے ایک دہائی کے اندر ہی ، آسٹریلیا میں شراب کی کھپت دوگنی ہوگئی ، اور 1980 اور ’90 کی دہائی کے آخری دن کے دوران ، ڈاون انڈر کے نیچے پیتے ہر تین میں سے دو شیشے پیار سے نکلا ہوا' چیٹو کارڈ بورڈ 'سے نکلا۔

کسی کو قطعی طور پر معلوم نہیں ہے کہ گون آف فارچون کی ایجاد کب ہوئی تھی یا کس کے ذریعہ ، لیکن یہ تصور کرنا مشکل نہیں ہے کہ باکس آف شراب پینے والے سورج کی عبادت کرنے والی ، باربی کیو سے محبت کرنے والی قوم نے اپنے شراب سے لطف اندوز ہونے کے لئے ایسا تخلیقی طریقہ کس طرح دریافت کیا۔ خالی ، انفلاٹیبل بیگ ، پارٹی کے بعد کے تکیا یا فلوٹیشن ڈیوائس کی طرح بھی دوگنا ہوسکتا ہے۔

آج کنگ کے بہت سے پروڈیوسر ، بشمول خود انگو خاندان نے ، اپنی توجہ پریمیم سیکٹر کی طرف مبذول کرائی ہے ، اور شراب کو صرف بوتل میں بنا دیا ہے۔ اور گنڈ بیگ اپنی کم ساکھ کو ہلانے کے لئے جدوجہد کر رہا ہے۔

مغربی آسٹریلیا میں ہیوٹن کے سینئر شراب بنانے والے ، راس پیمنٹ کا کہنا ہے کہ جب اس نے اپنے 'کلاسیکی' رینج کو بکسڈ شراب کے طور پر پیش کیا تو اس کی شراب خانہ میں شدید ردعمل محسوس ہوا۔

آسٹریلیائی پیناٹ نوئرس آپ کو شراب نوشی چاہیئے

پیمنٹ کا کہنا ہے کہ ، 'اس تجارت میں کچھ حد تک نفی تھی جو ہم نے ہیٹن کو انتہائی کم عام ڈومینٹر پر لے گئے تھے ، اور یہ کہ ہم ایک مشہور شراب کا قصائی کر رہے تھے۔' 'دلچسپ بات یہ ہے کہ ہمارا سیلر دروازہ ایک مرحلے پر خریدا گیا ہر چھ پیک کے ساتھ ایک دستی دے رہا تھا ، اور اکثر [صارفین] نے اس کیک کی پیش کش سے انکار کردیا۔'

دوسرے ، تاہم ، کہتے ہیں کہ بیگ میں خانہ دوسرا موقع کا مستحق ہے۔

آسی شراب کے جرنلسٹ مائک بینی کا کہنا ہے کہ 'گون بڑے پیمانے پر غلط فہمی میں مبتلا ہے۔' 'میں نے حال ہی میں آسٹریلیائی کاسکی شراب کو چکھنے کا کام کیا تھا ، اور اگرچہ کچھ میں تازگی کا فقدان تھا ، بہت سی بوتل میں مساوی شراب سے زیادہ شراب پینے کی چیزیں تھیں ، جو اکثر جعلی بلوط اور مختلف دیگر ذائقوں کو روکتی تھیں ، اور اس کے بجائے پھل ، تازہ طرزیں جیت لیتے ہیں۔'

نورٹن فلیول کا مجسمہ ساز گونہ۔

گنڈے بھی شیشے کی بوتل والی الکحل سے کہیں زیادہ چھوٹا کاربن فوٹ پرنٹ چھوڑ دیتے ہیں ، اور تیزی سے ، جدید باریں خانوں سے شراب ڈال رہی ہیں۔ تاہم ، آسٹریلیا میں ، اس بات کا امکان نہیں ہے کہ بیگ ان باکس کی ساکھ اتنی اونچائی پر آجائے۔

اس کے باوجود ، گنڈ بیگ اور پینے کا کھیل جس میں اس نے ستارے کو دیر سے آئکن کا درجہ حاصل کر لیا ہے۔ 2014 میں ، مغربی آسٹریلیا کے سمندری نمائش کے ذریعہ مشہور سالانہ مجسمہ ساز میں ، مصور نورٹن فلاویل کا 49 فٹ کا انفلاتبل گون بیگ مجسمہ بہت دور اور انتہائی محبوب اور فوٹو گرافی کی نمائش تھا۔

آسٹریلیا کے پہلے دن ، میں نے گھومنے والی پہاڑیوں کے سر پر گھومنے والی پہاڑیوں کو دیکھا جس نے ایک سرسری جگہ رکھی تھی ، سلور گون بیگ جس نے میرے سر سے سیدھا جھٹک لیا تھا۔ اور جیسے ہی میرے نئے جھنڈے سے جڑے دوست نے پلاسٹک کا والو کھول دیا ، میں نے عجیب و غریب انداز سے سر جھکایا اور منہ سے جدا ہوا ، شراب کے چشمے کی تیاری میں جو میرے چہرے کے اطراف کے اتنے ہی نیچے اتر جائے گا۔ میں نے محسوس کیا کہ میں کسی واضح طور پر آسٹریلوی کسی چیز کا حصہ تھا۔ ہوسکتا ہے کہ یہ پوش نہ ہو ، لیکن جب تک یہ اوہ اوسی آسی گیم چسپاں رہے گی ، گنڈ بیگ گھومتا رہے گا۔