ناول کورونویرس وبائی مرض کے نتیجے میں اوقات اور مشکل رسد کی کوشش کے باوجود 36 واں نیڈ بینک کیپ وائن میکرز گلڈ ایکشن جاری رہے گا ، 3 اکتوبر ، 2020 ہفتہ کو ہفتہ کو ہو گا۔ اس سال ، یہ پروگرام لندن ، انگلینڈ میں ہوگا ، جس کے برعکس جنوبی افریقہ . ایک اور پہلے کیلئے ، اسے بین الاقوامی نیلام گھر کے ساتھ شراکت میں بولی لگانے کے لئے براہ راست اور آن لائن کی میزبانی کی جائے گی بونہامس .

طویل عرصے سے ملک کی معروف شراب نیلامی کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، سالانہ تقریب عام لوگوں اور شراب دونوں کی تجارت کو ممبروں کے ذریعہ خصوصی طور پر تیار کردہ نایاب ، محدود ایڈیشن اور چھوٹے بیچ انتخاب کو حاصل کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ کیپ وائن میکرز گلڈ (CWG) ، 46 جنوبی افریقہ کے بہترین شراب بنانے والوں کی انجمن ہے۔

1982 میں قائم کیا گیا ، کیپ وائن میکرز گلڈ جنوبی افریقہ کے اعلی شراب سازوں کے مابین تعلیم ، ریسرچ اور تعاون کو فروغ دینے کے لئے تشکیل دیا گیا تھا۔ گلڈ کی رکنیت دعوت نامے کے ذریعہ ہے ، اور صرف قائم کردہ شراب سازوں تک ہی بڑھا دی جاتی ہے جو ان کے اعلی معیار اور شراب کے مستقل معیار کے لئے پہچانے جاتے ہیں۔

رواں سال کی روایتی نیلامی کی ریلیز پچھلے سالوں کی نسبت زیادہ محدود ہے ، اس سال 45 کے مقابلے میں صرف 28 لاٹ دستیاب ہیں پچھلے سال . لیکن کوالٹی اب بھی واضح طور پر ڈسپلے پر ہے ، جس میں سرخ ، سفید اور چمکنے والی شراب کی شیلیوں کے شاندار انتخاب ہیں۔ جیسے ایک قسم کے جواہرات سے چارڈنوے اور چنین بلانک کرنے کے لئے شیراز اور پنوٹ نوری ، حیرت انگیز سرخ اور سفید مرکبوں کے ل behold ، دیکھنے کے ل to بہت ساری عالمی معیار کی الکحل موجود ہیں اور اپنے ہاتھوں کو آگے بڑھانے کی کوشش کریں۔

2019 کی کیپ شراب خانوں گلڈ نیلامی کی بہترین شراب

سال کے اندر رہائی کے ل I دیکھنے کے لte آئٹمز میں وہ شامل ہیں جو 2015 ، 2017 اور 2019 کے عمدہ ونٹیجز کے ساتھ بنائے گئے ہیں ، نیز وہ چیزیں جو کچھ اعلی درجے کی ، اونٹ گارڈ کی شراب سازی اور تجربے کی مثال بناتی ہیں کہ گلڈ کی نمائش ہونی چاہئے۔ اس کی کامل مثالیں موجودہ سی ڈبلیو جی چیئر اینڈریا مولینیکس کے 2015 ریڈیکلس لیبرس چارڈنائے ہوں گی ، جو جورا کی توسیع شدہ بیرل عمر سفید شرابوں کو خراج عقیدت ہیں۔ ریوجا ، یا اسپان سے فرانسس سمت کا 2017 نیلامی انتخاب ، جو پیش کش پر CWG نیلامی کا پہلا مصدقہ نامیاتی سرخ شراب ہے۔

اس سال ، روایتی نیلامی کے علاوہ ، گلڈ نے ون ویتھیک نیلامی میں پیش کش کی ایک اضافی لائن اپ شامل کی ہے۔ نیڈ بینک بینک سی ڈبلیو جی نیلامی تک جانے والے تقریبا دو ہفتوں کے لئے بولی لگانے کے لئے دستیاب ہے ، ونونوتیک نیلامی میں 50 آئٹمز شامل ہیں جن میں سنگل سلیکشن لاٹ سے لے کر ایک سے زیادہ شراب یا لائبریری سی ڈبلیو جی ریلیز کی پیش کش ہوتی ہے۔ اس نیلام کے ذریعہ جمع ہونے والے تمام فنڈز کو ایک ٹرسٹ میں رکھا جائے گا تاکہ شراب بنانے والوں کو اس کے بعد کے کاروبار میں اپنے کاروبار کو چلانے میں مدد فراہم کی جا will ناول کورونا وائرس وبائی اور شراب بنانے والوں کو اس مشکل سال کے دوران ملازمین کی مدد کرنے کی ضرورت ہے۔

