Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

سفر

پرتگال، نیویارک اور اس سے آگے: شراب کا مطالعہ کرنے کے لیے 8 بہترین مقامات

  واہ پورٹو
تصویر بشکریہ WOW پورٹو

کوئی بھی جس نے کبھی شراب کا مطالعہ کیا ہے وہ آپ کو بتائے گا کہ سیکھنے کے لئے تقریبا ہمیشہ کچھ نیا ہوتا ہے۔ تو، کیوں نہ اپنی تعلیم کو سڑک پر لے جائیں؟ نیویارک میں تعلیمی مواقع سے فنگر لیکس سکاٹ لینڈ کو، پرتگال اور اس سے آگے، ایسے کورسز کی کوئی کمی نہیں ہے جو آپ لے سکتے ہیں اور جن علاقوں کو تلاش کرنا ہے۔



اور جب شراب کی تعلیم کی بات آتی ہے تو سیکھنے کے بہت سارے مواقع موجود ہیں۔ چاہے آپ اپنا مقصد حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ وائن اینڈ اسپرٹ ایجوکیشن ٹرسٹ ڈپلومہ (WSET) یا وٹیکلچر کی بنیادی باتوں سے لے کر انگور کی اقسام تک ہر چیز کی کلاس لیں، پوری دنیا میں شراب کا مطالعہ کرنے کے لیے یہاں بہترین جگہیں ہیں۔

دنیا بھر میں شراب کے 8 کورسز


  واہ پورٹو
تصویر بشکریہ WOW پورٹو

WOW میں شراب کا اسکول

پورٹو، پرتگال

پرتگال کے نئے ثقافتی ضلع کے مرکز میں، شراب کی دنیا (WOW) Vino، پرتگالی ثقافت اور اس سے آگے کے بارے میں جاننے کے کافی مواقع فراہم کرتا ہے۔ سات کے علاوہ شراب کے عجائب گھر اور مہمانوں کے لیے کھانے اور مشروبات کے 12 اسٹاپ ہیں تاکہ وہ اپنی فرصت میں سیکھ سکیں اور لطف اندوز ہو سکیں، WOW کا اپنا وائن اسکول ہے۔

یقین نہیں ہے کہ کہاں سے شروع کیا جائے؟ دو گھنٹے Demystifying شراب ورکشاپ شراب کے بنیادی اصولوں کا احاطہ کرتا ہے، جیسے کہ یہ کیسے تیار ہوتی ہے، اہم اصطلاحات اور تقریباً $32 میں شراب کا ذائقہ اور تجزیہ کیسے کیا جاتا ہے۔ اور اگر آپ پہلے لیول سے خوش ہیں، تو آپ اپنے علم کو بڑھانے کے لیے لیول ٹو، تین یا فور کے لیے سائن اپ کر سکتے ہیں۔ چاکلیٹ اور شراب، پرتگالی شراب کے علاقے اور دنیا بھر میں انگور کی اقسام۔



یہاں جائیں، وہاں نہیں: شراب کے مقبول علاقوں کے لیے 3 متبادل مقامات

اگر آپ کچھ زیادہ گہری تلاش کر رہے ہیں، تو WOW انگریزی اور پرتگالی دونوں میں WSET I یا II کورسز پیش کرتا ہے۔ WSET کورسز کے لیے ایڈوانس سائن اپ کی ضرورت ہوتی ہے اور تاریخوں میں اتار چڑھاؤ ہوتا رہتا ہے۔ ان کی ویب سائٹ ملاحظہ کریں اگلے دستیاب سیشن کے لیے۔ مزید برآں، WOW اپنے وائن اسکول کے ذریعے واک ان، پرائیویٹ اور ذاتی ذائقہ اور ماسٹر کلاسز پیش کرتا ہے۔

Vernaccia Di San Gimignano Wine Experience La Rocca

سان جیمگنانو، اٹلی

اس قرون وسطی کے ٹسکن پہاڑی شہر کی چوٹی پر ٹہلنا ان شائقین کے لیے قابل قدر ہے جو خود کو اطالوی شراب میں غرق کرنے کے لیے تیار ہیں، خاص طور پر San Gimignano کی ورناکیا - خطے کی سب سے مشہور سفید شراب۔

دی شراب کا تجربہ ایک دو گھنٹے کا ماسٹر کلاس ہے جو اس سفید ٹسکن قسم کو تلاش کرتا ہے۔ کلاس کا آغاز Vernaccia کی شراب کی پیداوار، تاریخ اور انگور کے باغات کے جائزہ سے ہوتا ہے۔ وہاں سے، طلباء پرفیوم اور مسالے والے کمرے میں انگور کی خوشبو کے بارے میں سیکھیں گے۔ اس کے بعد، چھ شرابوں کا مزہ چکھنے اور ایک گیسٹرونومک جوڑا بنانے کا سبق ہے، جو طلباء کو دکھائے گا کہ کس طرح سے ہر چیز کے ساتھ ورناکیا کو جوڑنا ہے۔ bruschetta پیکورینو پنیر تک۔ ماسٹرکلاس اطالوی، انگریزی اور فرانسیسی میں منعقد کی جا سکتی ہے۔

  ایکسٹریم وائن بلیو اوک
تصویر بشکریہ Chêne Bleu Extreme Wine

ایکسٹریم وائن بلیو اوک

پروونس، فرانس

ایک طویل، مکمل طور پر عمیق کورس کے لیے، oenophiles Chêne Bleu's کو دیکھنا چاہیں گے۔ انتہائی شراب یا بالترتیب WSET II اور WSET III کے لیے انتہائی کورسز۔ ہفتہ بھر کے پروگرام تقریباً $8,500 ہیں اور ان میں Chêne Bleu اسٹیٹ میں مکمل کمرہ اور بورڈ، نفیس کھانے اور اعلیٰ درجہ کی شرابیں، منتخب کردہ WSET سطح کا سرٹیفیکیشن شامل ہے (جس میں کلاس کے 2008 کے آغاز سے لے کر اب تک ان کا پاس ریٹ 100% ہے) اور پراپرٹی کا اپنا شراب علم کا سرٹیفکیٹ۔

کورسز اس شعبے کے ماہرین جیسے کلائیو بارلو، راڈ اسمتھ اور نک ڈومرگ کے ذریعہ پڑھائے جاتے ہیں۔ خصوصی مہمان بھی ہیں، جیسے کہ ایڈریانا کیٹینا، چوتھی نسل کی شراب بنانے والی کیٹینا زپاٹا میں ارجنٹائن . اور ماضی میں، کلاسوں نے Chateau La Nerthe، Maison Gabriel Meffre کے دورے کیے ہیں، Chateauneuf پوپ اور گیگونڈاس .

  استاد بارسلونا میں ماؤ ماؤ انڈر گراؤنڈ میں WSET لیول 3 کورس کے دوران چکھنے والی شرابوں کی لائن اپ کے ساتھ وضاحت کر رہا ہے
تصویر بشکریہ ریک اینڈ ریٹرن

ریک اور واپسی

بارسلونا، اسپین

ریک اور واپسی اس کی بنیاد تین دوستوں نے شراب سے مشترکہ محبت اور WSET III کورسز کے ذریعے WSET I کو پڑھانے کی لگن کے ساتھ رکھی تھی۔ لیکن یہ ورژن قدرے مختلف ہے۔ اگر آپ نے WSET کورس کیا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ چکھنا ایک اہم جز ہے۔ تاہم، ریک اور ریٹرن طلباء نہ صرف عام طور پر WSET کلاس روم میں پائی جانے والی شرابوں کا مزہ چکھیں گے بلکہ کم سے کم مداخلت اور دیگر انتخاب کے ساتھ شراب کا تجربہ بھی کریں گے جو زیادہ مقبولیت حاصل کر رہی ہیں۔

ایک اور انوکھا عنصر یہ ہے کہ ریک اینڈ ریٹرن کے تمام اساتذہ یا تو خود شراب بناتے ہیں یا ان کے سفیر ہوتے ہیں۔ کاوا ، کینری شراب ، شیری اور ایلیکینٹ . کورسز انگریزی اور ہسپانوی میں دستیاب ہیں۔

  ایک بار فنگر لیکس
تصویر بشکریہ ونس فنگر لیکس

ایک بار فنگر لیکس

فنگر لیکس، نیویارک

ان میں سے ایک کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ایک پرسکون موقع کے لیے ریاستہائے متحدہ شراب کے سب سے بڑے علاقے، اور ذاتی طور پر WSET کورسز (سطح I سے III) میں شرکت کے لیے، کوشش کریں FLX کاشت کریں۔ ونس فنگر لیکس چکھنے والے کمرے میں پیش کردہ پروگرام۔ WSET کلاسز ہفتہ وار منعقد کی جاتی ہیں، ایک وقت میں دو گھنٹے سے زیادہ نہیں، تاریخیں سال بھر میں مختلف ہوتی ہیں اور بین الاقوامی شراب کے ماہرین کی طرف سے سکھایا جاتا ہے۔

کم گہرے کورس کے لیے، فنگر لیکس کے بارے میں مزید جاننے کے لیے چکھنے والے کمرے کے فلائٹ آپشنز میں سے ایک سے فائدہ اٹھائیں۔ دی دریافت FLX پرواز ایک مخصوص تھیم کے گرد مرکوز خطے کی چار شرابوں کی نمائش کرتا ہے۔ جبکہ پروازیں اور کاٹنے آپشن طلباء کو علاقے کی شراب اور کھانے کی جوڑی کے اختیارات کے بارے میں تعلیم دینے میں مدد کرتا ہے۔

