میری ملازمت میں ، میں مستقل طور پر شراب سے گھرا ہوا ہوں ، حالانکہ میں اتنا استعمال نہیں کرتا ہوں جتنا آپ سوچ سکتے ہیں۔ جب میں اسپرٹ کا جائزہ لیتے ہو تو تھوکتا ہوں ، جیسے میرے شراب پر مبنی ساتھیوں کی طرح۔ پروڈکٹ لانچوں اور دیگر پروگراموں میں ، میں اکثر مشروبات کو ادھورا چھوڑ دیتا ہوں۔ شاید اس وجہ سے کہ مجھ تک بہت زیادہ رسائی ہے ، میں اپنی شراب پینے کی عادات میں واقعتا pretty کافی معتدل ہوں۔

لیکن پیروی کاک کے قصے ، نیو اورلینز میں سالانہ بہت بڑی مکستھولوجی کانفرنس ، اس وقت وقفہ کرنے کا وقت آگیا۔

بہت سارے لوگ 'سوکھے رہ جاتے ہیں' یہاں اور ایک مہینے یا اس سے زیادہ عرصے تک۔ اکثر و بیشتر ، یہ تعطیلات کے موسم میں حد سے زیادہ زیادتی کا ردعمل ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے کچھ لوگ 'ڈرائنری' (شاید اب تک کا بدترین لفظ میشپ) کہتے ہیں ، یا نئے سال کی قراردادوں میں تبدیل ہوجاتا ہے ماکیل تھوڑی دیر کے لئے.

دوسرے لوگ 'سبر اکتوبر' کا انتخاب کرتے ہیں یا ، جیسے ہی میں نے ایک بارٹینڈڈر کو یہ کہتے سنا ، 'نو سالون جون۔' ری سیٹ کرنے ، پیچھے ہٹنے اور اپنے جگر کو وقفہ دینے کا یہ موقع ہے۔

میں شراب سے بریک لینے کی حمایت کرتا ہوں۔ میں وقتا فوقتا کرتا ہوں ، لیکن میں نے کبھی توسیع کی مدت تک ٹیٹوٹل رہنے کی کوشش نہیں کی۔ جب شراب آپ کی روزی ہے تو آپ کیسے بریک لگائیں گے؟

ایک ہفتہ

میں نے اگست کے مہینے میں 'خشک' ہونے کا شعوری فیصلہ نہیں کیا تھا ، لہذا پہلا ہفتہ نسبتا easy آسان تھا۔ میں نے ابھی یہاں شراب پینے سے انکار کردیا۔

'ایک جن اور ٹانک؟ شکریہ ، میرے لئے صرف ٹانک

'کیا میں اس نئے بار کی جانچ پڑتال کرنا چاہتا ہوں؟ شکریہ ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ میں آج رات میں ہی رہوں گا۔ '

کچھ دن بعد ، میں نے تجربے کو ایک ماہ تک بڑھانے کا عزم کیا۔ زیادہ تر لوگ کسی بھی چیز سے محرومی کو دور کرسکتے ہیں اگر وہ حتمی مقصد پر مرکوز ہوں تو ، میں نے استدلال کیا ، جیسے گوشت اور چینی کے بغیر ایک مہینہ۔ شراب کے بغیر ایک مہینہ؟ کوئی مسئلہ نہیں ، ٹھیک ہے؟

… ٹھیک ہے؟

توقع کرتے وقت چکھنا: ایک مددگار وقفہ

دوسرا ہفتہ

میں نے پھسل کر ہفتے کا آغاز کیا۔ یہ خاص طور پر مایوس کن کام کا دن رہا: الفاظ نے ضد کے ساتھ بہنے سے انکار کردیا ، منصوبہ بند انٹرویوز الگ ہوگئے اور ڈیڈ لائن دباؤ کم ہوگیا۔ آخر میں ، میں نے اپنے لیپ ٹاپ کو اچھالا اور دوبارہ گروپ کے لئے خاموش بار کی طرف بڑھا۔

جب میں نے ایک 'ایمرجنسی' مارٹینی کا بیڑہ اٹھایا تو ، میرے فون پر متن کی ایک گونج اٹھی ، جس میں دنیا بھر کے ایک دوست بھی شامل تھے۔ اس نے مجھے ہنسا ، جس نے میرے پیٹ میں تتلیوں میں سے کچھ جاری کیا۔

'ایک اور دور؟' بارٹینڈر سے پوچھا۔ میں نے انکار کردیا۔ خوف و ہراس کا حملہ ختم ہوگیا ، حالانکہ مجھے یقین نہیں تھا کہ اس کا زیادہ اثر پڑا ہے ، برفیلی مارٹینی یا میرے دوست کے پرجوش الفاظ۔

ہفتہ تین

اس مرحلے پر ، میں نے محسوس کیا کہ میرے لئے اگست کو کام کرنے کا واحد طریقہ 'تقریبا خشک' تھا۔ سنگل مالٹ اسکوچس پر نظرثانی کالم کی آخری تاریخ نے اشارہ کیا ، اور وہ بوتلیں خود تشخیص کرنے والی نہیں تھیں۔

میرا سمجھوتہ: ان چکھنے سے آگے شراب نہیں۔ خوش قسمتی سے ، مجھے اپنا مقابلہ کرنے کا طریقہ کار مل گیا: اطالوی سوڈاس۔ خاص طور پر ، inotto ، تلخ سنتری سے بنا ہوا کولا نما سافٹ ڈرنک ، جس نے مجھے سنار کی یاد دلائی اور سانبٹر ، ایک روشن سرخ فِز جو کیمپری اور سوڈا پینے کے برابر محسوس ہوتا ہے۔

مجھے یہ احساس ہونے لگا کہ میں نے شراب سے زیادہ رسم کو چھوڑا ہے۔ میں نے اپنی چائنٹو کو ایک فینسی کاک ٹیل گلاس میں ڈالنا اور لیموں کے چھلکے کے curl سے اسے گارنش کرنا شروع کیا۔

ہفتہ چار

آخری لمحے میں میرا سب سے بڑا چیلنج یکم ستمبر کا کاک ٹیل کتاب کی آخری تاریخ تھی جس میں جانچ پڑتال کے ل several کئی مشروبات شامل تھے۔ لہذا میں نے ایک دوست کو بلایا ، تقسیم اور فتح کا انتخاب کرتے ہوئے۔ دو تالووں کے ساتھ ، یہ معلوم کرنا آسان تھا کہ کیا کام کیا اور کیا نہیں۔

اگست کے اختتام کے قریب آتے ہی ، میں نے بہتر ، ہلکا محسوس کیا۔ میرے طالو نے یہاں تک کہ کلینر بھی محسوس کیا۔ لیکن میں یہ بھی جانتا تھا کہ ستمبر نے دوستوں کے ساتھ بوزی پروڈکٹ لانچ اور ڈرنک کے نہ ختم ہونے والے کیوزر کا وعدہ کیا تھا۔

تاہم ، میرے 'اگست کے تقریبا August خشک اگست' کے بعد ، میں اب میری سیر میں جانے کے لئے تیار تھا۔ ممکنہ طور پر یہاں تک کہ ہاتھ میں ایک کاکیل بھی ہو۔