نیڈ بینک کیپ وائن میکرز گلڈ نیلامی یا سی ڈبلیو جی وینتھیکو نیلامی میں سے کسی پر بھی بولی لگانے کے لئے ، بونہامس پر جائیں www.bonhams.com/register . ہماری اعلی اسکور 2020 نیلامی سرخ اور سفید شراب کو دیکھنے کے لئے نیچے پڑھیں ، نیز اس سال کی ریلیز کے تمام جائزے دیکھنے کے ل a ایک لنک۔

فوٹو بشکریہ کیپ وائن میکرز گلڈ

اوپر سفید شراب

لیو پاسینٹ 2015 کیپ وائن میکرز گلڈ ریڈیکلس لیبرس چارڈنو (کلین کرو) 96 پوائنٹس۔ شراب ساز: اینڈریا مولینکس۔ جورا اور ریوجا کی توسیع شدہ بیرل عمر والی سفید شراب سے متاثر ہوکر ، یہ چارڈنائے خمیر کے بعد پانچ سال تک بیرل میں عمر میں تھا۔ ناک بلے کے بالکل ہی دور سے سمجھدار اور مرتکز ہے ، لیکن اس کے باوجود نمک دار نٹ کی تازگی ہے جو ٹاسسٹ شدہ بادام ، کریمڈ ناشپاتیاں اور پکے ہوئے سیب کی خصوصیات کو حیرت انگیز تابکاری پیش کرتی ہے۔ طالو وزن میں درمیانے درجے کے لیکن متحرک ہے ، جس میں زیادہ منہ بہانے والی تازگی اور لیموں کی سمندری سپرے نمکینی ہے جو زیادہ پختہ اور پکے ہوئے پھلوں کے ذائقوں کی تکمیل کرتی ہے۔ تازہ بھوسے ، ہنیڈیو رند ، آڑو گڑھے اور خشک زرد سیب کی جلد کے آخری تلفظ قریب کی طرف گہرائی اور فضل دیتے ہیں۔

اٹاریکسیا 2019 کیپ وائن میکرز گلڈ کے تحت گاول چارڈونے (ہیمل این اردے رج) 95 پوائنٹس۔ شراب بنانے والا: کیون گرانٹ۔ یہ بلے کے بالکل ہی دور پر خالص اور مرکوز ہے ، جس میں تازہ کٹ ایپل کی براہ راست مہک کی پیش کش کی جاتی ہے اور سفید سفید آڑو کو دبے ہوئے پیلے رنگ کے پھولوں ، اورینج بلسم ، لیموں کی وربینا اور تازہ ہنیسکل کا صرف ایک لمس کے ساتھ شراکت میں۔ تالو ہلکی اور روشن ہے ، لیمونی املتا کا ایک عمدہ کٹ جو گھونٹ کے ذریعہ لیزر بیم کو گولی مار دیتا ہے اور قریب سے کرکرا اور تازگی آتا ہے۔ ابھی ابھی یہ ابتدائی ہے ، لیکن 2030 تک پختہ اور ترقی کرنی چاہئے۔

راٹس فیملی 2019 کیپ وائن میکرز گلڈ دی فاؤنٹین ٹیروئیر مخصوص چنین بلانک (اسٹیلنبوش) 95 پوائنٹس۔ شراب ساز: بروور چوہے۔ اس سے تازہ تازہ ، قدیم اور خالص بو آرہی ہے ، جس میں تازہ ناشپاتی کے ٹکڑے ، محض پکے شہد کی روشنی ، ہلکے سے شہد والے سیب کے ٹکڑے ، پکے ہوئے اورینج اور پنڈلی کے ساتھ خوشبو آتی ہے ، جس کے ساتھ تازہ دبے ہوئے فینبوس اور میٹھی گھاس کے نازک اشارے ملتے ہیں۔ طالو وزن میں ہموار اور درمیانے درجے کا ہے ، جس میں بھرے باگ پھل اور لیموں کے سر ہیں جو ہلکے ٹوسٹے ہوئے بھوسے اور تربوز کی رند خصوصیات کے ساتھ شراکت میں ہیں۔ خوبصورتی سے متوازن ، روشن تیزابیت ، معدنیات کی ایک اسٹریک اور ایک لمبا ، ارتقا پذیر۔ ابھی 2028 کے ذریعے پیئے۔

میلز موسپ 2018 کیپ وائن میکرز گلڈ سسکیہ جو (سوارٹ لینڈ) 94 پوائنٹس۔ شراب ساز: میلس موسوپ۔ پکا ہوا سیب کا گوشت ، سفید تربوز کی رند ، چونے کا پتھ اور ریمبوٹن کا ایک لمس اس صاف ، دلکش سفید کی ناک کی تشکیل کرتا ہے۔ 65 Chen چنین بلانک ، 25٪ کلیریٹ بلانچ اور 10٪ گریناشی بلانک ، لنولن کے اشارے اور محض خشک گھاس کی گہرائی اور دلچسپی کو شامل کرتے ہیں ، جس میں ایک مومی خصوصیت خوشگوار ہوتی ہے۔ طالو وزن میں درمیانے درجے کی ہے اور پکے پھلوں کے سروں اور روشن ، متحرک تیزابیت کے مابین ایک زبردست توازن برقرار رکھتا ہے ، جس کے ذریعہ دونوں کے درمیان ماسٹر ٹر ٹرپ چلتے ہیں۔ ختم میں پیلے رنگ کے سیب ، فرم ناشپاتیاں ، لیموں کا پتھ اور مومی خربوزہ رند کے نوٹ دکھائے جاتے ہیں جو اچھی طرح سے گھومتے ہیں۔

رجک کے 2018 کیپ وائن میکرز گلڈ سی ڈبلیو جی چنین بلانک (ٹلباغ) 94 پوائنٹس۔ شراب بنانے والا: پیری واہل۔ یہ ابھی لکڑی سے بھرے ہوئے سیب ، سنتری کا تیل ، کسٹرڈ اور پیلے رنگ کے خربوزے کی واضح خوشبووں کے ساتھ کافی ٹاسکٹی اور بلوط نما ہے۔ طالو پوری اور وزن دار ہے ، لیکن چربی نہیں ، آلیشان ، منہ بھرنے والے ٹاسڈٹ-پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ ، جس کا خاتمہ ، گرل ایجڈ اور میٹھی مصالحہ اور ٹوسٹ کے تاثرات ختم ہوتے ہیں۔ پیلے رنگ کے سیب ، کستوری کے خربوزہ ، میٹھے بریزڈ سونف ، بھوسے اور پائی کے کرسٹ کے نقوش راستے میں شہد کا بوسہ لینے کے ساتھ ساتھ ٹوسٹک بیکنگ-مسالہ کی خصوصیات کی دیرپا گرمی کے نقوش ہیں۔

اوپر سرخ شراب

کینن کوپ 2017 کیپ وائن میکرز گلڈ سی ڈبلیو جی پال سؤر (سائمنسبرگ۔ اسٹیلنبوش) 95 پوائنٹس۔ شراب بنانے والا: ابری بیسالار۔ ایک حیرت انگیز دھواں دار ، ہلکا پھلکا لہلہا لہجہ اس کیبرنیٹ سوویگنن کی زیرقیادت بوتل کی ناک پر الزام لگاتا ہے ، جس میں 17٪ کیبرنیٹ فرانک اور 7٪ میرلوٹ شامل ہیں۔ ایک مٹیلاؤ ، کھیتی ہوئی زمین کا لہجہ پس منظر میں آ جاتا ہے اور اس کی تکمیل بلیک بیری ، بوائے بوسبیری اور بلیک بیر کے تاریک ، پکے ہوئے پھل سروں سے ہوتی ہے۔ طالو ہموار اور مخمل ہوتا ہے ، آلیشان ، پکے ہوئے ٹینن ہوتے ہیں جو تاریک پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ ساتھ گرفت اور لمبائی کی لمبائی میں معاون ہوتے ہیں۔ یہ ابھی تھوڑا سا شرمیلی اور بند ہے ، لیکن آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ کچھ اور سال کے ساتھ واقعی پھل پھولنے اور چمکنے کے لئے اس میں بہت کچھ موجود ہے۔ 2024 کے بعد اور 2035 کے بعد کوشش کریں۔

نیوٹن جانسن 2017 کیپ وائن میکرز گلڈ ونڈسی پنوٹ نائر (اپر ہیمل این اردے ویلی) 95 پوائنٹس۔ شراب ساز: گورڈن نیوٹن جانسن۔ یہ ایک خوبصورت پنوٹ نوری ہے ، جس میں بھاری بھرکم ٹن شامل ہیں جن میں بیک مصالحہ اور پکے ہوئے بلیک چیری ، بیر اور جنگلی اسٹرابیری شامل ہیں۔ یہ ایک ٹھیک ٹھیک چاکلیٹی لہجہ ، اور صرف ایک اشارے ، کافی کردار کی حامل ہے ، لیکن یہ حد سے زیادہ دولت مند یا زوال پذیر نہیں ہے۔ طالو ریشمی اور ہموار ہوتا ہے ، روشن تیزابیت کے ساتھ پکا ہوا بیری ٹن اٹھاتا ہے اور پرتوں کو ختم کرنے میں تازگی دیتا ہے۔ پیپری کے مسالوں اور جنگل کے فرش کی چھتیں پچھلی طرف آتی ہیں۔

ڈیلیر گراف 2016 کیپ وائن میکرز گلڈ بانگویک کیبرنیٹ فرانس۔کابرنیٹ سوویگن (اسٹیلنبوش) 94 پوائنٹس۔ شراب ساز: مورن وری۔ اس شراب کی ناک پر ایک خوبصورت اُٹھا ہوا ، مسالہ دار کردار ہے ، جس میں میٹھے مصالحے ، ٹاسڈڈ بلوط ، لیکورائس ، ٹیلڈ دھرتی ، دبی ہوئی جامنی رنگ کے پھول اور بالسمیک جڑی بوٹیاں سبھی ایک پکے ہوئے سیاہ پھلوں کے حامل ہیں۔ طالو ہموار اور طنزیہ ہوتا ہے ، ٹھیک اور معاون ٹیننز کے ساتھ جو ایک مضبوط ڈھانچے اور دیرپا گرفت کو ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر رہتا ہے ، جو آلیشان سرخ پھلوں کے گوشت کی طرف جاتا ہے اور پھلوں کی جلد ، مٹی کا مسالا اور آخر میں زمین اور چمڑے کی لہروں تک تیار ہوتا ہے۔ . اب اس سے لطف اٹھایا جاسکتا ہے ، لیکن 2030 تک اچھی طرح سے پختہ ہونا چاہئے۔

سرنسبرگ 2017 کیپ وائن میکرز گلڈ ڈائی ایرف شیراز (ٹلباغ) 94 پوائنٹس۔ شراب ساز: ڈیویلڈ ہینز۔ بلاک سلیکشن ، یہ شیراز ایک خوبصورت ناک کی حامل ہے ، جس میں زوال پذیر میٹھا بیکنگ مسالا ، کوکو ، بریمی بلیک بیری ، بوائےسینبیری ، بلیک رسبری ساس اور بلیک چیری شامل ہیں۔ یہ پسے ہوئے ساٹن کی بناوٹ اور عمدہ تیزابیت کی حامل ہموار اور امیز ہے جس کی وجہ سے تیزابیت کافی ہے جس کی وجہ سے زندگی مل جاتی ہے اور پکے کالے پھلوں کے ذائقوں تک پہنچ جاتی ہے اور اس کی لمبائی بڑھ جاتی ہے۔ کالی مرچ کا بوسہ قریب کے پچھلے حصے پر چمکتا ہے۔

اسپیئر 2017 کیپ وائن میکرز گلڈ فرانسس کے سمٹ آکشن سلیکشن (اسٹیلنبوش) 94 پوائنٹس۔ شراب ساز: فرانس سمٹ۔ CWG نیلامی کی پہلی سند شدہ نامیاتی شراب ، 60٪ مرلوٹ اور 40٪ کیبرنیٹ سوویگنن کا یہ مرکب حیرت انگیز حیرت انگیز ہے۔ اس شراب کی ناک میں ایک خوبصورت توازن ہے ، جس میں سیاہ بیر ، بیری اور چیری کے واضح پھلوں کی مہک موجود ہیں جن کی تائید درخت کی چھال ، پھلوں کے چمڑے ، لیکورائس ، بریمبل اور بوائے بیری کے لہجے کی مدد سے ہوتی ہے۔ ہر سونگھ پھل سے زمین تک اور مٹیالا تک دریافت کرنے کے لئے مزید نقاب کشید کرتا ہے۔ درمیانے درجے کے وزن میں ، طہارت پر ایک پاکیزگی اور توجہ مرکوز ہوتی ہے ، جس میں ایک خوبصورت لطیف پک اور لائورائس چارج ہوتا ہے جو اس کو ختم کرتا ہے۔ یہ پکے ہوئے پھلوں ، ساختی ٹیننز ، کافی تیزابیت اور لمبی ، دیرپا ، تیار ہوتی ہوئی اختتام کے مابین عمدہ توازن رکھتا ہے۔

یہاں کلک کریں CWG 2020 نیلامی شراب کے تمام جائزے دیکھنے کے ل.