Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

سیلرنگ ٹپس ،

بجٹ کے موافق ہوم شراب سیلر کیسے مرتب کریں

اسٹیو مورگن ، اطالوی گرم مقام پر شراب کے ڈائریکٹر فارمیٹو شکاگو میں ، اپنے کیریئر کو ریستورانوں میں کام کرتے ہوئے بنایا جس میں الینا ، ٹریبیکا گرل اور ڈیل پوسٹو شامل ہیں۔ فارمیٹو کے مقام پر ، انہوں نے 600 سے زیادہ انتخابوں کی شراب کی فہرست تیار کی ہے ، جس میں اٹلی ، فرانس اور امریکہ سے آنے والی الکحل پر توجہ دی جارہی ہے۔



یہ کوئی راز نہیں ہے کہ ایک نفیس فروش یا شراب کے ڈائریکٹر کا کام کسی ریستوراں کی شراب کی فہرست بنانا ہے اور اپنے شراب خانہ یا خانے کو انوینٹری کے ساتھ اسٹاک رکھنا ہے۔ لیکن گھر میں اپنا اپنا تہھانے برقرار رکھنے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ جب تک کہ آپ کے پاس کافی مقدار میں اضافی جگہ اور شاید کوئی تاریک ، ٹھنڈا تہہ خانے نہ ہو ، آپ کو تخلیقی ہونا پڑے گا۔

ضرور ، آپ 400 بوتل والے شراب فرج میں سرمایہ کاری کرسکتے ہیں ، جو ایک فوری سیلر حاصل کرنے کا آسان ترین طریقہ ہے۔ لیکن مورگن آپ کو اپنا ایک بہت بڑا تجاویز پیش کرتا ہے یہاں تک کہ ایک محدود بجٹ میں بھی۔

بنیادی قواعد کی پیروی کریں اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اپنے تہھانے کو کہاں رکھتے ہیں۔

'سیدھے الفاظ میں ، آپ ایسی جگہ چاہتے ہیں جس کا درجہ حرارت مستقل ہو ایک کامل دنیا میں جو 58 ’s [فارن ہائیٹ] ہے۔ آپ نہیں چاہتے کہ شراب پر کوئی سورج کی روشنی پڑے۔ آپ شراب کو کسی ٹھنڈی ، تاریک جگہ پر چاہتے ہیں۔ آپ مثالی طور پر چاہتے ہیں کہ شراب کو اس کے ساتھ ہی رکھا جائے اور ساتھ ہی شراب کو دور دراز کی جگہ پر رکھنا بھی گھبرائے نہ پڑے یا بہت زیادہ گھومنے پھریں۔ '



اگر آپ کے پاس ایک تہہ خانہ استعمال کریں ، اور شراب کو ٹھنڈا رکھیں۔

اگر آپ کے پاس ایک تہہ خانہ والا گھر ہے ، تو وہ اکثر شراب خانے کے لئے بہترین جگہ ہے۔ بہت سارے شراب کے ماہرین 'غیر فعال' تہھانے کی قسم کھاتے ہیں جس میں کوئی مصنوعی ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے۔ زمینی سطح سے نیچے ، درجہ حرارت 55 ڈگری کے آس پاس رہتا ہے۔

اگر آپ کے پاس ٹھنڈا تہہ خانے کی جگہ ہے جس پر آپ روشنی کے بغیر بھروسہ کرسکتے ہیں تو ، آپ یقینی طور پر پورے سال میں شراب کو کافی اچھے درجہ حرارت پر رکھ سکتے ہیں۔ یقینی طور پر ، موسم گرما میں اوقات ایسے بھی ہوتے ہیں کہ آپ اسے ایک واتانکولیت اپارٹمنٹ میں منتقل کرنا چاہتے ہو۔ جب شراب کسی خاص درجہ حرارت پر آجاتا ہے تو ، یہ عمر بڑھنے کے عمل کو تیز کرسکتا ہے۔ اگر آپ اپنے گھر کو ہر وقت سرد درجہ حرارت پر رکھتے ہیں ، جیسے ، 60 ° ، آپ اپنے شراب کو کسی تاریک کمرے میں یا کسی کوٹھری کے نیچے رکھ سکتے ہیں۔ کولر جس کو آپ رکھ سکتے ہیں ، اتنا ہی بہتر ہے۔ '

اسٹوریج کے لئے پرانے فرنیچر کو دوبارہ بنائیں۔

اگر آپ پہلے سے طے شدہ ہدایات (ٹھنڈی جگہ ، کی طرف ، تھوڑی سی نقل و حرکت) کے تحت کام کرسکتے ہیں تو ، آپ کسی بھی چیز میں شراب ڈال سکتے ہیں۔ آپ سستے ، اسٹیکڈ سنڈر بلاکس استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ پرانی فرنیچر استعمال کرسکتے ہیں۔ میں نے پہلے بھی کر لیا ہے۔ میں نے دراز کا سینہ استعمال کیا ہے۔ یہ بہت اچھا لگتا ہے۔ میٹرو شیلونگ حاصل کرنا سب سے بہترین اور سستا ہے۔ یہ سستی دھات کی سلائڈنگ کا مقصد ہے۔ آپ جتنا چاہیں شیلف خرید سکتے ہیں۔ بوتلیں آسانی سے پھسل سکتی ہیں۔

آن لائن اپنے ذخیرہ کا سراغ لگائیں۔

'CellarTracker.com اب تک سب سے بہتر ہے ، اور یہ مفت ہے۔ یہ واقعی آسان نظام ہے ، اور یہ واقعتا مقبول ہے۔ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ دوسرے لوگ کیا کہتے ہیں اور شراب کے بارے میں اپنی رائے پیش کرتے ہیں۔ یہ دوگنا ہے: آپ اپنی ساری معلومات اور اپنے چکھنے کے نوٹ وہاں رکھ سکتے ہیں ، اور آپ دوسرے لوگوں کے نظریہ کو بھی دیکھ سکتے ہیں۔ '

یاد رکھیں: ہر چیز کو سیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

'بہت سی شرابیں ہیں جن کو آپ تازہ پینا چاہتے ہیں۔ ایسے لوگ ہیں جو جوانی میں شراب کو پسند کرتے ہیں ، اور پانچ سے 10 سال کی عمر میں شراب نہیں چاہتے ہیں۔ بہت سارے پروڈیوسر اس انداز میں شراب تیار کرتے ہیں ، اور آپ کو ہر زمرے میں ، یہاں تک کہ نیپا کیبز بھی ملیں گے۔ اگر آپ اپنے گھر کو بہتر درجہ حرارت پر رکھتے ہیں اور شراب کو سورج کی روشنی سے دور رکھتے ہیں تو ، آپ اسے ایک چھوٹی سی ریک پر رکھ سکتے ہیں ، لیکن یہ آپ کے طویل مدتی اہداف پر منحصر ہے۔