Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

انٹرویوز ،

تین صدیوں کے بعد کس طرح نویلیٹ ڈسٹلری کاروبار میں رہا

ہر کمپنی 10 صدیوں سے زیادہ نسلوں میں گزرنے کے بعد تین صدیوں سے زیادہ کاروبار میں نہیں رہ سکتی ، لیکن ہالینڈ کی نویلیٹ ڈسٹلری بنانے والے کیٹل ون ووڈکا اور نویلیٹ جن it نے یہ کیا ہے۔



ڈسٹلری اس سال اپنی 325 ویں سالگرہ منائے گی (ہاں ، آپ نے اسے صحیح پڑھا) ہم نے اس قابل ذکر کارنامے کے بارے میں کمپنی کی 11 ویں نسل کے صدر / سی ای او کارل نولیٹ جونیئر سے رابطہ کیا۔

نولیٹ فیملی ڈسٹلری کی 325 ویں سالگرہ پر مبارکباد۔ آپ نے حقیقی برسی کو کس طرح منایا؟

یہ جشن منانے کا سال ہے! اصل جشن 14 مئی ، 2016 کو ہوگا۔ پورا سال ، بہت ساری چیزیں ہوں گی۔ پہلے میں سے ایک ہو گا ہم نے ایک نئی برانڈ کمپین شروع کی جس کا نام ہے ہماری زندگی کا کام ، آستری منانے اور خاندان کو پیش منظر میں رکھنا۔



[دیرپا] 325 سال ایک طویل عرصہ ہے۔ صدیوں سے خاندانی کاروبار میں چیزیں کس طرح تیار ہوئیں؟

اس بدلی ہوئی صنعت میں ، رجحانات آتے جاتے رہتے ہیں۔ آپ کو پوری دنیا میں مواقع ملتے ہیں ، اور ایسی چیزیں ہوتی ہیں جن کی آپ امید نہیں کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر عالمی جنگیں۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران ، پوری آستری بند کردی گئی تھی۔

لیکن جو کچھ نہیں بدلا وہ معیار کے لئے ایک اٹل عہد ہے۔ ایک خاندانی کاروبار میں سے ایک چیز جنون ہے۔ آپ آستخانی کے دروازوں سے گزرتے ہیں اور محسوس کرتے ہیں کہ آپ پر 325 سال آرہے ہیں۔ آپ برتن کو ابھی بھی نمبر 1 دیکھتے ہیں۔ ہم نے جدید ڈٹیلنگ ٹیکنیکس ، کالم ڈسٹلنگ عمل کو مشترکہ کیا ہے۔ آپ زیر زمین ، اور پرانی نہر کے نیچے جاتے ہیں۔ ہم نے ایک لاجسٹک سنٹر کو دوسری طرف آستوری کے ساتھ جوڑ دیا۔ ہر نسل نے ایسے بدلتے ہوئے زمین کی تزئین میں ایک بہترین کام کیا ہے جو ایسے وقت کی آزمائش کے لئے تیار ہے۔

1945 میں ، آستخانے کے دروازے بند ہوگئے۔ ڈسٹلری میں ، آپ اپنے ووڈکا کو ذخیرہ کرنے اوپر یا نیچے جا سکتے ہیں۔ میرے دادا ، میرے والد کے والد ، ووڈکا کو ذخیرہ کرنے کے لئے فرش کے اوپر ٹھوس ڈالی تھی۔ بعد میں ، اسے کنکریٹ لے جانا پڑا۔ اس نے مزاحمت کے دوران اپنی زندگی کو لکیر پر کھڑا کردیا۔ وہ چیزیں ہیں جو 325 سال کی تاریخ کا حصہ ہیں۔

نسل در نسل علم کیسے گذرتا ہے؟

ہر باپ اس کو مختلف طرح سے کرتا ہے۔ روایتی طور پر ، کاروبار پہلے بیٹے کو دیا گیا تھا۔ یہ میرے والد کے والد ، نویں نسل کے ساتھ بدل گیا۔ اس کے والد نے بقا کی حالت کے بارے میں حرمت کے دوران اپنا سبق پہلے ہی سیکھ لیا تھا۔ میرے دادا سب سے چھوٹے تھے ، سب سے بوڑھے نہیں۔ وقت بدل گئے ہیں۔ اس کے والد ، میرے دادا ، نے کہا کہ اب یہ سب سے بڑے بیٹے کو [خود بخود دے دیا گیا] نہیں ہے۔ یہ ہوشیار ہے. میرے والد تینوں کے درمیان ہیں۔ اور وہ کاروبار کو کنٹرول کرتا ہے۔

یہ بچپن میں ہی شروع ہوتا ہے۔ میرے والد ہمیشہ ڈسٹلری میں ہوتے تھے۔ آفس اوپر ہے ، نیچے ڈسٹلری نیچے ہے۔ میں اور میرے بھائی نے دورے کرنے کا بہانہ کیا - جو آج ہم کرتے ہیں۔ آپ کو احساس نہیں ہوگا کہ آپ اقتدار سنبھالنے کے لئے تیار ہو رہے ہیں۔ لیکن تم ہو. یہ جذبہ آپ کے اندر بڑھتا ہے۔ میں جانتا ہوں کہ میرے والد بہت فخر کریں گے۔

بس یہ نہیں ہوتا کہ بورڈ روم ٹیبل پر کیا ہوتا ہے ، بلکہ یہ بھی وہی ہے جو فیملی ڈائننگ روم ٹیبل پر ہوتا ہے۔

مکس میں کوئی بیٹیاں؟

میرے بھائی کے دو بیٹے ہیں۔ میرے سات بچے ہیں۔ میری طرف سے چار لڑکیاں ، تین لڑکے۔ ایک اچھ goodا موقع ہے۔ ہم اس کے خلاف نہیں ہیں ، ابھی ایسا نہیں ہوا ہے۔

آپ نے ڈسٹلری میں اپنے کردار کی تربیت کیسے کی؟

جب میں نے 8 اگست 1988 کو - ہالینڈ کا ایک خوش قسمت دن started started سے آغاز کیا تو میں نے کہا ، 'والد ، میں آپ کے لئے کام کرنے کے لئے تیار ہوں۔' اس نے کہا ، 'میں آپ کو ڈرانا نہیں چاہتا ، لیکن آپ کی زندگی بدلنے والی ہے۔ ہمارے درمیان تعلقات بدلنے جارہے ہیں۔ آپ کا باس ہونا آپ کے والد ہونے سے مختلف ہے۔ میں آپ کو اپنے مالک کی حیثیت سے بتانے جارہا ہوں ، آپ کے پاس صرف ایک ہڑتال ہے اور پھر آپ باہر ہوجائیں گے۔ آپ کے معیار یہاں کے کسی بھی فرد کے مقابلے میں بہت زیادہ ہونے کی ضرورت ہے۔ '

میں واقعی پرسکون ہو گیا اور کہا ، 'ٹھیک ہے ، یہ اتنا مزہ نہیں لگتا جتنا میں نے سوچا تھا۔' اس نے کہا ، 'آپ کو کمپنی میں اپنا مقام کمانا ہوگا۔' میرے بھائی نے بھی کیا۔

اس نے مجھے ڈسٹلری میں اتارا۔ [میں] اپنے سوٹ سے جینز اور قمیض میں بدل گیا ، اور انہوں نے میرے لئے نوکری ڈھونڈ لی۔ انہوں نے مجھے ایک کپڑا دیا اور کہا ، 'ہمارے پاس توبے کے برتنوں کی بہت ساری تعداد موجود ہے ، اور انہیں چمکنے کی ضرورت ہے۔ امید ہے کہ آپ کے کام کرچکے ہیں ہم آپ کے لئے کچھ اور تلاش کریں گے۔ دنوں کے بعد ، میرے ہاتھ واقعی سبز ہونے لگے۔ دن کے ساتھ زیادہ سے زیادہ سبز سبق نمبر 1: اگر آپ نہیں جانتے کہ آپ کیا کر رہے ہیں تو پوچھیں۔ کیونکہ اگر آپ مجھے بتاتے کہ آپ تانبے کو پالش کرنا نہیں جانتے ہیں تو ، میں آپ کو دستانے باندھنے کو کہتے۔ یہ ایک خاندانی قیمت ہے۔ اگر آپ نہیں جانتے ہیں تو پوچھیں۔

ہمیں 325 ویں سالگرہ کی بوتل کے بارے میں بتائیں۔

اس پر زور ہمارے ساتھ 325 سال تک خاندانی فضلیت کا حصول ہے۔ ہم نے [بوتل کے ڈیزائن میں] 1691 شامل کیا ، جب ہم نے شروعات کی۔ ہم نے معیار کے اعلی معیار کو برقرار رکھا ہے۔ ہم نے کیا کیا ، ہم تینوں — میرے والد ، میرے بھائی ، میں — نے ہم نے اپنے ماضی پر غور کرنے کے لئے یہ بوتل ڈیزائن کی تھی۔ یہ ڈچ روح کی بوتل سے ، برتن کے تانبے سے اب بھی متاثر ہوتا ہے۔ اس طرف ہمارے پاس قیمتیں ہیں ، ہم سے پہلے کی 10 ویں نسل۔ اور آہنی کام الہامی ڈشیلری کے سامنے والے دروازے سے آتا ہے۔

یہ پہلا موقع ہے جب ہم نے اپنے والد کے دستخط کے ساتھ بوتل کی پشت پر اپنے دستخط رکھے. یہی معیار کی حتمی ضمانت ہے۔ ہمیں فخر ہے کہ پہلی بار ، بوتل پر ہمارے دستخط موجود ہیں۔ ہم نے ایک ممکنہ ذمہ داری سے اثاثہ کی طرف رجوع کیا ہے۔ خاندانی کاروبار ہی یہی ہے۔

اس لمحے سے یہ آپ کے کندھوں پر تمام وزن رکھتا ہے۔ بوتل پر اپنے دستخط رکھنا آسان ہے۔ اس کے بعد جو ذمہ داری عائد ہوتی ہے وہ ہے۔