شمالی کیلیفورنیا میں مینڈو سینو اور جھیل کی شراب بنانے والی کاؤنٹیوں کے رہائشیوں کو اس ہفتے آگ کی ایک اور تباہی کا سامنا کرنا پڑا۔ 27 جولائی کو جمعہ کو شروع ہونے کے بعد سے دو الگ الگ وائلینڈ لینڈ انفورنس ، کھیت اور دریائے فائر ، جنہیں دوسری صورت میں مینڈوینو کمپلیکس فائر کہا جاتا ہے ، نے 98،000 ایکڑ کا کرایہ دار حاصل کیا ہے اور 10 گھروں کو تباہ کردیا ہے۔

دونوں بلیز خطرناک حد تک منڈوینو انگور کے باغوں کے قریب شروع ہوئے ، لیکن گرم ، خشک ویسٹریلی ہواؤں نے جلدی سے شعلوں کو مشرق کی جھیل کاؤنٹی میں دھکیل دیا۔ زیادہ تر جلایا ہوا رقبہ پہاڑی علاقوں میں رہا ہے جہاں کچھ کھیت یا مکانات ہیں۔ ذرائع نے بتایا کہ داھ کی باریوں اور شراب خانوں کو براہ راست نقصان سے بچایا گیا ہے شراب کا جوش بدھ کے آخر میں ، لیکن انگور پر دھواں داغدار ہونے کا امکان اب ہوا میں لٹکا ہوا ہے۔

ندی اور فارم کی آگ

انخلا کے احکامات نے بہت سے لوگوں کو ، خاص طور پر جھیل کاؤنٹی میں 20 میل لمبی لمبی کلیئر جھیل کو اپنی شراب خانوں کو شٹر کرنے اور گھر چھوڑنے پر مجبور کردیا۔ کھیتوں کی آگ جھیل کے شمال کی طرف اپر جھیل کے قصبے کی طرف لپکی۔ دریائے آگ نے مغرب کی طرف لیک پورٹ کی کمیونٹی کو تقریبا 10 میل دور خطرہ بنا دیا۔

جوناتھن والٹرز ، داھ کی باری اور اسٹیٹ آپریشن کے ڈائریکٹر براس فیلڈ اسٹیٹ وائنری ، اپنے کنبے کو لیک پورٹ سے باہر جھیل کے مشرقی کنارے پر حفاظت کے ل move منتقل ہونا پڑا۔ والٹرز نے کل رات گھر واپس آنے کی امید کی تھی کیونکہ آگ بجھانے کے لئے 2،677 فائر فائٹرز نے کام کیا۔

کا مالک شراب کی شیننون رج فیملی ، مٹی شینن نے بتایا شراب کا جوش ، 'کھیتوں کی آگ ابھی میری سب سے بڑی تشویش ہے۔ آج کے حالات بہتر سے بہتر نظر آرہے ہیں ، لیکن اگر شمال کی ہوا چلتی ہے تو پھر بھی ہمارے سامنے آگ بھڑک سکتی ہے۔

بدھ کی رات تک ، دریائے آگ موجود تھا 38٪، جبکہ کھیت آگ کے مطابق ، 15 فیصد موجود تھا کال فائر .

مانیکر وین اسٹیٹس کا دریا آگ / تصویر بشکریہ

دھواں کا خطرہ

عام سال میں ، لیک کاؤنٹی کے انگور کے کاشت کار اب اپنے 9،500 ایکڑ پر انگور کی پہلی فصل کاٹنا شروع کردیں گے۔ سوویونن بلانچ تیار ہونے کے لئے پہلی قسم میں ہوتا ہے ، لیکن شینن نے کہا کہ اس سال عام طور پر انگور پک رہا ہے۔ ساوگنن بلانک فصل کا ایک حصہ ، جس کے لئے لیک کاؤنٹی مشہور ہے ، ابھی تک ویرسن سے گزرنا ہے ، اس عرصے میں سرخ شراب کے انگور رنگ اور سفید شراب کے انگور نرم ہوجاتے ہیں اور رنگ تھوڑا سا تبدیل کرتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ فصل کا مثالی وقت کئی ہفتوں باقی رہتا ہے۔

آگ کے نتیجے میں انگور کے دھواں داغ سے متاثر ہونے کا خطرہ ایک حقیقی امکان ہے ، لیکن شینن نے کہا کہ دیر سے پکنے سے اس خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ انگور ان کی کھالوں کے ذریعے دھواں لے سکتے ہیں ، لیکن وہ نرمی کی حالت میں ویرسن کے دوران اور اس کے بعد زیادہ جذب ہوجاتے ہیں اور شوگر کی رسائ کو فروغ دیتے ہیں۔

شینن نے کہا ، 'ہمیں اس کے بارے میں تشویش لاحق ہے ، لیکن ہمیں جو کچھ حاصل ہو رہا ہے وہ یہ ہے کہ ہم نے جو شدت سے گرمی کی تھی اس سے پکنے میں تاخیر ہوتی ہے۔' “لیک کاؤنٹی میں کافی دیر ہوچکی ہے۔ ہم سان جواکوین وادی میں بھی انگور اگاتے ہیں اور وہاں کے کاشتکار بھی ایسی ہی چیزیں دیکھ رہے ہیں۔

اگرچہ گرمی انگور کو پکنے کی ترغیب دینے کا ایک اہم عنصر ہے ، لیکن وٹیکلوٹسٹ ماہرین جانتے ہیں کہ بہت زیادہ گرمی دراصل پکنے کے عمل کو سست کردیتی ہے یا رک جاتی ہے کیونکہ انگوریں جسمانی طور پر 100 ° F سے اوپر 'بند' ہوجاتی ہیں۔ ستم ظریفی یہ ہے کہ وہی حرارت جس نے آگ کی شدید نشوونما کی حوصلہ افزائی کی ہو وہ انگور کو ناپسندیدہ تمباکو ذائقوں سے بھی بچا سکتا ہے۔

کسی بھی کاؤنٹی کے لئے آج یا جمعہ کی پیش گوئی میں بارش نہیں ہوگی۔