لوتھیان وائن اسکول

ایڈنبرا، سکاٹ لینڈ

یہ آزاد شراب تعلیم کمپنی ایڈنبرا میں مختلف کورسز پیش کرتا ہے۔ مبتدی اپنے دو گھنٹے کے وائن کورسز یا چار ہفتے کے سٹارٹر کورس کے لیے سائن اپ کر سکتے ہیں۔ ان کلاسوں میں شراب کی ایک رینج ہے جس میں وائنز شامل ہیں۔ برگنڈی ، لوئر اور رون ہسپانوی تاپس اور شراب کے جوڑے کے لیے۔

شاید ایڈنبرا آنے والوں کے لیے زیادہ غیر رسمی اور متعلقہ افراد میں سے ایک ان کا سکاٹش ہے۔ کھانا اور شراب جوڑی بنانے کا کورس، سات پاک جوڑیوں کو نمایاں کرتا ہے۔ ماضی کے مجموعوں میں ہائی لینڈ گیم ٹیرائن شامل ہیں۔ نیوزی لینڈ پنوٹ نوئر اور لوچ رنوچ نے بطخ کے ساتھ تمباکو نوشی کی۔ ویلپولیسیلا .

وہ لوگ جو شراب کے مخصوص علاقے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں (سے فرانس کو آسٹریلیا )، ان کے خصوصی دو گھنٹے کو دیکھنا چاہیے۔ شراب کی دنیا پروگرام لوتھیان بھی پیش کرتا ہے۔ WSET کورسز .

  Bob's Wine Certificate Course - Bob Campbell MW اور The Real Review
تصویر بشکریہ باب کے وائن سرٹیفکیٹ کورس

باب کیمبل کا وائن سرٹیفکیٹ کورس

آکلینڈ، نیوزی لینڈ

صارفین کے لیے واضح طور پر ڈیزائن کیا گیا، یہ پورے دن کا کورس شراب کی دکان پر منعقد کیا جاتا ہے، caro کی ، اور اس کی قیادت ماسٹر آف وائن باب کیمبل کر رہے ہیں۔

یہ دن کھانے اور شراب کی جوڑی کے ساتھ ساتھ شراب کی بڑی اقسام کی خصوصیات کے بارے میں تعلیمات پر مشتمل ہے، شراب کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ ، کس طرح تعین کرنے کے لئے درجہ حرارت کی خدمت اور مزید. کورس تقریباً $160 ہے، جس میں ایک نوٹ بک، ایک سرٹیفکیٹ اور دن بھر چکھائی جانے والی درجنوں شرابیں شامل ہیں۔

  برگنڈی وائن اسکول
تصویر بشکریہ برگنڈی وائن اسکول

برگنڈی وائن اسکول

بیون، فرانس

کرسٹینا اوٹل کی بنیاد رکھی برگنڈی وائن اسکول 2009 میں برگنڈی میں وٹیکلچر اور اوینولوجی میں مختلف ڈگریوں کے ساتھ گریجویشن کرنے کے بعد۔ وائن کورسز مناسب طور پر خطے کی مختلف قسموں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں جن میں ابتدائی اور اعلی درجے کے طلباء دونوں کے لیے کورسز ہوتے ہیں۔

برگنڈی بذریعہ بارج: کلاسک وائن ریجن سے لطف اندوز ہونے کا ایک غیر روایتی طریقہ

برگنڈی وائن پر Otel کی تعارفی کلاس طالب علموں کے لیے خطے اور شراب کا جائزہ سیکھنے کا ایک دو گھنٹے کا موقع ہے، جس میں اس کی برگنڈی کی ساخت، ذائقہ کے تصورات اور اس جگہ کی تاریخ کی تصویر کشی شامل ہے۔ (یہاں تک کہ وہ کلاس کا آغاز کاغذ کے ایک خالی ٹکڑے سے کرتی ہے جس پر وہ یہ منظر کشی کرتی ہے)۔ دوسرا گھنٹہ چکھنے کے بارے میں ہے، جس میں برگنڈی کے پانچ ذیلی علاقوں سے ہینڈ پک کی گئی شراب بھی شامل ہے جس کی کل قیمت تقریباً 971 ڈالر ہے (وہ کوراون استعمال کرتی ہے اس لیے کلاس اتنی مہنگی نہیں ہے)۔ کلاس تقریباً 248 ڈالر میں چلتی ہے۔

ترقی یافتہ افراد کے لیے، Otel دو روزہ کلاسز پیش کرتا ہے جو برگنڈی کو اور بھی زیادہ تفصیل سے ظاہر کرتی ہے، جس میں پہلا دن برگنڈی گوروں پر مرکوز ہوتا ہے۔ مزید برآں، طلباء کو ہر ایک گاؤں کا دورہ کرنے کا موقع ملے گا۔ بیون کوسٹ اور 15 سے 20 لیبلز کے چکھنے کا موازنہ کریں۔ دوسرے دن سرخ برگنڈی پر محیط ہے، پورے علاقے کا دورہ راتوں کا ساحل اور اسی طرح کا چکھنے کا موازنہ۔ کلاس تقریباً $1,550 ہے۔