ایک پیشہ ور منتظم کے طور پر، مجھے اکثر پوچھے جانے والے سوالات میں سے ایک یہ ہے کہ باورچی خانے میں مسالے کے برتنوں کو کیسے صاف رکھا جائے۔ چاہے آپ بہت زیادہ پکاتے ہوں یا شاید ہی کبھی، اس بات کے امکانات ہوتے ہیں کہ آپ کے پاس کافی کچھ جڑی بوٹیاں اور مصالحے کابینہ، دراز، یا پینٹری میں بے ترتیبی سے موجود ہوں۔ شاید وہ تینوں جگہوں پر بھی بکھرے ہوئے ہیں، جس کی وجہ سے آپ کو اس نئی ترکیب کے لیے جس چیز کی آپ کو ضرورت ہے اسے تلاش کرنا مشکل ہو گیا ہے۔

مصالحوں کو زیادہ سے زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کے لیے، ان کو اس طرح سے ترتیب دینا ضروری ہے جس سے یہ جاننا آسان ہو جائے کہ انہیں کب دوبارہ ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے اور انہیں کب پھینکنا چاہیے۔ ان سب کو ایک جگہ پر دیکھنے کے قابل ہونے کی وجہ سے آپ زیادہ بار بار اور موثر جانچ پڑتال کرتے ہیں کہ جار کب کم ہیں اور میعاد ختم ہونے کی تاریخیں۔

اگر آپ کے مسالوں کو بہتر نظام کی ضرورت ہے، تو ان آئیڈیاز کی پیروی کرنے کی کوشش کریں جو یہ بتاتے ہیں کہ مصالحوں کو کیسے ترتیب دیا جائے۔

کرسٹینا ویج

1. انہیں دراز میں رکھیں

چولہے کے قریب یا جہاں بھی آپ کھانا تیار کرتے ہیں ایک اتلی دراز باورچی خانے میں مصالحے رکھنے کے لیے بہترین جگہوں میں سے ایک ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان تک رسائی آسان ہے چاہے آپ کے ہاتھ کھانے کی تیاری میں مصروف ہوں۔ اگر دراز کی اونچائی کافی ہے تو، مصالحے کے جار عمودی طور پر کھڑے ہو سکتے ہیں اور DIY دراز ڈیوائیڈرز کے ساتھ جگہ پر محفوظ ہو سکتے ہیں۔ بصورت دیگر، انہیں مسالا جار آرگنائزر کے ساتھ ہلکے زاویے پر رکھ دیں۔

لورا ماس

2. جار ملاپ کے لیے بہار

کوآرڈینیٹنگ مسالا جار کا ایک سیٹ جمالیاتی طور پر خوشنما لگتا ہے، نیز یہ تنظیمی مقصد کو بھی پورا کر سکتا ہے۔ جب مسالے کے برتن ایک ہی شکل اور سائز کے ہوتے ہیں، تو وہ ایک دوسرے کے ساتھ بہتر طور پر فٹ ہوتے ہیں، قطع نظر اس کے کہ وہ کہاں رکھے گئے ہیں۔ دراز میں، مثال کے طور پر، مصالحے کسی منتظم کے ساتھ یا اس کے بغیر صاف ستھرا قطاروں میں فٹ ہو جائیں گے۔

این وینڈر ویل وائلڈ

3. اسپائس رائزر کا استعمال کریں۔

اگر آپ مسالا ذخیرہ کرنے کے لیے کیبنٹ استعمال کرنا پسند کرتے ہیں تو کنٹینرز کو قطار میں رکھنے کے لیے شیلف آرگنائزر کو شامل کرنے پر غور کریں۔ ایک رائزر کابینہ کے پورے حصے کا استعمال کرتا ہے اور آپ کو آسانی سے جار دیکھنے اور ان تک پہنچنے دیتا ہے۔ بہترین حصہ؟ ان میں سے بہت سے آرگنائزنگ ٹولز مختلف قسم کی کابینہ کی چوڑائیوں کو فٹ کرنے کے لیے قابل توسیع ہوتے ہیں اور ضرورت کے مطابق اسے دوبارہ منظم کرنے کے لیے آسان بناتے ہیں۔

ایڈم البرائٹ

4. ایک سست سوسن کو کام پر لگائیں۔

ایک پیشہ ورانہ آرگنائزنگ ٹرک جس کا اشتراک کرنے کے لیے میں پرجوش ہوں وہ ہے گول آرگنائزر کا استعمال، جیسے ایک سست سوسن، سرکلر آئٹمز کو رکھنے کے لیے کیونکہ یہ واقعی ذخیرہ کرنے کی جگہ کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے۔ یہ انہیں زیادہ تر مسالہ جار کے لیے بہترین گھر بناتا ہے۔ اگر آپ کے پاس مسالوں اور جڑی بوٹیوں کا وسیع انتخاب ہے تو، یا تو دو درجے کی سست سوسن کے ساتھ دوگنا کریں یا کابینہ یا پینٹری میں دو ساتھ ساتھ رکھیں۔

