Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
ایشیائی فیوژن جوڑا ،

پان ایشین ذائقوں کے ساتھ شراب کو کس طرح جوڑیں

ہمارے ماہرین کو کھانے کی مقبول اقسام میں کمی کا خیرمقدم کرتے ہیں ، جو گلوبروٹروٹنگ ذوق کے ساتھ شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے اہم چیلنجوں (اور جوڑی حل) کا خاکہ پیش کرتے ہیں۔

اس دور میں ، ہم جوڑا بنانے پر توجہ دیتے ہیں ایشیائی فیوژن ذائقے شراب کے ساتھ

للکار: ایک یا ایک سے زیادہ وسیع و عریض ایشین کھانوں کو ملاکر جوڑا بنانے کی اہمیت بڑھ جاتی ہے۔ تورانسوک کا کہنا ہے کہ ، 'متوازن ہونے کے ل fla ذائقوں کی بہت سی نازک پرتیں ہیں ، اس کے ساتھ ساتھ اکثر ریشمی نوڈلس ، سیوری کے نوٹ ، میٹھے چھونے اور مرچ کے تیلوں یا سیچوان مرچوں کی مسالہ بھی شامل ہیں۔'ماتوسوکا، کے او اے ریستوراں کے صدر اور مشروبات کے ڈائریکٹر ، جو جدید چینی کھانا پیش کرتے ہیں۔

بچھو سورج لیو چاند

شراب ٹھیک: 'ایسی مشروبات کا انتخاب کریں جس میں پیچیدگی ہو ، پھر بھی لطیفیت ہو ، ان ہم آہنگیوں کے ساتھ رقص کرنے کی بجائے ان کے برعکس بجائے کموٹو۔ خاطر! ، 'ماتسوکا کہتے ہیں۔ 'اوسط سے زیادہ تیزابیت کے ساتھ ، ساک sa کا یہ انداز ایشیائی حوصلہ افزائی سے بھر پور منفرد ڈشوں تک کھڑا ہوسکتا ہے ، لیکن اس میں دھواں اور بھوک لگی ہوئ ہے جو مرچ یا کھوئے ہوئے گوشت کے تلفظ سے ہم آہنگ ہیں۔'




شراب اور کھانے کے جوڑے >>> >> کے بارے میں مزید ماہر اشارے حاصل کریں


ترکیب: میں دودھ ڈین ڈین ہوں

بشکریہ KOA ریسٹورنٹ ، نیو یارک شہر



نوڈل پر مرکوز KOA میں ، جدید چینی کھانا مستند جاپانی اجزاء سے ملتا ہے ، جیسا کہ اس رامین نوڈل پر مبنی نسخہ کے ثبوت ہیں۔

جاپان سے درآمد شدہ ایک انتہائی پریمیم سویا دودھ کو سوپ کے اڈے میں شامل کرنے والے مٹسوکا کا کہنا ہے کہ 'اس کی اصلیت سچوان کھانوں تک ہے اور یہ پکوان ایک عام اسٹریٹ فوڈ تھا۔'



آسٹریلین وائنریز

سوپ بیس کے لئے:

سور⅓ کی ہڈیوں میں 3⅓ پاؤنڈ
3⅓ پاؤنڈ مرغی کے پاؤں
chicken کپ چکن ، کیوب
⅛ کپ اسکیلینز ، کٹا ہوا
1 چائے کا چمچ کٹا ہوا ادرک

تیز گرمی پر ایک بڑے اسٹاک پوٹ میں ، اجزاء کو 1 گیلن پانی کے ساتھ جوڑیں۔ ابالنے کے ل Bring ، پھر 8 گھنٹے کے لئے ابالنا. وقتا فوقتا چیک کریں ، چکنائی کی چربی اور اوپر سے اوپر رکھیں۔ دباؤ شوربے ، اجزا کو خارج کر رہا ہے۔ برتن ، کور ، اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے واپس منتقل کریں. بکنے کیلئے جب تک خدمت کرنے کے لئے تیار نہ ہو (بچ جانے والا اسٹاک 6 ماہ تک منجمد کیا جاسکتا ہے)۔

مسالہ دار گائے کے گوشت کو سب سے اوپر کرنے کے لئے:

1⅓ کپ اعلی معیار کے گراؤنڈ بیف
3½ چمچوں میں پیس شدہ یبن یکائی (اچھے سرسوں کا ساگ ، ایشیائی منڈیوں میں دستیاب)
3½ چمچوں معاف ڈو (اچار والی مرچ کالی مرچ ، ایشین بازاروں میں دستیاب)
1½ چمچ لہسن
¾ چمچ اسکیلین آئل
4 چائے کا چمچ تل کا تیل
1¾ چمچوں سویا بین کا تیل
cooking چمچ چینی کھانا پکانے کی شراب
¾ چمچ سیاہ سویا ساس
چوٹکی چینی
1¾ چمچوں کا سوپ اسٹاک
سفید کالی مرچ پاؤڈر کا ڈیش

درمیانی اونچی گرمی پر چلنے کے ل w ، تمام اجزاء کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ گندم کا گوشت تقریبا 8 8 منٹ تک نہ پک جائے۔ گائے کا گوشت محفوظ کرتے ہوئے تیل کو دباؤ اور خارج کردیں۔

ختم کرنے کے لئے:

1 چائے کا چمچ بنا ہوا لہسن
1 چائے کا چمچ تل کے دانے کے علاوہ خدمت کے ل a ایک چٹکی
چوٹکی گراؤنڈ سیچوان مرچ
. چمچ سیاہ سویا ساس
hot کپ گرم سوپ بیس
½ کپ سویا دودھ
6 پیکیجز ماروچن رامین نوڈلز (مسالا چھوڑ دیں) ، پکے ہوئے اور سوائے ہوئے ہیں
5½ اونس کٹی آئس برگ لیٹش
ounce اونس مسالہ دار مرچ کا تیل
ounce اونس کٹی اسکیلیاں

آئی فون کے لیے بہترین شراب ایپس

ایک بڑے پیالے میں ، بنا ہوا لہسن کو تل کے بیج ، کالی مرچ ، سویا ساس ، سوپ بیس اور سویا دودھ کے ساتھ ملا دیں۔ جمع کرنے کے لئے اچھی طرح ہلچل. پکے ہوئے نوڈلز اور ٹاس شامل کریں۔ کٹوری کے بیچ میں لیٹش شامل کریں اور اوپر پر 3 اونس مسالہ دار گائے کا گوشت بنائیں۔ نازک مرچ کے تیل اور اسکیلینز کے ساتھ لیٹش کا دائرہ لگائیں۔ تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں۔ خاندانی طرز کی خدمت کریں ، یا نوڈلس ، گائے کے گوشت کا آمیزہ اور لیٹش کو یکساں طور پر 6 چھوٹے چھوٹے پیالوں میں تقسیم کریں۔ بقیہ سوپ شوربے کے ساتھ بوندا باندی۔ 6 کام کرتا ہے۔

جوڑا جوڑیں: 'ہسپانوی سفید ، گوڈیلو ، ایک دلچسپ تفریحی جوڑی ہے ،' میتسوکا کا کہنا ہے کہ ، وہ گلیکیا ، اسپین سے تعلق رکھنے والے ویانا گوڈیوال کے 2013 گوڈیلو کی سفارش کرتے ہیں۔ 'یہ میڈیم ایسڈ شراب ، جس میں سبز سنہری سیب ، پکے ہوئے پیلے رنگ کے انگور اور ہلکے شہد والے نوٹوں کے ذائقے ہیں ، ایک الباریانو کی طرح ہی ہے ، لیکن اس کے بڑے جسم کے ساتھ ، اس ڈش کے گہرے ذائقوں کے لئے زیادہ مناسب ہے۔'


ان 6 دیگر دنیاوی کھانوں >>> کے ساتھ شراب کو جوڑنے کا طریقہ سیکھیں