شراب مصنف کی عمدہ زندگی کتنی خوش ہے! آئیکونک راک بینڈ ڈائر اسٹریٹس کو تیار کرنے کے لئے ، اس میں کچھ بھی نہیں اور آپ کی شراب مفت میں ملتی ہے۔ لیکن ، حقیقت یہ ہے کہ الکحل مفت نہیں ہیں۔ وہ نمونے ہیں جو اندھے حالات میں چکھے ، اور پھر نمٹا دیئے جائیں۔ اکثر wistfully ایسا.

سچ تو یہ ہے کہ شراب کے مصنفین بھی شراب کے استعمال کنندہ ہیں۔ ہم شراب ، سیلر اور پینا چاہتے ہیں اس کی خریداری کرتے ہیں۔ اور کسی بھی صارف کی طرح ، ہم بھی قیمت چاہتے ہیں۔ ہم سونے کو ہر بوتل سے مارنا چاہتے ہیں۔

اب ، ویلیو شراب ہمیشہ سستی نہیں ہوتی ہے ، اور سستی الکحل ہمیشہ اچھی قدر نہیں ہوتی ہیں۔ اگر آپ کچھ رہنما اصولوں پر عمل کریں تو آپ بہت سارے عام ونو سے بچ سکتے ہیں۔

عام جملے جیسے 'بیرل سلیکٹ ،' یا 'شراب سازوں کا انتخاب' سے بچو۔ اگرچہ شراب واقعی ایک خاص انتخاب ہوسکتی ہے ، اکثر ، وائنری محض رس کی باتیں کرتی ہے جو اس نے نالی میں نہیں ڈالی۔ شراب کی افزائش کے آخر تک جانے کے لئے پوچھیں کہ 'سلیکشن' کیوں اور کس طرح کی گئی تھی۔ 'ریزرو' بوتلوں کے لئے بھی یہی بات درست ہے ، ایک ایسا لیبل جو بڑی حد تک نیو ورلڈ الکحل کے لئے غیر قابو میں ہے اور جب تک کہ اس کی تفصیلات کے ذریعہ اس کی حمایت نہ کی جائے۔

کتنی بوتلیں یا کیس تیار کیے گئے؟ پیچھے کا لیبل چیک کریں۔ چند سو کیسوں یا کم بوتلوں کی پیداوار سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ شراب واقعتا limited محدود ہے ، جس کا مطلب ہے کہ اس سے بہتر موقع مل سکتا ہے کہ واقعی یہ باقاعدہ بوتل سے بالاتر ہو۔

شراب کے لیبل پر واقع 'کیلیفورنیا' کا کیا مطلب ہے؟

طلائی تمغے؟ وہ ایک درجن پیسہ ہیں۔ جب تک آپ یہ نہیں جانتے ہیں کہ فیصلہ کس طرح کیا جاتا ہے ، یا اگر یہ مقابلہ یا تنظیم بہترین الکحل تلاش کرنے میں شہرت رکھتا ہے تو ، اس طرح کے ایوارڈز معیار کی کوئی ضمانت نہیں ہیں۔ بہت سارے تمغے دراصل ایک انتباہی علامت ہوسکتے ہیں۔ ٹاپ وائنریز شاذ و نادر ہی اس طرح کے مقابلوں میں داخل ہوتے ہیں۔ وہ جو اکثر فیس ادا کرتے ہیں۔ آنے والے جانتے ہیں کہ ان مقابلوں میں عام طور پر زیادہ سے زیادہ تمغے award کانسی ، چاندی ، سونے ، ڈبل سونے ، پلاٹینم ، بہترین زمرے میں ، بہترین نمائش اور وہ جاری رہتے ہیں۔

اسکور کے بارے میں کیا خیال ہے؟ اسکور مددگار ثابت ہوسکتے ہیں ، جس کی ہمیں امید ہے کہ ہمارا ہی معاملہ ہے شراب کا جوش درجہ بندی اور جائزے . لیکن آپ کو قریب سے دھیان دینا ہوگا اور اپنے ماخذ پر اعتماد کرنا ہوگا۔ آپ ایک ثابت شدہ ٹریک ریکارڈ ، سند یافتہ جائزہ لینے والوں اور اچھی طرح سے طے شدہ طریقے دیکھنا چاہتے ہیں۔ غور کریں کہ کیا تجزیہ کار کی سفارشات اکثر آپ کے اپنے ذوق کے مطابق ہوتی ہیں۔ خود بھیڑ بیچنے والے نوٹ ، بلاگ یا اس سے بھی بدتر شراب شراب بیچنے والے اسکورز کی کچھ کم قیمت نہیں ہے۔ اور ڈرپوک مارکیٹرز یا خوردہ فروشوں سے بچو — ہمیشہ یہ یقینی بنائے کہ ترقی یافتہ سکور اور / یا جائزہ وہی شراب اور پرانی چیز ہے جو آپ خریدتے ہیں۔

آخر میں ، معاشرتی طور پر باشعور صارف بننے کے ل other ، دوسری معلومات کے لیبل کو ضرور چیک کریں۔ باقاعدہ اسناد ، جیسے سندیں ایکوسیٹ ، ڈیمیٹر ، گھونٹ ، براہ راست اور سالمین سیف ، اشارہ کریں کہ داھ کی باری میں اضافی دیکھ بھال کی گئی تھی۔

درست ، ونٹیج سے متعلق مخصوص تکنیکی معلومات تلاش کریں ، نہ کہ 'بہترین' انگور یا کسی کے 'شراب بنانے کا شوق' استعمال کرنے کے بارے میں مبہم نوٹ۔ خوشگوار کیمپرز اور چھوٹے سیاہ لباس کے بارے میں میک اپ کہانیاں بھول جائیں۔ آپ انگور کے باغ کے ذرائع ، انگور کی آمیزش اور خمیر کے طریقوں کے بارے میں تفصیلات چاہتے ہیں۔

مجھے یہ سن کر خوشی ہوگی کہ آپ کو کون سے جواہرات ملتے ہیں۔ ہیش ٹیگ استعمال کریں #WEtaste اور اپنی مذموم دریافتیں مجھ اور وہاں کے تمام دوسرے پیاسے صارفین کے ساتھ بانٹیں۔

اوریگون سے تین اسمارٹ خریدیں

شراب کی ان سفارشات کو یکم اکتوبر 2019 کو اپ ڈیٹ کیا گیا۔

ایلک کوو 2018 اسٹیٹ پنوٹ بلانک (ویلیمیٹ ویلی) $ 19 ، 92 پوائنٹس۔ رسیلی ، رسیلا پھل کی شدت سے ، یہ خوبصورت نباتاتی خوشبووں اور پکے ہوئے چونے ، چکوترا اور تازہ سیب کے ذائقوں کے ساتھ کھلتا ہے۔ ذائقہ پرتوں اور گہری ہیں ، تازہ دم معدنیات کے ذریعہ اٹھائے جاتے ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

شام کی لینڈ 2016 سیون اسپرنگس پنوٹ نائر (ایولا-امٹی ہلز) $ 35 ، 92 پوائنٹس۔ تیز اور تمباکو نوشی ، یہ پینوٹ نائیر کی ایک سیکسی بوتل ہے۔ پھل کومل اور ہموار ہیں ، جس میں پلو ، ماریون بیری ، انجیر اور چاکلیٹ ہیں۔ 25 for نئے فرانسیسی بلوط میں ایک سال کی عمر ، یہ مضبوط اور زیتون اور مشروم کی چھتوں سے پیوست ہے۔ یہ غیر معمولی قیمت ذائقہ کا ایک ہنگامہ ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

آئری داھ کی باریوں 2017 پنوٹ گرس (ڈنڈی ہلز)، 21 ، 92 پوائنٹس۔ پنوٹ گریس کو امریکہ میں متعارف کروانے والی وائنری سے ، یہ ایک مکمل جسمانی ، مانسل اور خوبصورتی سے پھل پھولنے والی شراب ہے ، جو اتنی ہی سطح کی دولت اور پیچیدگی فراہم کرتی ہے جتنے ٹاپ ٹیر چارڈونیز۔ مضبوط سیب ، سفید آڑو اور سبز تربوز کے ذائقے کو سفید کالی مرچ ، یا شاید ڈائیکون مولی کے ساتھ چمٹا دیا جاتا ہے۔ ختم غیر معینہ مدت تک جاری رہتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