جے وائلڈ

5. ایک سنیپ کے ساتھ جگہ بچائیں۔

چھوٹے کچن اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ دستیاب جگہ سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا رہے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ جب مصالحے کو منظم کرنے کی بات آتی ہے تو باکس سے باہر سوچنا۔ چونکہ وہ پینٹری کی دیگر اشیاء کے مقابلے میں نسبتاً چھوٹے ہیں، اس لیے مصالحے کے جار کو کابینہ کے دروازے کے اندر نصب کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک جیت ہے کیونکہ آپ بے ترتیبی کو چھپاتے ہوئے غیر استعمال شدہ جگہ کا فائدہ اٹھا رہے ہیں۔

ایڈ گوہلچ

6. ایک خوبصورت ڈسپلے لگائیں۔

ہوسکتا ہے کہ جب آپ اپنے برتنوں میں استعمال ہونے والے مسالوں کی بات کرتے ہو تو آپ کم سے کم ہیں۔ اگر ایسا ہے تو، انہیں اپنے کاؤنٹر ٹاپ کے اوپر ڈسپلے پر رکھنے پر غور کریں۔ فلوٹنگ شیلف پر رکھے گئے مختلف سائز میں میسن جار کا ایک سیٹ پرکشش ہے اور اسٹوریج کا کام بھی کرتا ہے۔ حسب ضرورت لیبلز شامل کریں تاکہ گھر کے ہر شیف کو بخوبی معلوم ہو جائے کہ انہیں مطلوبہ مسالا کہاں سے تلاش کرنا ہے۔

رابرٹ برنسن

7. انہیں ایک پتلی کابینہ میں ذخیرہ کریں۔

ایک تنگ پل آؤٹ کابینہ چھوٹی اشیاء جیسے مصالحے کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے۔ اگر آپ کو یہ نعمت حاصل ہے یا آپ کے پاس اسے کچن کی تزئین و آرائش کے آئندہ منصوبوں میں شامل کرنے کا موقع ہے، تو اسے اپنا مسالا سلیکشن اسٹیشن بنائیں۔ تنگ جگہ میں کنٹینرز کے گم ہونے کا امکان کم ہوتا ہے اور اکثر اوقات، اپنی مرضی کے مطابق سلائیڈنگ کیبنٹ کو سہولت کے لیے چولہے کے قریب رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

جین آلسوپ

8. کھانے کے کنٹینرز کو دوبارہ استعمال کریں۔

اگر آپ نے اپنے کھانے کے ذخیرہ کنٹینرز کو منظم کریں۔ اور ایکسٹرا کے ساتھ ختم کریں، انہیں ٹاس کرنے کے بجائے دوسری زندگی دیں۔ پلاسٹک کے کنٹینرز کو دوبارہ تیار کرنا منظم ہونے کا صرف ایک ماحول دوست طریقہ ہے اور یہ آپ کے اسٹوریج کا مسئلہ بھی حل کر سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ بڑے پیمانے پر مصالحے خریدتے ہیں۔ مسالوں کو چھوٹے کنٹینرز میں صاف کریں، انہیں ایک آسان جگہ پر رکھیں، پھر باقی کو اس وقت تک اسٹور کریں جب تک کہ آپ دوبارہ بھرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔

مارٹی بالڈون

9. اپنی پسند کے مطابق ترتیب دیں۔

ایک اور تنظیمی قاعدہ جس کی میں پیروی کرنا چاہتا ہوں وہ یہ ہے کہ اکثر استعمال ہونے والی اشیاء کو آنکھوں کی سطح پر یا میرے مصالحے کے معاملے میں، جو دراز میں محفوظ ہوتے ہیں، سامنے رکھیں۔ اس سے آپ کو جس چیز کی ضرورت ہے اسے ایک چٹکی میں تلاش کرنا بہت آسان ہو جاتا ہے۔ ہمیشہ ایسے مصالحے ہوتے ہیں جو صرف ایک بار استعمال ہوتے ہیں، جیسے کہ چھٹی کے موسم میں۔ انہیں روزمرہ کے مصالحوں میں ملانے کے بجائے پیٹھ میں رکھیں۔

کیمرون صادق پور

10. میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کو نشان زد کریں۔

ایک چال جو میں کلائنٹس کے لیے مصالحے کی صفائی کرتے وقت استعمال کرتا ہوں وہ ہے جار کے پچھلے حصے کو ختم ہونے کی تاریخ کے ساتھ نشان زد کرنا، یا تو چاک قلم یا چھوٹے لیبل سے۔ کچھ مسالے کے برانڈز تاریخ نہیں بتاتے ہیں اس لیے جب آپ کوئی نئی بوتل خریدتے ہیں تو فوری طور پر تلاش کریں کہ مصالحہ کتنی دیر تک چلتا ہے اور اسے براہ راست بوتل پر مستقل مارکر کے ساتھ لکھیں۔ یہ آپ کی پینٹری کو ڈیکلٹر کرتے وقت اسے ٹاس کرنے کا فیصلہ کرنے سے اندازہ لگاتا ہے۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں